Il posto dove vedere ed essere visti: l'incredibile ristorante asiatico "Sexy Fish Miami".

Un'esperienza culinaria davvero straordinaria vi attende a pochi minuti a sud del centro di Miami, al di là del fiume Miami, nel cuore del quartiere di Brickell, il cuore finanziario della città. Il Sexy Fish, una destinazione a sé stante, è un ristorante di ispirazione giapponese che rappresenta un'esperienza completa che va ben oltre l'opulenta cucina. Per i buongustai in cerca di un pranzo, un brunch (solo la domenica), una cena o una cena a tarda notte memorabili, Sexy Fish si colloca tra i migliori che Miami ha da offrire.

Un'esperienza culinaria intima come nessun'altra.

Quante volte è lecito dire "wow" durante un pasto? Al Sexy Fish il cielo è il limite. Dall'arredamento abbagliante al servizio impareggiabile ed efficiente, questo locale straordinario vi lascerà a bocca aperta. Il menu creativo e di alto livello e l'eccezionale menu di bevande senza dubbio vi "stupiranno" e vi lasceranno un'impressione indelebile.

Il pranzo sexy

Se preferite non spendere cifre a tre zeri per ogni persona del vostro gruppo, il Sexy Lunch potrebbe fare al caso vostro. Servito dalle 12.00 alle 16.00 nei giorni feriali, prendete in considerazione il menu fisso di due portate a 28 dollari a persona, che comprende anche uno shot detox.
Gli antipasti comprendono una scelta di sashimi di coda gialla con ponzu al mandarino, yakitori di pollo, insalata di anatra croccante e anguria, burrata con kimchi e cracker di gamberi, una selezione di maki o un piatto di salmone, gamberi o gyoza. Segue il piatto principale, con sette deliziose scelte che vanno dalla spigola al vapore e dal controfiletto di Kagoshima al pollo katsu sando, o forse un'insalata di tofu croccante e avocado con un condimento al lime d'acero sarà più di vostro gradimento.

L'opzione di menu "Trattamenti del mare", a soli due dollari in più, offre una selezione speciale di 12 prelibatezze oceaniche, servite con zuppa di miso. Inoltre, per il pranzo è possibile ordinare alla carta un'ampia gamma di snack, gyoza, frutti di mare, verdure, carni, sashimi, maki e nigiri per tentare il vostro palato.

È disponibile anche una piccola ma varia selezione di dessert e vini scelti appositamente e consigliati dal capo sommelier.

Cena Omakase e pasti notturni

Tradotto dal giapponese all'inglese come "lascio a voi la scelta", il menu Omakase del Sexy Fish è proprio questo. Lo chef è al comando, quindi ogni tavolo deve solo scegliere tra il menu vegetariano Sekushi Midori, con favolose offerte stagionali Sekushi, o l'opzione Premium, che comprensibilmente è anche la più costosa, con anatra, merluzzo nero caramellato, agnello e il dessert al cioccolato fondente di cui i cioccolatisti vanno matti. Per partecipare a un pasto Omakase è necessario un tavolo completo.

Se si preferisce ordinare in modo diverso dall'Omakase, i piatti alla carta includono aragosta alla griglia, ostriche, caviale, controfiletto di Kagoshima Wagyu, enormi gamberi, capesante alla griglia e un'ampia varietà di sushi, sashimi, nigiri e maki.

Il menu notturno inizia alle 22.30 ed è disponibile fino a mezzanotte nei giorni feriali e fino alle ore piccole nel fine settimana. In questi orari viene offerta un'ampia selezione dei piatti preferiti, per cui si consiglia di arrivare affamati anche a tarda ora.

Qualunque sia la vostra scelta, il vostro palato vi ringrazierà. L'opinione generale è di scegliere il sushi, ma a ognuno il suo.

Tuffatevi nel Sexy Brunch domenicale

Godetevi due ore di stazioni gastronomiche senza limiti per 68 dollari a persona (a partire dall'1/1/2025). Iniziate con il servizio di pane giapponese, seguito da tutto ciò che desiderate mangiare dalla stazione Sushi & Raw Bar che offre frutti di mare di prima qualità, tartare, maki, sashimi e nigiri, e dalla stazione Konro Japanese Grill con una meravigliosa selezione di carni, verdure, spiedini e gyoza.

Ogni commensale sceglie anche una portata principale che viene servita al tavolo. Tra le scelte vi sono il pollo, la bistecca, il salmone o l'insalata completa; per un upgrade sostanziale, sono disponibili aragosta, merluzzo e manzo wagyu.

La Dessert Station offre un'ampia scelta di dolci, compresi quelli in stile giapponese. Per gli amanti delle bollicine sono disponibili anche pacchetti champagne.

L'incomparabile carta dei vini e degli champagne di Sexy Fish

Pensate di aver consultato carte dei vini che non sono altro che un altro "wow"? Preparatevi a un'esperienza di lettura e degustazione che supera qualsiasi altra che abbiamo incontrato. L'elenco di 36 pagine comprende una pagina intera per lo champagne Dom Perignon, che arriva a 25.000 dollari per il "Matusalemme" del 2006. E no, non è un errore di battitura. Ci sono infatti tre zeri dopo il 25.

Ci sono sezioni del listino dedicate alle selezioni dei sommelier e una lista ampia e ben variegata di bevande al bicchiere, che partono da 14 dollari, ma che aumentano rapidamente di costo fino a 475 dollari per il Borgogna francese Domaine de la Romanee-Conti. Per fortuna, la maggior parte dei bicchieri da 5 once ha un prezzo di soli due numeri.

Se conoscete i vostri vini, vi lascerete sicuramente coinvolgere da questo menu di vini sopra le righe, che va ben oltre la descrizione, come tutto il resto del Sexy Fish. Lo champagne è rappresentato da cinque pagine, i bianchi francesi da tre pagine e i rossi da altrettante pagine. Preferite vini italiani, spagnoli, statunitensi, sudamericani o rigorosamente biologici? Nessun problema. Non sarà facile fare una sola scelta, ma troverete senza dubbio quello che cercate in questa lista incomparabile.

Naturalmente, se volete assaggiare più vini, Sexy Fish offre diversi voli orizzontali e verticali con versamenti da 3 once. Ma assicuratevi di aumentare il vostro limite di credito per la stravaganza di stasera prima di uscire di casa.

Oltre agli champagne e ai vini, Sexy Fish offre una straordinaria lista di tequila e una miriade di intrugli speciali sviluppati internamente dai bravissimi mixologist.

Conoscere le "regole della casa" al Sexy Fish

Se non siete ancora sicuri che il Sexy Fish sia un'esperienza culinaria unica come non ne avete mai fatte prima, ecco le aspettative dei suoi clienti:

La prenotazione non è obbligatoria, tuttavia è necessario averla per avere la certezza di trovare un tavolo. Se avete bisogno di cancellare, dovete farlo più di 24 ore prima dell'orario di prenotazione previsto. Se la cancellazione avviene entro 24 ore, verrà addebitato un costo di 40 dollari a persona sulla carta di credito. Per effettuare una prenotazione è necessaria una carta di credito.

Sì, al Sexy Fish esiste un codice di abbigliamento che viene applicato a discrezione della direzione. Dopo le 15:30 "non è consentito indossare pantaloncini, ciabatte casual, infradito, scarpe da spiaggia, crocs o scarpe di plastica o di gommapiuma". Non sono MAI CONSENTITI "indumenti visibilmente rivelatori e abbigliamento da spiaggia, abbigliamento sportivo, comprese le scarpe da ginnastica sportive, calzature in gomma siliconica, infradito, sandali, ciabatte, cappelli o berretti, felpe con cappuccio, canottiere, camicie senza maniche e accessori per feste", come veli, corone, fusciacche e altro.

Quindi, non insistete sul fatto che non lo sapevate. Vestitevi in modo adeguato e, se dovete disdire, fatelo con largo anticipo per evitare un conto salato che non comprende il pasto.

Tenete presente le limitazioni di età del Sexy Fish. Le prenotazioni di cene con bambini minorenni sono consentite solo dalle 17:30 alle 18:45. Dopo le 19:00 tutti i commensali devono avere più di 21 anni.

Si accettano prenotazioni solo per la "cena completa". Chi desidera solo aperitivi e bevande può accomodarsi nell'area del bar e sarà accolto solo come cliente abituale. Chi prima arriva, meglio alloggia, come se non l'aveste capito da soli.

Recensioni

Ci sono centinaia di recensioni sul Sexy Fish su siti web come Yelp, Reddit e TripAdvisor, e non sorprende che le valutazioni e i commenti siano abbastanza simili su tutti i siti. Senza eccezioni, i clienti passati parlano con entusiasmo dell'energia, dell'incredibile scena di osservazione delle persone (la sera le scollature abbondano) e dell'atmosfera mozzafiato, ma è chiaro che l'atmosfera è più apprezzata del cibo stesso. Quasi tutte le recensioni affermano che l'eleganza del Sexy Fish si guadagna facilmente cinque stelle, e alcune aggiungono un +++.

Tuttavia, il cibo è valutato con un deludente 3,5 stelle, con molti ospiti del passato insoddisfatti delle porzioni ridotte, dei prezzi elevati e della qualità incoerente da piatto a piatto. Le recensioni sul sushi sono comunque superbe, quindi se non sapete cosa ordinare, questa potrebbe essere la migliore voce del menu su cui decidere. Ma sappiate che in un gran numero di commenti l'"esperienza" e l'"estetica" sembrano essere più importanti per la gestione del ristorante che il cibo stesso.

Tuttavia, il Sexy Fish è consigliato come un ristorante da vedere per credere, e se sapete in anticipo che non sarà un'esperienza economica (un recensore ha notato che due drink e il parcheggio con la mancia gli sono costati più di 100 dollari), vi godrete appieno la decadenza che è sopra le righe sotto molti aspetti.

I dettagli e l'esperienza progettuale che hanno reso il Sexy Fish una destinazione a sé stante traspaiono dall'inizio alla fine. Una cascata nel cuore del bar vi lascerà senza fiato, mentre l'impressionante arte esposta in tutto il locale è chiaramente unica nel suo genere.

I bagni, sì, i bagni meritano una visita anche se non avete bisogno di usarli. Il fattore "wow" del bagno delle donne è sicuramente elevato, con piastrelle a mosaico che brillano in rosa, argento e oro. Altrettanto stupefacente è il bagno degli uomini che, sentite questa, presenta un'enorme scultura di polpo all'ingresso. Le piastrelle del mosaico sono turchesi, argento, blu e oro.

La conclusione

Sexy Fish promette e Sexy Fish mantiene un'energia di alto livello difficile da trovare altrove. I superlativi includono l'arredamento stravagante, dall'illuminazione all'arte a tema ittico, l'eccezionale osservazione delle persone e i tanti punti in cui fermarsi a scattare l'ennesima foto per il proprio feed di Instagram. I ricchi e i famosi sono presenti in abbondanza, il che rende questo luogo degno di essere almeno visitato.

Le prenotazioni, soprattutto nei fine settimana e nei giorni festivi, sono difficili da trovare, quindi se il Sexy Fish è nel vostro radar durante la vostra visita a Miami, prenotate con largo anticipo e preparatevi ad aspettare un po'. Fermarsi per capriccio potrebbe non farvi superare il marciapiede se il vostro tempismo è sbagliato.

Se vi piace sperimentare la scena locale mentre siete in vacanza, Sexy Fish dovrebbe essere nella vostra lista di posti da prendere in considerazione. Ma rivedete anche il vostro budget personale e se il cibo superbo (pensate a Joe's Stone Crab a Miami Beach) è più importante dell'essere sopraffatti dal "fattore wow", potreste voler considerare altre opzioni.