أفضل 10 مطاعم نباتية في مدينة نيويورك، دليل 2024 لأفضل 10 مطاعم نباتية في مدينة نيويورك، 2024

ليس من المستغرب أن مدينة يبلغ عدد سكانها ما يقرب من تسعة ملايين نسمة منهم 40% منهم ولدوا في بلد آخر، ويزورها 52 مليون زائر سنوياً، توفر وفرة من المطاعم النباتية.

مع وجود أكثر من 25,000 مطعم داخل الأحياء الخمسة لمدينة نيويورك، يمكنك أن تفترض بأمان أن كل نوع يمكن تخيله من المأكولات متاح هنا. لحسن الحظ بالنسبة للنباتيين الزائرين والسكان المحليين على حد سواء، لا داعي للقلق بشأن الشعور بالجوع حيث أن النباتيين قد التقوا السكينة في مدينة نيويورك.

تكثر العشرات من المطاعم النباتية في مانهاتن، لكنك ستجد عددًا غير قليل منها في بروكلين وكوينز أيضًا، حيث لم يعد تناول الطعام يقتصر على الأماكن التي تقدم بعض الأطباق النباتية "المتخصصة" في قائمة الطعام. حيث يمكن للنباتيين هنا تناول الطعام في عدد لا يحصى من المطاعم الرائعة التي تتخصص في الأطباق المبتكرة التي تضم مكونات موسمية طازجة خالية تماماً من المنتجات الحيوانية.

سواء كنت تبحث عن طعام أمريكي مريح أو شيء يتناسب مع تنوع هذه المدينة العظيمة، فقد جئت إلى المكان الصحيح. بدون ترتيب معين، تحقق من بعض المطاعم النباتية المفضلة لدينا أدناه.

بيوند سوشي

"تناول طعامًا نظيفًا واترك أثرًا دائمًا على كوكبنا" هو الشعار الذي يرفعه هذا المطعم النباتي والمأكولات الكوشرية المحلية. تقدم قائمة الطعام غير الرسمية لمطعم بيوند سوشي مجموعة واسعة من الأطباق المستوحاة من اليابان مثل البروتين النباتي "تشكن" وفطائر اللحم البقري والكمأ الشيتاكي والسوشي "التونة" و"السلمون" وأسياخ تشكن ياكاتوري وأجنحة القرنبيط الحار الحلو بالفلفل الحار. "كرات اللحم" المزجّجة وسلطة فطر المحار المدخّن بخشب التفاح لذيذة بقدر ما هي مبتكرة.

تختلف قوائم الطعام قليلاً بين الموقعين في وسط المدينة، حيث أن موقع شارع 56 غير رسمي ويحتوي على 30 مقعداً فقط ولا يوجد بار. وكلا الموقعين مريح وبسيط، لكن متجر شارع 37 يوفر 90 مقعداً وباراً كاملاً مع كوكتيلات محضرة بعناية وعروض عشاء خاصة وقوائم طعام للمجموعات ومطعم كامل للمناسبات الخاصة.

2 موقعان في مانهاتن: 134 شارع 37 دبليو (الجادة 6-7) و62 شارع 56 دبليو (الجادة 5-6)

جاجاجا مكسيكي

هذه السلسلة المرحة والحيوية في مدينة نيويورك تعني حرفياً "الضحكة القوية والصادقة"، ولكن تجربة تناول الطعام هنا لا تبعث على الضحك. كما هو الحال مع الكلمات الإسبانية الأخرى، يُلفظ الاسم "ها-ها-ها-ها"، والطعام لذيذ للغاية.

تشمل قائمة الطعام في جنوب الحدود في مطعم Jajaja Mexican التاكو والإمبانادا والبوريتو والكيساديلا والإنشلاداس والكيزو والجواكامولي و.... حسناً، لقد فهمت. إنه طعام مكسيكي، ولكن نباتي بالكامل، مع أطباق رائعة تشمل الفاصوليا والاسكواش والكوريزو النباتي و"البيض" والمانجو وكل الفاكهة أو الخضار التي تربطها بالطعام المكسيكي. نعم، رقائق البطاطس والصلصة رائعة أيضاً.

توفر خيارات الكوكتيلات والموكتيلات والميزكال والتكيلا والبيرة والنبيذ المنسقة بشكل مثالي أجواء احتفالية في قلب المدينة. ومع خيارات رائعة للأطفال بما في ذلك "اصنع سندويشات التاكو الخاصة بك"، فإن "جاجاجا" ممتع للعائلة أيضاً.

3 مواقع في مانهاتن: 162 E. Bdwy. (@شارع ألين)، 63 شارع كارمين (شارع 7 أفي - شارع بيدفورد)، 450 W. 33 St. في هدسون ياردز (داخل هول فودز). بروكلين: 119 شارع كينت أفي في شارع ن. 7 في ويليامزبرغ. كوينز: قريباً في لونغ آيلاند سيتي.

بولي جي

Paulie Gee's يشتهر مطعم Paulie Gee's بتقديم البيتزا الرائعة على الطريقة النابولية وربما يشتهر بالانتظار الطويل في أوقات الذروة، بولي جي ليس مطعمًا نباتيًا، ولكنه يقدم خمس أنواع بيتزا نباتية رائعة مجمعة معًا في قائمة الطعام تحت عنوان بيتزا نباتية.

انتبه إلى أن مطعم Paulie Gee's هو مطعم مخصص لتناول الطعام في المطعم، حيث أن "الفطائر التي تُحرق على الحطب... يجب الاستمتاع بها مباشرةً من الفرن". إذا كنت تبحث فقط عن شريحة أو فطيرة لتأخذها معك إلى المطعم، توجه إلى متجر الشرائح في 110 شارع فرانكلين.

البيتزا النباتية الموجودة في قائمة "باولي جي" هي إن ريكوتا دا فيغان مع النقانق النباتية والبارميزان النباتي وجبن البارميزان النباتي وجبن الريكوتا الكاجو؛ وريجينا النباتية مع جبن الموزاريلا النباتي والبارميزان؛ ودانييلا سبيناسي النباتية مع السبانخ والموزاريلا النباتية والبارميزان؛ وجبن غرينبوينتر النباتي مع جبن الموزاريلا النباتي؛ وأنا حصلت على الشوبت مع فطر الكريميني والموزاريلا النباتية وبيستو اللفت الخالي من المكسرات.

المشروبات الكحولية الوحيدة المتوفرة هي البيرة والنبيذ، وكلمة للحكماء.... بولي جي ليس المكان المناسب لموعد هادئ أو حتى لإجراء محادثة. عادة ما يكون المكان مزدحمًا وصاخبًا وممتعًا ورائعًا لمشاهدة الناس.

بروكلين: 60 جرين بوينت افي (شارع فرانكلين-ويست)

بلانتا كوين

تتنوع قائمة طعام بلانتا كوين التي تركز في معظمها على الأطباق النباتية الآسيوية من السوشي وأطباق الووك والمعكرونة والسلطات إلى الكيمتشي أو الأرز المقلي بالكمأة، وكلها تقدم في موقع أنيق على بعد بضعة مبانٍ فقط شمال حديقة ماديسون سكوير.

تُعد فطائر البيض الملفوفة بالبصل الأخضر والخبز المحمص الفرنسي ووافل الموز من الأطباق المميزة التي تُقدَّم خلال فطور السبت والأحد، مصحوبة بمجموعة واسعة من الكوكتيلات في عطلة نهاية الأسبوع أو النبيذ والبيرة وعصير التفاح والساكي. كما تُعد المشروبات غير الكحولية المبتكرة والعصائر والمقويات والشاي من الخيارات الرائجة أيضاً.

إذا كانت خططك تتضمن رحلة عبر الجسر إلى بروكلين، فإن بلانتا/ويليامزبرغ وبلانتا برجر يشتركان في موقع واحد بقوائم طعام مختلفة في 316 وايث آفي.

15 W. 27th St. 27th St. (نوماد، 5-Bdwy.)

لو بوتانيست

يضم المطعم خمسة مواقع في مانهاتن (بالإضافة إلى موقعين في بلجيكا)، لو بوتانيست وهو أول مطعم نباتي عضوي محايد للكربون في مدينة نيويورك. منذ افتتاح أول موقع له في غنت، بلجيكا في سبتمبر 2015 وحتى افتتاحه الأول في مدينة نيويورك في يناير من عام 2016، التزم مطعم لو بوتانيست بالوصفات النباتية عالية الجودة والطازجة والمكونات المحلية التي يمكن تتبعها. قائمة الطعام مليئة بالطعام الصحي والمريح الذي يتم إعداده بسرعة، حيث أن سكان نيويورك معروفون بأنهم يتنقلون باستمرار.

قبل اختيار مكونات الوعاء الخاص بك، قد ترغب في البدء بتناول طبق سيرفيش جوز الهند الصغير أو الحمص بالليمون والكركم أو لفائف السوشي النباتية.

يُطلق مطعم "لو بوتانيست" على ما يسميه "لو بوتانيست" اسم "أطباق الوصفات الطبية"، حيث يتم الجمع بين الأطعمة النباتية لوجبات قوية وصحية، بما في ذلك الأطباق المستوحاة من الأطباق المستوحاة من الأطباق العالمية مثل طبق "كاري جوز الهند التبتية ماما كاري" أو طبق "تشيلي سين كارني" الحار. يختار الزبائن القاعدة (الأرز البني/الفوسيلي/الكينوا أو مزيج السلطة العضوية)، والإضافات، والتزيينات، واللمسة الأخيرة لإضفاء لمسة نهائية على الوعاء الذي يلائم كل شخص. يقدم المطعم لزبائنه الذين يتناولون الطعام داخل المطعم أوعية خزفية يابانية جذابة، بينما تُقدَّم الوجبات الخارجية في عبوات صديقة للبيئة.

ويتميز "فينو ثيرابي" في مطعم "لو بوتانيست" بمجموعة مختارة من النبيذ الذي يتم اختياره بشكل خاص، وهو ببساطة عصير عنب مخمّر، وعضوي 100%.

5 مواقع في مانهاتن بما في ذلك 11 W. 42nd St. (وسط المدينة مقابل براينت بارك)، 127 Grand St. (SOHO، كروسبي-بدوي)، 666 Third Ave. (43rd St.). وأيضًا في الجانب الغربي العلوي والجانب الشرقي العلوي

سوبريورتي برجر

قد تكون قائمة الطعام محدودة بعض الشيء، وقد تكون بعض الأصناف نباتية وليست نباتية، ولكن هناك الكثير من الوجبات المتوفرة في مطعم سوبريورتي برجر عندما تبحث عن شيء لذيذ وليس لديك الكثير من الوقت. تم نقل المطعم إلى عنوانه الحالي في عام 2023 مباشرةً على الجانب الآخر من منتزه تومبكينز سكوير بارك، ويُعد سوبيريورتي برجر مكاناً رائعاً لتناول الطعام أثناء الاسترخاء في المنتزه. إذا كنت ستتناول الطعام في الداخل، فإن الكوكتيلات وقائمة النبيذ والبيرة الرائعة والخيارات غير الكحولية وفيرة.

يمكن إعداد كل الخيارات النباتية تقريباً بطريقة نباتية، بما في ذلك "ميجا ماوث" الذي "... ليس برجر أكبر، بل شطيرة أكبر." تشمل الخيارات الرائعة الأخرى شطيرة "سلوبي ديف" مع البصل المجعد أو تقدم خالية من الغلوتين بدون بصل فوق الأرز، و"سوبريورتي راب" مع الأرز البني العضوي والتوفو والملفوف وقرمشة عباد الشمس.

تُعد سلطة البروكلي المحروق من الأطباق المحلية المفضلة، كما تُعد أطباق البنجر الوردي الحلو والحامض أو العدس الحار أو البطاطا الحلوة البيضاء المشوية من الأطباق المرافقة المثالية.

119 شارع A (إيست فيلاج، سانت ماركس بليس- شارع 7)

ديرت كاندي

أطلق عليه اسم "المطعم النباتي الأول في مانهاتن" من قبل مجلة نيويورك، هذا المطعم الحاصل على نجمة ميشلان واحدة يرتقي بتناول الطعام النباتي/النباتي إلى مستوى آخر تماماً. ولحسن حظ النباتيين، يقول المطعم إن كل شيء تقريباً في القائمة يمكن إعداده بسهولة كوصفة نباتية. فقط قم بإبلاغ الخادم الخاص بك عندما يستقبلونك.

ويتميز مطعم Dirt Candy بتقديم قائمة تذوق واحدة من خمسة أطباق تتغير بانتظام، لذا لن يكون عليك اتخاذ أي قرارات من قائمة الطعام. يتمحور المطعم حول الخضراوات، وتعرف الطاهية الكندية المرشحة لجيمس بيرد ومالكة المطعم أماندا كوهين كيفية إعدادها أفضل من أي شخص آخر. تقول صحيفة نيويورك تايمز إن تناول الطعام في مطعم Dirt Candy "... يمكن أن يكون مثل الذهاب إلى حفلة عيد ميلاد طفل في بلد يحب جميع الأطفال فيه الخضراوات. لا تتكيف السيدة كوهين مع المطبخ النباتي لثقافة أخرى. إنها تبتكر مطبخها الخاص."

ومقابل سعر محدد، يبلغ حاليًا 105 دولارات شاملة البقشيش (الضريبة والمشروبات الكحولية إضافية)، ستدهشك الأطباق الخمسة المميزة. تم تسمية الأطباق مؤخراً: 1/ الخيار، و2/ الشمر، و3/ الهليون، و4/ الرومانيسكو، و5/ حلوى البوك تشوي بان مي. وشملت الأطباق المرقمة النباتية بنسبة 100% لازانيا الهليون وفطيرة الخيار بالليمون وكعكة الشمر بالكراميل.

86 شارع ألين (الجانب الشرقي الأدنى، غراند بروم)، 1 نجمة ميشلان

هانجاوي

يقع هذا المطعم النباتي الكوري على بُعد بنايتين قصيرتين فقط من مبنى إمباير ستيت، وهو مثالي لإشباع رغباتك الغذائية النباتية. يصف مطعم هانجاوي نفسه بأنه "مزار نباتي في مكان وزمان آخر"، ويوفر الديكور غير الرسمي والأنيق في نفس الوقت تجربة هادئة وهادئة تتطلب ترك حذائك عند الباب الأمامي كما تفعل في المنزل الكوري التقليدي. أحضر معك بعض الجوارب المريحة إذا كنت ترغب في ذلك، بينما يتم توفير وسائد أرضية مريحة.

هدف أصحاب المطعم هو تقديم وجبة شبيهة بالوجبات الروحانية التي يستحيل نسيانها. بدءاً من الوجبات النباتية المليئة بالخضراوات التي لا نهاية لها والتي تشمل جبالاً من الفطر والخضراوات، إلى التقديم الأصيل للشاي، مع عزف الموسيقى الشعبية وموسيقى الزن بهدوء في الخلفية، لا بد أن تشعر بالتقارب المطلوب بين الجسد والعقل.

إذاً، ماذا يوجد في قائمة الطعام في المطعم النباتي الكوري؟ تشمل المقبّلات: مقبلات القرنبيط الكوري الحار وأسياخ كوتشي الكورية المكونة من رؤوس الفطر والهليون والبصل الأخضر والفلفل الحار الحلو. تُعد الزلابية المتنوعة من الأطباق الخاصة بالمطعم أو ابدأ بسلطة اللفت الحار وسلطة الكيمتشي بالبروكلي.

تتنوع الأطباق الرئيسية بين مجموعة متنوعة من أطباق الأرز الحجري والقدور الساخنة واليخنات بالإضافة إلى أطباق الفطر أو التوفو التي لم تتخيلها من قبل. وغني عن القول أن تناول وجبة في مطعم هانجاوي لا يزال شيئاً مميزاً للغاية، حتى بعد ثلاثة عقود من تقديم أطباق نباتية وبروتينية نباتية لزبائنه المميزين.

12 شارع 32 E. 32 (الحي الكوري، الجادة الخامسة - جادة ماديسون)

مودرن لوف

لا يوجد شيء يشبه قطع البسكويت في مطعم مودرن لوف، وهو مطعم نباتي من الصفر في بروكلين. يقدم المطعم العشاء ليلاً مع إضافة وجبة فطور وغداء في عطلة نهاية الأسبوع، وتقدم قائمة الطعام الكثير للاختيار من بينها سواء كنت تبحث عن بعض المقبلات أو شطيرة أو عشاء كامل أو كنت تريد تناول الآيس كريم النباتي.

تتنوع المقبلات الممتازة من براعم بروكسل أيولي إلى كالاماري فطر المحار مع السلطات اللذيذة التي تحتوي على إضافات مثل كستلاتة الحمص أو لحم الفطر المقدد أو التوفو المشوي بالأعشاب.

وقد أصبحت السندويشات المغرية مثل برجر الفطر والجوز مع جبنة الموزاريلا بالكاجو وساندويتش هونيه تشكن الحار من الأطباق المفضلة لدى الجيران. إذا كان العشاء على جدول أعمالك، فقد يجذب انتباهك طبق كاري باتيبان سكواش كاري أو مشروم سكامبي.

حاول أن تترك مساحة للحلوى في مودرن لوف. حيث يتم تحضير المخفوقات في المطعم من آيس كريم زيت الكاجو وزيت الزيتون في المطعم، ولم يسبق لك أن تناولت مثل هذه المثلجات أو الكعك أو الفطائر النباتية الرائعة.

ويليامزبرغ، بروكلين، 317 جادة الاتحاد (شارع S. 1st St.)

مطعم بودي كوشر النباتي ## مطعم بودي كوشر النباتي

عندما يتعلق الأمر بالإبداع النباتي مع المأكولات الآسيوية، فإن مطعم بودي كوشر هو بالتأكيد رائد المجموعة. فسمك القاروص النباتي بصلصة الفاصوليا السوداء، وفطر شيتاكي مع البروكلي، واللحم النباتي المبشور بصلصة الثوم ما هي إلا عينة من الأطباق الصينية-الكوشرية-النباتية المذهلة التي تقدم هنا.

وبالإضافة إلى نسخته الخاصة من الأطباق الكلاسيكية الكانتونية، يتخصص مطعم بودي في أطباق الديم سوم، وهي أطباق صغيرة ومتوسطة غالباً ما ترتبط بوجبات الفطور المتأخر ولكنها تُقدم طوال اليوم. كل شيء في القائمة الشاملة نباتي، كما تتوفر العديد من الأطباق الخالية من الغلوتين. هل ذكرنا أن الطعام لذيذ للغاية أيضاً؟

77 شارع مولبيري (كانال-بايارد)

ويلو

حانة صغيرة نباتية معتمدة من الكوشر في الجانب الغربي من مانهاتن في حي تشيلسي، ويلو هو مكان غير رسمي ومريح لتناول الغداء أو العشاء. تضمن قائمة الطعام المتنوعة وجود شيء ما هنا للجميع، بما في ذلك الحساء والسلطات للمقبلات، ولكن معكرونة الكمأة والجبن بالجبن والجبنة المزروعة هي التي جذبت الكثير من الزبائن المتكررين.

وعلى الرغم من أن الأمر قد يبدو غريباً، إلا أن العديد من النباتيين يعشقون البرغر والغمس الفرنسي والدجاج المقلي و"نادي بي إل تي" و"فيليه اللحم المشوي" الذي يقدمه هذا المطعم النباتي والذي لا يحتوي أي منها على منتجات حيوانية.

ومع وجود سبع نكهات مختلفة من الآيس كريم النباتي والمشروبات الغازية المصنوعة في المطعم (الخيار بالنعناع والليمون منعش للغاية!)، فإن هذا المطعم يقدم تجربة طعام متكاملة حقاً.

199 الجادة الثامنة (تشيلسي، شارع 20-21)

بيسفوود

يصف المطعم نفسه بأنه "مقهى ومخبز نباتي"، يقدم بيسفوود تناول الطعام النباتي مع العديد من الخيارات الخالية من الغلوتين في جو غير رسمي وفني. كمكان رائع في الحي للاسترخاء وتناول وجبة خفيفة وربما مقابلة صديق أو اثنين، يقدم المطعم قائمة كاملة من المقبلات وبعض الخيارات النيئة ومجموعة متنوعة من "الأطباق الرئيسية".

تُعد فطائر شنغهاي المحمرة مع الفطر والتوفو وبراعم الخيزران طريقة لذيذة للبدء، أو ربما "طبق "pfc tenders" مع صلصة الرانش أو صلصة الشيبوتل؟ يأتي طبق طبق طبق طبق السلام الرئيسي مع الأرز البني أو الكينوا واختيار ثلاث خضروات. أضف زيت الزنجبيل وستكون جاهزاً. يبدو جيداً بالنسبة لنا! أو لشيء فريد من نوعه، ماذا عن تجربة اللازانيا النيئة؟ الفطر والكوسا والسبانخ وجبن الكاجو وصلصة المارينارا. لذيذة!

هل لديك أطفال؟ أحضرهم معك. هناك خمسة خيارات لذيذة لهم أيضاً.

موقعان في مانهاتن: يونيون سكوير، 41 E. شارع 11، أبر ويست سايد، 460 أمستردام أفنيو (شارع 82)

لذا، احزم حقائبك وتوجه إلى مدينة نيويورك. سواء كان هدفك الأساسي هو القيام بجولة في بعض المتاحف أو مشاهدة المعالم السياحية أو حضور حفل موسيقي أو مسرحية في برودواي أو التسوق أو اكتشاف أماكن رائعة لتناول الطعام النباتي، فأنت في إجازة لن تنساها قريباً.