Michelin-stjernede restauranter i Atlanta: Michelin-guide, fine restauranter, bedste frokost i Atlanta

Utrolige måltider på Atlantas bedste restauranter

Sangen "Food, Glorious Food" fra Broadway-hittet "Oliver" fra 1960'erne kunne være temasangen om den nuværende restaurantscene i Atlanta. Den sværeste beslutning, som besøgende og lokale, der planlægger at spise ude, skal træffe, er måske bare at vælge en enkelt restaurant blandt et utal af fantastiske muligheder. Forhåbentlig planlægger du at være i Atlanta i flere dage og vil have flere muligheder for mindeværdige gastronomiske oplevelser.

Følg med, når vi gennemgår nogle af de fantastiske muligheder, du måske vil overveje, begyndende med de seneste Michelin-restauranter, hvoraf der er otte i Atlanta. Michelin har også tilføjet syv nye lokale spisesteder til sin "Recommended"-kategori. Husk på, at den eneste tostjernede Michelin-restaurant i Syden er Emeril i New Orleans, så det er en stor ære at få en stjerne, blive anbefalet eller komme på Bib Gourmand-listen fra Michelin.

Atlas

Atlas, Buckhead, sofistikeret raffineret spisning (på St. Regis Hotel), forskellige menuer til ost, kokkens smagsanbefalinger, vegetarisk, vegansk, dessert og til The Tavern. Andre fornemme priser fra Wine Spectator og Open Table. $$$$

Bacchanalia

Bacchanalia, West Midtown, Ny amerikansk mad, restauranten har også fået en grøn Michelin-stjerne som anerkendelse af sin forpligtelse til at bruge lokale ingredienser og dedikation til affaldsreduktion. Årstidens økologiske ingredienser, ofte fra kokkens/ejerens gård. Fire retters menu med fast pris, som kokken varierer hver aften. $$$$

Hayakawa

Hayakawa, West Midtown, high-end sushi-oplevelse (ved siden af Lucky Star). Som restauranten siger: "Det er ikke en middag. Det er en oplevelse". Reservation er nødvendig. Der kan forekomme afbestillingsgebyrer. De fineste fisk og skaldyr, der findes, præsenteret som om du var i Japan. $$$$

Lazy Betty

Lazy Betty, Midtown, en innovativ og intim smagsmenu med matchende vine. Spis uden stress og jag, og nyd hver ret i en indbydende atmosfære. Menuen er værd at læse, selv om du ikke spiser her. Priserne er inklusive servicegebyr. $$$$

Mujo

Mujo, Midtown, ekstravagant omakase (kokken bestemmer menuen) sushi-oplevelse. Koshitsu-disk til fire til seks gæster er tilgængelig for bookinger af små grupper. Der kræves også reservation til sushibaren. Kokken tilbereder en række små retter efterfulgt af en række friske nigiri. $$$$

O by Brush

O by Brush, Buckhead, kunstfærdig high-end omakase (kokken bestemmer menuen) sushi-spisning præsenteret af en taiwansk-amerikansk kok. O by Brush er en restaurant i en restaurant og en aften, der aldrig vil blive glemt. $$$$

Omakase-bord

Omakase Table, Buckhead, intim omakase sushi dining. Som på de tidligere restauranter er det også her kokken, der designer menuen og tilbereder maden. Gæsterne vil blive forbløffet over de kunstfærdige opstillinger af sushi, der leveres. $$$$

Forår

Spring, i den nordvestlige forstad Marietta, nyt amerikansk køkken. Den korte menu giver køkkenchef Brian So mulighed for at fokusere på at levere førsteklasses retter uden fejl. Østers-foie gras-fisk og et perfekt afstemt udvalg af naturlige drikkevarer fra partner/ven/sommelier Daniel Crawford sikrer en fantastisk aften i byen. $$$$

Michelins "anbefalede" restauranter i Atlanta

Avize

Avize: West Midtown, moderne alpint køkken, eksklusiv, men chik chalet-atmosfære med en smuk pejs. Menuen er påvirket af fransk, italiensk, tysk, østrigsk og schweizisk madlavning. Frølår med citronpeber! Et enestående spisested. $$$-$$$$

Bedste grill:

Bedste BBQ: Chamblee (inde i Ba Hue Vietnamese Market), dette er bestemt ikke en sydlig BBQ-joint. De kantonesiske retter omfatter sprødstegt and, radisekager, flere typer dumplings, pandestegte nudler og fyldte auberginer. Det bedste af det hele er, at dim sum serveres når som helst. Med en Michelin-anbefaling, en meget afslappet atmosfære, generøse portioner og meget overkommelige priser kan man ikke gå galt i byen. $$

Fawn Wine & Amaro Bar

Fawn Wine & Amaro Bar: Decatur, retter inspireret af det sydlige USA's kystmad med tydelig indflydelse fra Frankrig og Italien, Fawn er en unik spiseoplevelse med fisk og skaldyr i centrum. Serveringerne kaldes noshes, bites, tastings og plates og passer perfekt sammen med et enormt udvalg af vulkanske vine, amaro-cocktails og andre drikkevarer fra hele verden. $$$

Lucky Star

Lucky Star: West Midtown, taiwansk køkken (ved siden af Hayakawa). Innovative cocktails fremstillet ved hjælp af præcisionslaboratorieudstyr, dristige, men behagelige retter, som alle kan nydes med lokalt ristet kaffe og lækkert bagværk fra søsterrestauranten Brush Sushi med Michelin-stjerne. $$$-$$$$

Madeira Park

Madeira Park: Poncey-Highland-kvarteret (tre kilometer øst for centrum), sydstatsinspireret køkken med små retter udviklet af den James Beard-prisbelønnede kok Steven Satterfield. Det fint sammensatte vinkort gør denne vinbar perfekt til afslappede gæster, der søger unik mad i en hyggelig atmosfære. Madeira-vine fremhæves sammen med andre højt ansete vinproducerende områder i verden. $$$

Pho House

Pho House: Duluth (Mall Corners Shopping Center). Hvem vidste, at det vietnamesiske køkken kunne være så ubeskriveligt lækkert? Fra nogle af de bedste pho, vi nogensinde har smagt, til utrolige forretter, ris og vermicelli-nudelretter - Pho House's mad er trøstende med smagsoplevelser, som du ikke finder alle steder. Og så er den meget overkommelig. $$

Ryokou

Ryokou: Ligger i det historiske boligkvarter Adair Park sydvest for Atlantas centrum. Moderne japansk sushi og grillmad i Kappo-stil, som tilberedes for øjnene af dig. Menuen vælges af kokken, så du skal bare læne dig tilbage og nyde. Den otte-retters smagsmenu til fast pris er tilrettelagt på samme måde som omakase-sushirestauranter. $$$$

The Chastain

The Chastain: Restauranten ligger i Chastain Park (fem kilometer nord for Buckhead) og har også fået en grøn Michelin-stjerne som anerkendelse af sin forpligtelse til at bruge lokale ingredienser og til at reducere affaldsmængden. Den eksklusive restaurant er komfortabel og uhøjtidelig med internationalt inspireret bagværk og kreative retter til morgenkaffen, til brunch, frokost og middag. The Chastain tilbyder et bredt udvalg af muligheder for vegetarer samt retter med fisk og skaldyr, svinekød, fjerkræ og oksekød. $$$-$$$$

Michelin "Bib Gourmand"-listede restauranter i Atlanta

Denne Michelin-samling af interessante restauranter anerkender fantastisk værdi, hvilket indikerer "god mad til en lavere pris".

Antico Pizza Napoletana

Antico Pizza Napoletana: West Midtown, traditionel napolitansk pizza og calzone serveret let forkullet. Menuen er menuen, er menuen, men der er ingen grund til at tilpasse sig for at elske denne pizza.

Busy Bee Cafe

Busy Bee Cafe: Vine City-kvarteret (vest for Mercedes-Benz Stadium på den sydvestlige side). Berømt for sydstats-soulfood, herunder fantastisk stegt kylling, svinekoteletter, stegt fisk og rejer, spareribs og oksehaler med sortøjede ærter, majroe, mac'n cheese, slaw, kandiserede yams, stegt okra og så videre og så videre. Kom ekstremt sulten.

Bomb Biscuit Co.

Bomb Biscuit Co.: Grant Park-kvarteret (sydøst for centrum), specialiserer sig i sydstats-soulfood med svinekød, kylling, æggelskere og veganske 'sammies', morgenmadstallerkener, biscakes og vafler, eller bestil bare et par af de smaddergode sider som et måltid.

Estrellita

Estrellita: Ligger i Grant Park i nærheden af Martin Luther King Jr.s fødested (tre kilometer sydøst for centrum). Fra den varme og indbydende atmosfære, der føles som et hjem, til det filippinske køkken, der omfatter nationale retter, herunder svinekød adobo, oksekød Nilaga stew (Angus oksekød), filippinsk kylling BBQ og flere fiskemuligheder, vil denne restaurant imponere dig. Afslappet, hjemlig og deeeelicious.

Fiskehandler

Fishmonger: Poncey-Highland-kvarteret (tre kilometer øst for centrum), marked og restaurant med friske fisk og skaldyr. Tjek den rå bar for østers, ceviche med rejer og tuntatar. Hvis det er tilberedt mad, du foretrækker, er den sorte sandart-sandwich, hummerrullen, tunsandwichen og de dampede muslinger friske og vidunderligt tilberedte.

Fred's Meat & Bread

Fred's Meat & Bread: Inman Park-kvarteret (Krog Street Market), lige ved siden af Belt Line, kreative internationalt inspirerede sandwiches, som har været på Michelins Bib Gourmand-liste tre år i træk. Kreative og unikke sandwiches som kylling og pepperoni, koreansk cheesesteak, blomkål og aubergine banh mi og den obligatoriske reje po' boy.

Heirloom Market BBQ

Heirloom Market BBQ: Cumberland (I-285 frontage road/tæt på Truist Park), Southern BBQ med koreansk indflydelse. Valg mellem bryst, kalkun, krydret koreansk svinekød og pulled port sandwiches. Fås også som tallerken med tilbehør. Der serveres også vinger, BBQ-ribben og tacos. Lad dig ikke afskrække, hvis der er kø ud af døren. Det går hurtigt, og det er værd at vente på, især de koreanske søde kartofler og den lokalt fremstillede kimchi.

Lille bjørn

Little Bear: Endnu et populært spisested i Grant Park, tæt på Center Parc Stadium. Det opfindsomme, hyper-sæsonbetonede internationale køkken er helt klart noget for dig, hvis du er på udkig efter "noget anderledes", og det på en fremragende måde. Der er Emerald Soup med svinekød og kyllingekødboller; Shish Taouk-kyllingelår med æble og sød kartoffel; en cikoriesalat med dan dan-dressing, sød kartoffel, champignon, grønne løg og koriander; og råt oksekød i en persimmon umeboshi-dressing med chilirelish, majroe, dild og edamame. Fuld bar og søde desserter komplimenterer retterne.

Superica

Superica: Inman Park-kvarteret (Krog Street Market), lige ved siden af Belt Line. Superica byder på autentisk Tex-Mex-mad og er kendt for sin livlige atmosfære og sit særlige syn på nachos, fajitas, tostadas med tun, enchiladas, chicken con mole, hjemmelavet queso og carne asada. Skyl den fantastiske mad ned med et stort udvalg af margaritaer, øl, vin, Tex-Mex cocktailklassikere og egne kreationer.

Table & Main

Table & Main: Roswell, "A Southern Tavern", serverer simpelthen fantastiske majsbrød, svampe- og pekannøddebisque og kyllingesalatkroketter til forret. Men bliv ikke mæt af disse uimodståelige muligheder, for hovedretterne omfatter stegt kylling, rejer og gryn, Wagyu strip steak og Georgia mountain catfish. Tilbehøret og desserterne er lige så fristende og perfekte til at dele med et par venner.

Ikke mindre fantastiske Atlanta-restauranter, der ikke er på en liste

ecco Midtown og ecco Buckhead: Europæisk inspireret, kreativt kontinentalt køkken i elegante omgivelser. Også i Concourse F i Hartsfield-Jackson Airport. Brændefyret ildsted, håndlavede pastaer, stegt gedeost, muslinger med andouillepølse, og det er bare til forret. Hovedretterne omfatter pizzaer, ovnstegt rødfisk, svinemørbrad og hangarsteak. Kombiner disse eksklusive retter med det imponerende vinkort for at få en virkelig mindeværdig aften.

Spring 2nd Branch: Den nye tilføjelse fra ejerne af Spring, den Michelin-belønnede restaurant, som også ligger i Marietta. Spring 2nd Branch byder på fantastiske koreanske retter skabt af Chef Brian So. Kimchi, kalbi, bibimbap, bulgogi og meget mere. Billederne på hjemmesiden vil få din mave til at knurre.

Ray's in the City: Ekstraordinær amerikansk fine dining, beliggende i AmericasMart på Peachtree St. i hjertet af Atlanta centrum. Forkullede bøffer - frisk fisk og skaldyr - kalvekød - fjerkræ - omfattende vinkort. Andre steder ved Chattahoochee River (siden 1984) og i forstaden Alpharetta.

Municipal Market: Er du ikke sikker på, hvad du vil have, eller vil du have det ene, og din partner vil have det andet? Det er ikke noget problem. Dette oprindeligt udendørs marked, også kendt som Sweet Auburn Curb Market, begyndte i 1918 på grænsen mellem Atlantas centrum og det historiske Sweet Auburn. Dagens MM byder på dusinvis af lokale butikker og madboder, der kan tilfredsstille enhver trang. Cajun, kreolsk, vietnamesisk, soul food, pizza, mac n' cheese i Chicago-stil, stegt kylling og meget mere. Snup en hurtig bid og gå på opdagelse på markedet til en sjov frokost eller tidlig middag. Lukket om søndagen.

Park Bar: Til en afslappet frokost eller middag, når du rejser alene og bor i centrum, eller for at slutte dig til mængden, der ser college-sport eller Atlantas sportshold, hvis du ikke har billetter, er dette sted i to etager en sjov mulighed. Centennial Park ligger så tæt på mange hoteller i området, at man kan komme forbi og få BYOB (build your own burger), chicken tenders eller et rigtigt måltid som f.eks. en New York strip steak, grillet mahi mahi eller en specialtallerken. The Park er kendt for sit store udvalg af bourbons og øl.

Breakfast at Barneys: Siden 1978 har Breakfast at Barneys været et samlingssted for dekadent morgenmad, brunch og frokostmåltider i hjertet af Atlantas centrum. Der er åbent fra kl. 8 til 15 på hverdage og til kl. 17 i weekenden, så besøgende i centrum kan slappe af i den indbydende, stilfulde atmosfære og nyde et kreativt tilberedt måltid væk fra deres hotel. De unikke tilbud omfatter lam og æg, laksekroket og æg, Barneys French toast, hummer mac and greens, Savannah fish and grits, fried green tomatoes og yacht toast. Reservationer accepteres.

Miss Conduck: En caribisk restaurant i Atlanta? Ja, hvorfor ikke? Miss Conduck bringer det trinidadiske køkken til dig, uden at du behøver at købe en dyr flybillet. Dette sted med høj energi er en oplevelse, ikke bare endnu en middag. Med tropiske cocktails og mindeværdige måltider i en stilfuld atmosfære er menuen her enestående i Atlanta. Gede i karry, kylling og rejer er altid vindere, men man må ikke glemme de vegetariske retter, rasta-pasta, callaloo og jamaicanske tilbud. Hvis du bor på et hotel i centrum, er Miss Conduck bemærkelsesværdigt tæt på.

Hoteller i Atlanta, der er tæt på gode spisesteder

Så hvor skal du bo, hvis det er vigtigt for dig at have fantastiske restauranter i nærheden? Hvis indtagelse af vin, øl eller andre alkoholiske drikkevarer er en del af dine aftenoplevelser, er det bedst at booke dit hotel i downtown, Midtown eller Buckhead, hvor den største koncentration af højt ansete restauranter ligger. I disse tre områder er der restauranter, som enten ligger i gåafstand fra dit hotel eller inden for kort afstand af samkørsel (Uber, Lyft), så du behøver ikke engang at overveje at køre efter at have drukket.

Atlantas restaurantscene er den bedste i Syden

Ja, New Orleans, Charleston og Miami er restaurantbyer af høj kvalitet, men når det kommer til, hvilken by i Syden der har den største samling af fantastiske spisesteder, så vinder Atlanta suverænt.

Det suverænt største metroområde i Syden er også hjemsted for verdens største lufthavn, hvad angår passagerer, 108 millioner sidste år, og det betyder flere internationale flyvninger, hvilket gør dette til et virkelig kosmopolitisk område. Det har naturligvis ført til en overflod af restauranter fra alle tænkelige verdenshjørner.

Der er ingen mangel på avancerede, ekstravagante restauranter her, men du behøver ikke at have en bundløs udgiftskonto eller være stinkende rig for at spise godt i Atlanta. Der er masser af restauranter i alle prisklasser at vælge imellem, og den lokale scene bliver bare større og bedre for hvert år.