De plek om te zien en gezien te worden - het ongelooflijke Aziatische restaurant 'Sexy Fish Miami

Een werkelijk opmerkelijke eetervaring wacht op u op slechts enkele minuten ten zuiden van het centrum van Miami, aan de overkant van de Miami rivier in het hart van de Brickell buurt, het financiële hart van de stad. Sexy Fish, een bestemming op zich, is het Japans geïnspireerde restaurant dat een complete ervaring is die veel verder gaat dan de weelderige keuken. Voor fijnproevers die op zoek zijn naar een gedenkwaardige lunch, brunch (alleen op zondag), diner of late avondmaaltijd staat Sexy Fish gelijk aan het beste wat Miami te bieden heeft.

Een intieme culinaire ervaring als geen ander

Hoe vaak mag je "wow" zeggen tijdens een maaltijd? De sky is the limit bij Sexy Fish. Van het oogverblindende decor tot de ongeëvenaarde en efficiënte bediening, deze geweldige locatie zal je versteld doen staan. Het creatieve upscale menu en het uitstekende drankenmenu zullen je ongetwijfeld "wow" noemen en een blijvende indruk achterlaten.

De Sexy Lunch

Als je liever niet driedubbel zoveel uitgeeft voor elke persoon in je gezelschap, dan is de Sexy Lunch misschien wel iets voor jou. Op weekdagen van 12.00 tot 16.00 uur kun je het tweegangenmenu overwegen voor $28 per persoon, inclusief een detoxshot.
Het voorgerecht bestaat uit sashimi van gele staart met ponzu van mandarijn, yakitori van kip, salade van krokante eend en watermeloen, burrata met kimchi en kroepoek, een maki of een zalm-, garnalen- of gyozagerecht. Hierna volgt het hoofdgerecht met zeven verrukkelijke keuzes, variërend van gestoomde zeebaars en sirloin uit Kagoshima tot kip katsu sando, of misschien is een knapperige tofu- & avocadosalade met een ahorn-limoendressing meer iets voor jou.

De menuoptie "Treats of the Sea" voor slechts twee dollar meer biedt een speciale selectie van 12 oceaandelicatessen, geserveerd met misosoep. Daarnaast kun je à la carte lunchen met een ruim aanbod aan snacks, gyoza, zeevruchten, groenten, vlees, sashimi, maki en nigiri om je smaakpapillen te verleiden.

Er is ook een kleine maar gevarieerde selectie desserts en speciaal gekozen wijnen die worden aanbevolen door de hoofdsommelier.

Omakase-diner en late avondmaaltijden

Vertaald van Japans naar Engels als "ik laat het aan jou over", is dat precies waar het omakase menu bij Sexy Fish om draait. De chef heeft de leiding, dus elke tafel hoeft alleen maar te kiezen uit het vegetarische menu Sekushi Midori, met fantastische seizoensgebonden Sekushi-aanbiedingen, of de Premium-optie, die begrijpelijkerwijs ook het duurst is met eend, gekarameliseerde zwarte kabeljauw, lamsvlees en het crème de la crème chocolade meltdown dessert waar chocoholics dol op zijn. Deelname aan een Omakase-maaltijd is verplicht.

Als u liever iets anders dan Omakase bestelt, kunt u à la carte kiezen uit gegrilde kreeft, oesters, kaviaar, Wagyu-sirloin uit Kagoshima, enorme garnalen, gegrilde sint-jakobsschelpen en een grote verscheidenheid aan sushi, sashimi, nigiri en maki.

Het menu voor laat op de avond begint om 22.30 uur en is doordeweeks beschikbaar tot middernacht en in het weekend tot in de kleine uurtjes. Een uitgebreide selectie van populaire favorieten wordt tijdens deze uren aangeboden, dus hongerig komen, zelfs op een laat tijdstip, wordt aanbevolen.

Wat je ook kiest, je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn. De algemene consensus is om voor de sushi te gaan, maar ieder voor zich.

Duik in de sexy zondagbrunch

Geniet van twee uur onbeperkt eten voor $68 per persoon (vanaf 1/1/2025). Begin met Japanse broodservice, gevolgd door alles wat je wilt eten van het Sushi & Raw Bar Station met eersteklas zeevruchten, tartaar, maki, sashimi en nigiri, en het Konro Japanese Grill Station met een heerlijke selectie vlees, groenten, spiesjes en gyoza.

Elk diner kiest ook een hoofdentree die aan tafel wordt geserveerd. U kunt kiezen uit kip, biefstuk, zalm of een volledige salade, of voor een stevige upgrade zijn kreeft, kabeljauw en wagyu rundvlees verkrijgbaar.

Een verrukkelijk aanbod aan zoetigheden vind je bij het Dessert Station, waaronder Japanse lekkernijen. Er worden ook Champagnepakketten aangeboden voor veeleisende liefhebbers van bubbels.

Sexy Fish's onvergelijkbare wijn- en champagnelijst

Dus je denkt dat je wijnkaarten hebt doorgenomen die niets minder zijn dan een "wow"? Bereid je voor op een lees- en proefervaring die alle andere die we zijn tegengekomen overtreft. De 36 pagina's tellende lijst bevat een volledige pagina voor Dom Perignon champagne die eindigt bij 25.000 dollar voor de 2006 "Methuselah". En nee, dat is geen typefout. Er staan inderdaad drie nullen achter de 25.

Er zijn delen van de lijst gewijd aan de Sommelier Selecties, en een uitgebreide en mooi gevarieerde lijst van dranken per glas, beginnend bij $14, maar snel oplopend in kosten tot $475 voor de Franse Domaine de la Romanee-Conti Bourgogne. Gelukkig zijn de meeste 5-ounce pours geprijsd met slechts twee nummers.

Als je je wijnen kent, zul je zeker helemaal opgaan in dit over the top wijnmenu, dat net als alles bij Sexy Fish ver boven de beschrijving uitstijgt. Champagne is vertegenwoordigd op vijf pagina's, Franse witte wijnen beslaan drie pagina's en de rode wijnen zijn ook vertegenwoordigd. Liever Italiaanse, Spaanse, Amerikaanse, Zuid-Amerikaanse of strikt biologische wijnen? Geen probleem. Het zal niet eenvoudig zijn om een keuze te maken, maar je zult ongetwijfeld vinden wat je zoekt in deze weergaloze lijst.

Als je meerdere wijnen wilt proeven, biedt Sexy Fish natuurlijk verschillende horizontale en verticale flights met proefglaasjes van 3 ons. Maar zorg ervoor dat je je kredietlimiet voor de extravaganza van vanavond verhoogt voordat je van huis gaat.

Naast de champagnes en wijnen biedt Sexy Fish een verbluffende tequilalijst, evenals een groot aantal speciale brouwsels die intern worden ontwikkeld door de uitzonderlijk getalenteerde mixologen.

Ken de huisregels bij Sexy Fish

Als je er nog steeds niet zeker van bent dat Sexy Fish een unieke eetgelegenheid is zoals je die nog nooit hebt gehad, dan zijn hier de verwachtingen van hun gasten:

Reserveren is niet verplicht, maar je wilt er wel een om er zeker van te zijn dat je een tafel krijgt. Als je moet annuleren, moet je dit meer dan 24 uur voor je geplande reserveringstijd doen. Als je binnen 24 uur annuleert, wordt er $40 per persoon in rekening gebracht op je creditcard. Een creditcard is vereist om te reserveren.

Ja, er is een dresscode bij Sexy Fish en het management bepaalt of deze wordt nageleefd. Na 15.30 uur "mag je geen korte broeken, casual slippers, teenslippers, strandschoenen, crocs of plastic of schuimrubberen schoenen dragen". NOOIT TOEGESTAAN is "zichtbaar onthullende kleding en strandkleding, sportkleding waaronder sportschoenen, schoeisel dat gemaakt is van rubber siliconen, teenslippers/teenslippers, sliders, hoeden of petten, hoodies, tanktops, mouwloze shirts en feestaccessoires", zoals sluiers, kronen, sjerpen en andere.

Sta er dus niet op dat je het niet wist. Kleed je netjes aan en als je moet afzeggen, doe dat dan ruim van tevoren om een hoge rekening te voorkomen waarbij geen maaltijd is inbegrepen.

Houd rekening met de leeftijdsbeperkingen bij Sexy Fish. Reserveringen voor diners met minderjarige kinderen zijn alleen toegestaan van 17.30 tot 18.45 uur. Na 19.00 uur moeten alle gasten ouder zijn dan 21 jaar.

Reserveringen worden alleen geaccepteerd voor de "volledige dinerervaring". Als je alleen op zoek bent naar hapjes en drankjes, ben je welkom in het bargedeelte en word je alleen verwelkomd als een inloopklant. Wie het eerst komt, wie het eerst maalt, alsof je dat zelf nog niet wist.

Beoordelingen

Er staan honderden Sexy Fish recensies online op websites als Yelp, Reddit en TripAdvisor, en het is geen verrassing dat de beoordelingen en commentaren op alle sites erg op elkaar lijken. Gasten uit het verleden zijn zonder uitzondering lovend over de energie, de ongelooflijke mensen-kijkscène ('s avonds is er een overvloed aan decolletés) en de verbluffende sfeer, maar het is duidelijk dat de sfeer hoger wordt gewaardeerd dan het eten zelf. Bijna elke recensie zegt dat de elegantie van Sexy Fish met gemak vijf sterren verdient, en sommigen voegen daar nog een +++ aan toe.

Het eten wordt echter beoordeeld met een teleurstellende 3,5 sterren, waarbij veel gasten ontevreden zijn over de kleine porties, de hoge prijzen en de inconsistente kwaliteit van gerecht tot gerecht. De sushirecensies zijn echter uitstekend, dus als u niet zeker weet wat u moet bestellen, is dit misschien het beste menu-item om voor te kiezen. Wees je er wel van bewust dat er een groot aantal opmerkingen is dat de "ervaring" en "esthetiek" belangrijker lijken te zijn voor het management van het restaurant dan het eten zelf.

Toch wordt Sexy Fish aanbevolen als een restaurant dat je gewoon moet zien om het te geloven, en dat als je van tevoren weet dat dit geen goedkope ervaring gaat worden (een recensent merkte op dat twee drankjes en valet parking met fooi hen meer dan $100 kostten), je met volle teugen zult genieten van de decadentie die op zoveel manieren over de top is.

Het detail en de deskundigheid op het gebied van design die is gebruikt om van Sexy Fish een bestemming op zich te maken, schijnen van begin tot eind door. Er is een waterval in het hart van de serveerbar die je de adem zal benemen en de indrukwekkende kunst die overal te zien is, is duidelijk uniek.

De toiletten, ja, de toiletten zijn een bezoek waard, zelfs als je geen behoefte hebt om de faciliteiten te gebruiken. De "wow"-factor van het damestoilet is zeker verhoogd, met mozaïektegels die glinsteren in roze, zilver en goud. Het herentoilet is net zo adembenemend met, let op, een enorme octopussculptuur bij de ingang. De mozaïektegels hier zijn turquoise, zilver, blauw en goud.

De afsluiting

Sexy Fish belooft en Sexy Fish levert een high-end energie die elders moeilijk te vinden is. Superlatieven zijn onder andere het extravagante decor, van de verlichting tot de kunst met visthema's, het uitstekende mensen kijken en de vele plekjes om te stoppen en nog een foto te maken voor je Instagram-feed. De rijken en beroemdheden zijn hier in overvloed, waardoor het op zijn minst de moeite waard is om een kijkje te nemen.

Reserveringen, vooral voor weekendavonden en feestdagen, zijn moeilijk te krijgen, dus als Sexy Fish op je lijstje staat tijdens je bezoek aan Miami, reserveer dan ruim van tevoren en wees bereid om hoe dan ook even te wachten. Als je in een opwelling langskomt, kom je misschien niet verder dan de stoep als je de verkeerde timing hebt.

Als je tijdens je vakantie graag de lokale scene wilt meemaken, dan zou Sexy Fish op je lijstje moeten staan van plekken die je moet overwegen. Maar kijk ook eens naar je persoonlijke budget en als uitstekend eten (denk aan Joe's Stone Crab op Miami Beach) belangrijker is dan overweldigd worden door de "wow-factor", dan kun je misschien beter andere opties overwegen.