Restaurants étoilés Michelin à Atlanta : Guide Michelin, restaurants chics, meilleurs déjeuners à Atlanta

Dîner incroyable dans les meilleurs restaurants d'Atlanta

La chanson "Food, Glorious Food", tirée du succès de Broadway des années 1960 "Oliver", pourrait être le thème de la scène gastronomique actuelle d'Atlanta. La décision la plus difficile à prendre pour les visiteurs et les habitants d'Atlanta qui prévoient d'aller au restaurant est peut-être celle de choisir un seul restaurant parmi des dizaines d'options incroyables. Espérons que vous prévoyez de rester plusieurs jours à Atlanta et que vous aurez de multiples occasions de vivre des expériences gastronomiques mémorables.

Suivez-nous pour découvrir quelques-unes des options étonnantes qui s'offrent à vous, en commençant par les derniers restaurants étoilés Michelin, dont huit se trouvent à Atlanta. Michelin a également ajouté sept nouveaux lieux de restauration locaux à sa catégorie "Recommandé". N'oubliez pas que le seul et unique restaurant Michelin à deux étoiles dans le Sud est Emeril, à la Nouvelle-Orléans. Obtenir une étoile, être recommandé ou figurer sur la liste des Bib Gourmand de Michelin est donc un grand honneur.

Atlas

Atlas, Buckhead, restaurant raffiné et sophistiqué (dans l'hôtel St. Regis), menus distincts pour le fromage, recommandations de dégustation du chef, végétarien, végétalien, dessert, et pour The Tavern. Autres récompenses décernées par Wine Spectator et Open Table. $$$$

Bacchanale

Bacchanalia, West Midtown, Nouvelle cuisine américaine, le restaurant a également obtenu une étoile verte Michelin en reconnaissance de son engagement à utiliser des ingrédients d'origine locale et à réduire les déchets. Ingrédients biologiques de saison, provenant souvent de la ferme du chef ou du propriétaire. Menu à prix fixe de quatre plats que le chef varie chaque soir. $$$$

Hayakawa

Hayakawa, West Midtown, restaurant de sushis haut de gamme (à côté de Lucky Star). Comme le vante le restaurant, "ce n'est pas un dîner, c'est une expérience". C'est une expérience". Réservation obligatoire. Des frais d'annulation peuvent s'appliquer. Les meilleurs fruits de mer disponibles sont présentés comme si vous étiez au Japon. $$$$

Lazy Betty

Lazy Betty, Midtown, un menu de dégustation innovant et intime avec des vins assortis. Dînez sans vous presser, en savourant chaque plat dans une atmosphère accueillante. Le menu vaut la peine d'être lu même si vous ne mangez pas ici. Les prix incluent les frais de service. $$$$

Mujo

Mujo, Midtown, expérience extravagante d'omakase (le chef détermine le menu) de sushi. Un comptoir Koshitsu pour quatre à six personnes est disponible pour les réservations de petits groupes. Il est également nécessaire de réserver pour le bar à sushis. Le chef prépare une série de petites assiettes suivies d'une progression de nigiri frais. $$$$

O by Brush

O by Brush, Buckhead, restaurant de sushis omakase (le chef détermine le menu) haut de gamme présenté par un chef américain d'origine taïwanaise. O by Brush est un restaurant à l'intérieur d'un restaurant et une soirée que l'on n'oubliera jamais. $$$$

Omakase Table

Omakase Table, Buckhead, restaurant intime de sushi omakase. Comme dans les restaurants précédents, c'est le chef qui élabore le menu et prépare les plats. Les convives seront émerveillés par la présentation artistique des sushis. $$$$

Printemps

Spring, situé dans la banlieue nord-ouest de Marietta, propose une nouvelle cuisine américaine. La carte courte permet au chef Brian So de se concentrer sur la livraison de plats de qualité supérieure sans faille. Les huîtres, le foie gras et le poisson, ainsi que la liste de boissons naturelles parfaitement assorties du partenaire/ami/sommelier Daniel Crawford, garantissent une soirée incroyable. $$$$

Restaurants "recommandés" par Michelin à Atlanta

Avize

Avize : West Midtown, cuisine alpine moderne, atmosphère de chalet haut de gamme mais chic, agrémentée d'une belle cheminée. Le menu a été influencé par les styles de cuisine français, italien, allemand, autrichien et suisse. Cuisses de grenouilles au citron ! Un lieu de restauration unique en son genre. $$$-$$$$

Meilleur barbecue :

Meilleur BBQ : Chamblee (à l'intérieur du marché vietnamien Ba Hue), il ne s'agit certainement pas d'un restaurant de barbecue du Sud. Les plats cantonais proposés comprennent du canard rôti croustillant, des gâteaux au radis, plusieurs types de boulettes, des nouilles poêlées et des aubergines farcies. Cerise sur le gâteau, les dim sum sont servis à toute heure. Avec une recommandation Michelin, une atmosphère très décontractée, des portions généreuses et des prix très abordables, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper. $$

Fawn Wine & Amaro Bar

Fawn Wine & Amaro Bar : Decatur, plats inspirés de la cuisine côtière du sud des États-Unis, avec une nette influence de la France et de l'Italie, Fawn est une expérience gastronomique unique centrée sur les fruits de mer. Les portions sont appelées noshes, bites, tastings et plates, et se dégustent parfaitement accompagnées d'une énorme liste de vins volcaniques, de cocktails à base d'amaro et d'autres boissons du monde entier. $$$

Lucky Star

Lucky Star : West Midtown, cuisine taïwanaise (à côté de Hayakawa). Cocktails innovants élaborés à l'aide d'équipements de laboratoire de précision, plats audacieux mais réconfortants, le tout agrémenté de café torréfié localement et de pâtisseries délectables fournies par le restaurant jumeau, Brush Sushi, étoilé au guide Michelin. $$$-$$$$

Madeira Park

Madeira Park : Quartier de Poncey-Highland (à trois kilomètres à l'est du centre-ville), petite cuisine d'inspiration sudiste élaborée par le chef Steven Satterfield, lauréat du James Beard Award. La carte des vins finement élaborée fait de ce bar à vins un lieu idéal pour les dîneurs décontractés qui recherchent des plats uniques dans une atmosphère conviviale. Les vins de Madère sont mis en valeur, ainsi que d'autres régions viticoles du monde très réputées. $$$

Pho House

Pho House : Duluth (Mall Corners Shopping Center). Qui aurait cru que la cuisine vietnamienne pouvait être aussi indescriptiblement délicieuse ? Du meilleur pho que nous ayons jamais goûté aux incroyables hors-d'œuvre, en passant par les plats de riz et de nouilles aux vermicelles, la cuisine de Pho House est réconfortante, avec des saveurs que vous ne trouverez pas n'importe où. Très abordable aussi. $$

Ryokou

Ryokou : Situé dans le quartier résidentiel historique d'Adair Park, au sud-ouest du centre-ville d'Atlanta. Sushis et grillades japonais modernes de style kappo préparés sous vos yeux. Dirigé par le chef, le menu est choisi pour vous, vous n'avez plus qu'à vous asseoir et à savourer. Le menu dégustation de huit plats à prix fixe est orchestré comme dans les restaurants de sushi omakase. $$$$

Le Chastain

The Chastain : Situé à Chastain Park (à cinq kilomètres au nord de Buckhead), le restaurant a également obtenu une étoile verte Michelin en reconnaissance de son engagement à utiliser des ingrédients d'origine locale et de sa volonté de réduire les déchets. Ce restaurant haut de gamme est confortable et sans prétention, avec des pâtisseries d'inspiration internationale et des plats créatifs proposés avec le café du matin, au brunch, au déjeuner et au dîner. Le Chastain propose un large choix d'options pour les végétariens, ainsi que des plats à base de fruits de mer, de porc, de volaille et de bœuf. $$$-$$$$

Restaurants classés "Bib Gourmand" par le guide Michelin à Atlanta

Cette liste Michelin de restaurants intéressants reconnaît un excellent rapport qualité-prix, indiquant "une excellente cuisine à un prix inférieur".

Antico Pizza Napoletana

Antico Pizza Napoletana : West Midtown, pizza napolitaine traditionnelle et calzone servis légèrement carbonisés. Le menu est le menu, est le menu, mais il n'est pas nécessaire de s'adapter pour aimer cette pizza.

Busy Bee Cafe

Busy Bee Cafe : Quartier de Vine City (à l'ouest du stade Mercedes-Benz, côté sud-ouest). Célèbre pour sa cuisine soul du Sud, notamment son incroyable poulet frit, ses côtelettes de porc, son poisson et ses crevettes frits, ses travers de porc et ses queues de bœuf accompagnées de pois aux yeux noirs, de feuilles de navet, de macaroni au fromage, de salade de chou, d'ignames confites, d'okra frit, et ainsi de suite. Venez avec une faim extrême.

Bomb Biscuit Co.

Bomb Biscuit Co.. : Dans le quartier de Grant Park (au sud-est du centre-ville), spécialisé dans la cuisine soul du Sud, avec notamment des "sammies" au porc, au poulet, des "egg lovers" et des "sammies" végétaliens, des assiettes pour le petit-déjeuner, des biscuits et des gaufres, ou commandez simplement quelques-uns des bons accompagnements pour le repas.

Estrellita

Estrellita : Situé dans le Grant Park, à proximité de la maison natale de Martin Luther King Jr (à trois kilomètres au sud-est du centre-ville). De l'atmosphère chaleureuse et accueillante, où l'on se sent comme chez soi, à la cuisine philippine qui englobe des plats nationaux tels que le porc adobo, le ragoût de bœuf Nilaga (bœuf Angus), le poulet BBQ philippin et plusieurs options de poisson, ce restaurant vous épatera. Décontracté, familial et délicieux.

Poissonnier

Poissonnier : Dans le quartier de Poncey-Highland (à trois kilomètres à l'est du centre-ville), marché et restaurant de fruits de mer frais. Le bar à crudités propose des huîtres, un ceviche de crevettes et un tartare de thon. Si vous préférez les plats cuisinés, le sandwich au mérou noirci, le rouleau de homard, la fondue de thon et les moules à la vapeur sont frais et merveilleusement préparés.

Fred's Meat & Bread

Fred's Meat & Bread : Quartier d'Inman Park (Krog Street Market), à côté de la Belt Line, sandwichs créatifs d'inspiration internationale qui ont fait partie des Bib Gourmand de Michelin trois années de suite. Des sandwichs créatifs et uniques comme le poulet et le pepperoni, le cheesesteak coréen, le banh mi au chou-fleur et à l'aubergine, et l'incontournable po' boy aux crevettes.

Heirloom Market BBQ

Heirloom Market BBQ : Cumberland (I-285 frontage road/près du Truist Park), BBQ du sud avec des influences coréennes. Choix de sandwichs à la poitrine, à la dinde, au porc coréen épicé et au porto effiloché. Également disponible sous forme de plateau avec des accompagnements. Des ailes, des côtes BBQ et des tacos sont également proposés. Ne soyez pas découragé s'il y a une file d'attente à l'entrée. Elle se résorbe rapidement et vaut la peine d'attendre, surtout pour les patates douces coréennes et le kimchi fabriqué sur place.

Little Bear

Little Bear : Un autre lieu de restauration populaire à Grant Park, à proximité du stade Center Parc. La cuisine internationale inventive et hyper-saisonnière convient parfaitement aux personnes qui recherchent quelque chose de différent, et ce de manière excellente. Il y a la soupe Emerald avec des boulettes de viande de porc et de poulet ; les cuisses de poulet Shish Taouk avec des pommes et des patates douces ; une salade de chicorée avec une vinaigrette dan dan, des patates douces, des champignons, des oignons verts et de la coriandre ; et du bœuf cru dans une vinaigrette umeboshi au kaki avec de la relish au chili, du navet, de l'aneth et de l'edamame. Un bar complet et des desserts sucrés complètent les plats.

Superica

Superica : Quartier d'Inman Park (Krog Street Market), à côté de la Belt Line. Proposant une authentique cuisine tex-mex, Superica est réputé pour son ambiance animée et ses nachos, fajitas, tostadas au thon, enchiladas, poulet au mole, queso maison et carne asada. Les plats sont accompagnés d'une gamme complète de margaritas, de bières, de vins, de cocktails tex-mex classiques et de créations maison.

Table & Main

Table & Main : Roswell, "A Southern Tavern", sert un pain de maïs tout simplement incroyable, une bisque de champignons et de noix de pécan, et des croquettes de salade de poulet en entrée. Mais ne vous contentez pas de ces options irrésistibles, car les plats principaux comprennent du poulet frit, des crevettes et du gruau, un steak Wagyu de première qualité et du poisson-chat des montagnes de Géorgie. Les accompagnements et les desserts sont tout aussi alléchants et parfaits pour être partagés avec quelques amis.

Les restaurants les plus fabuleux d'Atlanta qui ne figurent pas sur une liste

ecco Midtown et ecco Buckhead : Cuisine continentale créative d'inspiration européenne dans un cadre élégant. Également dans le hall F de l'aéroport Hartsfield-Jackson. Foyer au feu de bois, pâtes faites à la main, fromage de chèvre frit, moules à la saucisse d'andouille, et ce n'est que pour les entrées. Les plats principaux comprennent des pizzas, du sébaste rôti au four, du filet de porc et du steak de hangar. Associez ces plats haut de gamme à l'impressionnante carte des vins pour une soirée vraiment mémorable.

Spring 2nd Branch : Le nouvel établissement des propriétaires de Spring, le restaurant primé par le guide Michelin, également situé à Marietta. Spring 2nd Branch propose des plats coréens étonnants créés par le chef Brian So : kimchi, kalbi, bibimbap, bulgogi et bien plus encore. Les photos du site Internet vous donneront des frissons à l'estomac.

Ray's in the City : Extraordinaire restaurant américain, situé à AmericasMart sur Peachtree St. au cœur du centre-ville d'Atlanta. Steaks grillés, fruits de mer frais, veau, volaille, carte des vins très complète. Autres établissements sur la rivière Chattahoochee (depuis 1984) et dans la banlieue d'Alpharetta.

Municipal Market : Vous n'êtes pas sûr de ce que vous voulez, ou vous voulez ceci et votre partenaire veut cela ? Pas de problème. Également connu sous le nom de Sweet Auburn Curb Market, ce marché en plein air a vu le jour en 1918 à la frontière du centre-ville d'Atlanta et de la ville historique de Sweet Auburn. Le MM d'aujourd'hui propose des dizaines de boutiques locales et de stands de nourriture pour satisfaire toutes les envies. Cajun, créole, vietnamien, soul food, pizza, mac n' cheese à la mode de Chicago, poulet frit, et bien plus encore. Prenez une bouchée rapide et parcourez le marché pour un déjeuner amusant ou un dîner matinal. Fermé le dimanche.

Park Bar : Pour un déjeuner ou un dîner décontracté lorsque vous voyagez seul et séjournez dans le centre-ville, ou pour vous joindre à la foule qui regarde les sports universitaires ou les équipes sportives d'Atlanta si vous n'avez pas de billets, cet endroit à deux étages est une option amusante. Le Centennial Park est si proche de nombreux hôtels du quartier que vous pouvez vous y arrêter pour déguster un BYOB (build your own burger), des chicken tenders ou un vrai repas comme un steak de New York, un mahi mahi grillé ou une assiette de spécialité. Le Park est réputé pour sa vaste sélection de bourbons et de bières.

Breakfast at Barneys : Depuis 1978, Breakfast at Barneys est un lieu de rendez-vous pour des petits-déjeuners, brunchs et déjeuners décadents au cœur du centre-ville d'Atlanta. Ouvert de 8 heures à 15 heures en semaine et jusqu'à 17 heures le week-end, les visiteurs du centre-ville peuvent se détendre dans une atmosphère accueillante et élégante et savourer un repas préparé de manière créative loin de leur hôtel. Parmi les plats proposés, citons l'agneau et les œufs, les croquettes de saumon et les œufs, le pain perdu de Barney, les macaronis au homard, le poisson et le gruau de Savannah, les tomates vertes frites et le pain grillé au yacht. Réservations acceptées.

Miss Conduck : Un restaurant caribéen à Atlanta ? Pourquoi pas ? Miss Conduck vous fait découvrir la cuisine trinidadienne sans avoir à acheter un billet d'avion onéreux. Ce lieu plein d'énergie est une expérience, pas un simple dîner. Proposant des cocktails tropicaux et des plats mémorables dans une atmosphère élégante, le menu est unique en son genre à Atlanta. La chèvre, le poulet et les crevettes au curry sont toujours des plats gagnants, mais ne négligez pas les options végétariennes, les pâtes rasta, le callaloo et les plats jamaïcains. Si vous séjournez dans un hôtel du centre-ville, Miss Conduck est remarquablement proche.

Atlanta Hotels That Are Close to Great Dining (Hôtels d'Atlanta proches d'excellents restaurants)

Où séjourner si la proximité d'excellents restaurants est importante pour vous ? Si la consommation de vin, de bière ou d'autres boissons alcoolisées fait partie de vos repas du soir, les meilleurs endroits pour réserver votre hôtel sont le centre-ville, Midtown ou Buckhead, où se trouve la plus grande concentration de restaurants réputés. Ces trois quartiers proposent des restaurants accessibles à pied depuis votre hôtel ou à une courte distance en covoiturage (Uber, Lyft), de sorte que vous n'aurez même pas à envisager de conduire après avoir consommé de l'alcool.

La scène gastronomique d'Atlanta est la meilleure du Sud

Certes, la Nouvelle-Orléans, Charleston et Miami sont des villes où les restaurants sont de grande qualité, mais lorsqu'il s'agit de savoir quelle ville du Sud offre la plus grande collection d'endroits incroyables pour dîner, c'est Atlanta qui l'emporte haut la main.

La plus grande zone métropolitaine du Sud abrite également le premier aéroport du monde en termes de nombre de passagers (108 millions l'année dernière), ce qui signifie qu'il y a davantage de vols internationaux et que la région est véritablement cosmopolite. Naturellement, cela se traduit par une abondance de restaurants provenant de tous les coins imaginables du monde.

Les restaurants haut de gamme et extravagants ne manquent pas, mais il n'est pas nécessaire de disposer d'un compte de dépenses illimité ou d'être richissime pour bien dîner à Atlanta. Il existe des dizaines de restaurants dans toutes les gammes de prix, et la scène locale ne cesse de s'agrandir et de s'améliorer d'année en année.