Top 9 Pizzabestemmingen in Manhattan: Lokale favorieten en verborgen juweeltjes voor de beste pizza's van NYC

Wat wil iedereen als ze een reis naar New York City plannen? Pizza, natuurlijk. Waarom? Omdat de stad al meer dan een eeuw bekend staat om de beste pizza ter wereld, en dat is nog steeds zo. Natuurlijk zijn er in het hele land goede pizza's verkrijgbaar, maar New York heeft honderden pizzeria's die beter zijn dan de pizza's die je thuis vaak eet.

Hier zijn een paar van onze favoriete pizzeria's in Manhattan. Houd in gedachten dat we het hier niet hebben over Brooklyn, Queens, The Bronx of Staten Island, waar elk zijn eigen voortreffelijke pizzarestaurants heeft waar men lovend over is.

Mangia!

Rubirosa $$

Sinds 1960 serveert Rubirosa taarten om voor te sterven. Het restaurant heeft een ouderwetse sfeer met houten lambrisering en wat je zou verwachten, roodgeruite tafelkleden. Het serveert pasta, panini, hapjes en desserts, maar het is de pizza waar we het hier over willen hebben. En dat is de belangrijkste reden dat mensen hier al zo lang komen.

Ze verkopen alleen hele pizza's van 14 inch (voor 1-2 personen) of 18 inch (voor 2-4 personen), dus als je op zoek bent naar een stuk, ga dan ergens anders heen. Wat betreft de toppings, als je je eigen meesterwerk maakt, kun je half om half bestellen om iedereen tevreden te stellen.

De meest gedenkwaardige pizza hier is ongetwijfeld "The TYE DYE Pizza" met wodka, tomaat, pesto en verse mozzarella. Het is algemeen bekend dat Rubirosa's tomatensaus ongeëvenaard is, dus een beetje extra vragen is geen slecht idee.

Andere toppers zijn de Classic, een New Yorkse kaaspizza die Rubirosa al sinds het begin op dezelfde manier maakt, en de Sausage and Broccoli Rabe.

Als je dit alles wegspoelt met iets roods, wits of bubbels, heb je alles voor een geweldige maaltijd.

235 Mulberry St. (Spring St.-Prince St.), NoLita

Brunetti's $$-$$$

Deze West Village-topper begon in 2009 in Westhampton op Long Island met het vader-zoon duo Jason en Michael Brunetti. Het werd in 2023 verkocht en maakt nu deel uit van een horecagroep die veel verschillende soorten gerechten aanbiedt. Het is dus eigenlijk geen "typische" pizzeria in NYC. Echter, Benetti's maakt erg goede, wat je zou kunnen noemen, "verfijnde" pizza's, in een comfortabele omgeving. Het menu is uitgebreid en creatief en de locatie in West Village is een uitstekende keuze voor een maaltijd alleen aan de bar waar je sport op tv kunt kijken, met z'n tweeën of met het hele gezin.

Alsof je niet genoeg hebt aan een pizza, biedt Brunetti's ook voorgerechten, van mozzarella sticks tot knoflookbrood, spinazie en artisjok dip tot kippenvleugeltjes. Er zijn ook salades en de verplichte kip of aubergine parm, en fettucine Bolognese, maar we zijn hier voor de pizza, toch?

Brunetti's pizza's worden geleverd in een medium formaat dat in zes stukken kan worden gesneden. Er is de basis New York met een dunne korst, mozzarella en tomatensaus; de Spezie belegd met broccoli rabe, pittige worst, burrata, jalapenos, Calabrische chili, parmezaan en bieslook; en de Meatball, met jawel, huisgemaakte gehaktballetjes, San Marzano tomatensaus, ricotta, basilicum en parmigiano.

Of je nu een van deze of een andere uit meer dan een dozijn opties kiest, je zult tevreden zijn met je keuze. En een groot pluspunt bij Brunetti's is de uitgebreide lijst met wijnen, zowel per glas als per fles. Bier in flessen en blikjes is ook verkrijgbaar.

626 Hudson St. (NE hoek van Jane St.), West Village

New York Pizza Suprema $

Ouderwetse pizza's op slechts een half blok van Madison Square Garden. Ik kan geen betere manier bedenken om een hapje te eten voor een wedstrijd van de Knicks of Rangers of een concert dan bij New York Pizza Suprema. Hoewel deze buurttent niets bijzonders is, kun je aan de rij voor de wedstrijd zien dat de pizza hier iets bijzonders is. Bestel aan de toonbank als je binnenkomt en je zult binnen een paar minuten geweldige Napolitaanse of Siciliaanse stukken verorberen.

Als je je afvraagt wat een New Yorkse 'slice of cheese' inhoudt, dan is dit de plek om daar achter te komen. Sinds 1964 is de makkelijk opvouwbare kaasplak van de Italiaanse immigrant en oprichter Sal Riggio, waar de kaas van afdruipt en de olie vanaf druipt, moeilijk te overtreffen. Het wordt nu gerund door de volgende generatie van de familie en wordt nog steeds beschouwd als de beste slice in Manhattan, zo niet in heel New York City.

Natuurlijk biedt Pizza Suprema allerlei soorten toppings voor degenen die creatief willen zijn, evenals hun beroemde omgekeerde slice. Er zijn ook verschillende vegetarische en veganistische taarten.

413 Eighth Ave., (30th-31st St.), Midtown

John's of Bleecker Street $$

Een New Yorks instituut dat een favoriet van toeristen is geworden. John's opende zijn deuren in 1929 met John Sasso uit Napels, Italië, die de show runde. Ze worden door velen beschouwd als een van de beste plekken in Manhattan voor echte New Yorkse pizza, maar ze hebben wel een paar regels die je van tevoren moet weten.

Nee, ze accepteren geen reserveringen. Je kunt verwachten dat je in de rij moet staan voor een tafel, vooral in het weekend en 's avonds. Maar dat is ook een deel van de charme van deze plek en iets wat toeristen in ieder geval niet erg lijken te vinden. Je bent in The Village, in New York City, op vakantie, dus wat maakt het uit? Je wilt pizza, er is geen haast bij, dus je gaat naar binnen als je binnenkomt.

John's omschrijven als heel informeel is een groot understatement. Kom zoals je bent, hoe dat er ook uitziet. En als je super-casual en zelfs een beetje grungy bent, zul je bij het decor passen. Namen en andere notities zijn in de afgelopen eeuw gekerfd in cabines, tafels en zelfs in sommige muren. De eclectische sfeer omvat een eindeloze reeks foto's van beroemdheden en avant-gardistische afbeeldingen.

John's Pizzeria, zoals het plaatselijk bekend staat, biedt voorgerechten, calzone, pasta en een paar sandwiches, maar pizza is waar het echt om draait. De "John's Original Pizza" is precies dat, met tomatensaus en licht gebruinde mozzarella geserveerd uit een kolengestookte steenoven die temperaturen tot 850 graden bereikt. Voeg naar wens extra toppings toe.

De Jimmy Gambino Pizza voegt worst, ricotta, groene paprika en basilicum toe. Ook een groot succes is de Piccante Pizza: tomatensaus, mozzarella, pittige cherry paprika, pepperoni en knoflook.

Wat je ook kiest, je zult geen honger hebben.

278 Bleecker St. (7th Ave.-Morton St.), Greenwich Village

Lombardi's $$

Met de onbetwiste claim als "America's First Pizzeria", maakt Lombardi's al sinds 1905 hun pizza's op de ouderwetse manier. De oprichter van de pizzeria, Gennaro Lombardi, was oorspronkelijk en is nog steeds gevestigd in Little Italy. Hij gebruikte zijn in Napels, Italië, geleerde bakkunsten om een winkel in New York te beginnen.

Lombardi's in de kolenoven gebakken pizza's worden belegd met pure tomatensaus, de meest verse volle melk mozzarella en basilicum. Het pizzamenu is creatief, met vaste gasten die genieten van Lombardi's witte pizza (geen tomatensaus), pesto pizza (pesto in plaats van tomatensaus), mosselpizza met vers gepelde mosselen (gasten worden erop gewezen dat deze pizza schelpen en zand kan bevatten!), en de aubergine en ricotta rode saus taart.

De pizza's zijn er in één formaat, net als de persoonlijke panpizza. Hoewel twee gasten een pizza kunnen delen, zullen jullie waarschijnlijk allebei naar huis gaan met de wens dat jullie nog wat meer hadden gegeten.

Net als vergelijkbare pizzeria's in New York biedt het restaurant ook een paar salades of Grandma Grace's Meatballs als voorgerecht, een paar pasta- en kipgerechten en huisgemaakte calzone.

Een sfeer versierd met rode en witte tafelkleden, rode muren, antieke lampen boven elke tafel en veel "zo en zo at hier" foto's van beroemdheden die je zeker zult herkennen, zorgt voor een leuke eetervaring.

32 Spring St. (Mott-Mulberry), Little Italy

Artistieke pizza $-$$

New York City pizza betekent meestal worst, pepperoni, verse mozzarella, te midden van tientallen andere optionele toppings, variërend van gehaktballetjes tot salami. Maar wat als je een veganistisch dieet volgt en toch een goede pizza wilt tijdens je bezoek aan de grote stad? Vrees niet, kritische bezoeker, je zit nog steeds goed in deze stad die alles biedt wat je maar kunt bedenken. Pizza voor veganisten? Geen probleem.

Op iets meer dan een blok van Washington Square Park in het hart van Greenwich Village vind je Artistic Pizza, waar je fantastische pizza's kunt eten die speciaal voor veganisten en mensen met een glutenvrij dieet zijn gemaakt. Deze pizzeria richt zich duidelijk op het jongere studentenpubliek met de campus van NYU aan de overkant van de straat en een groot aantal residentiezalen nog dichterbij. Dit verklaart waarschijnlijk waarom ze pas om 2 uur 's nachts sluiten en in het weekend tot 4 of 5 uur 's ochtends open zijn.

Populaire Artistic Pizza-klassiekers zijn onder andere de Vegan Classic, de Vegan Chicken, ZEROgluten Vegan, hun versie van een White, Buffalo Chicken, Vegan Sausage en BBQ Chicken pizza.

New York omarmt alle bezoekers en dit geldt duidelijk ook voor veganistische en vegetarische eters.

123 W. 3rd St. (MacDougal St.-6th Ave.), Greenwich Village

Pasquale Jones $$-$$$

Pasquale Jones] (https://www.pasqualejones.com/) is een volwaardig luxe restaurant met luxe pasta's en houtovengerechten in plaats van een "pizzeria", maar we nemen het in dit artikel vooral op omdat hun Little Neck Clam Pizza niet te versmaden is. Als je nog nooit zeevruchten op pizza hebt geprobeerd (nee, garnalen tellen niet mee), dan is dit de plek om dat te doen. Natuurlijk helpt het als je al een voorliefde hebt voor mosselen, maar veel mensen die misschien nog nooit mosselen hebben gegeten (hallo, bezoekers uit Iowa en Indiana), zijn desondanks dol op deze pizza.

Er zullen zeker traditionele pizzaliefhebbers zijn die de voorkeur geven aan Pasquale's Salsiccia (worst, spruitjes, pecorini) of Margherita pizza's, maar zoals ze zeggen, "don't knock it if you haven't tried it". En omdat Pasquale Jones volgens velen de beste mosselpizza waar dan ook heeft, is dit de plek om het eens te proberen.

187 Mulberry St. (Broome St.-Kenmare St.), Little Italy

L'Industrie Pizzeria $$

In 2017 opgericht in Williamsburgh, Brooklyn, opende de Manhattan-vestiging van deze voortreffelijke pizzeria in de herfst van 2023. Als je probeert te kiezen tussen hier komen of eten bij John's Pizzeria op Bleecker St. omdat de twee winkels slechts twee blokken van elkaar liggen, houd er dan rekening mee dat dit totaal verschillende soorten ervaringen zijn. L'Industrie is voor mensen die onderweg zijn en snel een stuk willen eten aan een van de weinige tafels binnen, of om mee te nemen naar een park in de buurt, naar het werk of naar huis.

Dat wil niet zeggen dat L'Industrie niet de moeite waard is, want de pizza's hier zijn beschreven als "een levensveranderende ervaring". De rij, die goed gemanaged wordt, reikt hier vaak tot buiten de deur, wat ons vertelt dat de hype over de pizza erg accuraat was. Er is niets bijzonders aan L'Industrie, maar de pizza is ZO goed, dat het niet uitmaakt waar je hem eet, het zal een gedenkwaardige maaltijd zijn. Eigenaar Massimo Laveglia, die uit Toscane komt, heeft met zijn tweede winkel een van de beste slice shops in Manhattan gecreëerd.

Slices worden geserveerd op wat alleen kan worden omschreven als papieren borden die goed blijven staan met een paar slices aan boord. Maar dat is waar New Yorkse pizza vroeger en blijkbaar nog steeds om draait. De korst is heerlijk, licht en knapperig en wordt geleverd met overvloedig beleg. Alles smaakt vers gemaakt en de tomatensaus vult de rest van het stuk perfect aan, welke soort je ook hebt gekozen. (Tip: L'Industrie's signature slice is een klassieke New Yorkse versie met een paar basilicumblaadjes en twee klodders burrata). Maar er is ook de Margarita burrata waar mensen over praten.

Beschikbare plakken variëren, maar omvatten meestal de New Yorker (tomatensaus, ricotta, mozzarella, worst & pepperoni), Tartufo (mozzarella, gestoofde cremini paddenstoelen, ricotta & truffelolie), L'Industrie (prosciutto de Parma & burrata), en verschillende andere.

104 Christopher St., (Bleecker-Bedford), West Village

Prince Street Pizza $$

Als de rijen om de hoek je niet overtuigen, dan zal de eerste smaak van de Siciliaanse taarten van Prince Street Pizza je meteen overtuigen.

Voor degenen die niet weten wat het verschil is tussen een gewone pizza en een Siciliaanse, kunnen we je van dienst zijn. Een Siciliaanse taart wordt gebakken in een rechthoekige diepe pan, maar niet zo diep en knapperig als een Chicago-stijl taart. Hij wordt nog steeds gemaakt zoals hij oorspronkelijk in de jaren 1860 op Sicilië werd gemaakt, en Italiaanse immigranten brachten hem meer dan een eeuw geleden mee naar New York. Hij wordt vaak belegd met vlees of groenten, net als een traditionele ronde pizza, maar het zijn de korst en de saus die de taart echt maken.

Oude pizzeria's in New York boden meestal gewone of Siciliaanse pizza's aan, en veel pizzeria's doen dat nog steeds. Toen ik opgroeide in New York, was mijn dag compleet als ik een hoekstuk van een Siciliaanse taart kon krijgen.

Prince Street Pizza biedt traditionele ronde (Napolitaanse), Siciliaanse en wat zij noemen SoHo-vierkanten. De familiezaak gaat uit van het principe "als je het op pasta kunt doen, dan kun je het ook op pizza doen". Ze hebben glutenvrije korsten en veganistische opties, dus iedereen is welkom. Met pizza's genaamd The Green Machine (pesto), Mercer Margherita (Grandma Style) Siciliaans, Buzzy Broome Vodka, de Naughty Pie, en Broadway Breadcrumb (gehakte uien, paneermeel, pecorino/romano & eigen marinara saus), kun je niet fout gaan.

Bestel per stuk of per hele taart. Open tot 3 uur 's nachts.

27 Prince St. (Mott St.-Elizabeth St.), SoHo

Waar wacht je nog op? New York City en zijn meer dan 25.000 restaurants wachten op je komst