Restaurantes com estrela Michelin em Atlanta: Guia Michelin, restaurantes chiques, melhor almoço em Atlanta

Jantar incrível nos melhores restaurantes de Atlanta

A canção "Food, Glorious Food" do sucesso da Broadway dos anos 60 "Oliver" poderia ser o tema da atual cena gastronómica de Atlanta. A decisão mais difícil a ser tomada por visitantes e moradores locais que planejam jantar fora pode ser apenas como escolher um único restaurante entre dezenas de opções incríveis. Esperemos que planeie estar em Atlanta durante vários dias e que tenha várias oportunidades para experiências gastronómicas memoráveis.

Acompanhe-nos enquanto navegamos por algumas das fantásticas opções que pode querer considerar, começando com os mais recentes restaurantes classificados com estrelas Michelin, dos quais existem oito em Atlanta. A Michelin também adicionou sete novos pontos de restauração locais à sua categoria "Recomendado". Lembre-se de que o único restaurante com duas estrelas Michelin no Sul é o Emeril, em Nova Orleans, portanto, ganhar uma estrela, ser recomendado ou ser colocado na lista Bib Gourmand da Michelin é uma grande honra.

Atlas

Atlas, Buckhead, jantar sofisticado e requintado (no St. Regis Hotel), menus distintos para queijo, recomendações de degustação do chefe, vegetariano, vegan, sobremesa e para The Tavern. Outros prémios distintos da Wine Spectator e da Open Table. $$$$

Bacchanalia

Bacchanalia, West Midtown, Nova cozinha americana, o restaurante também ganhou uma Estrela Verde Michelin em reconhecimento do seu compromisso de utilizar ingredientes de origem local e dedicação à redução de resíduos. Ingredientes orgânicos sazonais, muitas vezes provenientes da quinta do chefe/proprietário. Menu de quatro pratos, com preço fixo, que o chefe varia todas as noites. $$$$

Hayakawa

Hayakawa, West Midtown, experiência de sushi de alta qualidade (ao lado do Lucky Star). Como o restaurante apregoa, "Não é um jantar. É uma experiência". É necessário fazer reserva. Podem aplicar-se taxas de cancelamento. O melhor marisco disponível apresentado como se estivesse no Japão. $$$$

Preguiçoso

Lazy Betty, Midtown, um menu de degustação inovador e intimista com uma experiência gastronómica de vinhos combinados. Jante sem pressa, saboreando cada prato numa atmosfera acolhedora. Vale a pena ler o menu, mesmo que não esteja a jantar aqui. Os preços incluem a taxa de serviço. $$$$

Mujo

Mujo, Midtown, experiência extravagante de omakase (o chefe determina o menu) de sushi. O balcão Koshitsu para quatro a seis pessoas está disponível para reservas de pequenos grupos. Também é necessário efetuar reserva para o sushi bar. O chefe prepara uma série de pequenos pratos seguidos de uma progressão de nigiri fresco. $$$$

O by Brush

O by Brush, Buckhead, um jantar de sushi de alta qualidade omakase (o chef determina o menu) apresentado por um chef americano de Taiwan. O by Brush é um restaurante dentro de um restaurante, e uma noite que nunca será esquecida. $$$$

Mesa Omakase

Omakase Table, Buckhead, jantar íntimo de sushi omakase. Tal como nos restaurantes anteriores, no omakase o chefe concebe o menu e prepara a comida. Os comensais ficarão maravilhados com as exibições artísticas de sushi que são fornecidas. $$$$

primavera

Spring, no noroeste dos subúrbios de Marietta, cozinha nova americana. O menu curto permite que o Chef Brian So se concentre em oferecer pratos de primeira qualidade sem falhas. Ostras-foie gras-peixe, e uma lista de bebidas naturais perfeitamente combinadas do parceiro/amigo/Sommelier Daniel Crawford garantem uma noite incrível. $$$$

Restaurantes "Recomendados" pela Michelin em Atlanta

Avize

Avize: West Midtown, cozinha alpina moderna, ambiente de chalé sofisticado e chique, realçado por uma bela lareira. O menu foi influenciado pelos estilos de cozinha francês, italiano, alemão, austríaco e suíço. Pernas de rã com limão e pimenta! Um local de refeições único. $$$-$$$$

O melhor churrasco:

Best BBQ: Chamblee (dentro do Mercado Vietnamita Ba Hue), este não é definitivamente um restaurante de churrasco do sul. Os pratos cantoneses apresentados incluem pato assado crocante, bolos de rabanete, vários tipos de bolinhos, macarrão frito e berinjela recheada. O melhor de tudo é que o dim sum é servido a qualquer hora. Com uma recomendação Michelin, um ambiente muito informal, porções generosas e preços muito acessíveis, não há como errar. $$

Fawn Wine & Amaro Bar

Fawn Wine & Amaro Bar: Decatur, pratos inspirados na comida costeira do sul dos EUA, com clara influência de França e Itália, o Fawn é uma experiência gastronómica única centrada no marisco. Os pratos são designados por "noshes", "bites", "tastings" e "plates", e acompanham na perfeição uma enorme lista de vinhos vulcânicos, cocktails de amaro e outras bebidas de todo o mundo. $$$

Estrela da sorte

Lucky Star: West Midtown, cozinha taiwanesa (ao lado do Hayakawa). Cocktails inovadores elaborados com equipamento de laboratório de precisão, pratos arrojados mas reconfortantes, que podem ser consumidos com café torrado localmente e pastelaria deliciosa fornecida pelo restaurante irmão, o Brush Sushi, com estrela Michelin. $$$-$$$$

Parque da Madeira

Madeira Park: Bairro de Poncey-Highland (duas milhas a leste do centro da cidade), cozinha de pratos pequenos inspirada no sul desenvolvida pelo chef Steven Satterfield, ganhador do prêmio James Beard. A lista de vinhos bem selecionada torna este bar de vinhos perfeito para comensais casuais que procuram pratos únicos num ambiente de convívio. Os vinhos da Madeira são destacados juntamente com outras áreas de produção de vinho altamente consideradas do mundo. $$$

Casa de Pho

Pho House: Duluth (Mall Corners Shopping Center). Quem diria que a cozinha vietnamita poderia ser tão indescritivelmente deliciosa? De alguns dos melhores pho que já provamos a incríveis aperitivos, arroz e pratos de macarrão vermicelli, a comida da Pho House é reconfortante, com sabores que você não encontrará em qualquer lugar. Muito acessível, também. $$

Ryokou

Ryokou: Localizado no histórico bairro residencial Adair Park, a sudoeste do centro de Atlanta. Sushi japonês moderno ao estilo Kappo e alimentos grelhados que são preparados diante dos seus olhos. Orientado pelo chefe, o menu é escolhido para si, por isso só tem de se sentar e desfrutar. O menu de degustação de oito pratos de preço fixo é orquestrado de forma semelhante aos restaurantes de sushi omakase. $$$$

O Chastain

The Chastain: Chastain Park (três milhas ao norte de Buckhead), o restaurante também ganhou uma Estrela Verde Michelin em reconhecimento ao seu compromisso de usar ingredientes de origem local e dedicação à redução de resíduos. O restaurante de luxo é confortável e despretensioso, com pastelaria de inspiração internacional e pratos criativos oferecidos com o seu café da manhã, ao brunch, ao almoço e ao jantar. O Chastain oferece uma vasta seleção de opções para vegetarianos, bem como pratos de marisco, carne de porco, aves e carne de vaca. $$$-$$$$

Restaurantes listados na Michelin "Bib Gourmand" em Atlanta

Esta coleção Michelin de restaurantes interessantes reconhece o valor fantástico, indicando "excelente comida a um preço mais baixo".

Antico Pizza Napoletana

Antico Pizza Napoletana: West Midtown, pizza napolitana tradicional e calzone servidos ligeiramente carbonizados. O cardápio é o cardápio, é o cardápio, mas não há necessidade de se ajustar para amar esta pizza.

Café Busy Bee

Busy Bee Cafe: Bairro de Vine City (a oeste do Estádio Mercedes-Benz, no lado sudoeste). Famoso pela comida soul do sul, incluindo frango frito incrível, costeletas de porco, peixe frito e camarão, costelas e rabo de boi com ervilhas de olhos pretos, nabos, mac 'n cheese, slaw, inhame cristalizado, quiabo frito, e assim por diante. Venha com muita fome.

Bomb Biscuit Co.

Bomb Biscuit Co..: No bairro de Grant Park (a sudeste do centro da cidade), especializa-se em comida de alma sulista, incluindo carne de porco, frango, amantes de ovos e 'sammies' veganos, pratos de pequeno-almoço, biscakes e waffles, ou simplesmente peça alguns dos bons acompanhamentos como refeição.

Estrellita

Estrellita: Localizado no Grant Park, perto do local de nascimento de Martin Luther King Jr., (duas milhas a sudeste do centro da cidade). Desde a atmosfera calorosa e acolhedora que faz sentir-se em casa, até à cozinha filipina que abraça pratos nacionais, incluindo adobo de porco, guisado de carne de vaca Nilaga (carne de vaca Angus), churrasco de frango filipino e várias opções de peixe, este restaurante vai deixá-lo maravilhado. Casual, caseiro e deeeelicioso.

Peixaria

Fishmonger: Bairro de Poncey-Highland (duas milhas a leste do centro da cidade), mercado e restaurante de frutos do mar frescos. Confira o bar cru para ostras, ceviche de camarão e tartare de atum. Se preferir comida cozinhada, a sanduíche de garoupa enegrecida, o rolo de lagosta, a fusão de atum e os mexilhões cozidos a vapor são frescos e maravilhosamente preparados.

Fred's Meat & Bread

Fred's Meat & Bread: Bairro de Inman Park (Krog Street Market), adjacente à Belt Line, sanduíches criativas de inspiração internacional que entraram no Bib Gourmand da Michelin três anos seguidos. Sanduíches criativas e únicas, como frango e pepperoni, cheesesteak coreano, banh mi de couve-flor e beringela, e o obrigatório po' boy de camarão.

Churrasco no Mercado Heirloom

Heirloom Market BBQ: Cumberland (estrada da frente da I-285/próximo ao Truist Park), churrasco sulista com influências coreanas. Escolha entre peito, peru, carne de porco coreana picante e sanduíches de carne de porco desfiada. Também disponível como prato com acompanhamentos. Também são servidas asas, costelas de churrasco e tacos. Não se deixe desencorajar se houver uma fila à porta. A fila anda depressa e vale a pena esperar, especialmente pelas batatas doces coreanas e pelo kimchi feito localmente.

Urso pequeno

Little Bear: Outro local popular para jantar em Grant Park, perto do Estádio Center Parc. A cozinha internacional inventiva e hiper-sazonal encaixa claramente na conta se estiver à procura de "algo diferente", de uma forma excelente. Há a sopa Esmeralda com almôndegas de porco e frango; coxas de frango Shish Taouk com maçã e batata-doce; uma salada de chicória com molho dan dan, batata-doce, cogumelos, cebola verde e coentros; e carne crua com molho umeboshi de dióspiro, relish de chili, nabo, endro e edamame. O bar completo e as sobremesas doces complementam os pratos.

Superica

Superica: Bairro de Inman Park (Krog Street Market), adjacente à Belt Line. Com a autêntica comida Tex-Mex, o Superica é conhecido por sua atmosfera animada e sua versão especial de nachos, fajitas, tostadas de atum, enchiladas, frango com toupeira, queso caseiro e carne assada. A comida fantástica é regada com uma linha completa de margaritas, cerveja, vinho, cocktails clássicos Tex-Mex e criações próprias.

Mesa e principal

Table & Main: Roswell, "A Southern Tavern", serve pão de milho simplesmente fantástico, bisque de cogumelos e nozes pecan, e croquetes de salada de frango para entradas. Mas não se encha com estas opções irresistíveis, pois os pratos principais incluem frango frito, camarão e grits, bife de tira Wagyu de primeira qualidade e peixe-gato da montanha da Geórgia. Os acompanhamentos e as sobremesas são igualmente tentadores e perfeitos para partilhar com alguns amigos.

Restaurantes não menos fabulosos de Atlanta que não estão numa lista

ecco Midtown e ecco Buckhead: Cozinha continental criativa de inspiração europeia num ambiente elegante. Também no saguão F do Aeroporto Hartsfield-Jackson. Lareira a lenha, massas feitas à mão, queijo de cabra frito, mexilhões com salsicha andouille, e isto é só para começar. Os pratos principais incluem pizzas, peixe vermelho assado no forno, lombo de porco e bife do hangar. Combine estes pratos de luxo com a impressionante lista de vinhos para uma noite verdadeiramente memorável.

Spring 2nd Branch: A nova adição dos proprietários do Spring, o restaurante premiado com o Michelin, também em Marietta. O Spring 2nd Branch apresenta pratos coreanos incríveis criados pelo chef Brian So. Kimchi, kalbi, bibimbap, bulgogi e muito mais. As fotos do site vão fazer seu estômago roncar.

Ray's in the City: Extraordinário restaurante americano de alta gastronomia, localizado no AmericasMart na Peachtree St. no coração do centro de Atlanta. Bifes grelhados - frutos do mar frescos - vitela - aves - extensa carta de vinhos. Outros locais no rio Chattahoochee (desde 1984) e nos subúrbios de Alpharetta.

Mercado Municipal: Não tem a certeza do que quer, ou quer isto e o seu parceiro quer aquilo? Não há problema. Também conhecido como Sweet Auburn Curb Market, este mercado originalmente ao ar livre começou em 1918 na fronteira entre o centro de Atlanta e a histórica Sweet Auburn. O MM de hoje apresenta dezenas de lojas locais e barracas de comida para satisfazer todos os desejos. Cajun, crioula, vietnamita, comida de alma, pizza, mac n' cheese ao estilo de Chicago, frango frito e muito mais. Faça uma refeição rápida e passeie pelo mercado para um almoço divertido ou jantar cedo. Fechado aos domingos.

Park Bar: Para um almoço ou jantar casual quando estiver viajando sozinho e hospedado no centro da cidade, ou para se juntar à multidão que assiste aos esportes universitários ou às equipes esportivas de Atlanta se não tiver ingressos, este local de dois andares é uma opção divertida. Perto do Centennial Park é tão conveniente para muitos hotéis na área, pare aqui para BYOB (construir o seu próprio hambúrguer), propostas de frango, ou uma refeição real, como um bife de tira de Nova York, mahi mahi grelhado, ou um prato de especialidade. O Park é amplamente conhecido pela sua extensa seleção de bourbons e cervejas.

Pequeno-almoço no Barneys: Desde 1978, o Breakfast at Barneys tem sido um ponto de encontro para um pequeno-almoço decadente, brunch e almoço no coração da baixa de Atlanta. Aberto das 8h00 às 15h00 nos dias úteis e até às 17h00 aos fins-de-semana, os visitantes da baixa podem relaxar num ambiente convidativo e elegante e desfrutar de uma refeição preparada de forma criativa longe do seu hotel. As ofertas exclusivas incluem cordeiro e ovos, croquete de salmão e ovos, torrada francesa do Barney, lagosta mac e verduras, peixe e grãos de Savannah, tomates verdes fritos e torradas de iate. Aceitam-se reservas.

Miss Conduck: Um restaurante caribenho em Atlanta? Claro, por que não? Miss Conduck traz a cozinha de Trinidad e Tobago até si sem ter de comprar um bilhete de avião caro. Este local de alta energia é uma experiência, não apenas mais um jantar. Com cocktails tropicais e refeições memoráveis num ambiente elegante, o menu aqui é único em Atlanta. O caril de cabra, o frango e o camarão são sempre vencedores, mas não se esqueça das opções vegetarianas, da massa rasta, do callaloo e das ofertas jamaicanas. Se você estiver hospedado num hotel no centro da cidade, o Miss Conduck fica bem perto.

Hotéis em Atlanta que ficam perto de ótimos restaurantes

Então, onde deve ficar se é importante para si ter restaurantes incríveis por perto? Se o consumo de vinho, cerveja ou outras bebidas alcoólicas fizer parte das suas experiências gastronómicas nocturnas, as melhores áreas para reservar o seu hotel são o centro da cidade, Midtown ou Buckhead, onde se encontra a maior concentração de restaurantes altamente conceituados. Estas três áreas oferecem restaurantes que podem ser percorridos a pé a partir do seu hotel ou a uma curta distância em transporte partilhado (Uber, Lyft), pelo que nem sequer terá de pensar em conduzir depois de beber.

A cena gastronómica de Atlanta é a melhor do Sul

É claro que Nova Orleans, Charleston e Miami são cidades com restaurantes de alta qualidade, mas quando se trata de qual cidade do Sul oferece a maior coleção de lugares incríveis para jantar, Atlanta ganha com folga.

A maior área metropolitana do Sul, de longe, é também a sede do maior aeroporto do mundo em termos de passageiros servidos, 108 milhões no ano passado, o que significa mais voos internacionais, tornando esta área verdadeiramente cosmopolita. Naturalmente, isso levou a uma abundância de restaurantes de todos os cantos imagináveis do mundo.

Não faltam aqui restaurantes extravagantes e de luxo, mas não é preciso ter uma conta sem fundo nem ser podre de rico para jantar bem em Atlanta. Há dezenas de restaurantes de todas as gamas de preços por onde escolher, e a cena local está a ficar cada vez maior e melhor a cada ano que passa.