Top 9 Manhattanin pizzapaikkaa: NYC:n parhaat viipaleet: Paikalliset suosikit ja piilotetut jalokivet.

Mitä kaikki haluavat, kun he suunnittelevat matkaa New Yorkiin? Pizzaa tietenkin. Miksi? Koska kaupunki on tunnettu maailman parhaasta pizzasta jo yli vuosisadan ajan, ja se on edelleen totta. Toki hyviä pizzoja on saatavilla ympäri maata, mutta New Yorkissa on satoja pizzerioita, jotka ovat parempia kuin ne, joissa käyt kotona.

Tässä on muutama suosikkipizzeriamme Manhattanilla. Muista, että emme puhu tässä Brooklynistä, Queensista, Bronxista tai Staten Islandista, joista jokaisella on omat erinomaiset pizzaravintolansa, joista he hullaantuvat.

Mangia!

Rubirosa $$

Vuodesta 1960 lähtien Rubirosa on tarjoillut piirakoita, joiden vuoksi on kuoltava. Vanhan ajan tunnelmissa, kuten puupaneeliseinissä ja punaisissa ruudullisissa pöytäliinoissa, ravintola tarjoilee pastaa, paninia, lisukkeita ja jälkiruokia, mutta puhumme nyt pizzasta. Ja se on ensisijainen syy siihen, että ihmiset ovat käyneet täällä niin pitkään.

He myyvät vain kokonaisia piirakoita, jotka ovat 14 tuumaa (palvelee 1-2) tai 18 tuumaa) palvelee 2-4), joten jos etsit viipaletta, etsi jostain muualta. Mitä tulee täytteisiin, jos luot oman mestariteoksesi, voit tilata puoliksi ja puoliksi, jotta kaikki ovat tyytyväisiä.

Mieleenpainuvin pizza täällä on epäilemättä "The TYE DYE Pizza", jossa on vodkaa, tomaattia, pestoa ja tuoretta mozzarellaa. Yleisesti tiedetään, että Rubirosan tomaattikastike on vertaansa vailla, joten pienen lisukkeen pyytäminen ei ole huono idea.

Muita myydyimpiä pizzoja ovat Classic, newyorkilaistyylinen juustopizza, jota Rubirosa on valmistanut samalla tavalla alusta asti, sekä Sausage and Broccoli Rabe.

Huuhtele kaikki alas punaisella, valkoisella tai kuplivalla, ja sinulla on ainekset loistavaan ateriaan.

235 Mulberry St. (Spring St.-Prince St.), NoLita

Brunettin $$-$-$$$$

Tämä West Villagessa toimiva ravintola aloitti toimintansa vuonna 2009 Westhamptonissa Long Islandilla isä-poika-duon Jason ja Michael Brunettin johdolla. Se myytiin vuonna 2023 ja on nyt osa vieraanvaraisuusryhmää, joka tarjoaa monenlaista ruokaa. Kyseessä ei siis kaikin puolin ole "tyypillinen" NYC-pizzeria. Benetti's valmistaa kuitenkin erittäin hyvää, niin sanottua "hienostunutta" pizzaa viihtyisässä ympäristössä. Ruokalista on laaja ja luova, ja West Villagessa sijaitseva paikka on erinomainen valinta aterialle yksin baaritiskillä, jossa voit katsella urheilua televisiosta, pariskuntana tai koko perheelle.

Aivan kuin pizzan syöminen ei täyttäisi, Brunetti's tarjoaa alkupaloja mozzarellatikuista valkosipulileipään, pinaatti-artisokkadipistä kanansiipiin. Tarjolla on myös salaatteja ja pakollinen kana- tai munakoisoparmeladi sekä fettucine Bolognese, mutta olemme täällä pizzan takia, eikö niin?

Brunettin pizzat ovat keskikokoisia, ja niistä saa kuusi viipaletta. Perus-New York, jossa on ohut kuori, mozzarellaa ja tomaattikastiketta; Spezie, jonka päällä on parsakaaliräbsiä, mausteista makkaraa, burrataa, jalapenoja, calabrialaisia chilejä, parmesaania ja ruohosipulia; ja Meatball, jossa on talon lihapullia, San Marzanon tomaattikastiketta, ricottaa, basilikaa ja parmigianoa.

Valitsitpa sitten yhden näistä tai jonkun muun yli tusinan vaihtoehdon joukosta, tulet olemaan tyytyväinen valintaasi. Brunettin suuri plussa on myös heidän pitkä listansa kuratoituja viinejä, sekä laseittain että pulloittain. Saatavilla on myös pullotettua ja tölkitettyä olutta.

626 Hudson St. (Jane St:n NE-kulma), West Village.

New York Pizza Suprema $

Vanhan koulukunnan viipaleita vain puolen korttelin päässä Madison Square Gardenista. En keksi parempaa tapaa syödä ennen Knicksin tai Rangersin peliä tai konserttia kuin New York Pizza Suprema. Vaikka tämä lähiöpaikka ei ole mitään hienoa, tiedät ennen peliä ovelle muodostuvasta jonosta, että pizza on täällä jotain erityistä. Tilaa tiskiltä tullessasi sisään, ja ahmit uskomattomia napolilaisia tai sisilialaisia viipaleita muutamassa minuutissa.

Jos ihmettelet, mitä newyorkilainen "juustoviipale" tarkoittaa, tämä on paikka, jossa se selviää. Vuodesta 1964 lähtien italialaisen maahanmuuttajan ja perustajan Sal Riggion helposti taittuvaa juustoviipaletta, josta tihkuu juustoa ja öljyä, on vaikea voittaa. Perheen seuraava sukupolvi johtaa sitä nyt, ja sitä pidetään edelleen Manhattanin, ellei koko New Yorkin, parhaana viipaleena.

Pizza Suprema tarjoaa tietysti kaikenlaisia täytteitä niille, jotka haluavat olla luovia, sekä kuuluisan ylösalaisin olevan viipaleen. Tarjolla on myös useita kasvisruoka- ja vegaaniystävällisiä piirakoita.

413 Eighth Ave., (30th-31st St.), Midtown.

John's of Bleecker Street $$$

New Yorkin instituutio, josta on tullut turistien suosikki, John's avasi ovensa ensimmäisen kerran vuonna 1929, ja show'ta johti Napolissa, Italiassa syntynyt John Sasso. Monet pitävät sitä yhtenä Manhattanin parhaista paikoista, joissa saa aitoa newyorkilaista pizzaa, mutta heillä on joitakin sääntöjä, jotka sinun on hyvä tietää etukäteen.

Ei, he eivät ota vastaan varauksia. Pöytää joutuu jonottamaan etenkin viikonloppuisin ja iltaisin. Mutta sekin on osa paikan viehätystä, eikä ainakaan turisteja tunnu haittaavan. Olet The Villagessa, New Yorkissa, lomalla, joten ketä se oikeastaan kiinnostaa? Haluat pizzaa, eikä ole kiire, joten pääset sisään, kun pääset.

John'sin kuvaaminen hyvin rennoksi on vähättelyä. Tule sellaisena kuin olet, olipa ulkonäkö mikä tahansa. Ja jos olet superrento ja jopa hieman rähjäinen, sovit sisustukseen. Nimiä ja muita merkintöjä on kaiverrettu kopeihin, pöytiin ja jopa joihinkin seiniin viime vuosisadan aikana. Eklektinen tunnelma sisältää loputtoman määrän julkkiskuvia ja avantgardistisia kuvia.

John's Pizzeria, kuten se paikallisesti tunnetaan, tarjoaa alkupaloja, calzonea, pastaa ja muutamia voileipiä, mutta pizza on oikeastaan se, mistä on kyse. "John's Original Pizza" on juuri sitä, tomaattikastiketta ja hieman ruskistettua mozzarellaa, joka tarjoillaan jopa 850-asteisessa kiviuunissa. Lisää lisukkeita halutessasi.

Jimmy Gambino -pizzaan lisätään makkaraa, ricottaa, vihreää paprikaa ja basilikaa. Myös Piccante-pizza on myyntimenestys: tomaattikastiketta, mozzarellaa, mausteista kirsikkapippuria, pepperonia ja valkosipulia.

Valitsitpa mitä tahansa, et lähde nälkäisenä.

*278 Bleecker St. (7th Ave.-Morton St.), Greenwich Village *

Lombardin $$

Lombardi's](https://www.firstpizza.com/) on kiistatta "Amerikan ensimmäinen pizzeria", ja se on valmistanut pizzojaan vanhanaikaisella tavalla vuodesta 1905 lähtien. Pizzerian perustaja Gennaro Lombardi, joka sijaitsi alunperin ja toimii edelleen Little Italiassa, hyödynsi Napolissa Italiassa oppimiaan leipomistaitojaan ja perusti liikkeen New Yorkiin.

Lombardin hiiliuunissa paistetun pizzan päällä on puristista tomaattikastiketta, tuoreinta täysmaitomozzarellaa ja basilikaa. Pizzavalikoima on luova, ja kanta-asiakkaat nauttivat Lombardin valkoisesta pizzasta (ei tomaattikastiketta), pestopizzasta (pestoa tomaattikastikkeen sijaan), simpukkapizzasta, jossa on juuri kuorittuja simpukoita (vieraita pyydetään ottamaan huomioon, että tämä pizza saattaa sisältää simpukankuoria ja hiekkaa!), sekä munakoiso- ja ricottapunakastikkeesta.

Pizzat ovat vain yhden kokoisia, kuten henkilökohtaiset pannupizzat. Vaikka kaksi vierasta voi jakaa pizzan, menette todennäköisesti molemmat kotiin toivoen, että olisitte syöneet hieman enemmän.

Samanlaisten newyorkilaisten pizzerioiden tapaan ravintola tarjoaa myös muutamia salaatteja tai alkupalaksi Grandma Grace's Meatballs -lihapullia, muutamia pasta- ja kanaruokia sekä talon valmistamia calzoneja.

Punavalkoisilla pöytäliinoilla, punaisilla seinillä, jokaisen pöydän yläpuolella olevilla aikakauden valaisimilla ja runsailla "niin ja näin söi täällä" -valokuvilla, joissa on julkkiksia, jotka varmasti tunnistat, koristeltu ilmapiiri takaa hauskan ruokailukokemuksen.

32 Spring St. (Mott-Mulberry), Little Italy

Taiteellinen pizza $-$$$

New Yorkin pizza tarkoittaa yleensä makkaraa, pepperonia, tuoretta mozzarellaa ja kymmeniä muita lisukkeita lihapullista salamiin. Mutta entä jos noudatat vegaaniruokavaliota ja haluat silti hyvää pizzaa vieraillessasi suurkaupungissa? Älä pelkää, vaativa kävijä, olet silti turvassa tässä kaupungissa, joka tarjoaa kaikkea kuviteltavissa olevaa. Pizzaa vegaaneille? Ei ongelmaa.

Vain yhden korttelin päässä Washington Square Parkista Greenwich Villagen sydämessä on Artistic Pizza, jossa on erityisesti vegaaneille ja gluteenitonta ruokavaliota noudattaville valmistettua upeaa pizzaa. Tämä pizzeria palvelee selvästi nuorempaa opiskelijajoukkoa, sillä NYU:n kampus on aivan kadun varrella ja lukuisat asuntolat vielä lähempänä. Tämä selittänee sen, miksi pizzeria sulkeutuu aikaisintaan kello 2 aamulla ja on auki viikonloppuisin kello 4:ään tai 5:ään asti.

Suosittuja Artistic Pizza -klassikoita ovat The Vegan Classic, The Vegan Chicken, ZEROgluten Vegan, heidän versionsa White-, Buffalo Chicken-, Vegan Sausage- ja BBQ Chicken -pizzoista.

New York ottaa kaikki kävijät avosylin vastaan, ja tämä koskee selvästi myös vegaaneja ja kasvissyöjiä.

123 W. 3rd St. (MacDougal St.-6th Ave.), Greenwich Village.

Pasquale Jones $$-$-$$$$

Pasquale Jones](https://www.pasqualejones.com/) on täysimittainen tasokas ravintola, joka tarjoaa pikemminkin tasokkaita pastoja ja puulämmitteistä lihaa kuin "pizzeriaa", mutta otamme sen mukaan tähän artikkeliin ensisijaisesti siksi, että heidän Little Neck Clam Pizza -ravintolaansa ei voi jättää huomiotta. Jos et ole vielä kokeillut mereneläviä pizzassa (ei, katkarapuja ei lasketa), tämä on oikea paikka. Tietenkin auttaa, jos olet jo oppinut pitämään simpukoista, mutta monet ihmiset, joille simpukat ovat ehkä uusia (hei, vierailijat Iowasta ja Indianasta), rakastavat tätä pizzaa kuitenkin.

Varmasti on perinteisen pizzan ystäviä, jotka pitävät Pasqualen Salsiccia- (makkara, ruusukaali, pecorini) tai Margherita-pizzoista, mutta kuten sanotaan, "älä tyrmää sitä, jos et ole kokeillut sitä". Ja koska Pasquale Jonesilla on monien mielestä maailman paras simpukkapizza, tämä on oikea paikka kokeilla sitä.

187 Mulberry St. (Broome St.-Kenmare St.), Little Italy.

L'Industrie Pizzeria $$$

Williamsburghissa, Brooklynissa vuonna 2017 perustetun erinomaisen pizzerian Manhattanin toimipiste avattiin syksyllä 2023. Jos yrität päättää, tulisitko tänne vai söisitkö John's Pizzeria of Bleecker St. -ravintolassa, koska nämä kaksi liikettä sijaitsevat vain kahden korttelin päässä toisistaan, pidä mielessä, että nämä ovat täysin erityyppisiä kokemuksia. L'Industrie on tarkoitettu liikkeellä oleville ihmisille, jotka etsivät nopeaa viipaletta, jonka voivat syödä yhdessä muutamasta sisäpöydästä tai ottaa mukaansa läheiseen puistoon, töihin tai kotiin.

Tämä ei tarkoita sitä, etteikö L'Industrie olisi käymisen arvoinen, sillä pizzaa täällä on kuvailtu "elämää muuttavaksi kokemukseksi". Hyvin hoidettu jono ulottuu täällä usein ovesta ulos, mikä kertoo siitä, että pizzaa koskeva hype on pitänyt hyvin paikkansa. L'Industressa ei ole mitään hienoa, mutta pizza on NIIN hyvää, että söitpä sen missä tahansa, siitä tulee ikimuistoinen ateria. Toscanasta kotoisin oleva omistaja Massimo Laveglia on luonut toisella myymälällään yhden Manhattanin parhaista viipalemyymälöistä.

Viipaleet tarjoillaan paperilautasilla, joita voi kuvailla vain paperilautasiksi, jotka kestävät hyvin pari viipaletta kyydissä. Mutta siitähän New Yorkin pizzassa oli ennen ja ilmeisesti on vieläkin kyse. Kuori on ihana, kevyt ja rapea ja mukana tulee runsaasti täytteitä. Kaikki maistuu tuoreelta, ja tomaattikastike täydentää täydellisesti muun viipaleen, valitsitpa minkä tahansa pizzalajin. (Vinkki: L'Industrie's allekirjoitusviipale on klassinen newyorkilainen versio, jossa on pari basilikanlehteä ja kaksi lusikallista burrataa). Mutta on myös Margarita burrata, joka saa ihmiset puhumaan.

Saatavilla olevat viipaleet vaihtelevat, mutta tyypillisesti niihin kuuluvat New Yorker (tomaattikastiketta, ricottaa, mozzarellaa, makkaraa ja pepperonia), Tartufo (mozzarellaa, haudutettuja cremini-sieniä, ricottaa ja tryffeliöljyä), L'Industrie (parmankinkkua ja burrataa) ja useita muita.

104 Christopher St., (Bleecker-Bedford), West Village.

Prince Street Pizza $$

Jos korttelin varrella olevat jonot eivät vakuuta sinua, ensimmäinen maistiaisesi Prince Street Pizzan sisilialaisista piiraista voittaa sinut välittömästi.

Niille teistä, jotka eivät tunne eroa tavallisen pizzan ja sisilialaisen pizzan välillä, voimme olla avuksi. Sisilialainen piirakka leivotaan suorakulmaisessa syvässä vuoassa, mutta se ei ole yhtä syvä ja rapea kuin Chicagon tyyppinen piirakka. Se valmistetaan edelleen samalla tavalla kuin se alun perin valmistettiin Sisiliassa 1860-luvulla, ja italialaiset siirtolaiset toivat sen New Yorkiin yli sata vuotta sitten. Se täytetään usein lihalla tai vihanneksilla perinteisen pyöreän pizzan tapaan, mutta piirakan tekevät oikeastaan kuori ja kastike.

Vanhan ajan New Yorkin pizzeriat tarjosivat yleensä tavallisia tai sisilialaisia viipaleita, ja monet niistä tarjoavat niitä edelleen. Kun vartuin New Yorkissa, jos sain kulmapalan sisilialaista piirakkaa, se teki päiväni onnelliseksi.

Prince Street Pizza tarjoaa perinteisiä pyöreitä (napolilaisia), sisilialaisia ja niin sanottuja SoHo-neliöitä. Perheomisteinen liike noudattaa periaatetta "jos voit laittaa sen pastaan, voit laittaa sen myös pizzaan". Tarjolla on gluteenittomia kuoria ja vegaanivaihtoehtoja, joten kaikki ovat tervetulleita. Pizzojen nimillä The Green Machine (pesto), Mercer Margherita (Grandma Style), Sisilialainen, Buzzy Broome Vodka, Naughty Pie ja Broadway Breadcrumb (hienonnettua sipulia, korppujauhoja, pecorino/romanoa ja omaa marinarakastiketta) ei voi mennä pieleen.

Tilaa viipale tai kokonainen piirakka. Avoinna kolmeen asti yöllä.

*27 Prince St. (Mott St.-Elizabeth St.), SoHo *

Mitä sinä odotat? New York City ja sen yli 25 000 ravintolaa odottavat saapumistasi.