9 обов'язкових місць для сніданку в Нью-Йорку: Найкращі ресторани 2024 року

Жодне місце на землі не святкує бранч вихідного дня більше, ніж Нью-Йорк. І неважливо, чи віддаєте ви перевагу суботньому або недільному бранчу, сніданку, а не обіду, чи навпаки. Тут є десятки неймовірних ресторанів, що пропонують всі можливі страви для пізнього сніданку, що дозволяє легко знайти те, що ви шукаєте. Від закусочної до французької пивної, від закладу в азіатському стилі до дірки в стіні, де подають яєчню 50 різними способами, - бранч-сцена у Великому Яблуці не має собі рівних. Але чого можна очікувати від міста з більш ніж 26 000 ресторанів?

Щоб зробити пошук ресторану для бранчу менш складним, ось кілька наших улюблених місць на Манхеттені, а також кілька визначних закладів Брукліна.

Дружина Джека Фреда

Хоча Jack's Wife Frida приймає замовлення, ця мережа закладів, що працює переважно у форматі walk-in, тепер має локації у Вест-Віллідж, Челсі, Юніон-сквер, Вільямсбурзі на додаток до оригінального бістро в Сохо, є однією з перлин нью-йоркського бранч-бару. Цілоденне меню означає, що ви можете поснідати чи пообідати в будь-який час доби від відкриття до закриття (22:00).

Насолоджуйтесь бездонною чашкою кави до 16:00, обідаючи унікальними американсько-середземноморськими стравами. Серед основних страв - вафлі з рожевою водою, зелена шакшука з тостами з халли, багет з баклажанами на грилі та фірмовий середземноморський сніданок з двох яєць, приготованих будь-яким способом, лабне, нарізаного салату, авокадо та лаваша.

Місцезнаходження: Сохо, вул. Лафайєт, 226 (Spring-Kenmare).

Бушері.

Описуючи себе як "традиційний французький ресторан, який святкує хорошу їжу і joie de vive", що означає буйну насолоду життям, це вражаюче місце для пізнього сніданку є єдиним у своєму роді. З чотирма локаціями на Манхеттені, один з них обов'язково буде поблизу. Ресторани мають різні назви, зокрема Boucherie Union, Boucherie West Village, La Grande Boucherie в центрі міста (найбільший) та Petite Boucherie (найменший).

Незалежно від розміру ресторану, який ви обрали, рекомендується бронювати столик через Open Table. Бранчі подаються з 10:00 до 17:00, тож не варто поспішати вистрибувати з ліжка вранці. Окрім чарівної французької кухні, у кожному закладі є стіни з дзеркалами в дерев'яних рамах, оригінальні постери в стилі Belle Epoque, білі кахельні стіни, столи з білого мармуру та дерева, бордові шкіряні кабінки та приголомшливий олов'яний бар.

Бранч-меню в Boucherie включає устриці, молюски та інші свіжі морепродукти, les ouefs (безліч страв з яєць), чудовий окіст (жамбон) і багет грюєр, а також повноцінні страви від стейків до палтуса, гребінців, курки з вільного вигулу і бургера з м'ясом вагю. Обов'язково залиште місце для десерту. Круасани з мигдальною або шоколадною начинкою - маслянисті, пухкі та чудові!

Мідтаун, La Grande Boucherie, 145 W. 53 St., (6th - 7th Ave.).

Пастіс

Це улюблене місце в районі М'ясокомбінату, де подають сніданки з 10:00 до 15:00 в суботу та неділю, пропонує свій унікальний погляд на класичне французьке бістро. Незалежно від того, чи завітаєте ви за кошиком тістечок, круасанами, булочками чи повноцінним обідом, приходьте голодними, адже меню спокусливе. Можливо, тарілка сиру для початку або одна з закусок Pastis, починаючи від хрустких артишоків і закінчуючи карпаччо з тунця та цибулевим супом.

На сніданок традиційно подають млинці на пахті, французькі тости, флорентійський киш та омлет з грюйєром. Звісно, є сендвічі Croque Monsieur, Croque Madame та чізбургери, а також спокусливіші обідні страви, ніж основні страви для бранчу.

Невимушений, але елегантний декор Pastis включає вигнутий цинковий бар зі стінами, викладеними плиткою метро, вінтажними дзеркалами та мозаїчною плиткою на підлозі. Перед тим, як зробити "звичайне" замовлення, обов'язково ознайомтеся зі щоденними спеціальними пропозиціями, написаними від руки.

52 Gansevoort St.

Дочка м'ясника

Овочі займають центральне місце в цьому вегетаріанському кафе, де подають сезонні страви, домашній хліб, випічку та смачні соки холодного віджиму. З здоровим акцентом на сніданки, The Butcher's Daughter має дві локації на Мангеттені - Ноліта та Вест-Віллідж, а також одну у Вільямсбурзі, Бруклін. Усі заклади є невимушеними, барвистими та привабливими, пропагуючи здоровий спосіб життя за допомогою поживних страв та кави місцевого обсмажування.

Бранч вихідного дня тут найкраще почати з освіжаючого коктейлю, з алкоголем або без, оскільки Butcher's Daughter пропонує шипучі коктейлі, змішані з вашим улюбленим соком, або ж спробувати асорті з чотирьох (4) різних соків. Перейдіть до кавунової тостади з тунцем, гречаних млинців, омлету з тофу або крабового торта "Бенедикт" з джекфрутом.

Меню тут не схоже на жодне інше, яке ми зустрічали для бранчів для вегетаріанців і веганів. Але креативність настільки яскраво виражена, що кожен знайде кілька страв, які його зацікавлять. Залиште місце для смузі або солодкого, насиченого бананового хліба.

Nolita, 19 Kenmare St. (Bowery - Elizabeth).

"У Баббі

Заснована як пекарня, що випікала пироги для ресторанів по всьому місту, Bubby's вже 32 роки подає здорову та смачну їжу для відвідувачів на західній стороні Нижнього Манхеттена. Їхньою метою завжди було і є підвищення обізнаності людей про американську кухню, в тому числі про внесок багатьох людей, які переїхали сюди з різних куточків країни та світу, привізши з собою свої рецепти.

Вітаючи кожного, хто заходить до закладу як особистого гостя, Bubby's хоче, щоб його відвідувачі знали, як те, що лежить на їхній тарілці, туди потрапило. Звідки? Хто виростив інгредієнти? І хто розробив рецепт, чи то з Півдня, Мексики, Китаю, чи деінде. Bubby's - це справді свято культур, які об'єдналися в Нью-Йорку, як ніде більше.

Щодня з 8:00 до 16:00 тут подають різноманітні сніданки, серед яких млинці Джеймса Бірда, хуевос ранчерос, пахтове печиво, бургери, бублики та лосось, індичка B.A.L.T. ("А" - авокадо), салати, пастрома з індички "Рубен" і навіть суп з мацою. Тут знайдеться щось для кожного, незалежно від того, чи бажаєте ви сирну крупу, смажену курку, омлет або томатний суп з сендвічем із сиром на грилі. Бронювання приймаються, окрім пізніх сніданків у вихідні дні.

Обов'язково залиште місце для одного з їхніх дивовижних пирогів.

*Tribeca, 120 Hudson St. (південно-східний кут N. Moore)

Неділя в Брукліні

Описуючи себе досить просто: "Неділя в Брукліні" (https://www.sundayinbrooklyn.com/) - це ваше улюблене місце в районі, де подають основні американські страви", - це популярне місце для сніданків для бруклінців і тих, хто наважився переправитися через річку, щоб перевірити їх. Усього за кілька хвилин від Іст-Рівер, "Sunday in Brooklyn" відомий своїм кленовим печивом з чеддером, кленовими млинцями з фундуком і праліне (ОМГ!), шакшукою, гарячим курячим сендвічем і нашим улюбленим омлетом "Дон Рубен" з кротом, грибами креміні та козячим сиром.

Бруклінська атмосфера зовсім не схожа на острів "М" через річку, і рівень енергії відчутний. Звичайно, тут є салати, вівсянка на ніч, і вони роблять чудові тости з авокадо, але більш креативні страви, згадані вище, та інші - це те, що привернуло нашу увагу з першого разу. Якщо вибір меню виявиться складним, зверніть увагу на млинці, які подаються з коричневим маслом, а потім замовте ще одну порцію на двох.

Sunday в Брукліні - це насамперед заклад для тих, хто приходить на пізній сніданок у вихідні дні.

Вільямсбург, 348 Wythe Ave. (південно-східний кут S. 2nd St.).

Ферма Малібу

Ресторан Malibu Farm, що пропонує сніданки в суботу та неділю з 10:30 до 15:00, був заснований у Ньюпорт-Біч, штат Каліфорнія, а потім відкрився на Гаваях, на острові Ланаї. Відкрившись у Нью-Йорку на Саут-стріт Сіпорт, ресторан приніс свою кухню Західного узбережжя до Великого яблука.

Пишаючись використанням переважно цільнозернового борошна, цільнозернових продуктів та великої кількості фруктів і овочів, Malibu Farm дає зрозуміти, що вони "не використовують фальсифікат і нежирні продукти". Все свіже, або максимально наближене до свіжого, і вони знають, звідки походить кожен інгредієнт.

У меню бранчу вихідного дня - кокосові французькі тости на гарячій сковорідці, органічна яєчня з рикоттою та закваскою бальтазар, яйця "Бенедикт" з Малібу, тако зі смаженими грибами та веганський салат "Малібу". Доповнення до цього та інших салатів - від авокадо, тофу та лосося до креветок, стейка з фланку та курки. Скуштуйте на свій смак!

Є одна річ, в якій дуже мало ресторанів можуть конкурувати з Malibu Farms - це неймовірний вид на Бруклінський міст та набережну Нью-Йорка.

89 South St. (2 хвилини пішки від перехрестя South/Fulton St., північна сторона пірсу 17 морського порту South Street).

"Дім Пікл

Що у світі може запропонувати ресторан під назвою "Дім маринованих огірків"? Ну, якщо ви повірите їхньому слогану "Коктейлі та французький соус", ви просто вирішите піти кудись в інше місце. Повірте нам і не робіть цієї помилки. Це місце особливе, від їжі до атмосфери, ви ще не були ніде подібного до Maison Pickle.

Окрім їхніх фірмових французьких бутербродів, Break Bread, безсумнівно, є найцікавішим закладом з точки зору меню, з п'ятьма (5) різними варіантами на вибір. Величезна гора з 10 злиплих між собою булочок потребує великої тарілки та міцного сервера, щоб просто дотягнутися до вас. Є мед та масло, хліб та масло, часник та пармезан, фета та оливки, а у вихідні - лише глазурована булочка з кіновар'ю (приходьте раніше, інакше її вже не буде). Залежно від вашого вибору, вона буде липка, липка, солона, масляна, крапельна або якась інша, яку ми ще не придумали.

Щодо решти меню цього ретро-шикарного закладу, зверніть увагу на мариновані круди, закуски з лосося або стейк тартар. Також тут є омлети, сендвічі "Техаський тост", бургери, крок мадам та різноманітні варіанти французьких тостів з халли. Якщо ви хочете з'їсти салат, вам запропонують два варіанти, але після Break(ing) Bread ви можете зануритися в решту цього калорійного меню просто заради задоволення.

Чудові гарніри до столу включають спаржу на грилі, картоплю фрі "Мезон" та фондю з грюйєра з беконом. Ми не сумніваємося, що вам дуже сподобається зручне оздоблення з латуні та зеленої шкіри, яке ідеально пасує до цього закладу на Верхньому Вест-Сайді.

*2315 Broadway (південно-східний кут 84-ї вулиці)

Клінтон-стріт пекарня

Багато хто вважає, що тут готують найкращі млинці в місті, і цей невимушений заклад пропонує сніданки щодня до 16:00. У меню Clinton Street Baking Company є все, як і в районі, який Клінтон-стріт називає своїм домом. Страви, що прийшли з півдня США, Мексики, південного заходу США, узбережжя Нової Англії і, звичайно ж, єврейського Нью-Йорка, зібрані тут разом.

Значний відсоток інгредієнтів виготовляється власноруч, наприклад, печиво на пахті, малиновий джем, а також гострий соус хабанеро та кукурудзяні коржі. Свіжість має першорядне значення поряд з екологічно чистими продуктами, тому кава, молоко, яйця без кліток, свинина, вирощена на традиційних фермах, а також смачне морозиво преміум-класу надходять від місцевих постачальників, які можуть гарантувати високу якість своєї продукції.

Меню відображає розмаїття Нью-Йорка, а також бажання клієнтів, які часто прагнуть комфортної їжі для сніданку/сніданку. Якщо ви з якихось причин не хочете млинців, спробуйте одну з цих фірмових страв: Південний сніданок з сирною крупою, іспанська яєчня, хуевос ранчерос, французькі тости Бріош, яєчня Бенедикт або смажене курча з вафлями.

Зверніть увагу на яскравий червоний фасад і додайте це місце до свого списку бажань.

У Dumbo є бруклінська локація в The Time Out Market New York.

4 Clinton St. (Нижній Іст-Сайд, південно-східний кут E. Houston St., 4 квартали на схід від Katz's Deli).

Хоча ці дев'ять (9) місць для пізнього сніданку є одними з наших улюблених, у Нью-Йорку так багато варіантів, що інші також заслуговують на згадку. Можливо, ви також захочете розглянути їх:

Sarabeth's - місця у Верхньому Вест-Сайді, Південному Центральному парку, Південній Парк-авеню та Грінвіч-Віллидж.

Lafayette Grand Café & Bakery - 380 Lafayette St., Greenwich Village

Friend of a Farmer - 77 Irving Pl., Gramercy Park та 68 W. 71st St., Upper West Side

Little Ruby's Café - заклади в Сохо, Іст-Віллідж, Вест-Віллідж та Мюррей-Хілл

The Little Owl - 90 Bedford St., West Village (у будівлі телешоу Friend's TV)

Неймовірна їжа є синонімом Нью-Йорка, а бранч - одна з найулюбленіших речей, які регулярно роблять нью-йоркці. Під час візиту ви можете знайти бранч у будь-який день тижня в багатьох чудових ресторанах, тож вам не доведеться чекати вихідних. Перевірте в Інтернеті дні та години бранчів, і якщо це можливо, ми рекомендуємо бронювати столики, коли вони доступні.

Смачного!