Les meilleurs restaurants de la Nouvelle-Orléans : Favoris locaux, non touristiques et décontractés (options végétaliennes + nouvelles ouvertures)

Les meilleurs restaurants de la Nouvelle-Orléans

Aucun pays au monde n'est aussi diversifié que les États-Unis. Il n'est donc pas surprenant qu'avec 340 millions d'habitants, il y ait des restaurants qui servent tous les types de plats imaginables. Les immigrants sont venus de près ou de loin et, heureusement, ils ont apporté avec eux les meilleurs plats de leur pays d'origine.

Si l'on trouve des plats incroyables dans toutes les grandes villes d'un océan à l'autre et du Mexique au Canada, certaines villes des États-Unis sont tenues en haute estime pour leur scène gastronomique. Il n'est pas surprenant que la Nouvelle-Orléans soit toujours dans le top 10, et souvent dans le top 5 des villes américaines, lorsqu'il s'agit de l'évaluation des restaurants par des personnes bien informées.

Il n'est pas nécessaire de se rendre à New York, Miami, Chicago, San Francisco ou Las Vegas pour trouver l'un des meilleurs plats que vous ayez jamais goûté. La Nouvelle-Orléans dispose d'un large éventail de superbes restaurants qui font l'objet d'éloges de la part des critiques gastronomiques internationaux, alors pensez à ces endroits uniques pour un repas spécial pendant votre séjour. IMPORTANT : Les réservations sont indispensables dans les restaurants les plus populaires, alors soyez prévoyant et réservez votre date et votre heure le plus tôt possible.

A propos de la cuisine de la Nouvelle-Orléans

Le large éventail d'options culinaires disponibles ici est le reflet des immigrants venus de France, des Caraïbes françaises et des territoires français d'Afrique qui se sont installés en Louisiane. Avec un choix de plus de 1 000 restaurants, vous êtes assuré de vivre des expériences culinaires extraordinaires dans toute la ville. La cuisine cajun, la cuisine créole, la cuisine française classique et les incroyables pâtisseries abondent ici, tout comme les produits de base du Sud tels que le poisson noirci, le porc fumé et, bien sûr, le gumbo et les beignets, qui sont les meilleurs du monde.

La liste ci-dessous présente certaines des salles à manger historiques de NOLA datant de plus d'un siècle, mais nous avons également inclus quelques restaurants populaires localement pour ceux qui ne recherchent pas une expérience gastronomique touristique. La cuisine ethnique est bien vivante ici, avec des restaurants indiens, vietnamiens et hispaniques qui font fureur. La diversité de la scène gastronomique de la Nouvelle-Orléans reflète l'histoire et la culture qui en font une grande ville internationale.

Galatoire's

Galatoire's - Fondé en 1905 par l'immigrant français Jean Galatoire, ce restaurant du quartier français et de la rue Bourbon continue de servir des recettes créoles françaises importées aux États-Unis il y a plus d'un siècle. Les descendants de la cinquième génération de la famille Galatoire continuent d'être étroitement associés au restaurant. Vous trouverez ce célèbre restaurant sur pratiquement toutes les listes des meilleurs endroits où dîner à la Nouvelle-Orléans, que ce soit pour un déjeuner de travail ou pour une expérience de vacances particulière. En 2004, la Fondation James Beard a décerné à Galatoire's le titre de meilleur restaurant d'Amérique.

Il existe un menu spécial pour le déjeuner du vendredi, une tradition de la Nouvelle-Orléans qui perdure dans certains des établissements les plus réputés de la ville. Le vaste menu du jour comprend des plats à base d'œufs, des crustacés, du poisson frais, de la volaille, des steaks avec une myriade de garnitures, des côtelettes de veau, de porc et d'agneau, de la soupe à la tortue et du gumbo. Ne vous contentez pas des incroyables hors-d'œuvre, même si c'est tentant avec les huîtres, les pains sucrés, le foie gras, les pommes de terre soufflées et les crêpes de canard au menu. S'il vous reste de la place, le pudding, la tarte à la soie française et le gâteau au fromage Key Lime sont à tomber.

Les réservations sont obligatoires dans les salles à manger. Les visiteurs de passage sont autorisés à se rendre au Galatoire's Bar 33, situé juste à côté, où le code vestimentaire est plus décontracté que dans le restaurant principal.

Tarifs : $$$$.

Arnaud's

Arnaud's - Depuis 1918, Arnaud's sert des repas extravagants dans 14 salles à manger distinctes et décorées de manière élaborée, avec des lustres, des antiquités et des rideaux cossus allant du sol au plafond. Situé dans le quartier français, à quelques pas de Bourbon Street, ce célèbre restaurant de NOLA peut accueillir jusqu'à 220 convives. Le menu créole classique de Louisiane comprend du poisson frais, des huîtres, des crevettes à la créole, du veau, de la volaille, du gumbo et des pommes de terre soufflées. Arnaud's propose en outre des menus spéciaux pour le déjeuner du vendredi et le brunch jazz du dimanche. Prévoyez du temps avant le repas pour visiter le musée du Mardi Gras sur place. Le code vestimentaire varie selon la salle de restaurant. Les réservations sont fortement recommandées.

Prix : $$$$.

Brennan's

Brennan's - Servant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, Brennan's est une institution du quartier français de la Nouvelle-Orléans depuis 1946. L'expérience gastronomique est placée sous le signe de l'opulence, avec huit salles à manger élégantes, chacune conçue individuellement dans une ambiance qui célèbre l'histoire et l'architecture de la Nouvelle-Orléans.

Le menu créole est influencé par les racines françaises et espagnoles et a été actualisé pour le dîner d'aujourd'hui. Au-delà du service attentif qui s'efforce de choyer les clients, le menu se distingue des autres restaurants historiques de la Nouvelle-Orléans. Au fil des ans, le Brennan's a reçu de nombreuses récompenses de la part de la James Beard Foundation et du New York Times, ainsi que le Grand Award du Wine Spectator Magazine pendant cinq années consécutives, en reconnaissance de sa carte des vins distinctive.

Bien qu'il ne soit pas bon marché, le menu combiné petit-déjeuner/déjeuner est un excellent moyen de découvrir Brennan's sans avoir à payer le prix plus élevé du dîner. Le gumbo aux fruits de mer, le pain perdu à la crème brûlée et le pain grillé à l'avocat et au crabe sont quelques-uns des plats préférés des clients du petit-déjeuner. Si vous préférez le déjeuner, vous trouverez du poisson frais, du canard confit, des plats à base d'œufs élaborés et des crevettes et du gruau de la Nouvelle-Orléans.

Les réservations sont ouvertes 60 jours à l'avance, il faut donc s'y prendre à l'avance. Le menu du dîner, qui propose des huîtres, du poisson frais, des crustacés, des steaks et du canard, vous coûtera un peu plus cher, mais il en vaut vraiment la peine. Comme dans la plupart des restaurants historiques, il existe un code vestimentaire.

Prix : $$$$.

Dooky Chase's

Dooky Chase's - Si vous recherchez une cuisine créole authentique sans tous les accompagnements touristiques, Dooky Chase's est l'endroit idéal. Ouvert en 1941 par Emily et Dooky Chase père, cet endroit fabuleux appartient toujours à la famille, le chef actuel n'étant autre qu'Edgar "Dook" Chase IV. Le restaurant sert le déjeuner du mardi au vendredi et le dîner uniquement le vendredi et le samedi soir. Situé dans le quartier de Treme, une zone historiquement afro-américaine de la Nouvelle-Orléans à deux miles du centre-ville et du quartier français, Dooky Chase's est une institution dont la renommée dépasse largement les frontières de la Louisiane. La jolie salle à manger est ornée de magnifiques œuvres d'art créées par de jeunes artistes afro-américains.

Le menu populaire du déjeuner comprend des plats de base de la Louisiane, comme les haricots rouges avec du riz et du poulet, les po boys, les crevettes à la créole et le gumbo. Le menu du dîner, plus étoffé, comprend l'incroyable poulet frit de Dooky, les crevettes Clemenceau, le poulet créole, les huîtres Norman et bien d'autres délicieuses options.

Le Dooky Chase's, comme beaucoup de restaurants célèbres de la Nouvelle-Orléans, a un code vestimentaire qui vise à créer une atmosphère familiale confortable.

Les jours d'ouverture étant limités, il est absolument nécessaire de réserver le plus longtemps possible à l'avance.

Prix : $$.

Antoine's

Antoine's - Un autre restaurant historique de la Nouvelle-Orléans à considérer dans le quartier français. Il s'agit du plus ancien restaurant familial des États-Unis (depuis 1840), qui propose un large assortiment de plats de style Nouvelle-Orléans pour le brunch et le déjeuner, un déjeuner français le vendredi, un dîner à prix fixe à 58 $, ainsi que des dîners à la carte. Et oui, comme vous vous en doutez, il y a un code vestimentaire chez Antoine.

Prix : $$$-$$$$.

Commander's Palace

Commander's Palace - Cuisine créole de haute qualité dans le Garden District de NOLA, à dix minutes en voiture au sud du centre-ville de la Nouvelle-Orléans et du quartier français. Le Commander's Palace a ouvert ses portes en 1880. Il appartient à la famille Brennan depuis 1974. Les étoiles culinaires du restaurant ont remporté sept prix de la Fondation James Beard. L'objectif de la cuisine est de se procurer 90 % des ingrédients dans un rayon de 160 km autour de la Nouvelle-Orléans. La carte propose de nouvelles adaptations de spécialités locales à base de fruits de mer, de crustacés, de volaille et de bœuf, qui suscitent l'enthousiasme des clients. Déjeuner du mercredi au vendredi et dîner tous les soirs. Une tenue de ville est exigée.

Prix : $$$

Dîner décontracté et non touristique à la Nouvelle-Orléans

La Nouvelle-Orléans étant un paradis pour les gastronomes, il existe des dizaines de superbes restaurants pour les moments où vous souhaitez échapper aux lieux touristiques du quartier français. Nous vous recommandons vivement d'explorer le centre-ville et les autres quartiers où vous trouverez des rues colorées, une architecture fabuleuse, des boutiques éclectiques et une multitude de restaurants servant des plats célèbres à la Nouvelle-Orléans, ainsi que des cuisines ethniques du monde entier. L'atmosphère y est également plus détendue, sans code vestimentaire. Voici quelques-uns de nos restaurants préférés :

Peche Seafood Grill

Peche Seafood Grill - À quelques pas du National World War II Museum, dans le centre-ville de la Nouvelle-Orléans, Peche propose un menu axé sur la côte du golfe du Mexique, composé de fruits de mer frais et durables, pêchés par des pêcheurs locaux. L'atmosphère rustique de l'établissement, que l'on peut qualifier d'énergique et de vibrante, ajoute beaucoup à l'expérience gastronomique. Bien que la nourriture soit excellente et coûteuse, l'ambiance décontractée invite les convives qui souhaitent simplement déguster un bon repas en portant un jean plutôt qu'une veste de sport à dîner. Les styles de cuisine du chef s'étendent jusqu'à l'Amérique du Sud et l'Espagne, ce qui garantit aux clients que ce restaurant primé par le James Beard Award ne les décevra pas. Les amateurs de fruits de mer et de crustacés se sentiront comme chez eux avec le bar à crudités, les crevettes du Golfe, les toasts de crevettes au sésame et aux cornichons, les petites assiettes aussi simples que les hushpuppies ou aussi créatives que les huîtres frites au chou, au maïs mariné et au kimchi.

La cuisine de Peche se caractérise par un concept de feu ouvert où les convives peuvent observer le chef en train d'opérer sa magie. Des plats populaires comme le thon ou le tambour grillés, ainsi que du poulet et des steaks, figurent au menu, tout comme les fruits de mer disponibles en saison. Un nombre limité de réservations est disponible tous les soirs, mais les visiteurs sont toujours les bienvenus.

Prix : $$$-$$$$.

Lilette

Lilette - Situé à un peu plus de trois miles en aval du Central Business District (CBD) dans le quartier Uptown de NOLA, Lilette séduit les convives depuis 2001 avec sa carte de plats d'inspiration française et italienne. L'atmosphère est décrite comme confortable, haut de gamme, romantique et décontractée (surtout en journée), l'accent étant mis sur la cuisine et le service. Lilette occupe la devanture d'une ancienne pharmacie datant de la fin du XIXe siècle, dans un quartier connu pour ses vêtements uniques et ses magasins d'antiquités. Les spécialités de la cuisine vont du Kobe Burger saisi ou de la salade de cœurs de palmier hawaïenne au déjeuner à l'escargot, au poulet rôti ou au magret de canard, au poisson et à l'épaule d'agneau au dîner. Tout est frais, parfaitement préparé et indescriptiblement délicieux. Il est recommandé de réserver.

Prix : $$$-$$$$.

Atchafalaya

Atchafalaya - Avec un nom comme Atchafalaya, comment se tromper ? Ce restaurant est connu pour son approche créative des traditions culinaires de la Nouvelle-Orléans. Les clients de ce restaurant favori de la région trouveront des plats cajuns, créoles et américains incroyables qu'ils n'oublieront pas de sitôt. À l'origine une épicerie, puis un bar, suivi de quelques restaurants, depuis 2008 Atchafalaya est apprécié dans le Garden District par les habitants et les touristes chanceux qui en découvrent l'existence. Que vous veniez pour déjeuner, pour un brunch le week-end avec des groupes de jazz ou pour un dîner spécial à la lumière tamisée, votre expérience sera de premier ordre. Compte tenu de sa petite taille, il est vivement recommandé de réserver. Grâce à des cocktails spécialisés portant des noms tels que Sailor's Delight et Smoke & Cinder, à un bar magnifique et à une carte des vins bien étudiée, votre repas sera accompagné d'excellentes libations. Le Southern Creole Brunch propose des crevettes et du gruau de la campagne, des gâteaux au crabe Benedict ou des gaufres aux myrtilles du Mississippi. À l'heure du dîner, le menu et l'ambiance changent, avec des tomates vertes frites aux crevettes en entrée, suivies de côtelettes de porc frottées au chili, de poisson du Golfe poêlé ou d'un steak Wagyu d'une demi-livre. Tout ce qui figure au menu est préparé avec des touches spéciales que seul un lieu appelé Atchafalaya, qui signifie "Long River" dans la langue amérindienne Choctaw, peut offrir.

Prix : $$$

Saffron Nola

Saffron Nola - Bien sûr, c'est la Nouvelle-Orléans où les fruits de mer, le gumbo, le créole et le cajun règnent en maîtres, mais cela ne veut pas dire que vous devez manger des plats locaux célèbres tout au long de votre visite. Ajoutez à cela le Saffron Nola, où vous trouverez un éventail incroyable de ce qui ne peut être décrit que comme de la nourriture indienne et créole. C'est certainement une combinaison dont vous n'avez jamais entendu parler auparavant. Réputé pour son service de qualité dans un cadre confortable et moderne, cet établissement est un autre restaurant des quartiers chics, à quelques minutes en voiture ou en Uber du quartier français ou du CBD. Magazine Street, le cœur du quartier, abrite plusieurs restaurants remarquables, et Saffron Nola y a toute sa place. En créant des plats indiens innovants avec des influences créoles, vous vivrez une expérience culinaire inoubliable. Parmi les plats uniques, citons le gumbo de fruits de mer au curry, les crevettes de Bombay, la courge tandoori et le poisson du golfe de Nariyal dans une sauce korma. Le Saffron Nola est un excellent choix pour les végétariens et les végétaliens, avec plusieurs options non carnées tout aussi créatives sur le menu.

Prix : $$$-$$$$.

Luizza's by the Track

Luizza's by the Track - Que faire quand on veut juste un bon repas sans avoir à s'habiller, à consulter une longue carte des vins, et que l'on n'a pas besoin ou envie d'un cadre élaboré ? Allez voir ce qu'ils appellent eux-mêmes un "restaurant de quartier", Luizza's by the Track, où l'on trouve le fameux BBZ Shrimp Po Boy, ainsi que l'un des bols de gombo les plus authentiques que vous trouverez partout. Situé à cinq kilomètres au nord-ouest du quartier français et du centre-ville, dans le quartier central, juste à côté de l'Esplanade, cet établissement précieux est fréquenté par les officiers du NOPD, les ouvriers du bâtiment, les chauffeurs-livreurs et, bien sûr, les habitants du quartier, qui viennent souvent y manger des filets de canard, des aubergines ou des gombos frits, d'énormes po'boys ou une assiette remplie d'huîtres frites, de crevettes et de poisson-chat. C'est l'endroit idéal si vous avez envie d'une vraie cuisine de la Nouvelle-Orléans, avec une touche cajun ou créole.

Prix : $-$$.

St. Pizza

Pizza - Bien sûr, vous n'êtes pas venu à la Nouvelle-Orléans pour manger de la pizza, mais combien d'huîtres frites et de bols de gumbo pouvez-vous manger ? Et puis, il n'est pas nécessaire d'être à New York pour trouver des pizzas incroyables. St. Pizza en est la preuve. Bien qu'elle n'ait ouvert ses portes qu'au printemps 2024, cette pizzeria de renommée nationale, qui est rattachée au bar et magasin de vins Patron Saint, est déjà vénérée pour ses croûtes au levain caractéristiques et sa sauce rouge tout simplement stupéfiante. St. Pizza est un établissement décontracté et facilement accessible à pied depuis le quartier français ou le centre-ville jusqu'à son emplacement dans l'Upper Garden District, juste à l'extérieur du CBD. Confortable pour les solitaires, les couples et les familles, le restaurant a figuré dans une récente liste du New York Times des 22 meilleures pizzerias des États-Unis. Les pizzas sont disponibles à la part ou à la tarte, et peuvent être emportées, servies dans la confortable taverne à l'arrière, ou ramassées en voiture. Outre les pizzas, le restaurant propose des plats tels que du poulet ou des aubergines au parmesan, des salades, des ailes et des boulettes de viande si vous n'avez pas envie d'une pizza.

Prix : $$

Si vous n'avez pas beaucoup de temps, que vous aimez la cuisine et que vous voulez goûter le plus grand nombre possible de plats de la Nouvelle-Orléans, vous pouvez envisager de faire une visite guidée avec Tastebud Tours ou Destination-Kitchen, deux sociétés qui proposent des visites à pied amusantes et instructives des lieux de restauration de la Nouvelle-Orléans.

Trouver le bon hôtel à la Nouvelle-Orléans est facile avec Travelated

Maintenant que vous connaissez certains lieux de restauration de la Nouvelle-Orléans, où devriez-vous séjourner ? Les restaurants présentés dans cet article se trouvent tous à 10 ou 15 minutes de l'hôtel de votre choix dans le centre-ville ou le quartier français. Grâce à la vaste sélection de plus de 175 hôtels et chambres d'hôtes situés au centre de la ville et disponibles dans toutes les gammes de prix sur le site Web de Travelated, vous n'aurez aucun mal à trouver le chemin d'un repas mémorable.

Que vous préfériez un établissement propre et confortable doté d'un bon nombre d'équipements ou un hôtel de luxe haut de gamme qui répond à tous vos désirs, Travelated est le meilleur endroit pour commencer votre recherche. Nous sommes convaincus que vous trouverez ce que vous cherchez, et ce au meilleur prix possible.

La "Grande Facile" vous offre les vacances que vous recherchez.

La Nouvelle-Orléans est sans aucun doute la ville américaine la plus célèbre qui offre la véritable hospitalité du Sud. Il n'est pas étonnant que les visiteurs viennent du monde entier pour voir ce qu'est NOLA, et surtout pendant Mardi Gras, la ville s'anime 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, avec des parades, de la musique jazz, des plats incroyables et une énergie inégalable. Venez, affamé et assoiffé, vous en rendre compte par vous-même !