Dîner à Boston : Quoi manger, les meilleurs brunchs et les nouveaux restaurants amusants

Où manger à Boston

Peu importe que vous vous rendiez à Boston pour affaires ou pour les vacances. Dans tous les cas, votre visite sera délicieuse. La ville qui a été à l'origine de la révolution américaine offre une multitude de possibilités de restauration qui satisferont tous les appétits. Célèbre pour ses rouleaux de homard (lobsta), sa chaudrée de palourdes (chowda), ses incontournables fèves au lard et sa tarte à la crème de Boston, les visiteurs de la plus grande ville de Nouvelle-Angleterre ont également le choix entre une multitude de restaurants italiens dans le célèbre quartier de North End.

Si vous préférez des options plus traditionnelles, vous ne trouverez nulle part de fruits de mer plus frais, et si les Bostoniens apprécient un bon steak, ils ne manquent pas d'endroits superbes. Bien entendu, Boston étant une ville de classe mondiale avec des vols internationaux en provenance des quatre coins du monde, la scène gastronomique de Boston a été influencée par des restaurants proposant des plats asiatiques, portugais, espagnols, du Moyen-Orient, d'Amérique du Sud, d'Europe de l'Est et des Caraïbes.

Comme 23 % des habitants de la région métropolitaine de Boston sont d'origine irlandaise, il y a toujours des pubs irlandais à proximité. Avec leur atmosphère conviviale, leurs repas copieux et leurs pintes de Guinness parfaitement tirées, vous ne pouvez pas vous tromper en y passant une soirée.

Trouver de bons repas à Boston à tout moment de la journée

Vous n'êtes pas chez vous, alors vous ne cherchez pas seulement à dîner à Boston. Heureusement, il y a d'incroyables possibilités de restauration tout au long de la journée, que ce soit pour le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner ou le dîner.

RECOMMANDATIONS POUR LES PETITS-DÉJEUNERS/BRUNCHS À BOSTON

Les spécialités comprennent les omelettes parisiennes et provençales, la soupe à l'oignon française, le BLT français au gruyère, le sandwich au bœuf de Bourgogne, la quiche et les salades. Et si vous avez un penchant pour les sucreries matinales, vous ne pouvez pas vous tromper avec le pain perdu au pain de banane ou la crêpe au Nutella avec des bananes brulees.

Pour un petit-déjeuner américain, c'est l'endroit idéal pour les pancakes, les gaufres, le pain perdu et les omelettes, ainsi que pour les plats du midi si vous n'êtes pas d'humeur à prendre un petit-déjeuner ou un brunch. REMARQUE IMPORTANTE : Theo's est un restaurant où l'on ne peut payer qu'en liquide, mais si vous l'oubliez, vous trouverez un distributeur automatique de billets au bout du pâté de maisons.

LES ENDROITS LES PLUS BRANCHÉS DE BOSTON POUR LE DÉJEUNER

Les touristes qui parcourent le Freedom Trail seront heureux d'apprendre que Sam La Grassa's est situé à un pâté de maisons du Granary Burial Ground et à quelques minutes du Boston Common. Parmi les spécialités et les sandwichs au pain grillé les plus populaires, citons le Jumbo Reuben, le Diablo au pastrami, le BBQ Pastrami Melt, le Santa Fe Chicken, le Chicken Mafia et la salade de thon. Mais il y a bien d'autres choix, et l'équipe se fera un plaisir de préparer votre sandwich sur mesure, selon vos préférences.

En se qualifiant d'"Aventure alimentaire", Sam La Grassa's a mis le doigt sur l'essentiel.

Pour les végétariens et les végétaliens, les options ne manquent pas non plus, avec notamment divers fromages qui font un excellent sandwich au fromage grillé, ainsi qu'une sélection appropriée de salades. LaGrassa's a été comparé au Katz's Deli de New York, mais en mieux.

Connu pour son BBQ Pastrami Melt, son Jumbo Reuben, son Pastrami Diablo, son corned-beef et ses pains grillés, une seule bouchée vous fera comprendre pourquoi beaucoup appellent Sam LaGrassa's le berceau des meilleurs sandwichs du monde.

Plus connu, bien sûr, pour ses huîtres, le restaurant propose une grande variété de fruits de mer et une incroyable chaudrée de palourdes de Nouvelle-Angleterre. Si vous n'aimez pas les palourdes, il y a aussi une chaudrée de poisson. Et comme c'est l'heure du déjeuner, vous préférerez peut-être une salade plutôt qu'un repas copieux. Pensez à la salade César ou à la salade mixte de l'Oyster Houses, à laquelle vous pouvez ajouter du homard, des galettes de crabe, du calmar, du poulet, des crevettes ou du saumon.

Les sandwichs les plus populaires, idéaux pour le déjeuner, sont le lobster roll, le fried oyster roll, le lump crab cake, le fish, le hamburger ou le chicken club. Un repas à l'Union Oyster House est à la fois satisfaisant et historique, ce qui en fait une expérience très spéciale.

Ce qui a commencé comme une entreprise familiale qui apportait des homards du Canada et du Maine sur le marché de Boston est aujourd'hui une entreprise beaucoup plus importante qui expédie quotidiennement plus de 50 000 livres de homard dans le monde entier. Aujourd'hui encore, l'entreprise est gérée par quatre frères et sœurs de la troisième génération de la famille Hook.

Si c'est du homard que vous voulez, c'est l'endroit idéal. Choisissez un lobster roll, une salade de homard, une tarte au homard ou des macaronis au homard. L'établissement est également réputé pour ses excellents rouleaux de crabe. Lorsque le temps indique qu'il est temps de manger de la soupe, le restaurant propose, selon ses propres termes, une soupe de palourdes de la Nouvelle-Angleterre : New England clam chowda, lobstah bisque, fish chowda, shrimp and corn chowda et shecrab soup.

James Hook & Co. est un endroit agréable à fréquenter et, comme tout ce qui figure sur le menu est expédié, il y a de fortes chances que vous deveniez un client à vie.

LET THE GOOD TIMES ROLL (comme dans lobsta) - DINER IN BOSTON

Le menu est adapté à la saison, les légumes frais cultivés localement et les fruits de mer d'été étant mis en valeur pendant les mois chauds. À l'automne et en hiver, l'accent est mis sur les récoltes passées et les climats de montagne plus frais. Quel que soit le moment de votre visite, vous bénéficierez d'un superbe service et vous dégusterez certains des meilleurs plats italiens que vous ayez jamais goûtés.

Les antipasti uniques comprennent des gnocchis de bison et des buratta à la truffe importés d'Italie. La créativité se poursuit avec des plats de pâtes uniques qui comprennent du homard et du lapin. Les amateurs de viande et de poisson ont le choix entre le veau, le bar noir du Maryland, le poulet et le cerf, préparés de trois façons différentes.

Découvrez par vous-même comment un dîner chez Mamma Maria sera une expérience délicieusement mémorable.

Nous apprécions particulièrement les Rigatoni Pink dans une sauce au basilic, au mascarpone et à la tomate, mais nous revenons de temps en temps aux aubergines parmigiana ou au poulet marsala qui nous ont fait craquer pour le Tre Monte au départ. Pour attirer les familles avec enfants, le restaurant propose une large sélection de plats de pâtes et la possibilité de composer sa propre pizza.

Nous vous recommandons de commencer par des tapas, notamment la chaudrée de palourdes et de maïs grillé, le poisson-chat pop-corn à la vietnamienne et l'arancini aux écrevisses de Louisiane. Veillez à laisser beaucoup de place pour le plat principal, car les offres sont tout aussi créatives, rassasiantes et carrément délicieuses.

Les biscuits chauds glacés au miel, signature du chef Jason Santos, sont pour le moins appétissants, mais vous ne pouvez pas non plus vous tromper avec les crevettes BBQ Nouvelle-Orléans accompagnées de gruau au cheddar et de saucisse andouille, les sliders au poulet frit du Sud, ou les ailes ou cuisses de poulet frites au babeurre, avec quatre choix de préparations incroyables.

Il ne vous restera probablement plus de place pour le dessert, mais sachez que le B&B propose des beignets frais frits et du pudding aux pommes.

Le Row 34 est d'une élégance décontractée, mais il ne faut pas oublier de venir comme on veut. Bien qu'il y ait des options pour les amateurs de terre, cet endroit propose un large éventail de fruits de mer et de poissons qui retiendront rapidement votre attention. Des sliders d'huîtres, plusieurs choix de poissons salés et fumés servis avec du pain grillé, des oignons marinés et de la crème fraîche, de la chaudrée de palourdes, des gâteaux de crabe, des moules à la vapeur, un pokey bowl de saumon, du poisson frais grillé, du riz frit au crabe bleu ( !), des calamars, des tacos de poisson et, enfin et surtout, des rouleaux de homard indescriptiblement délicieux qui sont à tomber par terre.

Row 34 est l'un de nos restaurants préférés à Boston et fait toujours partie de nos voyages dans cette grande ville.

La caserne de pompiers en briques reconvertie qui abrite le restaurant a été conçue pour être à la fois haut de gamme et décontractée. Les antipasti les plus appréciés sont les gâteaux croustillants de porcini-risotto avec une mozzarella fondue au milieu, arrosés d'un glaçage au miel de truffe, et les carciofi fritte, plus connus sous le nom d'artichauts frits avec de l'aïoli au romarin.

Les plats de pâtes maison, tagliatelles, raviolis et crevettes rouges argentines avec carapaces dans une sauce au chili et à la vodka, ne font qu'améliorer la situation. Les plats de veau, de poisson et de poulet sont tout aussi créatifs, sans oublier la toujours délicieuse aubergine parmigiana. Il suffit de parcourir le menu pour comprendre pourquoi Matt Damon adore cet endroit.

LES GRANDES VILLES AMÉRICAINES SONT CONNUES POUR LEURS GRANDS RESTAURANTS

Il va sans dire que Boston figure en bonne place parmi les villes américaines qui comptent les meilleurs restaurants. La diversité de la ville favorise la découverte de nouveaux lieux de restauration, que vous soyez un habitant de la ville ou un visiteur de passage. On y trouve tous les types de cuisine imaginables et, comme il s'agit d'une ville plus petite que New York, Chicago, Miami ou Los Angeles, il n'est pas nécessaire d'aller bien loin pour trouver de la bonne nourriture.

Pour avoir une vision plus large de la scène gastronomique à Boston, nous vous recommandons de consulter le site Web Eater Boston. Ce site permet de trouver facilement des restaurants à quelques pas de votre hôtel, ou à quelques minutes en voiture, selon votre lieu de séjour.

Nous vous encourageons également à vous connecter à Travelated.com, notre site de réservation d'hôtels préféré pour les destinations du monde entier. Avec près de 150 établissements dans toutes les gammes de prix, vous trouverez forcément l'hébergement qui vous convient dans la région de Boston. Qu'il s'agisse d'hôtels locaux ou de grandes chaînes telles que Hilton et Marriott, les prix de Travelated sont très compétitifs et faciles à réserver depuis le confort de votre domicile.

Nous vous recommandons donc vivement de trouver un hôtel situé au centre de la ville, à proximité de l'aéroport de Revere ou dans les banlieues proches, notamment Newton, Cambridge, Belmont, Waltham, Woburn ou Lexington. En restant à l'intérieur de la frontière I-95/MA-128, vous passerez moins de temps dans votre voiture, si vous en avez une, et plus de temps à profiter de cette merveilleuse ville. Et lorsque c'est possible, emprunter le "T", le plus ancien système ferroviaire des États-Unis, est un moyen amusant et plus rapide de se déplacer.