המסעדות הטובות ביותר בפורט לאודרדייל: Ocean Prime, Coconuts, מסעדות על קו המים, מקומות חדשים ופנינות חבויות

כללי מאכלי הים, אבל סצנת המסעדות של פורט לאודרדייל מגוונת להפליא

אם אכילה של אוכל נפלא היא חלק חשוב מהחופשה בשבילך כפי שהיא בשבילי, אז פורט לאודרדייל היא המקום בשבילך. עם יותר מ-4,000 מסעדות בפורט לאודרדייל והסביבה, כל מטבח שניתן לדמיין מיוצג כאן היטב. כפי שניתן לצפות, מאכלי ים טריים תופסים את מרכז הבמה כשהאוקיינוס האטלנטי נמצא במרחק נגיעה, אבל ישמח אותך לדעת שיש עשרות אפשרויות מזון נוספות שיענו על התשוקות שלך. המסעדות המקומיות נעות מדיינרים של משפחה ועד מקומות קז’ואל על המים, כשהן לא חסרות מסעדות ערב אנרגטיות ומפוארות שמציעות אווירה שבה תבין באינסטינקט שאתה בחופשה.

סנפר אדום וסנפר זנב-צהוב, גרופר (grouper), מהי-מהי (mahi-mahi), טונה (blackfin ו-yellowfin), וואהו (wahoo), דג מפרש (sailfish), שרימפס ורוד, שרימפס לבן, שרימפס סלעי, צבתות סרטן-אבנים (עונת הקציר הרשמית: 15 באוקטובר–1 במאי), ולובסטר פלורידה – כולם נמצאים בשפע במים המקומיים, כך שכאשר מסעדה מציינת את ה"התפיסה הטרייה של היום", הן אכן טריות וטעימות. ובנוסף לשיטות ההכנה הרבות של מאכלי ים — רתיחה, גריל, אפייה, צלייה עליון (broiling), השחרה/השחמה (blackening), סגנון ג'רק ג'מייקני, או אכילה נא כסושי — לעתים קרובות תוכלו לבחור כיצד תרצו שהמנה תוגש.

אין מה לדאוג אם אינכם חובבי מאכלי ים: המסעדות בפורט לאודרדייל מגישות גם מנות עוף מרהיבות, סטייקים, מנות חזיר, מנות צמחוניות ומנות טבעוניות. ההיצע הקולינרי בעיר מגוון, עם דגש חזק על תמיכה בדייגים מקומיים ובאפשרויות יומיות בנות-קיימא. ולמזלנו, בפורט לאודרדייל יש כמה מסעדות שזכו להכרה ממדריך מישלן לשקול עבור אירוע מיוחד או מפגש משפחתי מורחב.

מסעדות בפורט לאודרדייל המוכרות על ידי מישלן

מסעדות זוכות כוכב מישלן מציעות אוכל יוצא דופן ושירות משובח, ויוצרות חוויות קולינריות בלתי נשכחות. מישלן מציינת כי מסעדה בעלת כוכב מישלן אחד מציעה "בישול איכותי ששווה עצירה!" מומלץ להזמין מוקדם ככל האפשר כדי להימנע מאכזבה. כל הביקורות של מדריך מישלן למסעדות נערכות באופן אנונימי.

MAASS

הוענק לו כוכב מישלן אחד. שוכן במלון Four Seasons בפורט לודרדייל. צפו למטבח אמריקאי עכשווי עם אווירת מסעדת גורמה מובהקת מהרגע שנכנסים. Maass ידועה בשימוש במרכיבים יפניים, בטכניקות צרפתיות ובהשפעת מאכלי הים הטריים של דרום פלורידה. המסעדה פופולרית במיוחד לאירועים מיוחדים כגון ימי נישואין, ימי הולדת משמעותיים או כהזדמנות להרשים אחרים. הכל בה מיוחד, אבל אל תדלגו על תפריט הטעימות; מנות צדפות ודגים טריים כוללות בין היתר קונכיות צוללן צרובות עם מחית כמהין ואת ה-striped bass המדהים. חטיפים ייחודיים כוללים טארטאר קראוסטאד וואגיו וטוסט שרימפס (Prawn Toast), ומנות לפתיחה בולטות כוללות קרודו טונה צהובה מצופה נורי וכן רביולי סרטנים. שירות מלוטש ורשימת יינות רחבה תורמים לערב בלתי נשכח. השאירו מקום לקינוח הפטיסרי של הערב.

ההכרה Michelin Big Gourmand מכבדת מסעדות שמגישות אוכל איכותי במחירים סבירים.

דניאל'ס

בית סטייקים בפלורידה, זוכה פרס Bib Gourmand. מסעדה ברמת יוקרה כזו מתאימה בצורה מושלמת למרכז העיר פורט לודרדייל. עם שירות יוקרתי משובח, אווירה אלגנטית וכמה מהסטייקים המיובשים (dry-aged) והבשרים הפרימיום הטובים ביותר שניתן למצוא בכל דרום פלורידה, דניאל'ס מספקת באופן מלא את אוהבי הבשר שלה. אם תעדיפו משהו ממימי האזור, האפשרויות כוללות לובסטר, אוסטרים, שרימפס, סקאלופים, סרטן ומספר סוגי דגים טריים בכל ערב. תפריט היינות הנרחב מקל על התאמת המשקה הנכון לארוחה.

Evelyn’s

זוכה פרס Bib Gourmand. מסעדת גורמה אמריקאית בסגנון מזרח-ים תיכוני (המזרח התיכון וצפון אפריקה) זו נמצאת גם במלון Four Seasons בפורט לודרדייל. המסעדה מציעה אווירה אלגנטית על קו המים אך אינה מתנשאת; מומלץ לבוש סמארט־קז'ואל. Evelyn’s היא בחירה נהדרת לארוחת ערב רומנטית. צפו למנות דגים שמוכנות במיומנות כמו ברנזינו, שיפודי סלמון קינג ודג חרב מעושנים בעץ, אוויסטרים ופירות ים, בנוסף לסטייקים ובקר וואגיו. המנות העיקריות לעיתים קרובות מוכנות בשמן זית, בהדרים, בעשבי תיבול ובירקות על הגריל. כמו כן יש מבחר מהנה של מנות קטנות לשיתוף כמתאבנים, ולקינוח יש שוקולד מריר pavé ופודינג אורז עם קוקוס וניחוח פרח התפוז (Riz bi-haleeb) שישמחו אתכם.

Heritage

זוכה פרס Bib Gourmand. ממוקם צפונית למרכז העיר בשכונת Flagler Village, Heritage מרים את המטבח האיטלקי של פורט לודרדייל לרמה גבוהה יותר. התפריט הנרחב נע בין אפשרויות פסטה בעבודת יד לבין פרשנויות יצירתיות של השף רינו צ'רבון (Rino Cerbone) למנות מסורתיות אהובות שיפילו אתכם מהכיסאות. אנטיפסטי טעימים כוללים את הארנצ'יני המדהים מפטריות שחורות עם פירורי לחם מדיו דיונון קלויים, פטריות בר ואיולי עגבניות-שום מעושן. ה-razor clams האפויים וכדורי הבשר העשויים מבקר, בשר עגל וחזיר שניהם באמת מיוחדים. מטעמי המנות העיקריות: ניוקי מרסלה, ריגטוני עם פנצ'טה מעושנת, ופנה אלא וודקה חריפה. אם אתם מעדיפים אחת מהפיצות הטובות בדרום פלורידה, נסו את "The Bronx", "The Brooklyn", "Margarita" או את "Sausage + Broccoli Rabe Bianco". אלו ואחרות במהירות הופכות מבקרים חדשים ללקוחות קבועים.

Larb Thai-Isan

זוכה פרס Bib Gourmand. כששף בעל הכשרה קלאסית מנהל את המטבח, טעמים ארומתיים ונועזים שלא חוויתם מעולם מצפון־מזרח תאילנד יוצרים חוויית אוכל מדהימה בפורט לודרדייל. קארי מדהימים, סלטים בסגנון תאילנדי, מרק אטריות בסגנון ״בוט״ (boat noodle), עוף או חזיר טחון מוקפץ עם רוטב צ’ילי-שום ובזיליקום קדוש (kra pao), ומנות ייחודיות נוספות — כולן מוצלחות ובמחירים שווים לכל כיס. מישלן מכנה את Larb “בולט בין ההיצע הבינלאומי הגובר בעיר.”

חוויה קולינרית מדהימה לאורך כל היום בפורט לאודרדייל

למצוא מסעדת ערב מיוחדת או שתיים במהלך חופשה יכול להיות אתגר, אך לא מפתיע שכמה מהארוחות הבלתי נשכחות שלנו היו בארוחות בוקר, בראנץ' וארוחות צהריים ביעדים כמו פורט לאודרדייל, שבהם התיירות היא ענף מרכזי. סצנת האוכל כאן פורחת, מה שהופך את החיפוש אחרי אוכל נפלא לחלק מהכיף. להלן חלק מהמועדפים המקומיים שלנו, שבהם תוכלו לגלות מנות ייחודיות לאורך כל היום.

ארוחת בוקר ובראנץ'

Café Bastille

נחשב על ידי רבים מתושבי האזור להמקום הטוב ביותר להתחיל בו את היום. הרשת המקומית מפעילה סניפים במרכז העיר פורט לודרדייל, במרכז העיר מיאמי, במיאמי ביץ' ובווסטון. ידועה במגוון רחב של מנות בוקר ובראנצ׳ המוגשות כל היום, כולל גרנולה, מאפים, פנקייקים, טוסט צרפתי/וופלים, אומלטים, ביצים, המבורגרים, קערות ארוחות צהריים בריאות, וכן שייקים ומשקאות קפה מיוחדים.

הבית על הנהר

במיקום מצוין ממש על נהר ניו במרכז פורט לאודרדייל, מסעדה היסטורית זו (https://thehouseontheriver.com/) היא נקודת מפגש פופולרית לתושבים ולתיירים. היא מלאה ברהיטים וינטאג׳ ובו־זמנית שומרת על אווירה מודרנית; פרחים צבעוניים ועצים ירוקים ושופעים יוצרים רקע נהדר — יוקרתי אך נינוח — לארוחה מיוחדת. השולחנות בחוץ מבוקשים במיוחד בערב. התפריט המגוון ידוע בעיקר במנות פירות ים בסגנון לטיני/קריבי, אך גם מנות העוף, הסטייק וצלעות החזיר הפרוסות בעובי גדול הן בחירות מצוינות. ארוחת הערב מוגשת מיום רביעי עד יום ראשון, ארוחת הצהריים מיום שישי עד יום ראשון, ויש בראנץ׳ נהדר בסופי השבוע בשבת וביום ראשון. ניתן להגיע ברגל מהמלון שבמרכז העיר, לשקול שיתוף נסיעה כדי להימנע מבעיות חניה, או לעגון במזח שעל המים.

La Riviere French Café

בית הקפה של בעל המקום, La Riviere French Café (https://thehouseontheriver.com/bakery-cafe), צמוד למסעדה ומגיש מאפים טריים, מבחר רחב של קפה, תה, משקאות בועות ומשקאות בעבודת-יד. פתוח מיום שלישי עד יום ראשון, בין השעות 8:00–15:30. האווירה מזמינה לשבת, לנשנש, לגום ולהירגע.

Hatch

Hatch הוא הסניף של מסעדת הבראנץ' מההנטינגטון, לונג איילנד, בדרום פלורידה; הסיסמה שלה — "Peace, Love, & Bacon" — מסכמת הכל. על Federal Highway, קצת צפונית למרכז העיר, המקום הכיפי והתוסס הזה ידוע בתפריט היצירתי שלו שישביע אתכם ויגיע אתכם מוכנים לכבוש את היום. מנות מהחטיבה Hollandaze כוללות את Benedict Arnold ואת That's a Gouda Benedict, ו‑"Flight of the Pancakes" מאפשר לאורחים לבחור שילוב של שלושה פנקייקים שונים. מהמחבת אי אפשר לטעות עם אף אחת מהאפשרויות; שתי המועדפות עלינו הן Holy Moly French Toast ו‑Cinnamon French Toast Crunch. ביצים, טוסט אבוקדו וסנדוויץ' עוף פריך בבאטרמילק הם כאן אהובי הקהל.

אסייתי/לטיני

Casa Sensei

לא פוגשים בכל יום מסעדת פיוז'ן לטינית‑פאן‑אסייתית. שני הסגנונות משתלבים היטב שכן הם חולקים טכניקות בישול, תבלינים, טעמים אינטנסיביים ותיבולים. אפילו יש בר סושי במקום על קו המים בלב לאס אולאס. מאכלי נוחות כוללים פאד תאי, אורז מטוגן עם קימצ'י, בולגוגי ולחמניות באו. לחוויה ייחודית, נסו את סביצ'ה השרימפס האדום, או סטייק קוריאני על הגריל עם צ'ימיצ'ורי ופירה תפוחי אדמה בוואסאבי. יש ישיבה פנימית וחיצונית וכן בראנץ' בסופי שבוע. מסעדה תוססת ופופולרית מאוד זו זכתה בפרס Diners’ Choice של OpenTable לשנת 2025.

עם חמישה סניפים בשכונת לאס-אולס שבפורט לודרדייל, בסאנרייז, בקורל ספרינגס, בבוקה רטון ובפמברוק פיינס, E41 — קיצור של Embarcadero 41 — מביאה לפלורידה הדרומית מטבח ניקי פרואני ייחודי בסגנון פיוז'ן. התפריט המדהים, שקשה לתאר במילים, חייב להיראות — בוודאי שלא ראיתם מנות כאלה במקום אחר. מהצ'ביצ'ה ועד מאקי, רולים של סושי וקלאסיקות של E41 כגון fettuccine al pesto con lomo saltado (פסטה ברוטב פסטו פרואני עם בשר מוקפץ, בצל ועגבניות שהושלמו בפלמבה עם שני רטבים), המנות שמעוררות תיאבון ומרהיבות לעין פשוט מצטיינות.

איטלקית

Casa D’Angelo

מאז 1998, מקום אהוב על חובבי המטבח האיטלקי האותנטי זה מגיש מנות גורמה לאורחי דרום פלורידה. קוד הלבוש מבקש מהסועדים "להתלבש הולם", ולכן מכנסיים קצרים, כפכפים, גופיות וכדומה אינם רצויים. האווירה האלגנטית בסניף הדגל בפורט לודרדייל, מצפון ל-Las Ocas, מעלה את רמת החוויה כאן, והמתכונים שהביא המייסד אנג'לו מסלרנו, איטליה, מדהימים. המנות המועדפות כוללות פולפטה וסלסיצ'ה — קציצת בשר ונקניקייה ביתית עם חציל צלוי, ניוקי סורנטינה וריזוטו פורצ'יני. חובבי דגים ובשר ימצאו אופציות רבות הכוללות סטייק ניו־יורק בגריל, צלעת עגל, פרמיג'אנה עוף, דניס, שרימפס ענק וברנצ'ינו. מומלץ להזמין מקום. סניפים נוספים נמצאים בבוקה רטון ובאוונטרה.

Osteria Acqua E Farina

ממוקמת מעט מדרום למרכז העיר על Federal Highway; ניתן לשבת הן בפנים והן בחוץ. השף אטילו ריאלה מגיע מטורינו, איטליה, ומגיש כאן אוכל איטלקי מצוין כבר יותר מ-15 שנים. החל מפיצות עבודת יד שאין להן תחרות ועד פסטות טריות (טורטליני, לינגוויני, לזניה, קווטלי, אורקיייטה), מנות דגים ובשר — לא טועים עם שום דבר בתפריט. יש להם אפילו קלזונה "נוטלינו" ממולאת בנוטלה ובשמנת מוקצפת! כל הרטבים גם הם מוכנים טריים במקום, ותוכלו מיד לטעום את האיכות הגבוהה של כל מה שמוכן במסעדה הנהדרת הזו: https://osteriaacquaefarina.com/

Serafina Waterfront Trattoria על ה-Intracoastal Waterway, במקום שבו US-1 ו-Sunrise Blvd. נפגשים, יש עוד מקום איטלקי נהדר הפופולרי בקרב המקומיים ובמבקרים בפורט לודרדייל. עם סניף שני בקניון Aventura, המרפסת האחורית הנעימה של Serafina (עם מחממים, מפות שולחן לבנות ונופים מרהיבים של המים) שווה ביקור בפני עצמה לארוחת ערב או לבראנץ' בסוף השבוע. המנות לפתיחה המיוחדות של הבית כוללות מולים או צדפות ברוטב יין לבן או ברוטב מרינרה, קלמארי ותמנון צרוב. מבחר הפסטות כולל ריגטוני אלא וודקה ופפרדלה אל בולונז', לזניה ורביולי. ריזוטו, ברנצ'ינו, צלעות קצרות, עגל במרסלה או פיקאטה, ואוסו בוקו (שוק טלה) גם מהוות מנות עיקריות מדהימות. ממש לידי המקום נמצאת המסעדה האחות בסגנון מהיר-קז'ואל Cortina’s Pizza Shop, עם אפשרות לאכול במקום או לקחת הביתה.

מקסיקני

Lona Cocina & Tequileria

ממוקם על חוף הים, מעט צפונית למרכז העיר, ב-Westin Ft. Lauderdale. זהו המקום עבור אוכל מקסיקני אותנטי במה שהם מתארים כ"פיתול מודרני". מדובר במקום אוכל תוסס שמציע ארוחות בוקר, בראנץ' ביום ראשון, ארוחת צהריים וארוחת ערב; אורחים שיבחו במיוחד את ה‑carne asada, את ה‑drunken salmon (סלמון "שיכור"), את אנצ'ילאדס העוף במולה, ואת האמפנדאס במילוי short ribs וצ'וריסו. התפריט רחב ומגוון וכולל אפשרויות רבות, ביניהן בר טאקוס וטווח מלא של קוקטיילים מרעננים וסרווזה (cerveza — בירה). כאן יהיה קל לספק ולשביע את כל חברי קבוצת הסועדים שלכם.

פירות ים על המים

קוקונאטס

כמה מקומות אתם מכירים שבהם אפשר להתפעל מהמראות הנוצצים של ה-Intracoastal Waterway בזמן שנהנים מחוויית אוכל קז'ואל אך מתוחכמת? לא רבים, שלדעתי מתחרים ב־Coconuts (https://www.coconutsfortlauderdale.com/), שהוא אחד המקומות המובילים בפורט לודרדייל לאוכל מצוין, שקיעות יפות, ושבהם הבעלים מזמינים אתכם להגיע בסירה, להביא את הכלב, וטוענים ש"אפילו חמותכם תיהנה" כאן. פתוח בכל ימות השבוע לצהריים ולערב, וביום ראשון מוגש גם בראנץ'. התפריט האקלקטי מציע כנפי ג'רק כמנת פתיחה, סשימי, קציצת סרטן וסלטי סטייק, טאקו דגים, רולים של לובסטר, וכריך מאהי־מאהי מקומי. לארוחה גדושה יותר תוכלו לשקול דג מקומי בגריל או בציפוי תבלינים מושחר (blackened), לינגוויני וצדפות, צלעות ברביקיו, או סטייק צלוי באופן מושלם.

Shooters Waterfront

יש משהו ברור ומיוחד במסעדה זו שמשרתת מעל חצי מיליון אורחים בשנה. ממוקמת סמוך ל-Oakland Park Blvd., אורחים מגיעים ביבשה, במונית מים ובסירה פרטית לאיקון של הנתיב המימי הבין-חופי (Intracoastal Waterway) שמגיש ארוחות צהריים, ארוחות ערב ובראנץ' בסופי שבוע.

התפריט רחב ומתמקד במאכלי ים כפי שמצופה בפלורידה, אך יש גם שפע של אפשרויות בשריות — בקר, עוף וחזיר — למי שמעדיף יבשה. אם אתם מחפשים גיוון, תמצאו אותו כאן: סושי, פיצות על בצק שטוח, ומנות עיקריות שמתחילות מהמבורגרים, סקאלופים ושרימפס, גרופר, מהי-מהי (mahi-mahi), פטוצ'יני עם שרימפס בסגנון קייג'ון, המבורגר צמחוני וצלעת חזיר בגריל.

ל-Shooters יש גם תפריט נפרד לילדים ואפילו תפריט לכלבים המכיל שלוש אפשרויות ארוחה!

סטייקהאוס + פירות ים

Boatyard

מסעדת פירות-ים ובשרים על המים בסגנון פלורידי ב־Lauderdale Harbours, הידועה באוכל טעים, באווירה קז'ואל ובנופי Intracoastal היפים. סטייקים מובחרים ותפיסות טריות מלוּות במיומנות בלחם המפורסם Bimini Bread. Boatyard ידועה במגדלי פירות-הים שאותם אתם יכולים להרכיב בעצמכם מזנבות לובסטר, אויסטרים, מולים, טפרי סרטן השלג, צדפות ושרימפס. המנות הפופולריות נעות מפאייה בסגנון פלורידה ופילה ברנזינו, דרך דג סנפר שלם ופריך, צלעת חזיר בבורבון, ובוקאטיני בולונז עם בשר וואגיו. אם אתם מעדיפים משהו משובח מהגריל, בחרו מבין כמה אפשרויות של דגים וסטייקים שייצלו לשלמות. כמו כן מוגש בראנצ׳ בסופי השבוע — אז אם אתם בסביבה ושוטים במים המקומיים, הזמינו מקום עגינה באתר ועלו על הסיפון לארוחה מפנקת.

Ocean Prime

מסעדה מדהימה בעלת שתי קומות שמשתרעת על פני 15,000 רגל מרובע, Ocean Prime היא אולי המקום שבו כדאי להימצא ולהיות נראים בפורט לודרדייל. המוסד הנוצץ הזה בשתי הקומות כולל מרפסת חיצונית בכל קומה, ואווירה מתוחכמת שמספקת במדויק את מה שאורח החיים החופי מייצג. הוסיפו למיקום שלה ליד גשר לאס אולס על ה-Intracoastal חוויית ארוחה מרהיבה בצהריים, בערב או בבראנץ' בסופ״ש, וזו תהיה ארוחה שלא תשכחו לעולם. הרכיבו בעצמכם מגדל פירות ים בהתאמה אישית או התחילו בשרימפס מוקפץ ברוטב שמנת וטבסקו. סושי, מגוון רחב של פירות ים, עוף, צלעות וסטייקים פריים יעוררו את תיאבוןכם. לארוחה מיוחדת בזמן שהותכם בעיר, Ocean Prime היא אופציה חזקה.

מלונות מומלצים בפורט לודרדייל

כאשר אתם מתכננים חופשה בפורט לודרדייל, תרצו למצוא מלון הממוקם בנוחות בקרבת החוף, הנתיב הימי הבין-חופי (Intracoastal Waterway) וחופי החול הזהוב. אתר ההזמנות האהוב עלינו הוא Travelated, שמציע כבר זמן רב מאות נכסים מצוינים ברחבי המדינה. חלק מהמחירים הטובים ביותר באזור פורט לודרדייל זמינים במרחק לחיצה, אז פשוט התחברו ובחנו. כמה מהמועדפים עלינו מפורטים למטה, אך אנו ממליצים לבקר באתר Travelated כדי למצוא את המקום הטוב ביותר עבורכם ועבור הנוסעים הנלווים אליכם.

דרום פלורידה במיטבה

בכינויים "ונציה של אמריקה" ו"בירת היאכטות של העולם", אזור פורט לודרדייל והסביבה מציע שפע של אפשרויות חופשה שהמבקרים יכולים ליהנות מהן. דמיינו יעד בעל מזג אוויר חמים על היבשת של ארצות הברית עם כ-24 מיילים של חופי חול רחבים, בנוסף ליותר מ-300 מיילים של נתיבי שיט. הוסיפו טמפרטורה ממוצעת מקסימלית של 77°F ועוד יותר מ-3,000 שעות שמש בשנה — ומה יכול להשתבש? יעד דרום פלורידה היפה והמזמין הזה ידוע גם בקהילה התרבותית השוקקת שלו, בברים ובמסעדות על הגגות, בזריחות המדהימות וביופיו הנפלא של האוורגליידס הסמוכים של פלורידה. בואו לגלות את פורט לודרדייל בעצמכם ותנו ל-Travelated (https://www.travelated.com/search/hotels?query=Ft.+Lauderdale+Beach+Resort+Hotel&destinationId=46248929&destinationType=3) לעזור לכם למצוא מקומות אירוח אידיאליים לביקורכם.