La settimana dei ristoranti di Houston: Dove mangiare, cosa provare e come organizzarla al meglio 2026

La diversità globale di Houston mette in risalto la scena alimentare locale

Essendo una delle città più diversificate della nazione, con una stima del 28% della popolazione di origine straniera, non c'è da stupirsi che la scena gastronomica qui sia globalmente varia. La città più popolosa del Texas non offre solo bistecche americane, barbecue e cucina tex-mex. Ma se è questo che cercate, anche questo è presente in abbondanza.

Molti viaggiatori considerano il cibo importante nella scelta di una destinazione di vacanza. Se questo vale anche per voi, allora Houston dovrebbe essere senza dubbio nel vostro radar. Questa città cosmopolita è cresciuta rapidamente negli ultimi decenni grazie all'incredibile afflusso di immigrati ispanici, vietnamiti, indiani dell'Est, mediorientali e di altre nazionalità.

L'area metropolitana di Houston ospita quasi 13.000 ristoranti. Di questi, più di 6.000 sono locali a servizio completo, per cui è possibile scegliere qualsiasi tipo di cibo e trovarlo facilmente. Sia che vogliate essere coccolati in un ristorante premiato dalla guida Michelin, sia che preferiate qualcosa di informale ma memorabile, Houston lo offre. L'autentica cucina etnica è facile da trovare qui, quindi un pasto fantastico a un prezzo accessibile è sicuramente nel menu dei visitatori.

Ristoranti stellati di Houston

Un totale di 18 ristoranti texani ha ricevuto una stella Michelin nel 2025, e Houston ne ospita sei. Ciascuno dei ristoranti riconosciuti ha ottenuto una stella anche nel 2024. Il sistema di valutazione a tre stelle è indicativo di un ristorante "molto buono", di una "cucina eccellente che merita una deviazione" e del "massimo onore" delle tre stelle che significa il meglio del meglio.

Per le descrizioni più complete di questi ristoranti premiati con una stella Michelin, cliccate sul link di ciascun ristorante o sulle recensioni online che seguono la scena gastronomica locale. Tutti sono considerati costosi (non c'è da sorprendersi), anche se Corkscrew BBQ è più economico rispetto agli altri. Può essere costoso per un barbecue, ma rientra nel budget della maggior parte delle persone. Se la cucina raffinata è di vostro gradimento e il vostro datore di lavoro paga il conto, questi sono locali da prendere in considerazione. La prenotazione è obbligatoria e deve essere effettuata il prima possibile prima del vostro arrivo a Houston.

BCN Gusto e Tradizione

Cucina spagnola moderna con piatti di Barcellona e della Catalogna. Situato a tre miglia a sud-ovest del centro di Houston, nel quartiere di Westmoreland.

Cavatappi BBQ

Dotato di tavoli comuni all'interno e all'esterno, Corkscrew è anche un'importante attività di asporto, nel caso in cui preferiate cenare in hotel. Si trova nella periferia di Spring, a 25 miglia a nord del centro. Il ristorante è uno dei pochi BBQ stellati Michelin al mondo.

Le Jardinier

Elegante e raffinata cucina francese presso il Museum of Fine Arts nel Museum District. I piatti si adattano alle stagioni per rispecchiare il più possibile gli ingredienti di provenienza locale.

Marzo

I menu degustazione di sei e nove portate che propongono cucina mediterranea vengono adattati stagionalmente, insieme ai menu premier di sei e nove portate che li accompagnano. Il ristorante richiede la prenotazione e si trova a 3,5 miglia a ovest del centro di Houston, nel quartiere di Hyde Park/Montrose.

Musaafer

Un'esperienza gastronomica indiana in un ambiente elegante con arredi provenienti dall'India. Questo ristorante, che mette in risalto l'indulgenza e l'abbondanza nei suoi menu à la carte e di degustazione, propone piatti a base di pesce, pollame, carne e un'ampia scelta di piatti vegetariani. Il ristorante si trova a nove miglia a ovest del centro, su Westheimer Road, vicino alla Galleria.

Tatemo

Su prenotazione, Tatemo è un'esperienza culinaria messicana unica nel suo genere, che consiste in un menu degustazione di nove portate incentrato sul mais di famiglia proveniente da tutto il Messico. L'obiettivo del ristorante è esplorare e spiegare il significato storico e i benefici nutrizionali del mais, sia esso arrostito, tostato o grigliato. Si tratta di un ristorante BYOB, quindi portate le vostre bevande alcoliche da sorseggiare. Il locale si trova nel Decoma Shopping Center, a 11 miglia a nord-ovest del centro di Houston.

Ristoranti premiati con Bib Gourmand a Houston

Se il guadagno di una settimana non è la vostra idea di un'esperienza culinaria divertente, potreste prendere in considerazione uno dei ristoranti della zona di Houston che la Michelin ha premiato con il "Bib Gourmand". Indicativi di una cucina di qualità superiore a un prezzo più basso e accessibile, tutti questi locali popolari soddisferanno la vostra voglia di cibo straordinario che non dimenticherete presto. L'elenco parziale che segue, con un link a ciascun ristorante, comprende un'ampia varietà di piatti della cucina texana e mondiale.

Annam

Moderno, elevato vietnamita con influenza francese, nel quartiere di Autry Park.

Pancia della Bestia

Nuova cucina americana con tocchi messicani, a 40 minuti a nord del centro di Houston, nella periferia di Spring.

Blood Bros. BBQ

Ampio menu che va ben oltre il BBQ, ristorante altamente premiato nella periferia di Bellaire a 20 miglia a ovest del centro e più vicino a Midtown e Montrose.

ChopnBlok

Una rivisitazione contemporanea del cibo dell'Africa occidentale servita come non l'avete mai mangiata prima. Casual, fresco, unico e delizioso. Due sedi: Westheimer Blvd. e Franklin St. nella Food Hall del Post Market.

Nancy's Hustle

Bistrot americano moderno nell'East Side di Houston, a cinque minuti dal centro. Menu creativo ed eclettico che spazia da piatti salati a frutti di mare, ribeye, frittelle di panisse e un incredibile hamburger che riceve recensioni entusiastiche.

Nobie's

Questo energico locale, che consiglia "scuro e rumoroso", offre 20-25 piatti del menu giornaliero che ruotano di giorno in giorno. Le applicazioni creative includono il "brie non preoccuparti" e i funghi "piuttosto voluminosi per essere un fungo". I piatti principali hanno nomi simili, tra cui "steak diana ross", "meatballin' is a habit" e "low country for old men", cassoulet di frutti di mare. A dieci minuti dal centro, nel quartiere di Montrose.

Rosie Cannonball

[Cibo di conforto europeo (https://www.rosiecannonball.com/) in un ambiente caldo ed energico, con una griglia a legna a fuoco aperto in posizione centrale. Bistecche, braciole di maiale, frutti di mare, pasta e pizza. Ampia carta dei vini al bicchiere e in bottiglia. Nel quartiere di Hyde Park, a 15 minuti a sud-ovest del centro di Houston.

Il Pit Room BBQ

Il più autentico possibile. Tacos per la colazione al mattino; BBQ dalle 11 alla chiusura. Ristorante a conduzione familiare con sedi nella periferia di Kathy e nel quartiere di Montrose, a tre miglia a ovest del centro.

Dalla strada alla cucina

Un'incredibile cucina tailandese (https://www.streettokitchen.vip/) che si può trovare in Thailandia, ma che si può trovare a East Houston, a un chilometro e mezzo dal cuore del centro. Zuppe, noodle, curry, tutto fatto da zero e a prezzi molto accessibili.

Cliccate qui per l'elenco completo dei vincitori dei premi Bib Gourmand della zona di Houston.

Che ne dite di un'ottima colazione mentre siete a Houston?

Sia che l'hotel prescelto offra una colazione gratuita al mattino, sia che disponga di un vero e proprio ristorante con prezzi spesso gonfiati, è bene considerare l'idea di andare a fare una colazione non a base di biscotti.

La nostra colazione preferita a Houston è quella servita da Puebla's Mexican Kitchen a Houston Heights, un gioiello di quartiere a conduzione familiare particolarmente apprezzato per la colazione. Aperto anche a pranzo, questo locale colorato ed energico è noto per la sua ospitalità e per il suo cibo, che comprende tacos, fajitas, tortillas, tostadas e un'ottima cucina in generale. Ora hanno aggiunto una panetteria interna che offre dolci fatti in casa, torte e biscotti da urlo.

E non dimentichiamo il brunch....

Servendo colazioni e brunch, Harry's è un'istituzione locale molto amata, acquisita da una coppia di greci ed ecuadoriani negli anni Novanta. Conosciuto per le sue favolose colazioni e pranzi, i piatti più popolari includono i French toast alla Baklava, le pupusas ripiene di zucchine e queso e la loro omelette alla salvia che contiene salsiccia, patate, mozzarella, cipolle verdi e una leggera salsa al rosmarino. Se volete fare il pieno di energia per iniziare la vostra giornata, potreste iniziare la giornata in questa famosa tavola calda nel quartiere di Montrose.

Un'altra ottima opzione per il brunch del sabato o della domenica è quella di cenare da Hamsa, un moderno ristorante israeliano che celebra le diverse cucine del Medio Oriente. Situato nel Rice Village, vicino alla Rice University e al Museum Quarter, gli ospiti di Hamsa sono incoraggiati a condividere un grande tavolo con altri commensali, a condividere vari piatti e a entrare in contatto con altri membri della comunità. Si possono gustare hummus, cotoletta, babka french toast al cioccolato, omelette, tahini e altri cibi tradizionali israeliani in un'atmosfera confortevole. Ogni giorno vengono serviti anche il pranzo e la cena.

Altri ristoranti di Houston da tenere in considerazione

Candente

Aperto a pranzo e a cena, è un ristorante gemello del The Pit Room descritto sopra. Serve una cucina tradizionale Tex-Mex che spesso include nelle enchiladas, nei burritos e in altri piatti il barbecue texano fresco della porta accanto. Questo è il Texas d'epoca nel quartiere di Montrose, con grandi Margaritas e porzioni ancora più grandi di cibi deliziosi.

Josephine's Gulf Coast Tradition

A sud-ovest del centro di Houston, a Midtown, si trova questo meraviglioso ristorante che vi farà sentire come se foste sulla Costa del Golfo, e quasi lo siete. Definito "un po' di classe e un po' trash", non potrete sbagliare con gli arancini alla jambalaya, i po' boys, i colletti di pesce jerk o i granchi blu al barbecue. Naturalmente ci sono anche favolosi biscotti, hushpuppies, scorfani alla griglia, gamberi da sgusciare e molto altro ancora. Birra, vino, cocktail e mocktail rendono il tutto ancora più buono. Aperto per brunch, pranzo e cena.

Mala Sichuan Bistro

Con cinque sedi in zona, tra cui Montrose e Houston Heights, una di queste è sicuramente comoda per chi visita la città. Si tratta di un vero e proprio ristorante di cucina sichuan, poiché il comproprietario proviene da Chengdu, città della provincia in cui ha avuto origine questo meraviglioso cibo cinese. Vi aspettano spaghetti Dan dan, ravioli all'olio rosso, riso fritto alla pancetta (!), spezzatino di pollo alle castagne, maiale tagliuzzato preparato in vari modi e tanti altri piatti che sicuramente non avete mai sentito nominare. Oppure ordinate online e portate qualche piatto in albergo. L'atmosfera è informale e la sede di Houston Heights è decorata in omaggio al paese d'origine del proprietario.

Squable

Casual e accogliente, ma allo stesso tempo vivace, è il modo in cui i clienti abituali descrivono questo ristorante che serve cucina europea con un tocco americano. Con il brunch nel fine settimana, il pranzo e la cena tutti i giorni tranne il lunedì, Squable è noto per il suo menu creativo di cui gli abitanti di Houston Heights sono entusiasti. Tra i piccoli piatti freddi più apprezzati ci sono le cozze marinate su pane grigliato e il tartufo nero con porri e patate croccanti, mentre i piccoli piatti caldi, come le costolette di agnello affumicate al mesquite, sono unici e saporiti. I piatti principali vanno dalla pasta al pollo, al branzino scottato e all'immancabile cheeseburger francese.

Trovare i migliori hotel vicino ai ristoranti preferiti di Houston

Come in tutte le grandi città, ci sono molte aree diverse che vale la pena prendere in considerazione per prenotare una sistemazione alberghiera. Houston non fa eccezione, e tra queste ci sono Downtown, Midtown, il Museum District e i quartieri Uptown/Galleria. È probabile che mangiare dell'ottimo cibo sia solo una delle ragioni che vi hanno spinto a venire qui, quindi la scelta della zona in cui soggiornare può essere determinata più che altro da ciò che intendete fare durante il vostro soggiorno. I musei, gli eventi sportivi e le visite agli amici o alla famiglia determineranno probabilmente il luogo in cui deciderete di soggiornare.

La maggior parte dei ristoranti consigliati in questo articolo possono essere raggiunti in un tempo ragionevole, diciamo entro 20 minuti, tranne durante le famigerate ore di punta di Houston. Un paio di ristoranti di cui sopra si trovano fuori dal centro città, ma la maggior parte si trova all'interno o vicino all'anello I-610 che circonda il centro di Houston.

Come sempre, per orientarci e prenotare il nostro soggiorno ci affidiamo al sito di prenotazione alberghiera Travelated. I prezzi sono sempre competitivi e ci sono così tante opzioni che non c'è bisogno di cercare altrove.

Ecco alcune delle nostre strutture preferite a Houston che si trovano in una posizione più o meno comoda, ma tenete presente che Travelated offre decine di hotel da considerare in tutte le fasce di prezzo e in tutta l'area metropolitana di Houston.

Centro città

In posizione centrale, vicino alla metropolitana leggera, al Theater District, ai ristoranti e a diversi stadi sportivi.

1. Hotel ICON, Autograph Collection

Indirizzo: 220 Main Street, Houston, 77002, TX, US

Hotel ICON - Autograph Collection (4 stelle)

2. The Westin Houston Downtown

Indirizzo: 1520 Texas Avenue, Houston, 77002, TX, US

The Westin Houston (4 stars)

3. Hilton Americas - Houston

Indirizzo: 1600 Lamar, Houston, 77010, TX, US

Hilton Americas – Houston (4 stars)

4. The Laura Hotel, Houston Downtown, Autograph Collection

Indirizzo: 1070 Dallas Street, Houston, 77002, TX, US

The Laura Hotel Houston Downtown – Autograph Collection (5 stars)

5. Four Seasons Hotel Houston

Indirizzo: 1300 Lamar Street, Houston, 77010, TX, US

Four Seasons Hotel Houston (5 stars)

6. Le Meridien Houston Downtown

Indirizzo: 1121 Walker Street, Houston, 77002, TX, US

Le Meridien Houston Downtown (4 stars)

Midtown/Montrose

walkable with plenty of nightlife and dining options, centrally located adjacent to downtown and the Museum District:

1. Hotel Saint Augustine

Indirizzo: 4110 Loretto Drive, Houston, 77006, TX, US

Hotel Saint Augustine (4 stars)

2. Thompson Houston, by Hyatt

Indirizzo: 1717 Allen Parkway , South Houston, 77019, TX, US

Thompson Houston by Hyatt (4 stars)

Museum District

great for culture enthusiasts, close to light rail:

1. Hotel Zaza Houston Museum District

Indirizzo: 5701 Main Street, Houston, 77005, TX, US

Hotel Zaza Houston Museum District (4 stars)

2. Houston Marriott Medical Center/Museum District

Indirizzo: 6580 Fannin Street, Houston, 77030, TX, US

Houston Marriott – Medical Center/Museum District (4 stars)

3. InterContinental Houston by IHG

Indirizzo: 6750 Main Street, Houston, 77030, TX, US

Intercontinental Houston by IHG (4 stars)

4. Blossom Hotel Houston, Curio Collection by Hilton

Indirizzo: 7118 Bertner Avenue, Houston, 77030, TX, US

Blossom Hotel Houston – Curio Collection by Hilton (4 stars)

Uptown/Galleria

Houston’s luxury shopping area, upscale malls, superb restaurants and nightlife:

1. Hotel Granduca Houston

Indirizzo: 1080 Uptown Park Blvd, Houston, 77056, TX, US

Hotel Granduca (5 stars)

2. The Westin Oaks Houston at the Galleria

Indirizzo: 5011 Westheimer At Post Oak, Houston, 77056, TX, US

The Westin Oaks Houston at the Galleria (4 stars)

3. Hyatt Regency Houston Galleria

Indirizzo: 2626 Sage Road, Houston, 77056, TX, US

Hyatt Regency Houston Galleria (4 stars)

4. The Chifley Houston, Tapestry Collection by Hilton

Indirizzo: 2400 West Loop South, Houston, 77027, TX, US

The Chifley Houston – Tapestry Collection by Hilton (4 stars)

5. The Houstonian Hotel, Club & Spa

Indirizzo: 111 N Post Oak Ln , South Houston, 77024, TX, US

The Houstonian Hotel, Club & Spa (4 stars)

You Won’t Go Hungry in Houston

As one of America’s great culinary cities, visitors to Houston will have no difficulty finding incredible food to satisfy their cravings. The biggest problem will surely be deciding where to go as there are way too many choices here. Whether you are looking for that special occasion romantic dining spot, a casual fun place that you and your kids will enjoy, or a memorable dining experience for two that won’t break the bank, it’s here in Houston.

One final suggestion: do your research and make advance reservations before traveling. The dining scene here is electric, and, especially on weekends, the more popular spots do fill their reservation quotas early on. By planning ahead you’ll avoid disappointment and be able to confirm your table at some of Houston’s most highly regarded restaurants.

Bon appetit!