Matguide til London: De beste restaurantene, britiske retter, engelsk pubmat, Michelin-restauranter

6. Londons matscene er nå en av de mest mangfoldige i verden.

Uansett hva hovedgrunnene dine måtte være for å planlegge en reise til et bestemt reisemål, ser det alltid ut til at mat spiller en rolle. Kunst og kultur, gamle ruiner, historie og spektakulær natur står alltid høyt på listen, men spesielt når reiseplanene dine inkluderer Europa, vil du garantert si «Jeg gleder meg til å smake på maten» lenge før du ankommer.

Italia er verdenskjent for pasta, bolognese, pecorino, mortadella, pizza og vin. Frankrike for Michelin-stjerne-restauranter, bistroer, fransk løksuppe, oster, konditorier, regionale spesialiteter og selvfølgelig vin. Spania? Den ferske sjømaten og paellaen er til å dø for, sammen med oster i verdensklasse fra Baskerland og Rioja- og Grenache-viner. Og la oss ikke glemme den utrolige souvlaki, oliven, grillet kjøtt, gyros og moussaka som Hellas er kjent for.

Hei, vent litt, hva med berømte britiske retter? Når var sist gang du foreslo å gå ut med venner eller partneren din for å spise britisk mat? Sannsynligvis har dette aldri skjedd, med mindre du tenker på fish and chips. Men de siste par tiårene har britisk mat blitt eksponentielt bedre, og forestillingen om at den er beige, enkel og ganske smakløs, er nå foreldet. Ja, du kan fremdeles finne tradisjonelle biffmiddager med stekte poteter og rosenkål på pub- og nabolagsmenyer, sammen med pølser og potetmos, Yorkshire pudding, Shepherd’s pie (lammekjøttdeig) og karriretter, men den britiske smaken krever nå langt mer varierte menyalternativer enn for bare 20 år siden. Og det er gode nyheter, ikke bare for britene, men også for de titalls millioner internasjonale besøkende som kommer til London hvert år.

6. Hva er egentlig britisk mat?

Matopplevelsen i London skiller seg ganske mye fra det du kan oppleve i andre byer, markedsbyer og landsbyer i England, Skottland, Wales og Nord-Irland – som til sammen utgjør Det forente kongerike, også kjent som Storbritannia eller «UK». Som i land over hele verden er restaurantmiljøet langt mer mangfoldig i virkelig internasjonale byer som London, Paris, New York, Tokyo, Sydney eller Roma. Dette betyr imidlertid ikke at man ikke kan finne fantastisk mat overalt.

Storbritannia, og særlig London, ble lenge ansett som et fantastisk reisemål for både ferie og forretningsreiser, men mattilbudet var ikke noe å skrive hjem om. Dagens britiske kjøkken har blitt mer mangfoldig gjennom årene takket være tilstrømningen av innvandrere fra hele verden. Og det har vært gode nyheter for matentusiaster. Ja, du kan fortsatt finne klassiske retter som den komplette engelske frokosten med egg, pølser, bacon, bønner og toast, og du bør absolutt prøve denne minst én gang mens du er her. Det samme gjelder «bangers and mash», svinepølser med potetmos og saus, samt en «Cornish pasty» eller «steak and ale pie». Og med et navn som «Toad in the Hole», hvordan kan du da la være å prøve denne britiske klassikeren, som består av pølser servert i en smakfull Yorkshire-puddingdeig?

«Britene» gjør det riktig når det gjelder å ikke gjøre måltidene for kompliserte eller fancy. Enten du går inn på en liten nabolagskro eller en lokal pub, vil du garantert finne enkle retter tilberedt med det som er ferskt lokalt på den tiden av året. Grønnsaker (bare be om «veg») står alltid på menyen sammen med gryteretter, stekt kjøtt, lam, kjøttpai, fersk sjømat, fish and chips og varme puddinger.

Hvis solid husmannskost og en pint eller to med lokal øl er akkurat det du er ute etter, vil du ikke gå sulten i London – eller noe annet sted i Storbritannia.

6. Michelin tildeler over 40 restauranter i London stjerner

Et klart tegn på styrken i Londons restaurantmiljø er det rekordhøye antallet spisesteder som har fått tildelt Michelin-stjerner i år. I tillegg har 50 restauranter fått Bib Gourmand-utmerkelsen i år, og 13 av de totalt 50 mottakerne er med på listen for første gang. Her er en oversikt over spisestedene som ble tildelt stjerner i 2026:

6. Tre Michelin-stjerner

«Enestående mat, verdt en spesiell reise.»

6. Alain Ducasse på The Dorchester

Mayfair-området, moderne fransk mat, middag tirsdag–lørdag.

6. CORE av Clare Smyth

Notting Hill, britisk gourmetmat med fokus på lokale råvarer, lunsj tors–lør, middag tir–lør.

6. Helene Darroze på The Connaught

Fransk haute cuisine, lunsj og middag tirsdag–lørdag.

6. Restaurant Gordon Ramsay

Chelsea, moderne fransk gourmetmat, lunsj og middag tirsdag–lørdag.

6. Sketch – Forelesningssalen og biblioteket

Mayfair, fantastisk atmosfære med svært nyskapende mat, lunsj fredag–lørdag, middag tirsdag–lørdag.

6. The Ledbury

Notting Hill, moderne europeisk mat, lunsj fredag–lørdag, middag tirsdag–lørdag.

6. To Michelin-stjerner

«Enestående mat. Verdt en omvei.»

6. A. Wong: Pimlico/Victoria

Kinesisk mat fra ulike regioner, smaksmenyer til lunsj og middag.

6. Alex Dilling på Hotel Café Royal

Soho, tradisjonell fransk gourmetmat, lunsj kun lørdager, middag tirsdag–lørdag.

6. Bonheur av Matt Abe

Mayfair, moderne fransk gourmetmat, lunsj tors–lør, middag tir–lør.

6. Brooklands av Claude Bosi

Belgravia, klassisk fransk mat med britisk preg, middag tirsdag–lørdag.

6. Da Terra

Bethnal Green, moderne europeisk mat, lunsj tors–lør, middag ons–lør.

6. Middag av Heston Blumenthal

Knightsbridge, britisk historisk mat, lunsj og middag mandag og onsdag–søndag.

6. Evelyn’s Table

Soho, en bar med bare 12 plasser, moderne europeisk/japansk fusjonsmat, lunsj fredag og lørdag, middag mandag–lørdag.

6. Gumkhana

Mayfair, klassisk nordindisk mat med innflytelse fra sør og vest, serverer lunsj og middag hver dag.

6. Humble Chicken

Soho, en bar med bare 13 plasser, japansk-europeisk omakase-stil, lunsj kun lørdager, middag onsdag–lørdag.

6. Ikoyi

Strand, vestafrikansk-inspirert mat, sesongbasert smaksmeny, lunsj fredag og lørdag, middag onsdag–lørdag.

6. Kitchen Table

Bloomsbury, sitteplasser ved disken, moderne tolkning av historiske britiske retter, middag tirsdag–lørdag.

6. Restaurantens historie

Southwark, unike smaksmenyer med britiske retter, lunsj fredag og lørdag, middag onsdag–lørdag.

6. Rad 5

Mayfair, utsøkt britisk mat med japanske og middelhavsinspirerte innslag, lunsj fredag og lørdag, middag tirsdag–lørdag.

6. The Clove Club

Shoreditch, uformell britisk gourmetmat, lunsj ons–lør, middag man–lør.

6. Restauranten The Ritz

St. James, haute fine dining, serverer frokost, lunsj og middag hver dag.

6. Trivet

Southwark, uformell utmerket europeisk mat, lunsj ons–lør, middag tir–lør.

6. Én Michelin-stjerne,

«Mat av høy kvalitet. Verdt et besøk.»

Restaurantene nedenfor har alle blitt tildelt én Michelin-stjerne, noe som er en betydelig prestasjon i kulinariske kretser. Mange av disse restaurantene har lengre åpningstider enn de som har fått tildelt tre eller to Michelin-stjerner, men det er viktig å bestille bord i god tid før ønsket dato, og å sjekke åpningstidene, som kan variere etter sesong.

1890 by Gordon Ramsay: Strand; Akoko: Fitzrovia, vestafrikansk; Ambassadors Clubhouse: Mayfair, nordindisk/punjabi/pakistansk; Angler: Moorgate, britisk sjømat; Barrafina: Soho, spanske tapas; Brat: Shoreditch, spansk/baskisk; Casa Fofo: Hackney, britisk sesongbasert; Galvin La Chapelle: Spitalfields, britisk/europeisk; Hakkasan Mayfair: Mayfair, moderne kantonesisk/dim sum; Kitchen W8: Kensington, moderne europeisk; Legado: Fitzrovia, moderne spansk; Murano: Mayfair, italiensk/britisk; Pied a Terre: Fitzrovia, fransk; The Ninth: Fitzrovia, fransk/middelhavsmat; The Harwood Arms: Fulham, gastropub; Trishna: Marylebone, moderne indisk kystmat.

6. Ikke overse restaurantene som har fått Michelin-utmerkelsen «Bib Gourmand»

Ok, jeg skjønner det. Ikke alle, meg inkludert, har råd til å bruke en månedslønn på et måltid, eller for den saks skyld, ønsker å gjøre det. Men fortjener vi ikke også fantastisk mat til en rimelig pris? Selvsagt gjør vi det, og Michelin anerkjente dette ved å innføre Bib Gourmand-utmerkelsen i 1997. Restauranter som får denne utmerkelsen, tildeles en BG-vurdering basert på mat av høy kvalitet, utmerket verdi for pengene (dvs. rimelige priser), servering av tilfredsstillende og langt mindre komplekse måltider enn det Michelin-stjerne-restauranter tilbyr, og viktigst av alt: at gjestene forlater restauranten med en følelse av tilfredshet over å ha spist et måltid som var verdt mer enn det kostet. Det er ikke ofte man kan si dette om en restaurant, men ved å velge å spise på en restaurant som har fått Bib Gourmand-utmerkelsen, har sjansene dine økt betraktelig.

Michelin er også tydelig på å påpeke at Bib Gourmand-restauranter ikke mottar en «mindre stjerne», men blir anerkjent for den enestående verdien og den kulinariske fortreffeligheten de tilbyr. Klikk her for mer informasjon om Londons Bib Gourmand-vinnere i 2026.

6. Hotellene i sentrale London ligger nærmest restaurantmiljøet

I et vidstrakt storbyområde med nesten 10 millioner innbyggere er det ingen enkel oppgave å velge et hotell man kan føle seg hjemme på. Men akkurat som når vi reiser til destinasjoner over hele verden, har vårt foretrukne utgangspunkt de siste årene vært Travelated, som vi mener er den beste nettstedet for hotellbestilling. Med så mange bestillingsnettsteder å velge mellom, kan vi forsikre deg om at du vil finne det største utvalget av overnattingssteder i London eller hvor du enn skal, og til utrolig konkurransedyktige priser. Oftest starter og avslutter vi hotellsøket vårt her. Et godt eksempel: Travelated tilbyr over 500 hoteller i Stor-London, så uansett om du er ute etter luksus, rimelig komfort med en suveren beliggenhet eller bare et sted å sette fra deg bagasjen og overnatte, finner du alt her.

Nedenfor finner du noen av våre favoritter blant mellomklassehotellene som du sannsynligvis aldri har hørt om. Alle har fantastiske beliggenheter for ferierende, enten i gangavstand fra severdigheter, eller bare en eller to T-banestopp unna med en kort spasertur til togstasjonen.

1. Cheval Harrington Court at South Kensington

Adresse: 13 Harrington Road London, London, SW7 3ES, GB

Cheval Harrington Court i South Kensington, et firestjerners leilighetshotell med kun 47 enheter.

2. Mason & Fifth, Westbourne Park

Adresse: 11a Woodfield Road, London, W9 3RE, GB

Mason & Fifth i Westbourne Park, vurdert til fire stjerner, inkluderer gratis spa, sauna og dampbad samt innendørs svømmebasseng. 332 leiligheter.

3. The Montague On The Gardens

Adresse: 15 Montague St, Bloomsbury, London, WC1B 5BJ, GB

The Montague on the Gardens i Bloomsbury, vurdert til fire stjerner, er et georgiansk byhus med 101 gjesterom.

4. Miiro Templeton Garden

Adresse: 1-15 Templeton Place, Earl's Court, London, SW5 9NB, GB

Miiro Templeton Garden, i Earl's Court-området, nær Earl's Court t-banestasjon, klassifisert som firestjerners, 156 gjesterom, hvorav noen har balkonger eller hageutsikt.

5. Apex City Of London Hotel

Adresse: No 1 Seething Lane, London, EC3N 4AX, GB

Apex City of London Hotel, sentral beliggenhet, firestjerners hotell, 209 komfortable rom i ulike priskategorier.

6. En tur til London oppfyller alle kriteriene for en minneverdig byferie

Det er ikke mange byer i verden som kan måle seg med London som et perfekt reisemål for reisende som liker å utforske bymiljøer. Her finnes alt – og enda mer. Fantastisk mat, natteliv med blant annet teateropplevelser i West End, et vell av fantastiske museer og historiske steder, kongehuset er fortsatt på moten, tennisturneringen i Wimbledon hver sommer, T-banen, dobbeltdekkbusser, Big Ben, Westminster Abbey, Tower of London og så mye mer. La Travelated hjelpe deg med å finne det perfekte hotellet for besøket ditt, slik at du får tid til å bestemme hva du vil se og gjøre.