9 endroits incontournables pour les brunchs à NYC : Les restaurants les mieux notés en 2024

Aucun endroit au monde ne célèbre autant le brunch du week-end que New York. Et peu importe que vous préfériez un brunch le samedi ou le dimanche, un petit-déjeuner plutôt qu'un déjeuner, ou vice versa. Des dizaines de restaurants incroyables proposent tous les plats de brunch imaginables, ce qui permet de trouver facilement ce que l'on cherche. Qu'il s'agisse d'un restaurant, d'une brasserie française, d'un restaurant d'inspiration asiatique ou d'un restaurant de quartier qui sert des œufs de 50 façons différentes, la scène du brunch dans la Grosse Pomme n'a pas son pareil. Mais que peut-on attendre d'une ville qui compte plus de 26 000 restaurants ?

Pour rendre votre recherche d'un restaurant de brunch un peu moins décourageante, voici quelques-uns de nos endroits préférés à Manhattan, ainsi que quelques établissements de Brooklyn pour faire bonne mesure.

Freda, la femme de Jack

Bien que Jack's Wife Frida accepte les réservations, cette chaîne de restaurants, qui propose principalement un service à l'improviste et qui possède désormais des établissements dans le West Village, à Chelsea, à Union Square et à Williamsburg, en plus de son bistro d'origine à SoHo, est l'un des joyaux de New York en matière de brunchs. Le fait de proposer un menu toute la journée signifie que vous pouvez prendre un petit-déjeuner ou un brunch à tout moment de la journée, de l'ouverture à la fermeture (22 heures).

Profitez d'une tasse de café sans fond jusqu'à 16 heures tout en dégustant une cuisine américano-méditerranéenne unique. Parmi les plats phares, citons les gaufres à l'eau de rose, la shakshuka verte avec des toasts de challah, la baguette d'aubergine grillée et le petit-déjeuner méditerranéen, composé de deux œufs de toutes sortes, de labneh, d'une salade hachée, d'un avocat et de pain pita.

Emplacement SoHo, 226 Lafayette St. (Spring-Kenmare)

Boucherie

Se décrivant comme "un restaurant français traditionnel qui célèbre la bonne cuisine et la joie de vivre", c'est-à-dire un plaisir exubérant de la vie, ce lieu de brunch spectaculaire est unique en son genre. Avec quatre établissements à Manhattan, il y en a forcément un à proximité. Les restaurants portent différents noms : Boucherie Union, Boucherie West Village, La Grande Boucherie à Midtown (le plus grand établissement) et Petite Boucherie (le plus petit).

Quelle que soit la taille du restaurant que vous avez choisi, il est recommandé de réserver via Open Table. Le brunch est servi de 10 heures à 17 heures, ce qui permet de ne pas être pressé de se lever le matin. Au-delà de la magie de la cuisine française, chaque lieu dispose de murs avec des miroirs encadrés de bois, d'affiches originales de la Belle Époque, de murs carrelés blancs, de tables en marbre blanc et en bois, de cabines en cuir bordeaux et d'un superbe bar en étain.

Le menu du brunch à la Boucherie comprend des huîtres, des palourdes et d'autres fruits de mer frais, les ouefs (une myriade de plats à base d'œufs), une merveilleuse baguette au jambon et au gruyère, et des plats complets allant des steaks au flétan, en passant par les coquilles Saint-Jacques, le poulet fermier et un hamburger wagyu. Ne manquez pas de laisser de la place pour le dessert. Les croissants fourrés aux amandes ou au chocolat sont beurrés, feuilletés et magnifiques !

Midtown, La Grande Boucherie, 145 W. 53 St., (6th - 7th Ave.).

Pastis

Servant le brunch de 10 heures à 15 heures le samedi et le dimanche, cet établissement favori du Meatpacking District propose une version unique du bistrot français classique. Que vous vous arrêtiez pour un panier de pâtisseries, des croissants ou un scone, ou pour un repas complet, venez affamé car le menu est alléchant. Vous pouvez commencer par une assiette de fromages ou l'un des hors-d'œuvre de Pastis, qui vont des artichauts croustillants au carpaccio de thon en passant par la soupe à l'oignon.

Les plats principaux du brunch deviennent traditionnels avec des crêpes au babeurre, du pain perdu, une quiche florentine et une omelette au gruyère. Bien sûr, il y a des Croque Monsieur, des Croque Madame et des sandwichs au cheeseburger, et des plats principaux plus tentants pour le déjeuner que pour le brunch.

Le décor décontracté mais élégant du Pastis se compose d'un bar en zinc incurvé, de murs recouverts de carreaux de métro, de miroirs vintage et d'un sol en mosaïque. N'oubliez pas de consulter les plats du jour écrits à la main avant de passer votre commande "habituelle".

*52 Gansevoort St.

La fille du boucher

Les légumes sont à l'honneur dans ce café végétarien qui propose des créations saisonnières, des pains et des pâtisseries faits maison, ainsi que de délicieux jus pressés à froid. Mettant l'accent sur le brunch, The Butcher's Daughter possède deux établissements à Manhattan - Nolita et West Village - ainsi qu'un à Williamsburg, Brooklyn. Tous sont décontractés, colorés et accueillants, tout en promouvant un mode de vie sain grâce à une nourriture nourrissante et à du café torréfié localement.

Le brunch du week-end commence idéalement par un cocktail rafraîchissant, avec ou sans alcool, car le Butcher's Daughter propose des spritz pétillants mélangés à votre jus préféré ou un vol de quatre (4) jus différents. Passez ensuite à la tostada au thon et à la pastèque à partager, aux crêpes de sarrasin, à la brouillade de tofu ou au gâteau de crabe au jacquier Benedict.

Ce menu ne ressemble à aucun autre menu de brunch pour végétariens et végétaliens. Mais la créativité est telle que chacun trouvera plusieurs plats qui l'intéressent. Laissez de la place pour un smoothie ou le pain aux bananes sucré et chargé.

Nolita, 19 Kenmare St. (Bowery - Elizabeth)

Bubby's

À l'origine boulangerie fabriquant des tartes pour les restaurants de la ville, Bubby's sert depuis 32 ans des plats réconfortants, sains et délicieux, aux convives du West Side du Lower Manhattan. Son objectif est, et a toujours été, de sensibiliser les gens à la cuisine américaine, et notamment aux contributions apportées par les nombreuses personnes qui ont quitté le pays et le monde entier pour venir s'installer ici, apportant avec elles leurs recettes.

Accueillant tous ceux qui entrent comme des invités personnels, Bubby's veut que ses clients sachent comment ce qui se trouve dans leur assiette est arrivé là. D'où vient-il ? Qui a cultivé les ingrédients ? Et qui a créé la recette, qu'elle vienne du Sud, du Mexique, de Chine ou d'ailleurs. Bubby's est véritablement une célébration des cultures qui se sont réunies à New York comme nulle part ailleurs.

Le menu du brunch, servi tous les jours de 8 heures à 16 heures, comprend des crêpes James Beard, des huevos rancheros, des biscuits au babeurre, des hamburgers, des bagels et du saumon fumé, un B.A.L.T. à la dinde (le A pour avocat), des salades, un Reuben au pastrami de dinde et même une soupe aux boules de matzo. Il y en a pour tous les goûts, que vous ayez envie de gruau au fromage, de poulet frit, d'une omelette ou de soupe à la tomate avec un sandwich au fromage grillé. Les réservations sont acceptées, sauf pour le brunch du week-end.

N'oubliez pas de laisser de la place pour l'une de leurs incroyables tartes.

*Tribeca, 120 Hudson St. (angle sud-est de N. Moore).

Dimanche à Brooklyn

Se décrivant tout simplement comme Sunday in Brooklyn est l'endroit préféré de votre quartier où l'on sert des plats américains de base", c'est un lieu de brunch pour les habitants de Brooklyn et ceux qui s'aventurent de l'autre côté de la rivière pour les découvrir. À quelques minutes de l'East River, Sunday in Brooklyn est connu pour ses biscuits au cheddar et à l'érable, ses crêpes pralinées aux noisettes (OMG !), son shakshuka, son sandwich au poulet chaud et notre favori, l'omelette Don Ruben au mole, aux champignons cremini et au fromage de chèvre.

L'ambiance de Brooklyn est bien différente de celle de l'île "M" de l'autre côté de la rivière, et le niveau d'énergie est palpable. Bien sûr, il y a des salades, des flocons d'avoine pour la nuit et d'excellents toasts à l'avocat, mais ce sont les plats plus créatifs mentionnés ci-dessus et d'autres qui ont attiré notre attention la première fois. S'il s'avère difficile de faire un choix dans le menu, pensez aux crêpes au beurre brun, puis commandez un autre plat à partager.

Sunday in Brooklyn s'adresse principalement aux clients qui viennent sans rendez-vous pour le brunch du week-end.

*Williamsburg, 348 Wythe Ave. (angle sud-ouest de S. 2nd St.)

Malibu Farm

Proposant un brunch le samedi et le dimanche de 10h30 à 15h, Malibu Farm a vu le jour à Newport Beach, en Californie, avant de s'implanter à Hawaï, sur l'île de Lanai. En ouvrant à New York, au South Street Seaport, le restaurant a apporté sa cuisine de la côte ouest à la Grosse Pomme.

Fier d'utiliser principalement de la farine et des céréales complètes, ainsi qu'une abondance de fruits et de légumes, Malibu Farm précise qu'il "n'utilise pas de faux aliments ni de produits sans matière grasse". Tout est frais, ou aussi frais que possible, et l'on sait d'où vient chaque ingrédient.

Le menu du brunch du week-end comprend du pain perdu à la noix de coco, une brouille d'œufs bio avec de la ricotta et du balthazar sourdough, des œufs Bénédicte de Malibu, des tacos aux champignons grillés et une salade végétalienne de Malibu. Les ajouts à cette salade et à d'autres salades vont de l'avocat, du tofu et du saumon aux crevettes, à la bavette et au poulet. À vous de jouer !

Il y a une chose sur laquelle très peu de restaurants peuvent rivaliser avec Malibu Farms, c'est la vue incroyable sur le pont de Brooklyn et le front de mer de New York.

89 South St. (2 minutes à pied de l'intersection South/Fulton St., côté NE de la jetée 17 du South Street Seaport).

Maison Pickle

Qu'est-ce qu'un restaurant nommé "Maison Pickle" a à offrir ? Eh bien, si vous vous fiez à leur slogan, "Cocktails et French Dip", vous risquez de choisir d'aller ailleurs. Faites-nous confiance et ne faites pas cette erreur. Cet endroit est spécial, de la nourriture à l'ambiance, vous n'avez jamais rien vu de tel que la Maison Pickle.

Outre les sandwichs à la française qui font leur réputation, le Break Bread est certainement le plat le plus intéressant du point de vue du menu, avec cinq (5) options différentes. L'énorme monticule de 10 petits pains collés les uns aux autres nécessite une grande assiette et un serveur costaud rien que pour vous atteindre. Il y a le miel et le beurre, le pain et le beurre, l'ail et le parmesan, la feta et les olives, et le seul petit pain aux noix givré du week-end (allez-y tôt ou il n'y en aura plus). Selon votre choix, il sera gluant, collant, savoureux, beurré, dégoulinant, ou tout autre superlatif auquel nous n'avons pas encore pensé.

Pour ce qui est du reste de la carte de cet établissement au style rétro-chic, il convient de jeter un coup d'œil aux crudités marinés ou aux entrées à base de saumon ou de steak tartare. Ensuite, il y a les omelettes, les sandwichs Texas Toast, les hamburgers, les croques-madame et une variété d'options de pain perdu au challah. Si vous devez absolument prendre une salade, deux sont disponibles, mais après Break(ing) Bread, vous pouvez choisir de vous plonger dans le reste de ce menu riche en calories, juste pour le plaisir.

Les asperges grillées, les frites de la Maison et la fondue au gruyère et au bacon sont autant d'accompagnements fabuleux pour la table. Nous ne doutons pas que vous apprécierez le confortable décor de laiton et de cuir vert qui sied parfaitement à ce haut lieu de l'Upper West Side.

*2315 Broadway (angle sud-ouest de la 84e rue)

Clinton Street Baking Company

Considéré par beaucoup comme ayant les meilleures crêpes de la ville, cet établissement décontracté propose un brunch tous les jours de la semaine jusqu'à 16 heures. Le menu de Clinton Street Baking Company propose un peu de tout, à l'image du quartier où se trouve Clinton Street. Des plats venus du Sud des États-Unis, du Mexique, du Sud-Ouest des États-Unis, de la côte de la Nouvelle-Angleterre et, bien sûr, du New York juif, sont tous réunis ici.

Un pourcentage important des ingrédients est fabriqué sur place, comme les biscuits au babeurre, la confiture de framboise, la sauce habanero piquante et les tortillas de maïs. La fraîcheur est primordiale, tout comme la durabilité, et c'est pourquoi le café, le lait, les œufs de poules élevées en cage, le porc élevé en ferme, ainsi que la riche crème glacée de qualité supérieure proviennent tous de fournisseurs locaux qui peuvent se porter garants de la haute qualité de leurs produits.

Le menu reflète la diversité de la ville de New York ainsi que les souhaits des clients qui ont souvent envie d'un petit-déjeuner ou d'un brunch réconfortant. Si, pour une raison ou une autre, vous ne voulez pas de pancakes, essayez l'une de ces spécialités : Petit-déjeuner sudiste avec gruau au fromage, brouillade espagnole, huevos rancheros, pain perdu brioché, œufs latke Benedict, ou poulet frit et gaufres.

Recherchez l'extérieur rouge vif et ajoutez cet endroit à votre liste de cadeaux.

Il y a un restaurant à Brooklyn, à Dumbo, au Time Out Market New York.

*4 Clinton St. (Lower East Side, angle SE de E. Houston St., 4 blocs à l'est de Katz's Deli)

Ces neuf (9) brunchs font partie de nos préférés, mais il y a tellement d'options à New York que d'autres méritent également d'être mentionnées ici. Vous pouvez également vous renseigner :

Sarabeth's - dans l'Upper West Side, Central Park South, Park Avenue South et Greenwich Village.

Lafayette Grand Café & Bakery - 380 Lafayette St., Greenwich Village

Friends of a Farmer - 77 Irving Pl., Gramercy Park, et 68 W. 71st St., Upper West Side

Little Ruby's Café - SoHo, East Village, West Village et Murray Hill

The Little Owl - 90 Bedford St., West Village (dans l'immeuble de la série télévisée Friend's)

La gastronomie est synonyme de New York, et le brunch est l'une des activités préférées des New-Yorkais. Lors de votre visite, vous trouverez des brunchs n'importe quel jour de la semaine dans de nombreux restaurants fabuleux, vous n'aurez donc pas à attendre le week-end. Vérifiez en ligne les jours et heures de brunch, et si possible, nous vous recommandons de réserver lorsque c'est possible.

Bon appétit !