O lugar para ver e ser visto - o incrível restaurante asiático 'Sexy Fish Miami'

Uma experiência gastronómica verdadeiramente notável espera-o a poucos minutos a sul da baixa de Miami, do outro lado do rio Miami, no coração do bairro Brickell, o coração financeiro da cidade. O Sexy Fish, um destino por si só, é o restaurante de inspiração japonesa que é uma experiência completa que vai muito além da cozinha opulenta. Para os apreciadores de comida que procuram um almoço memorável, um brunch (apenas ao domingo), um jantar ou uma refeição nocturna, o Sexy Fish está ao nível do melhor que Miami tem para oferecer.

Uma experiência culinária íntima como nenhuma outra

Quantas vezes é permitido dizer "uau" durante uma refeição? O céu é o limite no Sexy Fish. Desde a sua decoração deslumbrante até ao serviço inigualável e eficiente, este local fantástico vai deixá-lo de boca aberta. O criativo menu de comida de luxo e o extraordinário menu de bebidas irão, sem dúvida, "impressioná-lo" e deixar uma impressão duradoura.

O Almoço Sensual

Se preferir não gastar três dígitos por cada pessoa do seu grupo, o Sexy Lunch pode ser o ideal para si. Servido do meio-dia às 16 horas nos dias úteis, considere o menu de dois pratos por 28 dólares por pessoa, que inclui um shot de desintoxicação.
As entradas incluem a sua escolha de sashimi de cauda amarela com ponzu de mandarim, yakitori de frango, uma salada crocante de pato e melancia, burrata com kimchi e bolachas de camarão, uma seleção de maki, ou um prato de salmão, camarão ou gyoza. Segue-se o prato principal com sete opções deliciosas que vão desde o robalo cozinhado a vapor e o lombo de Kagoshima até ao katsu sando de frango, ou talvez uma salada estaladiça de tofu e abacate com um molho de lima de ácer seja mais do seu agrado.

A opção de menu "Treats of the Sea", por apenas mais dois dólares, oferece uma seleção especial de 12 iguarias do oceano, servidas com sopa miso. Além disso, o almoço pode ser encomendado à la carte a partir de uma vasta gama de snacks, gyoza, marisco, legumes, carnes, sashimi, maki e nigiri para tentar o seu paladar.

Também está disponível uma pequena mas variada seleção de sobremesas e vinhos especialmente escolhidos e recomendados pelo Chefe Sommelier.

Jantar Omakase e Refeições Nocturnas

O menu Omakase do Sexy Fish é exatamente o que significa a tradução do japonês para o inglês de "I'll leave it up to you". O chef é o responsável, por isso tudo o que cada mesa precisa de fazer é escolher entre o menu vegetariano Sekushi Midori, com fabulosas ofertas Sekushi sazonais, ou a opção Premium, que compreensivelmente é também a mais cara, como pato, bacalhau preto caramelizado, borrego e a sobremesa de chocolate derretido crème de la crème que os chocólatras adoram. É necessária a participação de uma mesa completa numa refeição Omakase.

Se preferir pedir sem ser ao estilo Omakase, os itens à la carte incluem lagosta grelhada, ostras, caviar, lombo Kagoshima Wagyu, camarões enormes, vieiras grelhadas e uma grande variedade de sushi, sashimi, nigiri e maki.

O menu de jantar noturno começa às 22:30 e está disponível até à meia-noite nos dias úteis e até às primeiras horas do fim de semana. Uma extensa seleção de favoritos populares é oferecida durante estas horas, por isso recomenda-se que venha com fome mesmo a uma hora tardia.

Independentemente da sua decisão, o seu paladar vai agradecer-lhe. O consenso geral é que se deve optar pelo sushi, mas cada um escolhe o seu.

Mergulhe no Brunch Sexy de Domingo

Desfrute de duas horas de estações de comida sem limites por $68 por pessoa (a partir de 1/1/2025). Comece com um serviço de pão japonês, seguido de tudo o que quiser comer na estação Sushi & Raw Bar, que oferece marisco de primeira qualidade, tártaro, maki, sashimi e nigiri, e na estação Konro Japanese Grill, com uma maravilhosa seleção de carnes, legumes, espetos e gyoza.

Cada cliente também escolhe uma entrada principal que é servida à sua mesa. Entre as escolhas estão o frango, o bife, o salmão ou a salada completa, ou para um upgrade substancial, estão disponíveis a lagosta, o bacalhau e a carne de vaca wagyu.

Uma deliciosa variedade de opções doces poderá ser encontrada na Estação de Sobremesas, incluindo guloseimas de estilo japonês. Também estão disponíveis pacotes de champanhe para os aficionados de espumante mais exigentes.

A incomparável carta de vinhos e champanhes do Sexy Fish

Então, acha que já leu listas de vinhos que não são nada menos do que outro "uau"? Prepare-se para uma experiência de leitura e degustação que ultrapassa todas as outras que já encontrámos. A lista de 36 páginas inclui uma página inteira para o champanhe Dom Perignon, que atinge o valor máximo de 25 000 dólares para o "Matusalém" de 2006. E não, não se trata de uma gralha. Há de facto três zeros depois do 25.

Há secções da lista dedicadas às Selecções do Sommelier e uma lista extensa e bem variada de bebidas a copo, que começam nos 14 dólares, mas que aumentam rapidamente de preço até aos 475 dólares para o Borgonha francês Domaine de la Romanee-Conti. Felizmente, a maioria dos copos de 5 onças tem um preço de apenas dois números.

Se conhece os seus vinhos, ficará certamente absorvido por este menu de vinhos de topo, que está para além de qualquer descrição, tal como tudo o resto no Sexy Fish. O champanhe está representado em cinco páginas, os brancos franceses em três páginas e os tintos igualmente representados. Prefere vinhos italianos, espanhóis, americanos, sul-americanos ou estritamente orgânicos? Não há problema. Não será fácil fazer uma única escolha, mas encontrará, sem dúvida, o que procura nesta lista incomparável.

Claro que, se quiser provar vários vinhos, o Sexy Fish oferece vários voos horizontais e verticais com doses de 3 onças. Mas certifique-se de que aumenta o seu limite de crédito para a extravagância desta noite antes de sair de casa.

Para além dos champanhes e dos vinhos, o Sexy Fish oferece uma deslumbrante lista de tequila, bem como uma miríade de misturas especiais desenvolvidas internamente pelos excecionalmente talentosos mixologistas.

Conheça as "regras da casa" no Sexy Fish

Se ainda não tem a certeza de que o Sexy Fish é uma incursão gastronómica única, como nunca fez antes, aqui estão as expectativas dos seus clientes:

Não é necessário fazer reserva, no entanto, é aconselhável fazer uma para ter a certeza de conseguir uma mesa. Se precisar de cancelar, deve fazê-lo mais de 24 horas antes da hora prevista para a reserva. Se o cancelamento for efectuado com menos de 24 horas, será cobrada uma taxa de $40 por pessoa no seu cartão de crédito. É necessário um cartão de crédito para efetuar uma reserva.

Sim, há um código de vestimenta no Sexy Fish, e ele é aplicado de acordo com o critério da gerência. Depois das 15h30, "não é permitido usar calções, slides casuais, chinelos de dedo, sapatos de praia, crocs ou quaisquer sapatos de plástico ou espuma". NUNCA É PERMITIDO "vestuário e roupa de praia visivelmente reveladores, vestuário desportivo, incluindo ténis de desporto, calçado de borracha siliconada, chinelos de dedo/sandálias de tanga, sliders, chapéus ou bonés, capuzes, camisolas de alças, camisas sem mangas e acessórios de festa", especificados como véus, coroas, faixas e outros.

Por isso, não insista no facto de não saber. Vista-se adequadamente e, se tiver de cancelar, faça-o com bastante antecedência para evitar uma conta pesada que não incluiu a refeição.

Esteja ciente das restrições de idade no Sexy Fish. As reservas para o jantar que incluem crianças menores só são permitidas das 17:30 às 18:45. Todos os clientes devem ter mais de 21 anos após as 19:00 horas.

Só são aceites reservas para a "experiência de jantar completa". Se procura apenas aplicações e bebidas, pode sentar-se na área do bar e será recebido apenas como um cliente que chega. O primeiro a chegar é o primeiro a ser servido, como se não tivesse percebido isto por si próprio.

Comentários

Existem centenas de comentários sobre o Sexy Fish em sites como o Yelp, Reddit e TripAdvisor, e não é de surpreender que as classificações e comentários sejam bastante semelhantes em todos os sites. Sem exceção, os clientes anteriores deliram com a energia, a incrível cena de observação de pessoas (os decotes abundam à noite) e a atmosfera deslumbrante, mas é claro que a vibração é classificada mais elevada do que a própria comida. Quase todos os comentários dizem que a elegância do Sexy Fish merece facilmente cinco estrelas, com alguns acrescentando um +++ depois.

No entanto, a comida é classificada com um dececionante 3,5 estrelas, com muitos clientes anteriores insatisfeitos com as pequenas porções, preços elevados e qualidade inconsistente de prato para prato. No entanto, as críticas ao sushi são excelentes, por isso, se não tiver a certeza do que pedir, este pode ser o melhor item do menu para decidir. Mas tenha em atenção que há um grande número de comentários que referem que a "experiência" e a "estética" parecem ser mais importantes para a direção do restaurante do que a própria comida.

Ainda assim, o Sexy Fish é recomendado como um restaurante que tem de ver para crer, e que se souber de antemão que não vai ser uma experiência barata (um crítico observou que duas bebidas e estacionamento com manobrista com gorjeta custaram mais de 100 dólares), vai desfrutar completamente da decadência que é exagerada em tantos aspectos.

Os pormenores e a experiência de design que foram utilizados para fazer do Sexy Fish um destino por si só brilham do início ao fim. Há uma cascata no coração do bar que o deixará sem fôlego, e a impressionante arte exibida em todo o local é claramente única.

As casas de banho, sim, as casas de banho merecem uma visita, mesmo que não tenha necessidade de as utilizar. O fator "uau" da casa de banho das mulheres é certamente elevado, com mosaicos de azulejos que brilham em rosa, prata e ouro. Igualmente deslumbrante é a casa de banho dos homens que, vejam só, tem uma enorme escultura de um polvo à entrada. Os mosaicos aqui são turquesa, prata, azul e dourado.

O resumo

Sexy Fish promete e Sexy Fish entrega uma energia de alta qualidade que é difícil de encontrar em qualquer outro lugar. Os superlativos incluem a decoração extravagante, desde a iluminação até à arte com tema de peixe, a observação de pessoas extraordinárias e muitos locais para parar e tirar mais uma fotografia para o seu feed do Instagram. Os ricos e famosos estão aqui em abundância, fazendo com que valha a pena, no mínimo, dar uma olhadela.

As reservas, especialmente para as noites de fim de semana e feriados, são difíceis de conseguir, por isso, se o Sexy Fish estiver no seu radar durante a sua visita a Miami, reserve com bastante antecedência e esteja preparado para esperar um pouco. Passar por lá por capricho pode não o levar a passar pelo passeio se o seu timing for errado.

Se gosta de experimentar a cena local durante as férias, o Sexy Fish deve estar na sua lista de locais a considerar. Mas reveja também o seu orçamento pessoal e, se a comida soberba (pense no Joe's Stone Crab em Miami Beach) for mais importante do que ficar impressionado com o "fator surpresa", talvez queira considerar outras opções.