ロンドン・フードガイド：おすすめのレストラン、英国料理、イングリッシュ・パブ料理、ミシュラン掲載レストラン

6. ロンドンの食文化は今や、世界で最も多様性に富んだものの一つとなっています。

特定の目的地への旅行を計画する主な理由が何であれ、食は常にその要素の一つとして挙げられるものです。 芸術や文化、古代遺跡、歴史、そして息をのむような絶景も常に上位にランクインしますが、特にヨーロッパ旅行を計画している場合、「現地の料理が楽しみでたまらない」という言葉は、到着するずっと前から口にされることでしょう。

イタリアといえば、パスタ、ボロネーゼ、ペコリーノ、モルタデッラ、ピザ、そしてワインで世界的に有名です。フランスといえば、ミシュランの星付きレストラン、ビストロ、フレンチオニオンスープ、チーズ、パティスリー、各地の特産品、そしてもちろんワインです。 スペイン？新鮮なシーフードやパエリアは絶品ですし、バスク地方の世界クラスのチーズや、リオハ、グルナッシュのワインも外せません。そして、ギリシャの名物である素晴らしいスブラキ、オリーブ、焼き肉、ギロス、ムサカも忘れてはいけません。

ちょっと待って、有名なイギリスの料理はどうなんだ？ 友人やパートナーと「イギリス料理を食べに行こう」と提案したのは、いつが最後だった？ フィッシュ・アンド・チップスを除けば、そんなことは一度もないのではないでしょうか。しかし、ここ20年ほどでイギリスの料理は飛躍的に進化し、「地味で平凡、味気ない」というイメージはもはや過去のものとなりました。 確かに、パブや地元のレストランのメニューには、ローストポテトや芽キャベツを添えた伝統的なビーフディナーや、バンガーズ・アンド・マッシュ、ヨークシャー・プディング、シェパーズ・パイ（ラムのミンチ）、カレーなどが今でも見られますが、今や英国人の味覚は、わずか20年前とは比べ物にならないほど多様なメニューを求めています。 これは、英国国民だけでなく、毎年ロンドンを訪れる数千万人の外国人観光客にとっても、素晴らしいニュースです。

6. 英国料理とは一体何なのか？

ロンドンでの食事体験は、イングランド、スコットランド、ウェールズ、北アイルランドといった、総称して「グレートブリテン」または「UK」とも呼ばれる英国を構成する他の都市、市場町、村々で見られるものとはかなり異なります。 世界中の国々と同様、ロンドン、パリ、ニューヨーク、東京、シドニー、ローマといった真に国際的な都市では、食のシーンははるかに多様です。しかし、だからといって、どこに行っても素晴らしい料理に出会えないというわけではありません。

英国、とりわけロンドンは、長い間、素晴らしい休暇や出張の目的地として知られていましたが、食に関しては特筆すべき点はありませんでした。しかし、世界中から移民が流入するにつれて、今日の英国料理は長年にわたり多様化してきました。これは食通にとって朗報です。 もちろん、卵、ソーセージ、ベーコン、豆、トーストが盛り付けられた「フル・イングリッシュ・ブレックファスト」のような定番料理も今でも味わえますし、ここを訪れた際にはぜひ一度は試してみるべきでしょう。「バンガーズ・アンド・マッシュ」（ポークソーセージにマッシュポテトとグレービーソースを添えた料理）や、「コーニッシュ・パスティ」、あるいは「ステーキ・アンド・エール・パイ」についても同様です。 そして、「トード・イン・ザ・ホール」という名前を聞けば、香ばしいヨークシャー・プディングの生地にソーセージを包んだこの英国の定番料理を、試さずにはいられないでしょう。

食事に関しては、「ブリッツ」は複雑すぎず、気取らないスタイルを貫いています。近所のこじんまりとした食堂に足を踏み入れようが、地元のパブに行こうが、その季節に地元で採れた新鮮な食材を使って作られた、素朴でシンプルな料理に出会えるはずです。 野菜（単に「ベジ」と頼めばいい）は、シチュー、ロースト、ラム肉、ミートパイ、新鮮なシーフード、フィッシュ・アンド・チップス、温かいプディングなどと共に、常にメニューに並んでいます。

ボリュームたっぷりの心温まる料理と、地元産のビールを1、2パイント楽しむのがお好みなら、ロンドンでも、英国の他のどこでも、お腹を空かせることはないでしょう。

6. ミシュラン、ロンドンの40軒以上のレストランに星を授与

ロンドンの飲食シーンの活況を如実に物語るのが、今年、ミシュランの星を獲得した飲食店が過去最多となったことです。 また、今年はさらに50軒のレストランが「ビブ・グルマン」に選出され、そのうち13軒が初選出となりました。2026年に星を獲得したレストランの概要は以下の通りです：

6. ミシュラン三つ星

「卓越した料理。わざわざ足を運ぶ価値がある。」

6. アラン・デュカス・アット・ザ・ドーチェスター

メイフェア地区、モダンフレンチ、ディナーは火～土曜。

6. CORE by Clare Smyth

ノッティング・ヒル、英国産食材を活かしたファインダイニング、ランチは木～土、ディナーは火～土。

6. ザ・コノートにある「ヘレン・ダローズ」

高級フレンチレストラン、火～土曜日のランチ＆ディナー。

6. レストラン・ゴードン・ラムゼイ

チェルシー、モダンフレンチ・ファインダイニング、火～土曜日のランチ＆ディナー。

6. Sketch - レクチャー・ルーム＆ライブラリー

メイフェア。素晴らしい雰囲気と非常に独創的な料理が楽しめるお店です。ランチは金・土、ディナーは火・土に営業しています。

6. ザ・レドベリー

ノッティング・ヒル、モダン・ヨーロピアン料理、ランチは金・土、ディナーは火・土。

6. ミシュラン二つ星

「卓越した料理。わざわざ足を運ぶ価値がある。」

6. A. Wong：ピムリコ／ビクトリア

中国各地の料理、ランチおよびディナーのテイスティングメニュー。

6. ホテル・カフェ・ロイヤルでのアレックス・ディリング

ソーホー、伝統的なフレンチ・ファインダイニング、ランチは土曜日のみ、ディナーは火～土曜日。

6. ボンヌール（Bonheur）　マット・アベ

メイフェア、コンテンポラリー フレンチ・ファインダイニング、ランチは木～土、ディナーは火～土。

6. ブルックランズ（シェフ：クロード・ボシ）

ベルグラビア、クラシックなフランス料理に英国の要素を取り入れた店。ディナーは火～土曜。

6. Da Terra

ベスナル・グリーン、モダン・ヨーロピアン料理、ランチは木～土、ディナーは水～土。

6. ヘストン・ブルメンタールによるディナー

ナイツブリッジ、英国の歴史的料理、ランチ＆ディナーは月曜日および水曜日～日曜日。

6. エヴェリンズ・テーブル

ソーホーにある、わずか12席のカウンター席のみのレストラン。モダンな欧日フュージョン料理。ランチは金・土、ディナーは月～土。

6. ガムカーナ

メイフェアにある、南インドや西インドの要素を取り入れた伝統的な北インド料理のレストランで、毎日ランチとディナーを提供しています。

6. ハンブル・チキン

ソーホーにある、席数がわずか13席のカウンター席のみの店。和欧融合のオマカセスタイル。ランチは土曜日のみ、ディナーは水～土曜日に営業。

6. イコイ

ストランド、西アフリカ風の料理、季節のテイスティングメニュー、ランチは金・土、ディナーは水～土。

6. キッチンテーブル

ブルームズベリー、カウンター席あり、歴史ある英国料理を現代風にアレンジ、ディナーは火～土。

6. レストラン紹介

サザーク。ユニークなテイスティングメニュー（英国料理）を提供。ランチは金・土曜、ディナーは水～土曜。

6. 5番の列

メイフェア。日本料理や地中海料理の要素を取り入れた上質な英国料理。ランチは金・土、ディナーは火～土。

6. ザ・クローブ・クラブ

ショーディッチにある、気取らない雰囲気の英国風ファインダイニング。ランチは水～土、ディナーは月～土。

6. ザ・リッツ・レストラン

セント・ジェームズにある 高級レストラン では、毎日、朝食、ランチ、ディナーをご提供しています。

6. トリベット

サウスワーク、カジュアルな 素晴らしいヨーロッパ料理、ランチは水～土、ディナーは火～土。

6. ミシュラン1つ星、

「質の高い料理。立ち寄る価値あり。」

以下の飲食店はすべて、ミシュラン1つ星を獲得しています。これは料理界において決して小さな功績ではありません。 これらのレストランの多くは、ミシュラン3つ星や2つ星を獲得した店よりも営業時間が長いですが、いずれの店も希望日のかなり前に予約を入れることが重要であり、また季節によって変更される可能性がある営業日を確認することも大切です。

1890 by Gordon Ramsay：ストランド；Akoko：フィッツロビア、西アフリカ料理；Ambassadors Clubhouse：メイフェア、北インド／パンジャブ／パキスタン料理；Angler：ムーアゲート、英国風シーフード；Barrafina：ソーホー、スペイン風タパス；Brat：ショアディッチ、スペイン／バスク料理； Casa Fofo：ハックニー、英国の旬の料理；Galvin La Chapelle：スピタルフィールズ、英国・ヨーロッパ料理；Hakkasan Mayfair：メイフェア、モダン広東料理・点心；Kitchen W8：ケンジントン、モダンヨーロッパ料理； レガド：フィッツロビア、コンテンポラリー・スペイン料理；ムラノ：メイフェア、イタリア料理／英国料理；ピエ・ア・テール：フィッツロビア、フランス料理；ザ・ナインス：フィッツロビア、フランス料理／地中海料理；ザ・ハーウッド・アームズ：フルハム、ガストロパブ；トリシュナ：メアリルボーン、コンテンポラリー・インド沿岸料理。

6. ミシュランの「ビブ・グルマン」に選ばれたレストランを見逃さないで

ええ、わかりますよ。私を含め、誰もが1ヶ月分の給料を1回の食事に費やす余裕があるわけでも、そもそもそうしたいと思っているわけでもありません。でも、私たちにも手頃な価格で素晴らしい料理を楽しむ権利があるのではないでしょうか？もちろんあります。ミシュランは1997年に「ビブ・グルマン」という認定制度を創設し、この点を認めたのです。 この認定を受けたレストランには、高品質な料理、優れたコストパフォーマンス（つまり手頃な価格）、ミシュラン星付きレストランよりもシンプルで満足感のある料理が提供されていること、そして何よりも、客が「支払った金額以上の価値がある食事を楽しめた」という満足感を持って店を後にできることが評価され、「BG」の格付けが与えられます。 レストランについてこう言える機会はそう多くありませんが、ビブ・グルマンに選ばれたレストランで食事をすることを選べば、その可能性は計り知れないほど高まります。

ミシュランはまた、ビブ・グルマンに選ばれた飲食店が「格下の星」を与えられているわけではなく、その卓越したコストパフォーマンスと料理の素晴らしさが評価されていることを明確にしています。 ロンドンの2026年「ビブ・グルマン」受賞店に関する詳細はこちらをご覧ください。

6. ロンドン中心部のホテルは、レストラン街に最も近い

人口1,000万人近くを擁する広大な大都市圏であるため、滞在先となるホテルを選ぶのは簡単なことではありません。 しかし、世界中の旅行先を選ぶ際と同様に、ここ数年、私たちが好んで利用している出発点はTravelatedであり、 こここそが最高のホテル予約サイトだと確信しています。数多くの予約サイトがある中で、ロンドンやその他の目的地においても、他では見られないほど豊富な宿泊施設の選択肢と、驚くほど競争力のある価格を保証します。私たちのホテル検索は、たいていここから始まり、ここで終わります。 その好例として、Travelatedではグレーター・ロンドンエリアで500軒以上のホテルを取り扱っています。そのため、ラグジュアリーなホテル、手頃な価格で快適な宿泊施設、絶好のロケーションにあるホテル、あるいは荷物を置いて一晩過ごすだけの場所をお探しの場合でも、すべてここで見つけることができます。

以下に、おそらくまだご存じないであろう、私たちのお気に入りの中級クラスの宿泊施設をいくつかご紹介します。いずれも観光地まで徒歩圏内、あるいは地下鉄で1～2駅、そこから少し歩けば駅に着くなど、旅行者にとって絶好のロケーションにあります。

1. Cheval Harrington Court at South Kensington

住所: 13 Harrington Road London, London, SW7 3ES, GB

サウス・ケンジントンのCheval Harrington Courtは、全47ユニットの小規模な、4つ星評価のコンドミニアムホテルです。

2. Mason & Fifth, Westbourne Park

住所: 11a Woodfield Road, London, W9 3RE, GB

Mason & Fifth（ウェストボーン・パーク）は4つ星評価で、無料で利用できるスパ・サウナ・スチームルームと屋内プールを備え、アパートメントは332室あります。

3. The Montague On The Gardens

住所: 15 Montague St, Bloomsbury, London, WC1B 5BJ, GB

ブルームズベリーのザ・モンタギュー・オン・ザ・ガーデンズは、4つ星評価の、101室を有するジョージアン様式のタウンハウスです。

4. Miiro Templeton Garden

住所: 1-15 Templeton Place, Earl's Court, London, SW5 9NB, GB

Miiro Templeton Gardenは、アールズ・コート地区（地下鉄アールズ・コート駅）に位置する4つ星のホテルで、客室は156室あり、その中にはバルコニー付きや庭園の眺めがある客室もあります。

5. Apex City Of London Hotel

住所: No 1 Seething Lane, London, EC3N 4AX, GB

Apex City of London Hotelは中心部に位置する4つ星ホテルで、価格帯の異なる209室の快適な客室を備えています。

6. ロンドン旅行は、思い出に残る都市型バケーションの条件をすべて満たしています

都会の探索を楽しむ旅行者にとって、ロンドンほど理想的な旅行先と言える都市は、世界中を見渡してもそう多くはありません。ここには、あらゆる魅力が揃っているだけでなく、それ以上のものまであります。 素晴らしいグルメ、ウエストエンドの劇場を含むナイトライフ、数え切れないほどの素晴らしい博物館や史跡、今もなお人気を博す王室、毎年夏に開催されるウィンブルドンテニス大会、地下鉄（チューブ）、二階建てバス、ビッグ・ベン、ウェストミンスター寺院、ロンドン塔……そして、まだまだ数え切れないほどの魅力があります。 Travelatedが、ご旅行にぴったりのホテル探しをお手伝いします。そうすれば、何を見て何をするかを決める時間をたっぷり確保できます。