Кулінарний путівник по Лондону: найкращі ресторани, британські страви, страви в англійських пабах, ресторани з зірками «Мішлен»

6. Гастрономічна сцена Лондона зараз є однією з найрізноманітніших у світі.

Якими б не були ваші основні причини для планування подорожі до певного місця, гастрономія, здається, завжди відіграє важливу роль. Мистецтво та культура, стародавні руїни, історія та вражаючі краєвиди завжди посідають чільне місце, але особливо коли ваші плани включають Європу, фраза «Не можу дочекатися, щоб скуштувати місцеву кухню» неодмінно пролунає ще задовго до вашого приїзду.

Італія всесвітньо відома пастою, болоньєзе, пекоріно, мортаделлою, піцою та вином. Франція — ресторанами, відзначеними зірками Мішлен, бістро, французьким цибулевим супом, сирами, кондитерськими виробами, регіональними делікатесами та, звісно, вином. А Іспанія? Свіжі морепродукти та паелья просто неперевершені, як і сири світового класу з Країни Басків та вина з регіонів Ріоха й Гренаш. І не забуваймо про неймовірні сувлакі, оливки, м’ясо на грилі, гірос та мусаку, якими славиться Греція.

Хей, зачекайте хвилинку, а як щодо знаменитих британських страв? Коли ви востаннє пропонували друзям або своїй другій половинці сходити кудись, щоб скуштувати британську кухню? Швидше за все, цього ніколи не траплялося, якщо тільки ви не маєте на увазі «фіш-енд-чіпс». Однак за останні кілька десятиліть британська кухня значно покращилася, і уявлення про те, що вона «бежева», проста та досить прісна, вже застаріло. Так, у меню пабів та місцевих закладів ви все ще можете знайти традиційні страви з яловичини з печеною картоплею та брюссельською капустою, а також сосиски з картопляним пюре, йоркширський пудинг, пастухський пиріг (з фаршем з баранини) та каррі, але британські гурмани тепер вимагають набагато різноманітнішого меню, ніж це було лише 20 років тому. І це чудова новина не лише для громадян Великої Британії, а й для десятків мільйонів іноземних туристів, які щороку приїжджають до Лондона.

6. Що саме є британською кухнею?

Кулінарні враження в Лондоні значно відрізняються від тих, що можна отримати в інших містах, ринкових містечках та селах Англії, Шотландії, Уельсу та Північної Ірландії, які разом утворюють Сполучене Королівство, відоме також як Велика Британія або «Великобританія». Як і в інших країнах світу, гастрономічна сцена набагато різноманітніша у справді міжнародних містах, таких як Лондон, Париж, Нью-Йорк, Токіо, Сідней чи Рим. Однак це не означає, що чудову їжу не можна знайти скрізь.

Велика Британія, а особливо Лондон, довгий час вважалася неймовірним місцем для відпочинку та ділових поїздок, але гастрономічна пропозиція тут не була чимось особливим. Сучасна британська кухня з роками урізноманітнилася завдяки припливу іммігрантів з усього світу. І це стала чудова новина для гурманів. Так, тут і досі можна знайти класичні страви, такі як повний англійський сніданок із яйцями, ковбасками, беконом, квасолею та тостами, і вам неодмінно варто спробувати його хоча б раз, поки ви тут. Те саме стосується «бангера з машем» — свинячих ковбасок із картопляним пюре та підливою, а також корнішського пасті або пирога зі стейком та елем. А з такою назвою, як «Toad in the Hole» («Жаба в норі»), як можна не скуштувати цю британську класику, що складається з сосисок, поданих у пікантному тісті для йоркширського пудингу?

«Британці» роблять все правильно, коли йдеться про те, щоб їжа не була надто складною чи вишуканою. Незалежно від того, чи зайдете ви до невеличкої забігайлівки у вашому районі, чи до місцевого пабу, ви обов’язково знайдете прості страви, приготовані зі свіжих місцевих продуктів, доступних у цю пору року. Овочі (просто попросіть «veg») завжди є в меню разом із рагу, запеченим м’ясом, бараниною, м’ясними пирогами, свіжими морепродуктами, рибою з картоплею фрі та теплими пудингами.

Якщо вам до душі ситна домашня їжа та пінта-друга місцевого пива, то ви точно не залишитеся голодними ні в Лондоні, ні деінде у Великій Британії.

6. «Мішлен» нагородив понад 40 лондонських ресторанів зірками

Справжнім свідченням потужності гастрономічної сцени Лондона є рекордна кількість закладів харчування, які цього року отримали зірки «Мішлен». Ще 50 ресторанів отримали цього року відзнаку «Bib Gourmand», причому 13 із 50 лауреатів увійшли до списку вперше. Ось огляд закладів харчування, які отримали зірки у 2026 році:

6. Три зірки Мішлен

«Виняткова кухня, яка варта окремої подорожі».

6. «Ален Дюкасс у «Дорчестері»

Район Мейфер, сучасна французька кухня, вечеря — вівторок–субота.

6. CORE від Клер Сміт

Ноттінг-Хілл, вишуканий ресторан з британськими продуктами, обід — четвер–субота, вечеря — вівторок–субота.

6. «Helene Darroze» у готелі «The Connaught»

Висока французька кухня, обід та вечеря — з вівторка по суботу.

6. Ресторан «Гордон Рамзі»

Челсі, Сучасна французька кухня високого класу, обід та вечеря з вівторка по суботу.

6. Sketch — лекційна зала та бібліотека

Мейфейр, дивовижна атмосфера та надзвичайно інноваційна кухня, обід — п’ятниця–субота, вечеря — вівторок–субота.

6. «The Ledbury»

Ноттінг-Гілл, сучасна європейська кухня, обід — п’ятниця–субота, вечеря — вівторок–субота.

6. Дві зірки Мішлен

«Видатна кухня. Варто зробити об’їзд».

6. А. Вонг: Пімліко/Вікторія

Китайська кухня з різних регіонів, дегустаційні меню на обід та вечерю.

6. Алекс Діллінг у ресторані «Hotel Café Royal»

Сохо, традиційна французька висока кухня, обід — лише у суботу, вечеря — з вівторка по суботу.

6. «Bonheur» від Метта Абе

Мейфейр, сучасна французька висока кухня, обід — четвер–субота, вечеря — вівторок–субота.

6. «Brooklands» від Клода Босі

Белгравія, класична французька кухня з британськими мотивами, вечеря — вівторок–субота.

6. Da Terra

Бетнал-Грін, сучасна європейська кухня, обід — четвер–субота, вечеря — середа–субота.

6. Вечеря від Гестона Блюменталя

Найтсбрідж, британська історична кухня, обід та вечеря у понеділок та з середи по неділю.

6. Evelyn’s Table

Сохо, барна стійка на 12 місць, сучасна кухня у стилі фьюжн, що поєднує європейські та японські традиції, обід — п’ятниця та субота, вечеря — з понеділка по суботу.

6. Гумхана

«Мейфейр» — ресторан класичної північноіндійської кухні з елементами південної та західної кулінарії, що щодня пропонує обід та вечерю.

6. Humble Chicken

Сохо, барна стійка на 13 місць, японсько-європейська кухня у стилі «омакасе», обід — лише у суботу, вечеря — з середи по суботу.

6. Ікойі

Strand, кухня, натхненна Західною Африкою, сезонне дегустаційне меню, обід у п’ятницю та суботу, вечеря з середи по суботу.

6. «Kitchen Table»

Блумсбері, столики біля барної стійки, сучасна інтерпретація традиційних британських страв, вечеря — з вівторка по суботу.

6. Історія ресторану

Саутварк, унікальні дегустаційні меню з британських страв, обід у п’ятницю та суботу, вечеря — з середи по суботу.

6. Рядок 5

«Mayfair» — вишукана британська кухня з японськими та середземноморськими мотивами; обід — п’ятниця та субота, вечеря — вівторок–субота.

6. The Clove Club

Шоредіч, невимушена атмосфера британська вишукана кухня, обід — середа–субота, вечеря — понеділок–субота.

6. Ресторан «The Ritz»

Ресторан «St. James», висококласна кухня, щодня пропонує сніданки, обіди та вечері.

6. Trivet

Саутварк, неформальна атмосфера, чудова європейська кухня, обід — середа–субота, вечеря — вівторок–субота.

6. Одна зірка Мішлен,

«Кухня високої якості. Варто завітати».

Усі наведені нижче заклади були відзначені однією зіркою Мішлен, що є неабияким досягненням у світі кулінарії. Багато з цих ресторанів працюють довше, ніж заклади, нагороджені трьома та двома зірками «Мішлен», але в будь-якому з них важливо забронювати столик заздалегідь, а також перевірити дні роботи, які можуть змінюватися залежно від сезону.

1890 by Gordon Ramsay: Стренд; Akoko: Фіцровія, західноафриканська кухня; Ambassadors Clubhouse: Мейфер, північноіндійська/пенджабська/пакистанська кухня; Angler: Мургейт, британські морепродукти; Barrafina: Сохо, іспанські тапас; Brat: Шордітч, іспанська/баскська кухня; «Casa Fofo»: Хакні, британська сезонна кухня; «Galvin La Chapelle»: Спіталфілдс, британська/європейська кухня; «Hakkasan Mayfair»: Мейфер, сучасна кантонська кухня/дім-сам; «Kitchen W8»: Кенсінгтон, сучасна європейська кухня; «Legado»: Фіцровія, сучасна іспанська кухня; «Murano»: Мейфер, італійська/британська кухня; «Pied a Terre»: Фіцровія, французька кухня; «The Ninth»: Фіцровія, французька/середземноморська кухня; «The Harwood Arms»: Фулхем, гастропаб; «Trishna»: Мерілебон, сучасна індійська прибережна кухня.

6. Не пропускайте ресторани, відзначені нагородою «Bib Gourmand» від «Мішлен»

Гаразд, я розумію. Не всі, в тому числі й я, можуть собі дозволити витратити місячну зарплату на обід, та й, власне, не всі цього хочуть. Але хіба ми не заслуговуємо на чудову їжу за розумною ціною? Звичайно, заслуговуємо, і «Мішлен» визнав це, заснувавши у 1997 році номінацію «Bib Gourmand». Ресторани, що отримали цю відзнаку, отримують рейтинг «Bib Gourmand» за високу якість страв, чудове співвідношення ціни та якості (тобто доступність), подачу ситних і набагато простіших страв, ніж у ресторанах із зірками «Мішлен», і, що найголовніше, за те, що відвідувачі залишають ресторан із відчуттям задоволення від того, що щойно поїли страву, яка варта більше, ніж коштувала. Не часто доводиться так говорити про ресторан, але, обравши заклад, відзначений «Bib Gourmand», ваші шанси на це значно зростають.

«Мішлен» також чітко зазначає, що заклади, відзначені «Bib Gourmand», не отримують «меншу зірку», а визнаються за надзвичайну вигідність та кулінарну досконалість, які вони пропонують. Натисніть тут, щоб дізнатися більше про лондонських лауреатів «Bib Gourmand» 2026 року.

6. Готелі в центрі Лондона — найближче до ресторанних районів

У такому величезному мегаполісі з населенням майже 10 мільйонів людей вибрати готель, який стане для вас «домом», — завдання не з легких. Однак, як і під час подорожей до різних куточків світу, останніми роками нашою улюбленою відправною точкою є Travelated, який, на нашу думку, є найкращим веб-сайтом для бронювання готелів. З-поміж безлічі сайтів для бронювання ми можемо запевнити вас, що саме тут ви знайдете найширший вибір готелів у Лондоні чи будь-якому іншому місці, куди ви збираєтеся, і за неймовірно вигідними цінами. Найчастіше ми починаємо й закінчуємо пошук готелю саме тут. Яскравий приклад — Travelated пропонує понад 500 готелів у Великому Лондоні, тож якщо ви шукаєте розкіш, доступний комфорт у чудовому місці або просто місце, де можна залишити речі й переночувати, тут є все.

Нижче наведено кілька наших улюблених готелів середнього класу, про які ви, ймовірно, ніколи не чули. Усі вони розташовані у фантастичних місцях для відпочивальників: або в пішій доступності від деяких визначних пам’яток, або всього за одну-дві зупинки на метро з короткою прогулянкою до залізничного вокзалу.

1. Cheval Harrington Court at South Kensington

Адреса: 13 Harrington Road London, London, SW7 3ES, GB

Cheval Harrington Court у Саут-Кенсінгтоні — чотиризірковий кондо-готель, що налічує всього 47 апартаментів.

2. Mason & Fifth, Westbourne Park

Адреса: 11a Woodfield Road, London, W9 3RE, GB

Mason & Fifth у Westbourne Park — чотиризірковий комплекс, що включає безкоштовний спа, сауну, парну й критий басейн; 332 апартаменти.

3. The Montague On The Gardens

Адреса: 15 Montague St, Bloomsbury, London, WC1B 5BJ, GB

The Montague on the Gardens у Блумсбері — чотиризірковий георгіанський таунхаус із 101 номером для гостей.

4. Miiro Templeton Garden

Адреса: 1-15 Templeton Place, Earl's Court, London, SW5 9NB, GB

Miiro Templeton Garden — у районі Ерлс-Корт, поруч зі станцією метро; готель із чотирма зірками, 156 номерів, серед яких є номери з балконами або з видом на сад.

5. Apex City Of London Hotel

Адреса: No 1 Seething Lane, London, EC3N 4AX, GB

Готель «Apex City of London», центральне розташування, чотири зірки, 209 комфортабельних номерів різних цінових категорій.

6. Подорож до Лондона — це ідеальний варіант для незабутнього міського відпочинку

У світі небагато міст, які можуть зрівнятися з Лондоном як ідеальне місце для мандрівників, що полюбляють досліджувати міські центри. Тут є все, чого душа забажає, і навіть більше. Неймовірна кухня, нічне життя, зокрема театральні вистави у Вест-Енді, безліч дивовижних музеїв та історичних пам’яток, королівська родина, яка досі залишається в моді, щорічний тенісний турнір у Вімблдоні, метро, двоповерхові автобуси, Біг-Бен, Вестмінстерське абатство, Лондонський Тауер та ще багато-багато іншого. Дозвольте Travelated допомогти вам знайти ідеальне житло на час вашої подорожі, щоб у вас залишився час вирішити, що подивитися та чим зайнятися.