De bedste restauranter i Fort Lauderdale: Ocean Prime, Coconuts, Waterfront Dining, nye steder og skjulte perler

Fisk og skaldyr dominerer, men Ft. Lauderdales restaurantscene er utrolig mangfoldig

Hvis det at spise fantastisk mad er en vigtig del af din ferie, som det er for mig, så er Ft. Lauderdale lige noget for dig. Med mere end 4.000 restauranter i Greater Ft. Lauderdale er alle tænkelige køkkener godt repræsenteret her. Som du måske kan forvente, er frisk fisk og skaldyr i centrum med Atlanterhavet som nærmeste nabo, men du vil blive glad for at vide, at der er snesevis af andre typer mad, der kan tilfredsstille dine lyster. De lokale restauranter spænder fra mor og far-restauranter til afslappede steder ved vandet, og der er ingen mangel på energiske og eksklusive spisesteder med en atmosfære, hvor du intuitivt ved, at du er på ferie.

Red og yellowtail snapper, grouper, mahi-mahi, tun (sortfinnet og gulfinnet), wahoo, sejlfisk, pink rejer, hvide rejer, stenrejer, stenkrabbekløer (den officielle høstsæson er 15. oktober-1. maj) og Florida-hummer findes alle i overflod i de lokale farvande, så når en restaurant viser deres "dagens friske fangst", så er de ALLE friske og lækre. Og med så mange forskellige måder at tilberede fisk og skaldyr på, herunder kogning, grillning, bagning, broiling, blackening, jamaicansk "jerk"-stil eller at spise det råt som sushi, kan du ofte vælge, hvordan du gerne vil have dit måltid tilberedt.

Der er ikke noget at bekymre sig om, hvis man ikke er vild med fisk og skaldyr, for Ft. Lauderdales restauranter serverer også fantastiske retter med fjerkræ, bøf, svinekød, vegetarisk og vegansk mad. Byens madudbud er mangfoldigt, og der lægges stor vægt på at støtte lokale fiskere og deres bæredygtige daglige muligheder. Heldigvis for os alle har Ft. Lauderdale flere Michelin-belønnede restauranter, som man kan overveje til en særlig lejlighed eller en større familiesammenkomst.

Ft. Lauderdales Michelin-anerkendte restauranter

Restauranter, der har vundet en Michelin-stjerne, tilbyder ekstraordinær mad og udsøgt service, hvilket giver mindeværdige madoplevelser. Michelin siger, at en spisestue med en Michelin-stjerne tilbyder "madlavning af høj kvalitet, der er et stop værd!" Reservationer bør foretages så tidligt som muligt for at undgå skuffelser. Alle restaurantinspektioner i Michelin-guiden foretages anonymt.

MAASS

Tildelt en Michelin-stjerne. Beliggende i Four Seasons Hotel i Ft. Lauderdale. Forvent et moderne amerikansk køkken med en umiskendelig fine dining-følelse fra det øjeblik, du træder ind ad døren. Maass er kendt for at bruge japanske ingredienser, franske teknikker og omfavne indflydelsen fra det sydlige Floridas friske fisk og skaldyr. Restauranten er især populær til særlige lejligheder som jubilæer, mærkedage eller til at imponere andre. Alt er en specialitet, men gå ikke glip af smagsmenuen med skaldyr og frisk fisk, bl.a. de stegte kammuslinger med trøffelpuré og den fantastiske stribede aborre. Unikke snacks omfatter wagyu croustade tartare og reje-toast, mens forretterne omfatter nori-støvede gulfinnede tun crudo og krabbe-ravioli. Poleret service og et omfattende vinkort giver en mindeværdig aften. Gem plads til aftenens dessert.

Michelin Big Gourmand anerkender restauranter, der serverer mad af høj kvalitet til rimelige priser.

Daniel's

Et Florida Steakhouse, en Bib Gourmand Honoree. En restaurant af denne klasse passer perfekt til downtown Ft. Lauderdale. Med fremragende, eksklusiv service, en elegant atmosfære og nogle af de bedste dry-aged bøffer og førsteklasses kød, der findes i det sydlige Florida, tilfredsstiller Daniel's sine gæster, der elsker oksekød, fuldt ud. Hvis man foretrækker noget fra de lokale farvande, kan man vælge mellem hummer, østers, rejer, kammuslinger, krabber og flere friske fisk hver aften. Det brede vinkort gør det nemt at parre måltidet med den rette drik.

Evelyn's

En Bib Gourmand Honoree. Denne østlige middelhavsrestaurant (Mellemøsten og Nordafrika)/amerikanske fine dining ligger også på Four Seasons Ft. Lauderdale. Der er en stilfuld atmosfære ved vandet i den ufyldte restaurant, og smart fritidstøj anbefales. Evelyn's er et vidunderligt valg til en romantisk middag. Forvent dygtigt tilberedte fisk og skaldyr som branzino, trærøgede spyd med kongelaks og sværdfisk, østers og skaldyr samt bøffer og wagyu-oksekød. Hovedretterne er ofte tilberedt med olivenolie, citrus, krydderurter og grillede grøntsager. Der er også et dejligt udvalg af små retter, som man kan dele, til forret, og til dessert er der mørk chokolade og risbudding med kokos og appelsinblomster (Riz bi-haleeb).

Arv

Udnævnt til Bib Gourmand. Lige nord for centrum i Flagler Village løfter Heritage Ft. Lauderdales italienske køkken op på et højere niveau. Det omfattende menukort spænder fra håndlavede pastaretter til køkkenchef Rino Cerbones kreative bud på elskede traditionelle retter, som vil slå benene væk under dig. Lækre antipasti omfatter de fantastiske arancini med sorte svampe, ristet blæksprutteblæk, vilde svampe og aioli af røget tomat og hvidløg. De bagte knivmuslinger og kødboller lavet af okse-, kalve- og svinekød er begge noget helt særligt. Hovedretternes specialiteter er gnocchi marsala, rigatoni med røget pancetta og krydret penne alla vodka. Hvis du foretrækker en af de bedste pizzaer i det sydlige Florida, skal du prøve "The Bronx", "The Brooklyn", "Margarita" eller "Sausage + Broccoli Rabe Bianco". Disse og andre pizzaer gør hurtigt nye kunder til stamgæster.

Larb Thai-Isan

Udnævnt til Bib Gourmand. Med en klassisk uddannet kok i køkkenet vil aromatiske og dristige smagsoplevelser, som du aldrig har oplevet før fra det nordøstlige Thailand, give en utrolig madoplevelse i Ft. Fantastiske karryretter, salater i thaistil, bådnudelsuppe, wokstegt hakket kylling eller svinekød med chilihvidløg og hellig basilikumsauce (kra pao) og andre unikke retter er alle vindere og til meget overkommelige priser. Michelin kalder Larb for "en fremragende restaurant blandt byens voksende internationale tilbud."

Fantastisk mad hele dagen i Ft. Lauderdale

Det kan være en udfordring at finde en særlig middagsrestaurant eller to på ferien, men det er måske ikke overraskende, at vi har fået nogle af vores mest mindeværdige måltider til morgenmad, brunch og frokost på destinationer som Ft. Lauderdale, hvor turisme er en stor industri. Spisescenen er blomstrende her, og det gør jagten på fantastisk mad til en del af det sjove. Nedenfor finder du nogle af vores lokale favoritter, hvor du kan opleve særprægede retter i løbet af dagen.

MORGENMAD & BRUNCH

Café Bastille

Anses af mange beboere i området for at være det bedste sted at starte dagen. Den lokale kæde har afdelinger i downtown Ft. Lauderdale, downtown Miami, Miami Beach og Weston. Kendt for et bredt udvalg af morgenmads- og brunchfavoritter hele dagen, herunder granola, kager, pandekager, fransk toast/vafler, omeletter, æg, burgere, sunde frokostskåle samt smoothies og kaffespecialiteter.

Huset ved floden

Med en førsteklasses beliggenhed direkte ved New River i centrum af Ft. Lauderdale er denne historiske restaurant et populært samlingssted for lokale og turister. Fyldt med vintagemøbler, men med en moderne atmosfære, farverige blomster og frodige træer skaber en fantastisk eksklusiv, men afslappet ramme om et særligt måltid. De udendørs borde er meget eftertragtede om aftenen. Det varierede menukort er mest kendt for fiskeretter med latinske/caribiske indslag, men fjerkræ, bøf og tykskårne svinekoteletter er også gode valg. Der serveres middag onsdag til søndag, frokost fredag til søndag og den altid vidunderlige weekendbrunch lørdag og søndag. Gå over fra dit hotel i centrum, overvej samkørsel for at undgå parkeringsproblemer, eller hold ind ved havnen.

La Riviere French Café

Indehaverens La Riviere French Café ligger ved siden af restauranten og serverer friske kager, et bredt udvalg af kaffe, te, bobledrikke og håndværksmæssige drikkevarer. Caféen er åben tirsdag til søndag fra kl. 8.00-15.30, og stemningen indbyder til at sidde, mæske sig, nippe og slappe af.

Hatch

Hatch er den sydlige Florida-afdeling af brunchrestauranten i Huntington på Long Island, hvis slogan "Peace, Love & Bacon" siger det hele. På Federal Highway lige nord for centrum ligger dette sjove og livlige spisested, som er kendt for sin kreative menu, der efterlader dig mæt og klar til at tage fat på den kommende dag. Hollandske retter inkluderer Benedict Arnold og That's a Gouda Benedict, og Flight of the Pancakes giver gæsterne mulighed for at vælge en kombination af tre forskellige pandekager. Fra grillen kan du ikke gå galt i byen med nogen af mulighederne, og vores to favoritter er Holy Moly French Toast og Cinnamon French Toast Crunch. Æg, avocado toast og buttertermilk crispy chicken sandwich er publikumsfavoritter her.

ASIAN/LATIN

Casa Sensei

Det er ikke hver dag, man støder på en Pan-Asian Latin Fusion restaurant. De to passer godt sammen, da de deler madlavningsteknikker, krydderier, intense smage og krydderier. Og der er endda en sushibar på dette sted ved havnefronten i hjertet af Las Olas. Comfort food omfatter pad thai, kimchi fried rice, bulgogi og bao buns. Hvis du vil have en unik oplevelse, kan du prøve ceviche med røde rejer eller koreansk grillet bøf chimichurri med wasabi-kartoffelmos. Der tilbydes indendørs og udendørs siddepladser samt weekendbrunch. Denne livlige og ekstremt populære restaurant modtog OpenTable Diners' Choice Award i 2025.

E41

Med fem steder i Ft. Lauderdales Las Olas-distrikt, Sunrise, Coral Springs, Boca Raton og Pembroke Pines bringer E41, som er en forkortelse for Embarcadero 41, det unikke peruvianske Nikkei-fusionskøkken til det sydlige Florida. Den ubeskriveligt fantastiske menu skal ses, for du har helt sikkert ikke set disse retter andre steder før. Fra ceviche til maki, sushiruller og E41-klassikere som fettuccine al pesto con lomo saltado (pasta i en peruviansk pestosauce med wokstegt oksekød, løg og tomater flamberet med to saucer) er de mundvandsfremkaldende og visuelt spektakulære retter ganske enkelt enestående.

ITALIENSK

Casa D'Angelo

Siden 1998 har denne autentiske italienske madfavorit serveret eksklusive retter til gæster i det sydlige Florida. Dresscoden beder gæsterne om at "klæde sig passende på", så shorts, klipklapper, tanktoppe osv. er ikke velkomne. De elegante omgivelser på flagskibet i Ft. Lauderdale lige nord for Las Ocas hæver niveauet for din oplevelse her, og opskrifterne, som grundlæggeren Angelo har medbragt fra Salerno i Italien, er fantastiske. Favoritretterne omfatter polpetta & salsiccia/hjemmelavede kødboller og pølser med ristet aubergine, gnocchi Sorrentina og risotto porcini. Fisk- og skaldyrselskere har mange muligheder, bl.a. grillet New York strip, kalvekotelet, kylling parmigiana, snapper, kæmperejer og branzino. Det anbefales at reservere bord. Der er andre steder i Boca Raton og Aventura.

Osteria Acqua E Farina

Osteria Acqua E Farina ligger lige syd for centrum på Federal Highway og tilbyder både indendørs og udendørs servering. Kokken Attillo Reale kommer fra Torino i Italien og har serveret fremragende italiensk mad her i mere end 15 år. Fra uovertrufne håndlavede pizzaer til frisk pasta (tortellini, linguine, lasagne, cavatelli, orecchiette), fiske- og skaldyrsretter og kødretter kan du ikke gå galt i byen med noget på menuen. De har endda en Nutellino-calzone fyldt med Nutella og flødeskum! Alle saucer er også lavet på stedet, og du vil straks kunne smage den høje kvalitet af alt, hvad der tilberedes i denne vidunderlige restaurant.

Serafina Waterfront Trattoria

På Intracoastal Waterway, hvor US-1 og Sunrise Blvd. mødes, ligger endnu et vidunderligt italiensk sted, som er populært blandt lokale og besøgende i Ft. Med en anden placering i Aventura Mall er Serafina's dejlige bagveranda med varmeapparater, hvide duge og en fantastisk udsigt over vandet alene et besøg værd til middag eller weekendbrunch. Husets forretter omfatter muslinger i hvidvins- eller marinarasauce, calamari og forkullet blæksprutte. Pastavalget omfatter rigatoni alla vodka og pappardelle al bolognese, lasagne og ravioli. Risotto, branzino, korte ribben, kalv marsala eller piccata og osso boco (lammeskank) er også fantastiske hovedretter. Lige ved siden af ligger søsteren Cortina's Pizza Shop med mulighed for at spise og tage med.

MEXIKANSK

Lona Cocina & Tequileria

Beliggende ved stranden lige nord for centrum i Westin Ft. Lauderdale er dette stedet for autentisk mexicansk mad med det, de beskriver som et 'moderne twist'. Dette energiske spisested tilbyder morgenmad, søndagsbrunch, frokost og aftensmad, og gæsterne er begejstrede for carne asada, drunken salmon, chicken mole enchiladas og empanadas med short ribs og chorizo. Menuen er omfattende med et utal af muligheder, herunder en tacobar og et komplet udvalg af forfriskende cocktails og cerveza. Det bliver nemt at gøre alle i selskabet mere end tilfredse her.

FISK OG SKALDYR PÅ VANDET

Kokosnødder

Hvor mange steder kender du, hvor du kan beundre den glitrende udsigt over Intracoastal Waterway, mens du nyder en afslappet, men alligevel eksklusiv madoplevelse? Vi kender ikke mange, der kan konkurrere med Coconuts, som er et af Ft. Lauderdales bedste steder for vidunderlig mad, smukke solnedgange, og hvor ejerne inviterer dig til at ankomme med båd, tage din hund med, og de hævder, at "selv din svigermor vil nyde" det her. Der er åbent alle ugens dage til frokost og middag, og de tilføjer en søndagsbrunch til mulighederne. Det eklektiske menukort byder på jerk wings som forret, sashimi, krabbekage og bøfsalater, fisketacos, hummerruller og en lokal mahi-mahi sandwich. For et større måltid kan du vise interesse for den grillede eller sværtede lokale fisk, linguine og muslinger, barbeque-ribben eller en perfekt grillet bøf.

Shooters Waterfront

Der er helt klart noget særligt ved denne restaurant, som serverer for over en halv million gæster om året. Den ligger lige ved Oakland Park Blvd., og gæsterne ankommer til dette ikon på Intracoastal Waterway via land, vandtaxi og egen båd, hvor der serveres frokost, middag og weekendbrunch. Menuen er omfattende og består af fisk og skaldyr, som man kan forvente i Florida, men der er også masser af oksekød, fjerkræ og svinekød til landkrabberne. Hvis du ønsker variation, finder du det her med sushi, fladbrødspizzaer og hovedretter, der spænder fra burgere, kammuslinger og rejer, grouper, mahi, fettuccine med cajunrejer, en vegetarisk burger og grillet svinekotelet. Shooters tilbyder også en separat børnemenu og endda en til hunde, der har tre forskellige måltider!

STEAKHOUSE + FISK OG SKALDYR

Bådværft

Denne fiskerestaurant og steakrestaurant i Florida-stil i Lauderdale Harbours er kendt for lækker mad, afslappede omgivelser og en smuk udsigt over Intracoastal. Førsteklasses bøffer og friskfanget fisk bliver parret med det berømte Bimini Bread. Boatyard er kendt for sine skaldyrstårne, som man selv sammensætter af hummerhaler, østers, muslinger, snekrabbekløer, muslinger og rejer. Populære hovedretter spænder fra Florida-paella og branzino-filet til sprød hel snapper, bourbon-svinekotelet og wagyu bucatini bolognese. Hvis du foretrækker noget lækkert fra grillen, kan du vælge mellem flere fisk og bøffer, som bliver stegt til perfektion. Der tilbydes også brunch i weekenden, så hvis du er i nærheden og sejler i de lokale farvande, så reserver en plads online og kom om bord til et overdådigt måltid.

Ocean Prime

En fantastisk restaurant i to etager, der strækker sig over 15.000 kvadratmeter, Ocean Prime er måske stedet at se og blive set i Ft. Lauderdale. Dette glitrende etablissement i to etager har en udendørs terrasse på hver etage og en sofistikeret stemning, der perfekt viser, hvad den kystnære livsstil handler om. Tilføj beliggenheden ved Las Olas Bridge på Intracoastal til en spektakulær frokost-, middags- eller weekendbrunchoplevelse, og det bliver et måltid, du aldrig vil glemme. Byg dit eget skaldyrstårn, eller start med sauterede rejer i en tabasco-flødesauce. Sushi, et bredt udvalg af fisk og skaldyr, kylling, koteletter og førsteklasses bøffer vil få dit mundvand til at løbe. Til det særlige måltid, mens du er i byen, bør Ocean Prime være en stærk kandidat.

Anbefalede hoteller i Ft. Lauderdale

Når du planlægger din ferie i Ft. Lauderdale, vil du gerne finde et hotel, der ligger tæt på stranden, Intracoastal Waterway og de gyldne sandstrande. Vores foretrukne hotelbookingside har længe været Travelated med hundredvis af gode hoteller i hele staten. Nogle af de bedste priser i Ft. Lauderdale-området er lige ved hånden, så det er bare at logge ind og kigge. Nogle af vores favoritter er anført nedenfor, men vi foreslår, at du logger ind på Travelated for at finde det bedste sted for dig og din(e) rejsekammerat(er).

South Florida at its finest

Med kælenavne som Amerikas Venedig og verdens yachting-hovedstad tilbyder Greater Ft. Lauderdale en overflod af feriemuligheder, som besøgende kan nyde. Forestil dig en destination med varmt vejr på det amerikanske fastland med 24 miles af brede sandstrande plus mere end 300 miles af vandveje til sejlads. Læg dertil en gennemsnitlig temperatur på 77 grader og over 3.000 solskinstimer om året, og hvad kan gå galt? Denne smukke, indbydende destination i det sydlige Florida er også kendt for sit blomstrende kulturelle samfund, barer og restauranter på tagterrasser, fantastiske solopgange og den utrolige skønhed i de tilstødende Florida Everglades. Kom selv og oplev Ft. Lauderdale, og lad Travelated hjælpe dig med at finde den ideelle indkvartering til dit besøg.