Paikka nähdä ja tulla nähdyksi - uskomaton aasialainen ravintola "Sexy Fish Miami"...

Todella merkittävä ruokailukokemus odottaa sinua vain muutaman minuutin päässä Miamin keskustasta etelään, Miami-joen toisella puolella Brickellin kaupunginosan sydämessä, joka on kaupungin taloudellinen sydän. Sexy Fish, joka on kohde jo itsessään, on japanilaisvaikutteinen ravintola, joka on kokonaisvaltainen kokemus, joka ulottuu pitkälle runsaan keittiön ulkopuolelle. Ruokailijoille, jotka etsivät ikimuistoista lounasta, brunssia (vain sunnuntaisin), päivällistä tai myöhäisillan ateriaa, Sexy Fish kuuluu Miamin parhaimmistoon.

Intiimi kulinaarinen kokemus, jollaista ei ole ennen nähty.

Kuinka monta kertaa on sallittua sanoa "vau" aterian aikana? Sexy Fishissä taivas on rajana. Häikäisevästä sisustuksesta vertaansa vailla olevaan ja tehokkaaseen palveluun, tämä hämmästyttävä paikka tyrmää sinut. Luova, korkeatasoinen ruokalista ja erinomainen juomavalikoima tekevät sinuun epäilemättä "wow"-tunnelman ja jättävät varmasti pysyvän vaikutuksen.

The Sexy Lunch

Jos et halua kuluttaa kolminumeroisia summia jokaista seurueesi jäsentä kohti, Sexy Lunch -lounas voi olla juuri sinulle sopiva vaihtoehto. Kahden ruokalajin menu on tarjolla arkipäivisin klo 12-16. Se maksaa 28 dollaria per henkilö ja sisältää detox-ruiskeen.
Alkuruokana voit valita keltanokkasashimin mandariiniponzun kera, kana-jakitorin, rapean ankka- ja vesimelonisalaatin, burratan kimchin ja katkarapukekseillä, maki-valikoiman tai lohi-, katkarapu- tai gyoza-annoksen. Tämän jälkeen on pääruoka, jossa on seitsemän herkullista vaihtoehtoa höyrytetystä meribassista ja Kagoshiman ulkofileestä kanan Katsu Sandoon, tai ehkäpä rapea tofu- ja avokadosalaatti vaahtera-limekastikkeella on enemmän mieleesi.

Vain kaksi dollaria kalliimpi "Meren herkut" -menuvaihtoehto tarjoaa 12 meren herkkua, jotka tarjoillaan misokeiton kera. Lisäksi lounaan voi tilata a la carte laajasta valikoimasta välipaloja, gyozaa, äyriäisiä, vihanneksia, lihaa, sashimia, makia ja nigiriä, jotka houkuttelevat makusi.

Tarjolla on myös pieni mutta monipuolinen jälkiruokavalikoima ja johtavan sommelierin suosittelemia erikoisviinejä.

Omakase-illallinen ja myöhäisillan ateriat

Japanista englanniksi käännettynä "I'll leave it up to you", juuri siitä Sexy Fishin Omakase-menussa on kyse. Keittiömestari on vastuussa, joten jokaisen pöydän on vain valittava Sekushi Midori -kasvisruokavalio, jossa on upeita kauden Sekushi-tarjouksia, tai Premium-vaihtoehto, joka ymmärrettävästi on myös kallein, sillä tarjolla on ankkaa, karamellisoitua mustaa turskaa, lammasta ja suklaasulatusjälkiruokaa, josta suklaafanaatikot ovat innoissaan. Omakase-ateriaan osallistuminen koko pöydän verran edellyttää osallistumista.

Jos haluat tilata muulla kuin Omakase-tyylillä, a la carte -listalla on muun muassa grillattua hummeria, ostereita, kaviaaria, Kagoshima Wagyu -fileetä, valtavia katkarapuja, grillattuja kampasimpukoita sekä laaja valikoima sushia, sashimia, nigiriä ja makia.

Myöhäisillan ruokalista alkaa kello 22.30, ja sitä on tarjolla keskiyöhön asti arkisin ja viikonloppuisin pikkutunneille asti. Näinä aikoina tarjolla on laaja valikoima suosittuja suosikkeja, joten nälkäisenä saapuminen myöhäisinkin tuntein on suositeltavaa.

Päätitpä mitä tahansa, makusi kiittää sinua. Yleinen mielipide on, että kannattaa valita sushi, mutta kukin omansa.

Sukella seksikkäälle sunnuntaibrunssille

Nauti kaksi tuntia rajattomista ruoka-asemista hintaan 68 dollaria per henkilö (1.1.2025 alkaen). Aloita japanilaisella leipätarjoilulla, jonka jälkeen voit syödä kaiken haluamasi Sushi & Raw Bar -asemalta, joka tarjoaa ensiluokkaisia mereneläviä, tartareita, makia, sashimia ja nigiriä, sekä Konro Japanese Grill -asemalta, jossa on upea valikoima lihaa, vihanneksia, vartaita ja gyozaa.

Jokainen ruokailija valitsee myös yhden pääruoan, joka tarjoillaan pöytään. Valittavana on muun muassa kanaa, pihviä, lohta tai kokonainen salaatti, tai jos haluatte päivittää ruokalistan, tarjolla on hummeria, turskaa ja wagyu-härkää.

Jälkiruoka-asemalta löytyy herkullinen valikoima makeita vaihtoehtoja, myös japanilaistyylisiä herkkuja. Vaativille kuohuviinien ystäville tarjotaan myös samppanjapaketteja.

Sexy Fishin vertaansa vailla oleva viini- ja samppanjalista

Luuletko, että olet tutustunut viinilistoihin, jotka ovat jälleen kerran "wow"? Valmistaudu luku- ja maistelukokemukseen, joka ylittää kaikki muut kohtaamamme. 36-sivuinen lista sisältää koko sivun kokoisen Dom Perignon -samppanjan, jonka vuoden 2006 "Methuselah" maksaa 25 000 dollaria. Ja ei, se ei ole kirjoitusvirhe. 25:n jälkeen on todellakin kolme nollaa.

Luettelossa on Sommelier Selections -valikoimille omistettuja osioita sekä laaja ja mukavasti vaihteleva luettelo laseittain myytävistä juomista, jotka alkavat 14 dollarista mutta nousevat nopeasti 475 dollariin ranskalaisen Domaine de la Romanee-Conti Burgundin hinnasta. Onneksi useimmat 5 unssin lasit on hinnoiteltu vain kahdella numerolla.

Jos tunnet viinejäsi, tulet varmasti täysin uppoutumaan tähän yliampuvaan viinivalikoimaan, joka on kuvaamattoman hieno, kuten kaikki muukin Sexy Fishissä. Samppanjaa on edustettuna viisi sivua, ranskalaisia valkoviiniä on kolme sivua ja punaisia yhtä paljon. Pidätkö mieluummin italialaisista, espanjalaisista, yhdysvaltalaisista, eteläamerikkalaisista tai puhtaasti luomuviineistä? Se ei ole ongelma. Yhden ainoan valinnan tekeminen ei ole helppoa, mutta löydät epäilemättä etsimäsi tästä vertaansa vailla olevasta luettelosta.

Jos haluat maistella useita viinejä, Sexy Fish tarjoaa tietysti useita vaaka- ja pystysuoria lentoja, joissa on 3 unssin näyteannokset. Varmista kuitenkin, että nostat luottorajaasi tämän illan ekstravaganttia varten ennen kotiin lähtöä.

Samppanjoiden ja viinien lisäksi Sexy Fish tarjoaa upean tequilalistan sekä lukemattomia erikoisjuomia, jotka poikkeuksellisen lahjakkaat mixologit ovat kehittäneet itse.

Tunne 'talon säännöt' Sexy Fishissä

Jos et ole vielä varma, että Sexy Fish on ainutlaatuinen ruokailupaikka, jollaista et ole koskaan ennen kokenut, tässä ovat heidän asiakkaidensa odotukset:

Varauksia ei tarvita, mutta haluat kuitenkin varata pöydän, jotta saat varmasti pöydän. Jos haluat peruuttaa pöytävarauksen, sinun on tehtävä se yli 24 tuntia ennen suunniteltua varausaikaa. Jos peruutat varauksen 24 tunnin kuluessa, luottokortiltasi veloitetaan 40 dollaria per henkilö. Varauksen tekeminen edellyttää luottokorttia.

Kyllä, Sexy Fishissä on pukukoodi, ja sitä noudatetaan johdon harkinnan mukaan. Kello 15.30 jälkeen "et saa käyttää shortseja, rentoja liukumäkiä, flip floppeja, rantakenkiä, crocseja tai muovi- tai vaahtomuovikenkiä". KOSKAAN SALLITTUA EI OLE "näkyvästi paljastavat vaatteet ja rantavaatteet, urheiluvaatteet, mukaan lukien urheilulenkkarit, kumi-silikonista valmistetut jalkineet, flip flopit / sandaalit, liukusandaalit, hatut tai lippikset, hupparit, tank topit, hihaton paita ja juhlatarvikkeet", joita täsmennetään hunnuiksi, kruunuiksi, liiveiksi ja muiksi.

Älä siis väitä, ettet tiennyt. Pukeudu asianmukaisesti, ja jos joudut perumaan, tee se hyvissä ajoin, jotta vältät kovan laskun, johon ei sisältynyt ateriaa.

Ole tietoinen Sexy Fishin ikärajoituksista. Illallisvaraukset, joihin sisältyy alaikäisiä lapsia, ovat sallittuja vain kello 17.30-18.45. Kaikkien ruokailijoiden on oltava yli 21-vuotiaita kello 19.00 jälkeen.

Varauksia otetaan vastaan vain "täydellistä ruokailukokemusta" varten. Jos etsit vain sovelluksia ja juomia, olet tervetullut istumaan baarialueelle, ja sinut otetaan vastaan vain kävelevänä asiakkaana. Saapumisjärjestyksessä palvellaan ensin, ikään kuin et olisi tajunnut tätä itse.

Arvostelut

Sivustoilla, kuten Yelp, Reddit ja TripAdvisor, on satoja Sexy Fish -arvosteluja, eivätkä arvosanat ja kommentit ole yllättäen kaikilla sivustoilla melko samanlaisia. Aiemmat vieraat ylistävät poikkeuksetta energiaa, uskomatonta ihmisvilinää (iltaisin on runsaasti dekolteita) ja upeaa ilmapiiriä, mutta on selvää, että tunnelma on arvostettu korkeammalle kuin itse ruoka. Lähes jokaisessa arvostelussa sanotaan, että Sexy Fishin tyylikkyys ansaitsee helposti viisi tähteä, ja jotkut lisäävät siihen vielä +++.

Ruoka saa kuitenkin pettymyksenä 3,5 tähteä, ja monet aiemmat vieraat ovat tyytymättömiä pieniin annoksiin, korkeisiin hintoihin ja epäjohdonmukaiseen laatuun ruokalajeittain. Sushiarvostelut ovat kuitenkin erinomaisia, joten jos et ole varma, mitä tilaisit, tämä voi olla paras ruokalista, jonka perusteella voit tehdä päätöksen. Kannattaa kuitenkin huomioida, että monissa kommenteissa todetaan, että "kokemus" ja "esteettisyys" näyttävät olevan ravintolan johdolle tärkeämpiä kuin itse ruoka.

Silti Sexy Fishiä suositellaan ravintolaksi, joka on vain nähtävä uskoakseen, ja jos tiedät etukäteen, että tämä ei tule olemaan edullinen kokemus (eräs arvostelija totesi, että kaksi juomaa ja pysäköintipalvelu tippeineen maksoivat heille yli 100 dollaria), tulet nauttimaan läpikotaisin dekadenssista, joka on monella tapaa ylivertaista.

Yksityiskohdat ja suunnittelun asiantuntemus, jotka ovat tehneet Sexy Fishistä itsessään kohteen, loistavat läpi alusta loppuun. Tarjoilutiskin sydämessä on vesiputous, joka saa sinut henkeäsalpaamaan, ja kaikkialla esillä oleva vaikuttava taide on selvästi ainutlaatuista.

Vessat, kyllä, vessat ovat vierailun arvoisia, vaikka sinulla ei olisi tarvetta käyttää tiloja. Naisten WC:n "wow"-tekijä on varmasti koholla, sillä sen mosaiikkilaatat kimaltelevat vaaleanpunaisissa, hopeisissa ja kultaisissa sävyissä. Yhtä upea on miesten vessa, jonka sisäänkäynnin yhteydessä on valtava mustekala-veistos. Mosaiikkilaatat ovat turkoosia, hopeaa, sinistä ja kultaa.

The Wrap-up

Sexy Fish lupaa ja Sexy Fish toimittaa huippuluokan energiaa, jota on vaikea löytää muualta. Superlatiiveja ovat muun muassa ylenpalttinen sisustus valaistuksesta kala-aiheiseen taiteeseen, erinomainen ihmisten tarkkailu ja niin monet paikat, joissa voi pysähtyä ja ottaa vielä yhden kuvan Instagram-syötteeseen. Rikkaita ja kuuluisia on täällä runsaasti, joten tämä on vähintäänkin tutustumisen arvoinen paikka.

Varauksia, erityisesti viikonloppuiltoina ja juhlapyhinä, on vaikea saada, joten jos Sexy Fish on Miamissa vieraillessasi tähtäimessäsi, varaa hyvissä ajoin etukäteen ja varaudu odottamaan hieman. Pelkkä hetken mielijohteesta piipahtaminen ei välttämättä vie sinua jalkakäytävän ohi, jos ajoituksesi on väärä.

Jos haluat kokea paikallista menoa lomallasi, Sexy Fishin pitäisi olla harkitsemiesi paikkojen lyhyellä listalla. Tarkastele kuitenkin myös henkilökohtaista budjettiasi, ja jos erinomainen ruoka (ajattele Joe's Stone Crab Miami Beachilla) on tärkeämpää kuin se, että "wow-tekijä" hukuttaa sinut, kannattaa ehkä harkita muita vaihtoehtoja.