Мішленівські ресторани Атланти: Путівник Мішлен, вишукані ресторани, найкращі обіди в Атланті

Неймовірні страви в найкращих ресторанах Атланти

Пісня "Food, Glorious Food" з бродвейського хіта 1960-х років "Олівер" могла б стати піснею про сучасну ресторанну сцену в Атланті. Найскладнішим рішенням для гостей та місцевих жителів, які планують пообідати, може бути вибір одного ресторану з безлічі неймовірних варіантів. Сподіваємось, ви плануєте провести в Атланті кілька днів і матимете безліч можливостей для незабутніх гастрономічних вражень.

Слідуйте за нами, і ми покажемо вам деякі дивовижні варіанти, які ви можете розглянути, починаючи з останніх ресторанів, відзначених зірками Мішлен, яких в Атланті налічується вісім. Мішлен також додав сім нових місцевих закладів до категорії "Рекомендовані". Майте на увазі, що єдиним двозірковим рестораном Мішлен на Півдні є Emeril в Новому Орлеані, тому отримати одну зірку, бути рекомендованим або потрапити до списку Bib Gourmand від Мішлен - величезна честь.

Атлас

Atlas, Бакхед, вишукана вишукана їдальня (в готелі St. Regis), окремі меню для сиру, дегустаційні рекомендації шеф-кухаря, вегетаріанські, веганські, десертні страви, а також для The Tavern. Інші почесні нагороди від Wine Spectator та Open Table. $$$$

Вакханалія

Bacchanalia, Західний Мідтаун, новоамериканська кухня, ресторан також отримав Зелену зірку Мішлен на знак визнання його прихильності до використання місцевих інгредієнтів та відданості справі зменшення кількості відходів. Сезонні органічні інгредієнти, часто з ферми шеф-кухаря/власника ресторану. Меню з чотирьох страв, фіксоване меню, яке шеф-кухар змінює щовечора. $$$$

Хаякава.

Hayakawa, Західний Мідтаун, суші високого класу (по сусідству з Lucky Star). Як стверджують у ресторані, "це не вечеря. Це досвід". Необхідне бронювання. Може стягуватися плата за скасування. Найкращі морепродукти подаються так, ніби ви перебуваєте в Японії. $$$$

Лінива Бетті

Lazy Betty, Мідтаун, інноваційне та інтимне дегустаційне меню з підібраними винами. Вечеряйте не поспішаючи, смакуючи кожну страву в гостинній атмосфері. Меню варто прочитати, навіть якщо ви не будете вечеряти тут. Ціни вказані з урахуванням сервісного збору. $$$$

Мухо

Mujo, Мідтаун, екстравагантні суші омакасе (шеф-кухар визначає меню). Для бронювання для невеликих груп доступна стійка Кошицу на чотири-шість гостей. Для суші-бару також потрібне попереднє бронювання. Шеф-кухар готує серію невеликих тарілок, за якими слідує послідовність свіжих нігірі. $$$$

O by Brush

O by Brush, Бакхед, вишукані суші омакасе високого класу (шеф-кухар визначає меню) від американського шеф-кухаря тайванського походження. O by Brush - це ресторан у ресторані, і вечір, який ніколи не забудеться. $$$$

Таблиця Омакасе

Omakase Table, Бакхед, інтимний суші-ресторан омакасе. Як і в попередніх ресторанах, в омакасе шеф-кухар розробить меню і приготує їжу. Відвідувачі будуть у захваті від майстерної подачі суші. $$$$

Весна

Spring, у північно-західному передмісті Марієтти, нова американська кухня. Коротке меню дозволяє шеф-кухарю Брайану Со зосередитися на приготуванні першокласних страв. Устриці-фуа-гра-риба та ідеально підібрана карта натуральних напоїв від партнера/друга/сомельє Деніела Кроуфорда гарантують неймовірний вечір. $$$$

"Рекомендовані" ресторани Мішлен в Атланті

Авізо

Avize: Західний Мідтаун, сучасна альпійська кухня, висококласна, але шикарна атмосфера шале, доповнена красивим каміном. На меню вплинули французькі, італійські, німецькі, австрійські та швейцарські кулінарні стилі. Жаб'ячі лапки з лимонним перцем! Єдиний у своєму роді заклад харчування. $$$-$$$$

Найкраще барбекю:

Best BBQ: Chamblee (всередині в'єтнамського ринку Ба Хюе), це точно не південний барбекю. Серед фірмових кантонських страв - хрустка смажена качка, пиріжки з редискою, кілька видів пельменів, смажена на сковороді локшина і фаршировані баклажани. Найкраще те, що димсам подають у будь-який час. З рекомендацією Мішлен, дуже невимушеною атмосферою, щедрими порціями та дуже доступними цінами ви не помилитеся. $$

Бар Fawn Wine & Amaro

Fawn Wine & Amaro Bar: Декейтер, страви, натхненні стравами південного узбережжя США, з явним впливом Франції та Італії, Fawn - це унікальний ресторанний досвід, орієнтований на морепродукти, який є унікальним. Порції називаються "ноші", "біти", "дегустації" та "тарілки" і ідеально поєднуються з величезним списком вулканічних вин, коктейлів "амаро" та інших напоїв з усього світу. $$$

Щаслива зірка

Lucky Star: Західний Мідтаун, тайванська кухня (по сусідству з Hayakawa). Інноваційні коктейлі, виготовлені з використанням прецизійного лабораторного обладнання, сміливі, але заспокійливі страви, і все це можна доповнити кавою місцевого обсмажування та вишуканою випічкою з сусіднього ресторану, а також суші Brush Sushi, відзначеною зіркою Мішлен. $$$-$$$$

Парк Мадейра

Madeira Park: Район Понсі-Хайленд (дві милі на схід від центру міста), кухня в південному стилі, розроблена шеф-кухарем Стівеном Саттерфілдом, лауреатом премії Джеймса Бірда, з невеликими тарілками. Вишукана винна карта робить цей винний бар ідеальним місцем для звичайних відвідувачів, які шукають унікальні страви у невимушеній атмосфері. Вина з Мадейри виділяються поряд з іншими високоповажними виноробними регіонами світу. $$$

Дім Фо

Pho House: Дулут (торговий центр Mall Corners). Хто б міг подумати, що в'єтнамська кухня може бути такою невимовно смачною? Від найкращого фо, яке ми коли-небудь куштували, до неймовірних закусок, рису та страв з вермішелі, їжа в Pho House заспокоює, а смаки, які ви не знайдете більше ніде. До того ж дуже доступна за ціною. $$

Рьоку.

Ryokou: Розташований в історичному житловому районі Адайр-Парк на південний захід від центру Атланти. Сучасні японські суші в стилі Каппо та страви-гриль, які готуються на ваших очах. Шеф-кухар підбирає меню для вас, тож вам залишається лише сидіти склавши руки і насолоджуватися. Дегустаційне меню з восьми страв за фіксованою ціною організовано подібно до суші-ресторанів омакасе. $$$$

Кайдани

The Chastain: Розташований у парку Честейн (три милі на північ від Бакхеда), ресторан також отримав "Зелену зірку" Мішлен на знак визнання його прихильності до використання місцевих інгредієнтів і відданості справі скорочення відходів. Висококласний ресторан комфортний і невибагливий, з випічкою, натхненною міжнародною кухнею, і креативними стравами, які пропонуються до ранкової кави, на сніданок, обід і вечерю. The Chastain пропонує широкий вибір страв для вегетаріанців, а також страви з морепродуктів, свинини, птиці та яловичини. $$$-$$$$

Ресторани в Атланті, що увійшли до списку Мішлен "Bib Gourmand"

Ця колекція цікавих ресторанів Мішлен відзначає їхню надзвичайну цінність, вказуючи на "чудову їжу за нижчою ціною".

Антична піца Неаполітанська

Antico Pizza Napoletana: Західний Мідтаун, традиційна неаполітанська піца і кальцоне, що подаються злегка обвугленими. Меню є меню, є меню, але не потрібно пристосовуватися, щоб полюбити цю піцу.

Кафе "Зайнята бджілка

Busy Bee Cafe: Район Вайн-Сіті (на захід від стадіону "Мерседес-Бенц" з південно-західного боку). Відоме своєю південною кухнею, включаючи неймовірну смажену курку, свинячі відбивні, смажену рибу і креветки, реберця і бичачі хвости з чорнооким горошком, зеленню ріпи, макаронами з сиром, салатом, зацукрованим ямсом, смаженою бамією, і так далі, і тому подібне. Приходьте дуже голодними.

"Бомбовий Бісквіт".

Bomb Biscuit Co: Район Грант Парк (південний схід від центру міста), спеціалізується на південній душевній їжі, включаючи свинину, курку, яйця, а також веганські "саммі", тарілки для сніданку, бісквіти та вафлі, або просто замовте кілька смаколиків, що апетитно смакують, як їжу.

Естреліта

Estrellita: Розташований у Грант-парку неподалік від місця народження Мартіна Лютера Кінга-молодшого (дві милі на південний схід від центру міста). Від теплої та гостинної атмосфери, яка створює відчуття дому, до філіппінської кухні, яка включає національні страви, в тому числі свинину адобо, тушковану яловичину Нілага (яловичина Ангус), філіппінське куряче барбекю та кілька варіантів риби, цей ресторан вразить вас. Невимушено, по-домашньому затишно і дуже смачно.

Риботорговець

Fishmonger: Район Понсі-Хайленд (дві милі на схід від центру міста), ринок свіжих морепродуктів і ресторан. Завітайте до сирого бару, щоб скуштувати устриць, креветочного севіче та тартар з тунця. Якщо ви віддаєте перевагу приготованим стравам, то сендвіч з чорним групером, рол з лобстером, тунець та мідії на пару - свіжі та чудово приготовані.

"М'ясо та хліб Фреда

Fred's Meat & Bread: Район Inman Park (Krog Street Market), що прилягає до лінії метро, креативні сендвічі з міжнародним натхненням, які три роки поспіль потрапляють до рейтингу Michelin's Bib Gourmand. Креативні та унікальні сендвічі, такі як курка з пепероні, корейський чіз-стейк, цвітна капуста та баклажани бань-мі, а також обов'язковий креветок по-бой.

Барбекю на ринку реліквій

Heirloom Market BBQ: Камберленд (I-285 шосе / поруч з парком Труїст), південне барбекю з корейським впливом. На вибір - грудинка, індичка, гостра корейська свинина та бутерброди з портвейном. Також доступні у вигляді тарілки з гарніром. Також подають крильця, реберця барбекю та тако. Не лякайтеся, якщо за дверима вишикується черга. Вона рухається швидко і варта того, щоб почекати, особливо за корейською солодкою картоплею та кімчі місцевого виробництва.

Ведмежатко

Літл Беар: Ще одне популярне місце в Грант-Парку, недалеко від стадіону "Центр Парк". Винахідлива гіперсезонна міжнародна кухня явно підходить для тих, хто шукає "щось інше", причому у відмінному сенсі. Тут є Смарагдовий суп зі свинячими та курячими фрикадельками; курячі стегенця шиш-таук з яблуком та солодкою картоплею; салат з цикорію з заправкою дан-дан, солодкою картоплею, грибами, зеленою цибулею та кінзою; сира яловичина в хурмі умебоші з соусом чилі, ріпою, кропом та едамаме. Доповнюють страви повноцінний бар та солодкі десерти.

Суперіка

Superica: Район Інман-Парк (ринок на Крог-стріт), що прилягає до лінії метро Belt Line. Пропонуючи автентичні страви техасько-мексиканської кухні, Superica відома своєю жвавою атмосферою та особливим поглядом на начос, фахітас, тостадас з тунцем, енчіладас, курку з кротом, домашнє кесо та карне асада. Запивайте дивовижну їжу повним асортиментом маргарити, пива, вина, класичних техасько-мексиканських коктейлів, а також власними авторськими розробками.

Таблиця та головна сторінка

Table & Main: У "Південній таверні" Розуелла подають просто дивовижний кукурудзяний хліб, грибний та горіховий суп, а також крокети з курячим салатом на закуску. Але не перенасичуйтесь і цими непереборними варіантами з основними стравами, включаючи смажену курку, креветки з крупою, першокласний стейк Вагю та гірського сома Джорджії, які ще попереду. Гарніри та десерти не менш спокусливі та ідеально підходять для того, щоб поділитися ними з друзями.

Не менш чудові ресторани Атланти, яких немає у списку

ecco Midtown та ecco Buckhead: Креативна континентальна кухня в європейському стилі в елегантній обстановці. Також у залі F в аеропорту Хартсфілд-Джексон. Дров'яна піч, макарони, зроблені вручну, смажений козячий сир, мідії з ковбасою андуй, і це тільки для початку. Серед основних страв - піца, запечена в духовці червона риба, свиняча вирізка та ангарський стейк. Поєднайте ці висококласні страви з вражаючою винною картою, щоб зробити вечір по-справжньому незабутнім.

Spring 2nd Branch: Нове доповнення від власників Spring, ресторану, що отримав нагороду Мішлен, також у Марієтті. Spring 2nd Branch пропонує дивовижні страви корейської кухні, створені шеф-кухарем Брайаном Со. Кімчі, кальбі, бібімбап, булгогі та багато іншого. Фотографії на сайті змусять ваш шлунок бурчати.

Ray's in the City: Надзвичайна американська вишукана кухня, розташована в AmericasMart на вулиці Пічтрі в самому центрі Атланти. Стейки на грилі, свіжі морепродукти, телятина, птиця, широка винна карта. Інші заклади на річці Чаттахучі (з 1984 року) та в передмісті Альфаретта.

Муніципальний ринок: Не знаєте, чого хочете, або хочете це, а ваш партнер хоче те? Немає проблем. Цей ринок, відомий також як "Придорожній ринок Світ Оберн" (англ. Sweet Auburn Curb Market), був заснований у 1918 році на кордоні між центром Атланти та історичним містечком Світ Оберн. Сьогодні на ММ працюють десятки місцевих магазинів і кіосків з їжею, щоб задовольнити будь-яке бажання. Каджунська, креольська, в'єтнамська, соул-фуд, піца, макарони з сиром у чиказькому стилі, смажені курчата та багато іншого. Перекусіть на швидку руку і пройдіться ринком, щоб весело пообідати або повечеряти. Закрито по неділях.

Park Bar: Якщо ви подорожуєте наодинці і зупинилися в центрі міста, або ж хочете приєднатися до натовпу, який дивиться спортивні матчі коледжу чи спортивних команд Атланти, якщо у вас немає квитків, цей двоповерховий заклад - чудовий варіант. Поруч із Сентенніал-парком так зручно знаходитися багатьом готелям у цьому районі, що ви можете зайти сюди, щоб замовити BYOB (створити свій власний бургер), курячі тендери або справжню їжу, таку як нью-йоркський стейк, махі-махі на грилі або фірмову страву. Парк широко відомий своїм широким вибором бурбонів та пива.

Breakfast at Barneys: З 1978 року "Breakfast at Barneys" - це місце, де можна поснідати, поснідати та пообідати в самому центрі Атланти, де панує атмосфера декадансу. Відкритий з 8:00 до 15:00 у будні та до 17:00 у вихідні, відвідувачі центру міста можуть відпочити у затишній, стильній атмосфері та насолодитися креативно приготованою їжею за межами свого готелю. Унікальні пропозиції включають ягнятину з яйцями, крокет з лососем та яйцями, французькі тости Барні, макарони з лобстером та зеленню, рибу Саванна з крупою, смажені зелені помідори та яхтові тости. Замовлення приймаються.

Міс Кондук: Карибський ресторан в Атланті? Звичайно, чому б і ні? Miss Conduck пропонує вам тринідадську кухню без необхідності купувати дорогий авіаквиток. Це місце з високою енергетикою - це досвід, а не просто чергова вечеря. Завдяки тропічним коктейлям та незабутнім стравам у стильній атмосфері, меню тут є єдиним у своєму роді в Атланті. Козлятина з каррі, курка та креветки завжди користуються попитом, але не забувайте про вегетаріанські страви, пасту раста, каллалу та ямайські страви. Якщо ви зупинилися в готелі в центрі міста, Miss Conduck знаходиться напрочуд близько.

Готелі Атланти, які знаходяться поруч з чудовими ресторанами

Тож де варто зупинитися, якщо для вас важлива наявність неймовірних ресторанів поблизу? Якщо вживання вина, пива або інших алкогольних напоїв буде частиною ваших вечірніх вечерь, найкраще бронювати готель у центрі міста, Мідтауні або Бакхеді, де зосереджена найбільша кількість ресторанів з високою репутацією. У цих трьох районах ви знайдете ресторани, до яких можна дійти пішки від вашого готелю або доїхати на таксі (Uber, Lyft), тож вам навіть не доведеться думати про те, щоб сідати за кермо після випивки.

Ресторанна сфера Атланти - найкраща на Півдні

Звичайно, Новий Орлеан, Чарльстон та Маямі - це міста з високоякісними ресторанами, але коли мова йде про те, яке місто на Півдні пропонує найбільшу колекцію неймовірних місць, де можна повечеряти, Атланта виграє беззаперечно.

Найбільший на сьогоднішній день південний метрополітен також є домом для найбільшого у світі аеропорту за кількістю обслужених пасажирів - 108 мільйонів за минулий рік, а це означає більше міжнародних рейсів, що робить цей регіон справді космополітичним. Звісно, це призвело до великої кількості ресторанів з усіх куточків світу, які тільки можна собі уявити.

Тут не бракує екстравагантних ресторанів високого класу, але вам не потрібно мати бездонний рахунок на витрати або бути до непристойності багатим, щоб добре пообідати в Атланті. Тут є десятки ресторанів у всіх цінових діапазонах на вибір, і місцева сцена з кожним роком стає все більшою і кращою.