دليل المطاعم في لندن: أفضل المطاعم، الأطباق البريطانية، أطباق الحانات الإنجليزية، مطاعم ميشلان

5. أصبح المشهد الغذائي في لندن الآن من أكثر المشاهد تنوعًا في العالم.

بغض النظر عن الأسباب الرئيسية التي تدفعك للتخطيط لرحلة إلى وجهة معينة، يبدو أن الطعام دائمًا ما يكون جزءًا من المعادلة. تحتل الفنون والثقافة، والآثار القديمة، والتاريخ، والمناظر الطبيعية الخلابة دائمًا مراكز متقدمة في قائمة أولوياتك، ولكن عندما تتضمن خططك السفر إلى أوروبا على وجه الخصوص، فمن المؤكد أنك ستقول «لا أطيق الانتظار لتذوق الطعام» قبل وصولك بوقت طويل.

تشتهر إيطاليا عالمياً بالباستا، والبولونيز، وجبنة البيكورينو، والمورتاديلا، والبيتزا، والنبيذ. أما فرنسا فتشتهر بمطاعمها الحائزة على نجوم ميشلان، والبيسترو، وحساء البصل الفرنسي، والأجبان، والمعجنات، والأطباق الإقليمية، وبالطبع النبيذ. إسبانيا؟ المأكولات البحرية الطازجة والبايلا لذيذة للغاية، إلى جانب الأجبان ذات المستوى العالمي من منطقة الباسك ونبيذ ريوجا وغريناش. ودعونا لا ننسى السوفلاكي الرائع، والزيتون، واللحوم المشوية، والجيروس، والموسكا التي تشتهر بها اليونان.

مهلاً، انتظر لحظة، ماذا عن الأطعمة البريطانية الشهيرة؟ متى كانت آخر مرة اقترحت فيها الخروج مع الأصدقاء أو شريك حياتك لتناول المأكولات البريطانية؟ من المرجح أن هذا لم يحدث أبدًا إلا إذا كنت تفكر في السمك والبطاطس المقلية. ومع ذلك، فقد تحسنت المأكولات البريطانية بشكل كبير خلال العقدين الماضيين، وأصبحت الفكرة السائدة بأنها «بيج اللون» و«بسيطة» و«مملة إلى حد ما» فكرة عفا عليها الزمن. نعم، لا يزال بإمكانك العثور على وجبات العشاء التقليدية من لحم البقر مع البطاطس المشوية وكرنب بروكسل في قوائم الحانات والمطاعم المحلية، إلى جانب النقانق مع الهريس، وبودينغ يوركشاير، وفطيرة الراعي (لحم الضأن المفروم)، والكاري، لكن الذوق البريطاني يتطلب الآن خيارات قائمة أكثر تنوعًا بكثير مما كان عليه الحال قبل 20 عامًا فقط. وهذه أخبار رائعة ليس فقط لمواطني المملكة المتحدة، بل أيضًا لعشرات الملايين من الزوار الدوليين الذين يأتون إلى لندن كل عام.

5. ما هو الطعام البريطاني بالضبط؟

تختلف تجربة تناول الطعام في لندن اختلافًا كبيرًا عما قد تجده في المدن الأخرى والبلدات التي تضم أسواقًا والقرى في إنجلترا واسكتلندا وويلز وأيرلندا الشمالية، التي تشكل معًا المملكة المتحدة، والمعروفة أيضًا باسم بريطانيا العظمى أو «المملكة المتحدة». وكما هو الحال في بلدان العالم أجمع، فإن المشهد الغذائي أكثر تنوعًا بكثير في المدن ذات الطابع الدولي الحقيقي مثل لندن وباريس ونيويورك وطوكيو وسيدني وروما. ومع ذلك، هذا لا يعني أنه لا يمكن العثور على طعام رائع في كل مكان.

لطالما اعتُبرت المملكة المتحدة، ولندن على وجه الخصوص، وجهة رائعة لقضاء العطلات والرحلات التجارية، لكن خيارات الطعام لم تكن تستحق الذكر. وقد تنوعت المأكولات البريطانية الحالية على مر السنين مع تدفق المهاجرين من جميع أنحاء العالم. وكان ذلك خبراً رائعاً لعشاق الطعام. نعم، لا يزال بإمكانك العثور على الأطباق الكلاسيكية مثل «الإفطار الإنجليزي الكامل» الذي يتضمن البيض والنقانق ولحم الخنزير المقدد والفاصوليا والخبز المحمص، ويجب عليك بالتأكيد تجربة هذا الطبق مرة واحدة على الأقل أثناء وجودك هنا. وينطبق الأمر نفسه على «البانجرز آند ماش» (نقانق لحم الخنزير مع البطاطس المهروسة والمرق)، وكذلك «كورنيش باستي» أو فطيرة اللحم والبيرة. وباسم مثل «تود إن ذا هول»، كيف يمكنك ألا تجرب هذا الطبق البريطاني الأساسي الذي يتكون من النقانق المقدمة في عجينة بودينغ يوركشاير اللذيذة؟

يبرع «البريطانيون» في عدم الإفراط في التعقيد أو الترف عندما يتعلق الأمر بوقت الوجبات. سواء دخلت إلى مطعم صغير في الحي أو حانة محلية، فستجد بالتأكيد أطباقًا بسيطة مُعدة من المكونات الطازجة المحلية المتوفرة في ذلك الوقت من العام. تتواجد الخضار (ما عليك سوى أن تطلب «vegg») دائمًا على قائمة الطعام جنبًا إلى جنب مع اليخنات، واللحوم المشوية، ولحم الضأن، وفطائر اللحم، والمأكولات البحرية الطازجة، والسمك والبطاطس المقلية، والبودينغ الدافئ.

وإذا كانت الوجبات الشهية المريحة وكأس أو كأسين من البيرة المحلية هي ما تبحث عنه، فلن تشعر بالجوع في لندن أو في أي مكان آخر في بريطانيا العظمى.

5. «ميشلان» تمنح أكثر من 40 مطعماً في لندن جوائز النجوم

يُعد العدد القياسي للمطاعم التي حصلت على نجوم «ميشلان» هذا العام دليلاً حقيقياً على قوة المشهد الغذائي في لندن. كما حصل 50 مطعماً إضافياً على تقدير «بيب غورماند» هذا العام، من بينهم 13 مطعماً انضموا إلى القائمة للمرة الأولى. وفيما يلي لمحة عامة عن المطاعم التي حصلت على النجوم في عام 2026:

5. ثلاث نجوم ميشلان

«مطبخ استثنائي، يستحق القيام برحلة خصيصًا من أجله.»

5. «آلان دوكاس» في فندق «ذا دورتشستر»

حي مايفير، المطبخ الفرنسي المعاصر، العشاء من الثلاثاء إلى السبت.

5. CORE من إخراج كلير سميث

نوتينغ هيل، مطعم راقي يعتمد على المنتجات البريطانية، الغداء من الخميس إلى السبت، العشاء من الثلاثاء إلى السبت.

5. مطعم «هيلين داروز» في فندق «ذا كونوت»

مأكولات فرنسية راقية، الغداء والعشاء من الثلاثاء إلى السبت.

5. مطعم جوردون رامزي

تشيلسي، مأكولات فرنسية حديثة راقية، الغداء والعشاء من الثلاثاء إلى السبت.

5. سكيتش - قاعة المحاضرات والمكتبة

مايفير، أجواء خلابة مع مأكولات مبتكرة للغاية، الغداء من الجمعة إلى السبت، والعشاء من الثلاثاء إلى السبت.

5. مطعم «ليدبوري»

نوتينغ هيل، مأكولات أوروبية عصرية، الغداء من الجمعة إلى السبت، العشاء من الثلاثاء إلى السبت.

5. نجمتان من ميشلان

«مطبخ متميز. يستحق الزيارة حتى لو تطلب ذلك الالتفاف عن الطريق المعتاد.»

5. A. Wong: بيمليكو/فيكتوريا

مأكولات صينية من مناطق متعددة، قوائم تذوق للغداء والعشاء.

5. أليكس ديلينغ في فندق كافيه رويال

سوهو، مطعم فرنسي تقليدي راقي، الغداء يوم السبت فقط، العشاء من الثلاثاء إلى السبت.

5. «بونور» من إعداد مات آبي

مايفير، مطعم معاصر مأكولات فرنسية راقية، الغداء من الخميس إلى السبت، العشاء من الثلاثاء إلى السبت.

5. مطعم «بروكلاندز» بقيادة كلود بوسي

بلجرافيا، مأكولات فرنسية كلاسيكية مع لمسات بريطانية، يقدم العشاء من الثلاثاء إلى السبت.

5. دا تيرا

بيثنال غرين، مأكولات أوروبية عصرية، الغداء من الخميس إلى السبت، العشاء من الأربعاء إلى السبت.

5. عشاء من إعداد هيستون بلومنتال

نايتسبريدج، المطبخ البريطاني التاريخي، الغداء والعشاء أيام الاثنين والأربعاء إلى الأحد.

5. مطعم «إيفلينز تابل»

سوهو، مطعم به 12 مقعدًا فقط، مأكولات أوروبية-يابانية معاصرة، يقدم الغداء يومي الجمعة والسبت، والعشاء من الاثنين إلى السبت.

5. غومخانا

مايفير، مأكولات شمال الهند الكلاسيكية مع لمسات من جنوب وغرب الهند، يقدم وجبات الغداء والعشاء يوميًا.

5. Humble Chicken

سوهو، مطعم به 13 مقعدًا فقط، تجربة طعام على الطراز الياباني-الأوروبي «أوماكاسي»، يقدم الغداء يوم السبت فقط، والعشاء من الأربعاء إلى السبت.

5. إيكوي

ستراند، مأكولات مستوحاة من غرب إفريقيا، قائمة تذوق موسمية، الغداء يومي الجمعة والسبت، العشاء من الأربعاء إلى السبت.

5. Kitchen Table

بلومزبري، مقاعد عند المنضدة، تفسير عصري للأطباق البريطانية التاريخية [(https://kitchentablelondon.co.uk/)]، العشاء من الثلاثاء إلى السبت.

5. قصة المطعم

ساوثوارك، قوائم تذوق فريدة من نوعها تضم أطباق بريطانية، الغداء أيام الجمعة والسبت، والعشاء من الأربعاء إلى السبت.

5. الصف الخامس

مايفير، مطعم راقي يقدم المأكولات البريطانية مع لمسات يابانية ومتوسطية، يقدم الغداء يومي الجمعة والسبت، والعشاء من الثلاثاء إلى السبت.

5. The Clove Club

شورديتش، مطعم بريطاني راقي ذو أجواء مريحة، يقدم الغداء من الأربعاء إلى السبت، والعشاء من الاثنين إلى السبت.

5. مطعم «ذا ريتز»

يقع مطعم «ذا ريتز» في سانت جيمس، مطعم راقي، ويقدم وجبات الإفطار والغداء والعشاء يوميًا.

5. تريفيت

ساوثوارك، مطعم غير رسمي يقدم مأكولات أوروبية رائعة، الغداء من الأربعاء إلى السبت، والعشاء من الثلاثاء إلى السبت.

5. نجمة ميشلان واحدة،

«مأكولات عالية الجودة. تستحق الزيارة.»

حازت جميع المطاعم المذكورة أدناه على نجمة ميشلان واحدة، وهو إنجاز لا يستهان به في عالم الطهي. تفتح العديد من هذه المطاعم أبوابها لساعات أطول مقارنةً بالمطاعم الحائزة على نجمتين أو ثلاث نجوم من ميشلان، لكن من المهم الحجز مسبقًا قبل الموعد الذي تفضله، وكذلك التحقق من أيام عملها التي قد تتغير حسب الموسم.

1890 by Gordon Ramsay: ستراند؛ Akoko: فيتزروفيا، مطبخ غرب أفريقي؛ Ambassadors Clubhouse: مايفير، مطبخ شمال الهند/البنجاب/باكستان؛ Angler: مورغيت، مأكولات بحرية بريطانية؛ Barrafina: سوهو، تاباس إسباني؛ Brat: شورديتش، مطبخ إسباني/باسكي؛ كاسا فوفو: هاكني، مأكولات بريطانية موسمية؛ جالفين لا شابيل: سبيتالفيلدز، مأكولات بريطانية/أوروبية؛ هاكاسان مايفير: مايفير، مأكولات كانتونية حديثة/ديم سوم؛ كيتشن دبليو 8: كنسينغتون، مأكولات أوروبية حديثة؛ ليغادو: فيتزروفيا، أطباق إسبانية معاصرة؛ مورانو: مايفير، أطباق إيطالية/بريطانية؛ بيد آ تير: فيتزروفيا، أطباق فرنسية؛ ذا ناينث: فيتزروفيا، أطباق فرنسية/متوسطية؛ ذا هاروود آرمز: فولهام، حانة تقدم أطباقًا فاخرة؛ تريشنا: ماريليبون، أطباق هندية ساحلية معاصرة.

5. لا تغفلوا عن المطاعم الحائزة على جائزة «بيب غورماند» من ميشلان

حسناً، أفهم ذلك. لا يستطيع الجميع، وأنا من بينهم، إنفاق راتب شهر كامل على وجبة واحدة، أو حتى يرغبون في ذلك. لكن ألا نستحق نحن أيضاً طعاماً رائعاً بسعر معقول؟ بالطبع نستحق ذلك، وقد أدركت ميشلان ذلك من خلال إنشاء تصنيف "بيب غورماند" في عام 1997. تُمنح المطاعم التي تحظى بهذا التقدير تصنيف «بيب غورماند» بناءً على جودة طهيها العالية، والقيمة الرائعة (أي الأسعار المعقولة)، وتقديم وجبات مرضية وأقل تعقيدًا بكثير من تلك التي تقدمها المطاعم الحائزة على نجوم ميشلان، والأهم من ذلك، أن الزبائن يغادرون المطعم بشعور بالرضا لأنهم تناولوا للتو وجبة تساوي أكثر من ثمنها. لا يحدث غالبًا أن تقول هذا عن مطعم ما، ولكن باختيارك تناول الطعام في مطعم حائز على تصنيف «بيب غورماند»، تزداد فرصك في ذلك بشكل لا يُقدَّر بثمن.

كما تحرص ميشلان على توضيح أن مطاعم «بيب غورماند» لا تحصل على «نجمة أقل»، بل يتم تكريمها تقديراً للقيمة الهائلة والتميز الطهوي الذي تقدمه. انقر هنا لمعرفة المزيد عن المطاعم الحائزة على جائزة «بيب غورماند» في لندن لعام 2026.

5. فنادق وسط لندن هي الأقرب إلى منطقة المطاعم

باعتبارها منطقة حضرية مترامية الأطراف يبلغ عدد سكانها ما يقرب من 10 ملايين نسمة، فإن اختيار فندق لتكون فيه بمثابة بيتك ليس بالمهمة السهلة. ومع ذلك، وكما نفعل دائمًا في رحلاتنا إلى وجهات حول العالم، فإن نقطة انطلاقنا المفضلة في السنوات الأخيرة كانت Travelated، الذي نعتبره أفضل موقع إلكتروني لحجز الفنادق. مع وجود العديد من مواقع الحجز التي يمكن أخذها في الاعتبار، يمكننا أن نؤكد لكم أنكم ستجدون أكبر تشكيلة من الفنادق في لندن أو أينما كنتم متجهين، وبأسعار تنافسية بشكل لا يصدق. في أغلب الأحيان، نبدأ بحثنا عن الفنادق وننهيه هنا. مثال على ذلك - يقدم موقع Travelated أكثر من 500 فندق في منطقة لندن الكبرى، لذا إذا كنت تبحث عن الفخامة، أو الراحة بأسعار معقولة مع موقع ممتاز، أو مجرد مكان تضع فيه حقائبك وتقضي فيه الليلة، فكل ذلك متوفر هنا.

فيما يلي قائمة ببعض أماكن الإقامة المفضلة لدينا من الفئة المتوسطة والتي ربما لم تسمع بها من قبل. تقع جميعها في مواقع رائعة للمصطافين، إما على مسافة قريبة من بعض المعالم السياحية، أو على بعد محطة أو محطتين من مترو الأنفاق مع مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام إلى محطة القطار.

1. Cheval Harrington Court at South Kensington

العنوان: 13 Harrington Road London, London, SW7 3ES, GB

Cheval Harrington Court في ساوث كنسينغتون، فندق شقق مصنف بأربع نجوم يضم 47 وحدة فقط.

2. Mason & Fifth, Westbourne Park

العنوان: 11a Woodfield Road, London, W9 3RE, GB

Mason & Fifth، ويستبورن بارك، مُصنَّف بأربع نجوم، يتضمن سبا/ساونا/غرفة بخار مجانية ومسبحًا داخليًا، ويضم 332 وحدة سكنية.

3. The Montague On The Gardens

العنوان: 15 Montague St, Bloomsbury, London, WC1B 5BJ, GB

ذا مونتاج أون ذا جاردنز في بلومزبري، مصنَّف بأربع نجوم، هو منزل على الطراز الجورجي يضم 101 غرفة ضيوف.

4. Miiro Templeton Garden

العنوان: 1-15 Templeton Place, Earl's Court, London, SW5 9NB, GB

Miiro Templeton Garden، في حي إيرلز كورت وبالقرب من محطة مترو إيرلز كورت، مصنّف بأربع نجوم، يضم 156 غرفة ضيوف بما في ذلك بعض الغرف ذات شرفات أو ذات إطلالات على الحديقة.

5. Apex City Of London Hotel

العنوان: No 1 Seething Lane, London, EC3N 4AX, GB

فندق أبيكس سيتي أوف لندن، موقع مركزي، تصنيف أربع نجوم، يضم ٢٠٩ غرفًا مريحة بمستويات سعرية مختلفة.

5. زيارة لندن تفي بكل المتطلبات لقضاء عطلة حضرية لا تُنسى

لا توجد مدن كثيرة في العالم تضاهي لندن كوجهة مثالية للمسافرين الذين يستمتعون باستكشاف المراكز الحضرية. فكل ما تبحث عنه موجود هنا، بل وأكثر من ذلك. طعام لا يُصدق، وحياة ليلية غنية تشمل عروض مسارح «ويست إند»، ووفرة من المتاحف والمواقع التاريخية المذهلة، وما زالت العائلة المالكة تحظى بشعبية كبيرة، وبطولة ويمبلدون للتنس كل صيف، ومترو الأنفاق، والحافلات ذات الطابقين، وساعة «بيغ بن»، وكنيسة وستمنستر، وبرج لندن، وغير ذلك الكثير جدًّا. دع Travelated في العثور على الإقامة الفندقية المثالية لزيارتك، مما يتيح لك الوقت الكافي لتقرر ما تريد رؤيته والقيام به.