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Guide des restaurants de Dallas : Les meilleurs restaurants de Dallas pour le brunch et les endroits sympas pour manger (Eater Dallas Picks)

Écrit par : Marc Friedman
Mis à jour le 22 février 2026

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Dallas/Fort Worth : des restaurants incroyables à profusion

En tant qu'agglomération tentaculaire abritant plus de huit millions d'habitants, les visiteurs de DFW n'auront pas de grandes difficultés à trouver de fabuleuses options de restauration. Après avoir décidé quel type de nourriture les intéresse, le plus grand défi sera de choisir où aller, surtout avec les quelque 12 000 restaurants que compte le Metroplex. Alors que Dallas est plus connue comme centre financier et culturel du nord du Texas, ce qui attire un éventail plus diversifié de lieux de restauration, Ft. Worth n'est pas en reste avec de nombreux lieux de restauration régionaux et une population d'un million d'habitants, contre 1,3 million pour Dallas.

Si vous vous demandez où résident les 5,7 millions d'habitants restants dans la zone DFW, sachez que la population est répartie sur un total de 11 comtés (Dallas se trouve dans le comté de Dallas et Ft. Worth dans le comté de Tarrant). Parmi les autres grandes villes de la région métropolitaine de DFW que vous connaissez peut-être, citons Arlington, située entre les deux centres-villes, avec une population de 403 000 habitants (les Cowboys de la NFL et les Texas Rangers du baseball y jouent leurs matchs à domicile) ; Irving, dans le comté de Dallas, entre l'aéroport DFW et Dallas, avec 258 000 habitants ; et Grapevine, avec 250 000 habitants au nord de Dallas, également dans le comté de Dallas. Les Dallas Mavericks de la NBA et les Dallas Stars de la NHL jouent tous deux leurs matchs à domicile au AA Center, dans le quartier de Victory Park, juste au nord du centre-ville.

Dans le comté de Dallas, qui comprend Dallas et quelques banlieues proches, vous trouverez environ 4 000 restaurants, dont 600 proposent de la cuisine mexicaine. Il reste donc 3 400 restaurants proposant tous les types de cuisine imaginables, du barbecue texan aux options ethniques du monde entier.

L'aéroport international de Dallas Fort World étant l'un des aéroports les plus fréquentés des États-Unis et une plaque tournante internationale majeure pour American Airlines, Dallas est devenue une ville internationale dont les habitants ont immigré du monde entier. C'est ainsi que des centaines de restaurants ethniques ont ouvert leurs portes, proposant des cuisines des quatre coins du monde.

Restaurants étoilés au Texas

Étonnamment, sur les 18 restaurants texans ayant reçu une étoile Michelin en 2025, seuls deux se trouvent à Dallas. Les autres se trouvent à Austin, qui compte sept lauréats, à Houston, qui en compte six, et à San Antonio, qui en compte trois. Mamani est un nouveau venu sur la liste des étoiles cette année, tandis que Tatsu a également reçu une étoile de Michelin en 2024, qui était la première année de publication d'un guide autonome pour le Texas.

L'obtention d'une étoile Michelin, quel qu'en soit le niveau, est un honneur qu'il convient de chérir. Une étoile correspond à un "très bon" restaurant, "une excellente cuisine qui mérite le détour" décrit les salles à manger qui obtiennent deux étoiles, et la "plus haute distinction", trois étoiles, est réservée aux meilleurs restaurants.

Pour obtenir les descriptions les plus complètes de ces hivers récompensés par une étoile Michelin, cliquez sur le lien de chaque restaurant ou sur les critiques en ligne qui suivent dans cet article. Il faut s'attendre à ce que les restaurants étoilés soient un peu plus chers que les autres, mais les gourmets ne se laissent souvent pas influencer par cet inconvénient potentiel.

Comme vous pouvez vous en douter, la notoriété liée à l'attribution d'une étoile Michelin à un établissement signifie également qu'il est absolument nécessaire de réserver, et ce le plus longtemps possible avant votre visite à Dallas. Il faut parfois des semaines, voire des mois, pour obtenir une réservation, mais on ne sait jamais s'il peut y avoir une annulation, alors cela vaut toujours la peine d'essayer.

Mamani : Cuisine française aux accents italiens, avec des viandes des antipodes. Une atmosphère élégante et raffinée, parfaite pour une occasion spéciale ou une expérience gastronomique impromptue. Huîtres, croquettes, foie gras, coquilles Saint-Jacques au caviar, pâtes, filet australien, côtelettes de cerf et d'agneau de Nouvelle-Zélande, poisson frais et desserts délectables. Situé dans le Quad, à Uptown Dallas. L'un des restaurants du concept Feels Like Home.

Tatsu : L'hospitalité japonaise dans toute sa splendeur avec une expérience intime et artistique de sushi edomae qui met en valeur la cuisine traditionnelle de poisson cru, née à Tokyo dans les années 1820. Le "menu" omakase de première qualité n'est connu que du chef sushi qui détermine ce qui sera servi chaque soir. Les plats changent régulièrement en fonction de la disponibilité des ingrédients les plus frais. Situé dans le quartier historique de Deep Ellum, Tatsu propose une soirée indulgente avec deux services d'une heure et 45 minutes chaque soir. Les clients sont encouragés à interagir avec le chef Tatsu pendant qu'il prépare leur repas sous leurs yeux.

Mamani Website

Auteur: https://www.mamanirestaurant.com/
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Restaurants récompensés par un Bib Gourmand à Dallas et Ft. Worth

  • Mot Hai Ba] (https://www.mothaibadallas.com/) : Un restaurant vietnamien incroyablement créatif avec des influences françaises, coréennes, japonaises et italiennes. Ce bijou de quartier est situé dans l'est de Dallas, à environ cinq kilomètres du centre-ville.
  • Ngon Vietnamese Kitchen](https://ngonvietkitchen.com/) : Cuisine vietnamienne avec un choix étonnant d'entrées, de pho, de nouilles, de plats de viande grillée, de curry vietnamien et de nombreuses options pour les végétariens. Deux fois lauréat du BG. Situé à East Dallas/Vickery Place, à trois miles et demi au nord-est du centre-ville.
  • Roots Southern Table] (https://www.rootssoutherntable.com/) : Un restaurant sudiste moderne qui propose son célèbre poulet frit à la graisse de canard (servi en famille), du sébaste, du New York strip wagyu, du gumbo, des ignames au beurre d'ail, du pain de maïs, le tout préparé comme vous ne l'avez jamais vu auparavant. Situé dans la banlieue nord-ouest de Dallas, à Farmers Branch, à 13 miles du centre-ville, juste au nord de la route 635.
  • Jose] (https://www.jose.mx/) : Restaurant mexicain régional dans le quartier de Bluffview, au nord de Dallas, à proximité de Love Field. Il s'agit d'une véritable affaire avec d'authentiques tacos, enchiladas, fajitas, ceviche, sopa, carnitas, guac maison, etc. servis dans une ambiance festive. Jose sert le déjeuner, le dîner et même le brunch, avec au menu des huevos rancheros, du pain perdu et des tacos pour le petit-déjeuner.
  • Sister] (https://sempresister.com/) : Une trattoria italienne animée aux influences méditerranéennes qui est devenue l'un des restaurants préférés du quartier. Le Sister sert des plats de homard et de poulpe, des poissons et des viandes cuits au feu de bois, des pâtes faites maison et des grandes assiettes marocaines et grecques que l'on vous encourage à partager. Située dans le quartier de Lower Greenville, l'élégante salle à manger dégage un charme et une énergie incontournables.
  • The Charles] (https://thecharlesdallas.com/) : Situé dans le Design District, cet établissement élégant propose une cuisine italienne contemporaine avec un "flair texan" et offre une ambiance haut de gamme avec un service et une cuisine superbes. Des hors-d'œuvre chauds et froids à l'impressionnante gamme de fruits de mer, de viandes et de pâtes qui vous feront saliver, c'est un excellent choix pour un dîner spécial avec quelqu'un de spécial ou pour impressionner des associés. Prévoyez un peu de temps avant ou après le dîner au Bar Charles pour siroter un bon vin ou un cocktail artisanal.
  • Goldee's Bar-B-Q] (https://goldeesbbq.com/) : Si votre visite à DFW comprend un week-end, ce célèbre restaurant de grillades vaut la peine d'être visité pour acheter des plats à emporter. Situé à 12 miles au sud-est du centre-ville de Ft. Worth (deux miles à l'est d'Everman) et ouvert uniquement le vendredi, le samedi et le dimanche de 11 heures à 14 heures, les vrais connaisseurs de barbecue ne jurent que par Goldee's. C'est le seul restaurant de Ft. Worth à avoir reçu un Bib Gourmand Michelin, ce qui n'est pas peu dire s'agissant d'un restaurant de grillades.

SAVOIR AVANT D'Y ALLER : Le Golddee's est extrêmement populaire et il est recommandé d'arriver au plus tard à 10 heures pour être sûr de pouvoir commander l'intégralité du menu. La file d'attente se réduit vers 1 ou 2 heures de l'après-midi (oui, sérieusement). Pour avoir le plus de chances d'obtenir ce que vous voulez, commandez à l'avance, car l'heure de la commande déterminera votre place dans la file d'attente. Le nombre de places assises étant limité, les clients sont invités à apporter leurs propres chaises pour se reposer les jambes pendant l'attente. De l'eau est fournie pendant l'attente et des chauffages de terrasse fonctionnent pendant les mois où il fait froid.

Roots Southern Table Website

Auteur: https://www.rootssoutherntable.com/
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D'autres restaurants de la région de Dallas qui valent la peine d'être pris en considération

Mister Charles Website

Auteur: https://themistercharles.com/
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Ne négligez pas certains des meilleurs restaurants de Ft. Worth

  • 61 Osteria] (https://61osteria.com/) : Considéré par beaucoup comme le meilleur restaurant italien contemporain de Ft. Worth. Situé au centre-ville sur West 7th St.
  • Birrieria y Taqueria Cortez](https://birrieriacortez.com/) : La birria (barbacoa) de l'ouest du Mexique est à l'honneur dans cet établissement de l'est de Ft. Worth.
  • Bob's Steak & Chop House](https://www.bobs-steakandchop.com/bobs-steak-and-chop-house-location/fort-worth) : Des viandes étonnantes dans une atmosphère classique au centre-ville de Ft. Worth. Très prisé pour les dîners d'affaires. Cet établissement, qui fait partie d'une chaîne de 15 Bob's répartis dans tout le pays, dont quatre à Dallas, est situé dans l'hôtel Omni Fort Worth.
  • Bricks and Horses] (https://auberge.com/bowie-house/dine/bricks-and-horses/) : Cuisine américaine contemporaine extravagante de style texan. Situé dans l'opulent Bowie House Hotel, dans le quartier de Monticello, à l'ouest du centre-ville.
  • Clay Pigeon Food & Drink](https://www.claypigeonfd.com/) : Nouveau restaurant américain intimiste de style européen. Un menu créatif élaboré par un chef avec des racines régionales.
  • Ellerbe Fine Foods](https://ellerbefinefoods.com/) : Cuisine américaine moderne de la ferme à la table dans le Near Southside. Nommé l'un des meilleurs nouveaux restaurants d'Amérique par Bon Appetit en 2010.
  • Grace](https://gracefortworth.com/) : Cuisine américaine contemporaine. Largement considéré comme le meilleur restaurant du centre-ville de Ft. Worth.
  • Joe T. Garcia's](https://www.joetgarcias.com/) : Un point de repère culturel depuis 1935, connu pour sa fabuleuse cuisine tex-mex à proximité du Fort Worth Stockyards.
  • Le Margot](https://www.lemargottx.com/) : Brasserie française contemporaine dans le sud de Fort Worth.
  • Panther City BBQ](https://www.panthercitybbq.com/bbq-menu/) : Barbecue et Tex-Mex dans le quartier Near Southside.
  • Reata Restaurant](https://reata.net/) : Restaurant haut de gamme du sud-ouest et du Texas dans le centre-ville. Une étonnante "cuisine de cow-boy" dans une institution de Ft. Worth.
  • Rodeo Goat](https://www.rodeogoat.com/fort-worth/) : Incroyables hamburgers créatifs et bière. Décontracté, local et toujours amusant. Emplacements à Ft. Worth et Dallas.
Ellerbe Fine Foods Website

Auteur: https://ellerbefinefoods.com/
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Les meilleurs petits déjeuners de la ville de New York

Vous êtes loin de chez vous et vous voulez vous offrir quelque chose de plus qu'un petit-déjeuner standard à l'hôtel le matin. Quelque chose de local, pas une chaîne nationale, et d'unique sera plus à votre goût, et nous avons quelques suggestions à vous faire ci-dessous.

Maple Leaf Diner (North Dallas) ; Dos Huevos Breakfast Shop](https://doshuevosbreakfastshop.com/#location) (Garland) ; Crickles & Co. (Oak Lawn) ; Snooze, an A.M. Eatery](https://www.snoozeeatery.com/) (Oak Lawn) ; Bread Winners Café - Bakery](https://breadwinnerscafe.com/uptown-dallas) (Uptown) ; jam + Toast (Irving) ; Triple A Café (Euless-Ft. Worth) ; The Breakfast Brothers (Arlington) ; Eggsquisite Cafe (Ft. Worth far west).

jam + Toast Website

Auteur: https://sites.google.com/view/jamntoast
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Il est difficile de faire mieux qu'un brunch à la texane dans le sud-ouest de l'Angleterre.

Vous voulez prendre un petit-déjeuner, mais votre compagnon de voyage veut déjeuner ? Pas de problème. C'est parti pour un brunch ! Vous trouverez ci-dessous quelques lieux de brunch populaires dans le Metroplex que vous devriez visiter.

Goodwin's (Lower Greenville) ; Encina](https://www.encinadallas.com/brunch) (Bishop Arts District) ; Beverley's Bistro](https://beverleysdallas.com/menus/) (Uptown) ; The Heights](https://www.theheightslakewood.com/) (Lakewood) ; Bay 34th St. Diner](https://www.bay34thstreet.com/) (Arlington) ; Fixe Southern House (Ft.Worth/TCU) ; La Cabrona, brunch le samedi uniquement (Ft. Worth) ; Press Café (Ft. Worth).

Beverley’s Bistro Website

Auteur: https://beverleysdallas.com/menus/
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Here’s How to Find the Best Hotels Close to Some of Dallas and Fort Worth’s Most Popular Restaurants

There’s no reason to travel long distances to find a great dining experience in the Dallas – Ft. Worth Metroplex, though many of the listings above are worth making a special detour to enjoy. With hundreds of hotels to consider throughout this sprawling metropolis, we’ve come to rely on the hotel booking website Travelated, for the widest selection of properties at the best prices no matter where our travels take us.

Whether you choose to stay in downtown Dallas, downtown Ft. Worth, in Arlington, or close to DFW Airport, incredible food is sure to be close by.

DFW’s Dining Scene May Just Be the Best in Texas

While there may be more Michelin star award winning restaurants in Austin, Houston, and San Antonio, that doesn’t mean that any of these areas have better food than the restaurants of the DFW Metroplex. Great food is all up to your taste buds, and not anyone else’s, so you get to decide what you like most.

No matter what kind of food you’re looking for, the DFW area has it waiting for you in abundance. Dining out is a big deal here and trying out new types of international foods that you haven’t had before is a big part of the fun.

Or, if some of the best BBQ in the world is what you prefer, that’s here for you, too.

Welcome to the “Big D” and “Cowtown/Panther City/Where the West Begins”, the three most common nicknames for Ft. Worth. Your Texas-sized travel experience is about to begin.

Article par :

Marc Friedman

Travel Expert