9 мест для бранча в Нью-Йорке, которые обязательно нужно попробовать: Топ-рейтинг ресторанов на 2024 год

Ни в одном месте на земле не празднуют бранч по выходным так, как в Нью-Йорке. И неважно, предпочитаете ли вы бранч в субботу или воскресенье, завтракать, а не обедать, или наоборот. Здесь есть десятки невероятных ресторанов, предлагающих все мыслимые блюда для бранча, что позволяет легко найти то, что вы ищете. От закусочной до французской брассерии, от ресторана с азиатскими мотивами до забегаловки, где яйца подают 50 разными способами, - бранч-сцена в Большом Яблоке не имеет себе равных. Но чего можно ожидать от города, в котором насчитывается более 26 000 ресторанов?

Чтобы сделать ваш поиск ресторана для позднего завтрака менее сложным, вот некоторые из наших любимых мест на Манхэттене, а также пара бруклинских заведений.

Жена Джека Фреда

Хотя в Jack's Wife Frida можно забронировать столик, эта сеть ресторанов, в основном рассчитанная на посетителей, которая теперь работает в Вест-Виллидж, Челси, Юнион-сквер и Уильямсбурге в дополнение к своему оригинальному бистро в Сохо, является одной из жемчужин нью-йоркского бранча. Меню на весь день означает, что вы можете позавтракать или пообедать в любое время суток с открытия до закрытия (10 вечера).

Наслаждайтесь бездонной чашкой кофе до 16:00, обедая уникальными блюдами американско-средиземноморской кухни. Среди основных блюд - вафли с розовой водой, зеленая шакшука с тостами из чалмы, багет с баклажанами на гриле и фирменный средиземноморский завтрак из двух яиц на любой вкус, лабне, рубленого салата, авокадо и лаваша.

СоХо, 226 Lafayette St. (Spring-Kenmare).

Бушери

Описывая себя как "традиционный французский ресторан, который празднует хорошую еду и joie de vive", что означает буйное наслаждение жизнью, это впечатляющее место для бранча является единственным в своем роде. Четыре ресторана расположены на Манхэттене, и один из них обязательно окажется поблизости. Рестораны имеют разные названия: Boucherie Union, Boucherie West Village, La Grande Boucherie в Мидтауне (самое большое заведение) и Petite Boucherie (самое маленькое заведение).

Независимо от размера выбранного вами ресторана, рекомендуется бронировать столики через Open Table. Бранч подается с 10 утра до 5 вечера, так что утром не нужно спешить вставать с постели. Помимо волшебной французской кухни, в каждом заведении вы найдете зеркала в деревянных рамах, оригинальные постеры в стиле Belle Epoque, белые кафельные стены, столы из белого мрамора и дерева, бордовые кожаные кабинки и потрясающий оловянный бар.

В меню бранча Boucherie представлены устрицы, моллюски и другие свежие морепродукты, les ouefs (огромное количество блюд из яиц), замечательный багет с ветчиной (jambon) и грюйером, а также полноценные блюда - от стейков до палтуса, морских гребешков, курицы на свободном выгуле и бургера wagyu. Не забудьте оставить место для десерта. Круассаны с миндальной или шоколадной начинкой - масляные, слоистые и великолепные!

Мидтаун, La Grande Boucherie, 145 W. 53 St., (6-7 Ave.).

Пастис

Этот любимый ресторан в районе Митпэкинг, работающий с 10 утра до 3 часов дня в субботу и воскресенье, предлагает уникальную интерпретацию классического французского бистро. Заходите ли вы сюда за кондитерской корзинкой, круассанами или булочками, или же за полноценным обедом, приходите голодными, так как меню просто манящее. Начните с тарелки сыра или одной из закусок Pastis - от хрустящих артишоков до карпаччо из тунца и лукового супа.

Основные блюда бранча традиционны: пахтовые оладьи, французские тосты, киш по-флорентийски и омлет с грюйером. Конечно, есть и Croque Monsieur, и Croque Madame, и сэндвичи с чизбургерами, и заманчивые скорее обеденные, чем поздние основные блюда.

Непринужденный, но элегантный декор ресторана Pastis включает в себя изогнутую цинковую барную стойку, стены, отделанные плиткой метро, винтажные зеркала и пол, выложенный мозаичной плиткой. Прежде чем сделать "обычный" заказ, обязательно ознакомьтесь с ежедневными специальными предложениями, написанными от руки.

*52 Gansevoort St.

Дочь мясника

Овощи занимают центральное место в этом вегетарианском кафе, где готовят сезонные блюда, домашний хлеб, выпечку и вкусные соки холодного отжима. У The Butcher's Daughter есть два места на Манхэттене - в Нолите и Вест-Виллидж, а также одно в Уильямсбурге, Бруклин. Все они отличаются непринужденностью, красочностью и гостеприимством, а также пропагандируют здоровый образ жизни с помощью сытной еды и кофе местной обжарки.

Бранч выходного дня здесь лучше всего начинать с освежающего коктейля, с алкоголем или без, поскольку в Butcher's Daughter предлагают игристые спритцы, смешанные с вашим любимым соком, или попробовать полет из четырех (4) различных соков. Далее переходите к разделяемой на порции арбузной тостаде с тунцом, гречневым блинчикам, скремблу с тофу или джекфрутовому "крабовому" пирогу "Бенедикт".

Меню этого ресторана не похоже ни на одно другое, которое мы встречали для бранча для вегетарианцев и веганов. Но творческий подход настолько выражен, что каждый найдет несколько блюд, которые его заинтересуют. Оставьте место для смузи или сладкого бананового хлеба с начинкой.

Нолита, 19 Kenmare St. (Bowery - Elizabeth).

Bubby's

Компания Bubby's, возникшая как пекарня по производству пирогов для ресторанов города, вот уже 32 года угощает обедающих в Вест-Сайде Нижнего Манхэттена здоровой и вкусной пищей. Их целью всегда было и остается повышение осведомленности людей об американской кухне, в том числе о вкладе многих людей, которые переехали сюда из разных уголков страны и мира, привозя с собой свои рецепты.

Приветствуя каждого входящего как личного гостя, Bubby's хочет, чтобы посетители знали, как то, что лежит на их тарелке, попало сюда. Откуда? Кто вырастил ингредиенты? И кто создал рецепт, будь он с Юга, из Мексики, Китая или откуда-то еще. Bubby's - это настоящий праздник культур, которые объединились в Нью-Йорке, как нигде больше.

Ежедневно с 8 утра до 4 вечера здесь подают обширное меню бранчей, в которое входят блины Джеймса Бирда, хуэвос ранчерос, пахтовое печенье, бургеры, рогалики и локс, B.A.L.T. из индейки (А - это авокадо), салаты, Рубен с пастрами из индейки и даже суп из мацы. Здесь найдется что-то для каждого, хотите ли вы сырной крупы, жареного цыпленка, омлет или томатный суп с бутербродом с сыром на гриле. Столики бронируются, за исключением поздних завтраков по выходным.

Не забудьте оставить место для одного из их потрясающих пирогов.

Tribeca, 120 Hudson St. (угол SE с N. Moore).

Воскресенье в Бруклине

Ресторан "Sunday in Brooklyn" (https://www.sundayinbrooklyn.com/) - это ваше любимое место по соседству, где подают американские блюда", - так называют бранч жители Бруклина и те, кто отправляется на другой берег реки, чтобы заглянуть к ним. Всего в нескольких минутах от Ист-Ривер, Sunday in Brooklyn известен своими кленовыми бисквитами с чеддером, блинчиками с кленовым пралине из лесного ореха (OMG!), шакшукой, горячим куриным сэндвичем и нашим любимым омлетом Don Ruben с моле, грибами кремини и козьим сыром.

Бруклинская атмосфера сильно отличается от острова "М" на другом берегу реки, а уровень энергии чувствуется. Конечно, здесь есть салаты, овсянка на ночь и отличный тост с авокадо, но более креативные блюда, упомянутые выше, и другие привлекли наше внимание с первого раза. Если выбор меню покажется вам затруднительным, обратите внимание на блинчики с коричневым маслом, а затем закажите еще одно блюдо на выбор.

Sunday in Brooklyn в первую очередь предназначен для посетителей бранчей выходного дня.

*Вильямсбург, 348 Wythe Ave. (SW угол S. 2nd St.).

Ферма Малибу

Ресторан Malibu Farm, предлагающий поздние завтраки по субботам и воскресеньям с 10:30 до 15:00, возник в Ньюпорт-Бич, штат Калифорния, а затем к нему добавилось место на Гавайях, на острове Ланаи. Открывшись на другом конце страны, в Нью-Йорке, в South Street Seaport, ресторан принес свою кухню Западного побережья в Большое яблоко.

Гордясь тем, что в основном используется цельнозерновая мука, цельные злаки, обилие фруктов и овощей, Malibu Farm дает понять, что они "не используют поддельные продукты и обезжиренные". Все свежее или максимально приближенное к свежему, и они знают, откуда взялся каждый ингредиент.

В меню бранча по выходным - горячие кокосовые французские тосты, органический яичный скрэмбл с рикоттой и закваской "Бальтазар", яйца "Малибу" Бенедикт, тако с жареными грибами и веганский салат "Малибу". В этот и другие салаты можно добавить от авокадо, тофу и лосося до креветок, стейка из фланка и курицы. Сделайте это по-своему!

Есть одна вещь, по которой немногие рестораны могут соперничать с Malibu Farms, - это невероятный вид на Бруклинский мост и нью-йоркскую набережную.

89 South St. (2 минуты пешком от перекрестка South/Fulton St., NE сторона пирса 17 на South Street Seaport).

Maison Pickle

Что может предложить ресторан под названием "Дом пиклей"? Ну, если вы послушаете их девиз: "Коктейли и французские закуски", то, возможно, вы просто решите пойти в другое место. Поверьте нам и не делайте такой ошибки. Это место особенное, начиная с еды и заканчивая атмосферой, вы еще не были ни в чем подобном Maison Pickle.

Помимо фирменных сэндвичей с французским соусом, самым интересным блюдом в меню, безусловно, является Break Bread - пять (5) различных вариантов на выбор. Огромная куча из 10 склеенных вместе булочек требует большой тарелки и сильного сервера, чтобы донести их до вас. Здесь есть мед и масло, хлеб и масло, чеснок и пармезан, фета и оливки, а также единственная на выходных булочка с глазурью из цинна'ореха (приходите пораньше, иначе ее не будет). В зависимости от вашего выбора, он будет липким, клейким, соленым, масляным, капельным или каким-то другим, до которого мы еще не додумались.

Что касается остального меню этого ретро-шикарного заведения, то обратите внимание на маринованные крудиты, закуски из лосося или стейк тартар. Затем есть омлеты, сэндвичи с техасскими тостами, бургеры, крок-мадам и разнообразные варианты французских тостов с чалдой. Если вы хотите съесть салат, вам предложат два, но после Break(ing) Bread вы можете погрузиться в остальное меню с большим количеством калорий, просто чтобы получить удовольствие.

Среди потрясающих гарниров к столу - спаржа на гриле, Maison frites и фондю из грюйера с беконом. Мы не сомневаемся, что вам понравится уютный интерьер из латуни и зеленой кожи, который идеально подходит для этого места в Верхнем Вест-Сайде.

2315 Broadway (SW угол 84th St.).

Пекарня на Клинтон-стрит

Многие считают, что здесь самые лучшие блины в городе. В этом непринужденном заведении каждый день недели до 16:00 подают поздний завтрак. В меню Clinton Street Baking Company есть все, как и в районе, который Клинтон-стрит называет своим домом. Здесь собраны блюда, пришедшие с юга США, Мексики, юго-запада США, побережья Новой Англии и, конечно, еврейского Нью-Йорка.

Значительная часть ингредиентов производится на собственном производстве, например, пахтовое печенье, малиновый джем, а также острый соус хабанеро и кукурузные тортильи. Свежесть имеет первостепенное значение наряду с устойчивостью, поэтому кофе, молоко, яйца без клеток, свинина, выращенная на ферме, а также богатое мороженое премиум-класса - все это поставляется местными поставщиками, которые могут поручиться за высокое качество своей продукции.

Меню отражает разнообразие Нью-Йорка, а также желания клиентов, которые часто жаждут комфортного завтрака/бранча. Если вы по какой-то причине не хотите блины, попробуйте одно из этих фирменных блюд: Южный завтрак с сырной крупой, испанский скрэмбл, хуэвос ранчерос, французские тосты "Бриошь", яйца латке "Бенедикт" или жареный цыпленок и вафли.

Обратите внимание на смелый красный дизайн и добавьте это место в свой список.

Бруклинский ресторан находится в Дамбо, в The Time Out Market New York.

4 Clinton St. (Нижний Ист-Сайд, угол ЮВ от E. Houston St., 4 квартала к востоку от Katz's Deli).

Хотя эти девять (9) мест для бранча - одни из наших любимых, в Нью-Йорке так много вариантов, что и другие заслуживают упоминания. Возможно, вам также стоит обратить внимание на:

Sarabeth's - находится в Верхнем Вест-Сайде, Южном Центральном парке, Южном Парк-Авеню и Гринвич-Виллидж.

Lafayette Grand Café & Bakery - 380 Lafayette St., Гринвич-Виллидж

Friend of a Farmer - 77 Irving Pl., парк Греймерси, и 68 W. 71st St., Верхний Вест-Сайд.

Кафе Little Ruby's - в Сохо, Ист-Виллидж, Вест-Виллидж и Мюррей-Хилл.

Маленькая сова - 90 Bedford St., Вест-Виллидж (в здании телешоу Friend's)

Невероятная еда - синоним Нью-Йорка, а бранч - одно из любимых развлечений ньюйоркцев. Во время визита в город вы можете найти бранч в любой день недели во многих замечательных ресторанах, так что вам не придется ждать выходных. Проверьте в Интернете дни и часы работы бранчей, и, если возможно, мы рекомендуем бронировать столики.

Приятного аппетита!