Cẩm nang ẩm thực London: Nhà hàng tốt nhất, Món ăn truyền thống Anh, Đồ ăn pub Anh, Ẩm thực Michelin

Cảnh ẩm thực của London giờ là một trong những đa dạng nhất trên thế giới.

Dù lý do chính của bạn khi lên kế hoạch cho một chuyến đi tới một điểm đến cụ thể là gì, ẩm thực luôn dường như được tính vào. Nghệ thuật và văn hóa, di tích cổ, lịch sử và phong cảnh ngoạn mục luôn được xếp hạng cao, nhưng đặc biệt khi kế hoạch của bạn bao gồm châu Âu, "Tôi rất háo hức muốn thử đồ ăn" chắc chắn sẽ được nói ra từ rất sớm trước khi bạn đến.

Ý nổi tiếng thế giới với mì ống, bolognese, pecorino, mortadella, pizza và rượu vang. Pháp thì nổi tiếng với nhà hàng sao Michelin, quán bistro, súp hành Pháp, các loại pho mát, tiệm bánh ngọt, đặc sản vùng miền và tất nhiên là rượu vang. Tây Ban Nha? Hải sản tươi sống và paella ngon tuyệt, cùng với các loại pho mát hảo hạng từ vùng Basque và rượu vang Rioja và Grenache. Và đừng quên souvlaki tuyệt vời, trái ô liu, các món thịt nướng, gyros và moussaka mà Hy Lạp nổi tiếng.

Này, khoan đã, còn các món ăn nổi tiếng của Anh thì sao? Lần cuối cùng bạn đề nghị đi ăn ngoài với bạn bè hoặc người yêu để thưởng thức ẩm thực Anh là khi nào? Có khả năng điều này chưa từng xảy ra trừ khi bạn đang nghĩ đến cá và khoai tây chiên. Tuy nhiên, trong vài thập kỷ qua ẩm thực Anh đã cải thiện đáng kể, với quan niệm rằng nó là màu be, cơ bản và khá nhạt đã trở nên lỗi thời. Vâng, bạn vẫn có thể tìm thấy các bữa ăn truyền thống với thịt bò, khoai tây nướng và mầm Brussels trên thực đơn của quán rượu và khu phố địa phương, cùng với bangers and mash, Yorkshire pudding, Shepherd’s pie (thịt cừu băm) và cà ri, nhưng khẩu vị của người Anh giờ đây đòi hỏi các lựa chọn thực đơn đa dạng hơn nhiều so với chỉ 20 năm trước. Và đó là tin tốt không chỉ cho công dân Vương quốc Anh, mà còn cho hàng chục triệu du khách quốc tế đến London mỗi năm.

6. Ẩm thực Anh thực sự là gì?

Trải nghiệm ẩm thực ở London khá khác so với những gì bạn có thể tìm thấy ở các thành phố, thị trấn chợ và làng mạc khác ở England, Scotland, Wales và Northern Ireland, những nơi cùng tạo thành Vương quốc Anh, còn được gọi là Great Britain hay “The UK”. Như ở các quốc gia trên thế giới, cảnh ẩm thực đa dạng hơn nhiều ở các thành phố thực sự quốc tế như London, Paris, New York, Tokyo, Sydney hay Rome. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là không thể tìm thấy những món ăn tuyệt vời ở khắp nơi.

Vương quốc Anh, và đặc biệt là London, trong một thời gian dài được coi là điểm đến nghỉ mát và công tác tuyệt vời, nhưng các món ăn thì chẳng có gì đáng nói. Ẩm thực Anh ngày nay đã đa dạng hơn qua các năm nhờ sự nhập cư từ khắp nơi trên thế giới. Và đó là tin tốt cho những người sành ăn. Vâng, bạn vẫn có thể tìm thấy những món cổ điển như bữa sáng Anh đầy đủ gồm trứng, xúc xích, thịt xông khói, đậu và bánh mì nướng, và bạn chắc chắn nên thử món này ít nhất một lần khi đến đây. Điều tương tự cũng đúng với bangers and mash — xúc xích lợn ăn cùng khoai tây nghiền và nước sốt — cũng như một Cornish pasty hoặc steak and ale pie (bánh nướng nhân bò với bia). Với cái tên 'Toad in the Hole', làm sao bạn có thể không thử món ăn cơ bản của Anh này, gồm xúc xích được phục vụ trong bột Yorkshire pudding mặn?

Người Anh biết cách làm tốt khi không quá cầu kỳ hay hào nhoáng trong bữa ăn. Dù bạn bước vào một quán nhỏ trong khu phố hay một quán rượu địa phương, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy những món đơn giản được chuẩn bị từ nguyên liệu tươi theo mùa. Rau (hãy gọi là 'veg' nếu cần) luôn có trên thực đơn cùng với các món hầm, quay, thịt cừu, bánh nhân thịt, hải sản tươi, fish and chips (cá chiên và khoai tây chiên), và các loại pudding nóng.

Nếu món ăn đậm đà, ấm áp cùng một hoặc hai pinta bia địa phương là điều bạn muốn, bạn sẽ không phải đói ở London, hay bất cứ nơi nào khác ở Great Britain.

6. Michelin vinh danh hơn 40 nhà hàng London với giải sao

Một dấu hiệu rõ rệt về sức mạnh của nền ẩm thực London là số lượng kỷ lục các cơ sở ẩm thực được trao sao Michelin trong năm nay. Thêm vào đó, 50 nhà hàng đã được công nhận Bib Gourmand trong năm nay, trong đó có 13 nhà hàng lần đầu tiên góp mặt trong danh sách. Dưới đây là tổng quan về những địa điểm ẩm thực được trao sao trong năm 2026:

6. Ba sao Michelin

“Ẩm thực xuất sắc, đáng để thực hiện một chuyến đi đặc biệt.”

6. Alain Ducasse at The Dorchester

Khu Mayfair, ẩm thực Pháp hiện đại, phục vụ bữa tối Thứ Ba–Thứ Bảy.

6. CORE by Clare Smyth

Notting Hill, ẩm thực Anh cao cấp lấy nguyên liệu làm trọng tâm, ăn trưa Thứ Năm–Thứ Bảy, ăn tối Thứ Ba–Thứ Bảy.

6. Helene Darroze tại The Connaught

Ẩm thực Pháp cao cấp, phục vụ bữa trưa và bữa tối từ Thứ Ba đến Thứ Bảy.

6. Nhà hàng Gordon Ramsay

Chelsea, Ẩm thực Pháp hiện đại cao cấp, phục vụ bữa trưa và bữa tối Thứ Ba–Thứ Bảy.

6. Sketch—The Lecture Room & Library

Mayfair, không gian ấn tượng với ẩm thực vô cùng sáng tạo, phục vụ bữa trưa Thứ Sáu–Thứ Bảy, bữa tối Thứ Ba–Thứ Bảy.

6. The Ledbury

Notting Hill, ẩm thực châu Âu hiện đại, trưa Thứ Sáu-Thứ Bảy, tối Thứ Ba-Thứ Bảy.

Hai sao Michelin

“Ẩm thực xuất sắc. Đáng để đi đường vòng.”

6. A. Wong: Pimlico/Victoria

Ẩm thực Trung Hoa từ nhiều vùng, thực đơn nếm cho bữa trưa và bữa tối.

6. Alex Dilling tại Hotel Café Royal

Soho, ẩm thực Pháp truyền thống cao cấp, chỉ phục vụ bữa trưa vào Thứ Bảy, bữa tối từ Thứ Ba đến Thứ Bảy.

6. Bonheur by Matt Abe

Mayfair, ẩm thực Pháp cao cấp đương đại (bonheurbymattabe.com), bữa trưa Thứ Năm–Thứ Bảy, bữa tối Thứ Ba–Thứ Bảy.

6. Brooklands của Claude Bosi

Belgravia, ẩm thực Pháp cổ điển có ảnh hưởng Anh, phục vụ bữa tối từ Thứ Ba đến Thứ Bảy.

6. Da Terra

Bethnal Green, ẩm thực châu Âu hiện đại, ăn trưa Thứ Năm–Thứ Bảy, ăn tối Thứ Tư–Thứ Bảy.

6. Dinner by Heston Blumenthal

Knightsbridge, ẩm thực lịch sử Anh (https://www.mandarinoriental.com/en/london/hyde-park/dine/dinner-by-heston-blumenthal?src=loc.yext.molon.ggl), phục vụ ăn trưa và ăn tối vào Thứ Hai và Thứ Tư–Chủ Nhật.

Evelyn’s Table

Soho, quầy ăn chỉ có 12 chỗ ngồi, ẩm thực kết hợp châu Âu hiện đại và Nhật Bản (https://www.theblueposts.co.uk/evelyns-table/), phục vụ bữa trưa thứ Sáu và thứ Bảy, bữa tối từ thứ Hai đến thứ Bảy.

6. Gumkhana

Mayfair, ẩm thực Bắc Ấn cổ điển có ảnh hưởng từ miền Nam và miền Tây, phục vụ bữa trưa và bữa tối hàng ngày.

6. Humble Chicken

Soho, quầy chỉ có 13 chỗ ngồi, ẩm thực omakase theo phong cách Nhật - châu Âu (https://humblechickenuk.com/), chỉ phục vụ bữa trưa vào thứ Bảy, bữa tối từ thứ Tư đến thứ Bảy.

6. Ikoyi

Strand, ẩm thực lấy cảm hứng từ Tây Phi, thực đơn nếm theo mùa, phục vụ bữa trưa vào Thứ Sáu & Thứ Bảy, bữa tối từ Thứ Tư–Thứ Bảy.

6. Kitchen Table

Bloomsbury, chỗ ngồi tại quầy, phiên bản hiện đại của các món Anh truyền thống, phục vụ bữa tối Thứ Ba–Thứ Bảy.

6. Restaurant Story

Southwark, thực đơn nếm thử độc đáo gồm các món ăn Anh, phục vụ bữa trưa Thứ Sáu & Thứ Bảy, bữa tối Thứ Tư–Thứ Bảy.

6. Row on 5

Mayfair, ẩm thực Anh cao cấp pha trộn ảnh hưởng Nhật Bản và Địa Trung Hải, phục vụ bữa trưa vào thứ Sáu và thứ Bảy, bữa tối từ thứ Ba đến thứ Bảy.

6. The Clove Club

Shoreditch, phong cách fine dining Anh nhưng thoải mái (xem thêm: https://www.thecloveclub.com/about), phục vụ bữa trưa Thứ Tư–Thứ Bảy, bữa tối Thứ Hai–Thứ Bảy.

6. Nhà hàng The Ritz

Nằm ở St. James, phục vụ ẩm thực cao cấp (haute fine dining), nhà hàng mở cửa phục vụ bữa sáng, bữa trưa và bữa tối hàng ngày.

6. Trivet

Southwark, phong cách thoải mái ẩm thực châu Âu xuất sắc, phục vụ bữa trưa Thứ Tư–Thứ Bảy, bữa tối Thứ Ba–Thứ Bảy.

6. Một Sao Michelin,

"Ẩm thực chất lượng cao. Đáng để dừng chân."

Các cơ sở ăn uống dưới đây đều đã được vinh danh với một sao Michelin, điều này không hề nhỏ trong thế giới ẩm thực. Nhiều nhà hàng trong số này mở cửa lâu hơn so với các nhà hàng đoạt giải ba và hai sao Michelin, nhưng điều quan trọng là bạn nên đặt chỗ trước ngày mong muốn và cũng kiểm tra các ngày hoạt động vì có thể thay đổi theo mùa.

1890 by Gordon Ramsay: Strand; Akoko: Fitzrovia, Tây Phi; Ambassadors Clubhouse: Mayfair, Ẩm thực Bắc Ấn/Punjabi/Pakistan; Angler: Moorgate, hải sản Anh; Barrafina: Soho, tapas Tây Ban Nha; Brat: Shoreditch, Tây Ban Nha/Basque; Casa Fofo: Hackney, ẩm thực Anh theo mùa; Galvin La Chapelle: Spitalfields, Anh/Châu Âu; Hakkasan Mayfair: Mayfair, Quảng Đông hiện đại/dim sum; Kitchen W8: Kensington, Châu Âu hiện đại; Legado: Fitzrovia, Tây Ban Nha đương đại; Murano: Mayfair, Ý/Anh; Pied a Terre: Fitzrovia, Pháp; The Ninth: Fitzrovia, Pháp/Địa Trung Hải; The Harwood Arms: Fulham, gastropub; Trishna: Marylebone, Ẩm thực Ấn Độ ven biển đương đại.

Đừng bỏ qua các nhà hàng được Michelin trao danh hiệu Bib Gourmand

Được thôi, tôi hiểu. Không phải ai cũng (kể cả tôi) có thể hoặc muốn chi cả một tháng lương cho một bữa ăn. Nhưng chẳng phải chúng ta cũng xứng đáng được thưởng thức món ngon với mức giá hợp lý sao? Tất nhiên là có, và Michelin đã công nhận điều này khi thiết lập danh hiệu Bib Gourmand vào năm 1997. Những nhà hàng được công nhận như vậy sẽ nhận được xếp hạng BG dựa trên kỹ năng nấu nướng chất lượng cao, giá trị tuyệt vời (tức là giá cả phải chăng), phục vụ những bữa ăn thỏa mãn và ít cầu kỳ hơn nhiều so với các nhà hàng được trao Sao Michelin, và quan trọng nhất là thực khách rời đi với cảm giác hài lòng rằng họ vừa có một bữa ăn đáng giá hơn số tiền đã trả. Hiếm khi bạn có thể nói như vậy về một nhà hàng, nhưng khi chọn ăn tại một nhà hàng được trao danh hiệu Bib Gourmand, cơ hội đó của bạn đã tăng lên rất nhiều.

Michelin cũng muốn nhấn mạnh rằng các địa điểm Bib Gourmand không phải là “một ngôi sao kém hơn” mà là những nơi được công nhận vì giá trị to lớn và sự xuất sắc về ẩm thực mà họ mang lại. Nhấn vào đây để biết thêm về những nhà hàng được vinh danh Bib Gourmand ở London năm 2026: https://london.eater.com/maps/michelin-bib-gourmand-restaurants-london

Các Khách Sạn Ở Trung Tâm London Gần Khu Ẩm Thực Nhất

Là một khu vực đô thị rộng lớn với gần 10 triệu dân, việc chọn một khách sạn làm nơi dừng chân không phải là điều dễ dàng. Tuy nhiên, cũng như khi chúng tôi đi du lịch đến các điểm đến trên toàn thế giới, điểm khởi đầu ưa thích của chúng tôi trong những năm gần đây là Travelated, chúng tôi cho là trang web đặt phòng khách sạn tốt nhất. Với nhiều trang web đặt phòng để lựa chọn, chúng tôi có thể đảm bảo rằng bạn sẽ tìm thấy danh sách lớn nhất các cơ sở lưu trú ở London hay bất cứ nơi nào bạn muốn đến, và với mức giá cạnh tranh đáng kinh ngạc. Thường thì chúng tôi bắt đầu và kết thúc việc tìm kiếm khách sạn của mình ở đây. Ví dụ — Travelated cung cấp hơn 500 khách sạn ở Greater London, vì vậy nếu bạn đang tìm sang trọng, sự thoải mái giá cả phải chăng với vị trí tuyệt vời, hoặc một nơi để bỏ túi đồ và ngủ một đêm, tất cả đều có ở đây.

Dưới đây là một vài cơ sở tầm trung mà chúng tôi yêu thích, có thể bạn chưa từng nghe đến. Tất cả đều nằm ở những vị trí tuyệt vời cho khách du lịch, gần các điểm tham quan trong khoảng cách đi bộ, hoặc chỉ cách một hai ga tàu điện ngầm với một quãng đi bộ ngắn đến ga tàu.

Cheval Harrington Court at South Kensington

Địa chỉ: 13 Harrington Road London, London, SW7 3ES, GB

Cheval Harrington Court tại South Kensington, một căn hộ-khách sạn đạt tiêu chuẩn bốn sao với chỉ 47 căn hộ.

Mason & Fifth, Westbourne Park

Địa chỉ: 11a Woodfield Road, London, W9 3RE, GB

Mason & Fifth tại Westbourne Park, được xếp hạng bốn sao, gồm spa/sauna/phòng xông hơi miễn phí và hồ bơi trong nhà, 332 căn hộ.

The Montague On The Gardens

Địa chỉ: 15 Montague St, Bloomsbury, London, WC1B 5BJ, GB

The Montague on the Gardens ở Bloomsbury, được xếp hạng bốn sao, là một ngôi nhà phố theo phong cách Georgian với 101 phòng khách.

Miiro Templeton Garden

Địa chỉ: 1-15 Templeton Place, Earl's Court, London, SW5 9NB, GB

Miiro Templeton Garden, khu phố và ga tàu điện ngầm Earl’s Court, được xếp hạng bốn sao, 156 phòng nghỉ cho khách, trong đó có một số phòng có ban công hoặc nhìn ra vườn.

Apex City Of London Hotel

Địa chỉ: No 1 Seething Lane, London, EC3N 4AX, GB

Khách sạn Apex City of London, tọa lạc ở vị trí trung tâm, xếp hạng bốn sao, có 209 phòng tiện nghi với các mức giá khác nhau.

6. Du lịch London đáp ứng mọi tiêu chí cho một kỳ nghỉ thành phố đáng nhớ

Trên thế giới có rất ít thành phố có thể sánh với London như một điểm đến hoàn hảo cho những du khách thích khám phá các trung tâm đô thị. Tất cả đều có ở đây, thậm chí còn hơn thế nữa: ẩm thực tuyệt vời, cuộc sống về đêm (kể cả cơ hội xem kịch ở West End), vô số bảo tàng và địa điểm lịch sử ấn tượng, chế độ quân chủ vẫn còn thời thượng, giải quần vợt Wimbledon diễn ra mỗi mùa hè, hệ thống tàu điện ngầm Tube, xe buýt hai tầng, Big Ben, Tu viện Westminster, Tháp London, và còn rất nhiều điều khác nữa. Hãy để Travelated giúp bạn tìm chỗ nghỉ khách sạn hoàn hảo cho chuyến thăm, để bạn có thời gian quyết định sẽ xem gì và làm gì.