أفضل المطاعم في نيو أورلينز: المطاعم المحلية المفضلة وغير السياحية وغير الرسمية (خيارات نباتية + افتتاحات جديدة)

أفضل المطاعم في نيو أورلينز ## أفضل المطاعم في نيو أورلينز

لا يوجد بلد على وجه الأرض متنوع مثل الولايات المتحدة الأمريكية، لذلك ليس من المستغرب مع وجود 340 مليون شخص أن يكون هناك مطاعم تقدم كل أنواع الطعام التي يمكن تخيلها. لقد جاء المهاجرون من كل حدب وصوب، ولحسن الحظ أنهم أحضروا معهم أفضل أطباق بلادهم الأصلية.

في حين أن هناك أطعمة رائعة يمكن العثور عليها في كل مدينة رئيسية من الساحل إلى الساحل، ومن المكسيك إلى كندا، إلا أن بعض المدن في الولايات المتحدة تحظى بأعلى تقدير لمطاعمها. وليس من المستغرب أن تكون نيو أورلينز دائماً ضمن العشرة الأوائل، وغالباً ما تكون ضمن أفضل خمس مدن أمريكية عندما يتعلق الأمر بتقييمات المطاعم من الأشخاص المطلعين.

ليس من الضروري السفر إلى نيويورك، أو ميامي، أو شيكاغو، أو سان فرانسيسكو، أو لاس فيجاس للعثور على بعض من أفضل الأطعمة التي جربتها حتى. يوجد في نيو أورلينز مجموعة كبيرة من المطاعم الرائعة التي أشاد بها نقاد الطعام العالميين، لذا فكر في بعض هذه الأماكن الفريدة لتناول وجبة مميزة أثناء وجودك هنا. هام: لا بد من الحجز في المطاعم الأكثر شعبية، لذا خطط مسبقاً وحجز موعدك ووقتك في أقرب وقت ممكن.

عن مطبخ نيو أورلينز ## عن مطبخ نيو أورلينز

تعكس المجموعة الواسعة من خيارات الطعام المتوفرة هنا مجموعة واسعة من خيارات الطعام المتوفرة هنا المهاجرين الذين قدموا إلى لويزيانا من فرنسا ومنطقة البحر الكاريبي الفرنسية والأراضي الفرنسية في أفريقيا. مع وجود أكثر من 1,000 مطعم للاختيار من بينها، فأنت مطمئن إلى تجارب تناول الطعام المذهلة في جميع أنحاء المدينة. تتوافر هنا مأكولات الكاجون والكريول والطعام الفرنسي الكلاسيكي والمعجنات الرائعة بالإضافة إلى المأكولات الجنوبية الأساسية مثل السمك المسود ولحم الخنزير المدخن وبالطبع الجامبو والبيجنيت الأفضل في العالم.

تسلط القائمة أدناه الضوء على بعض المطاعم التاريخية في نولا التي يعود تاريخها إلى أكثر من قرن من الزمان، ولكننا أدرجنا أيضاً بعض المطاعم المشهورة محلياً لأولئك الذين لا يبحثون عن تجربة تناول الطعام السياحية. المطبخ العرقي حيوي وبصحة جيدة هنا، حيث تعد المطاعم الهندية والفيتنامية واللاتينية أحدث صيحات المطاعم. يعكس مشهد تناول الطعام المتنوع في نيو أورلينز التاريخ والثقافة التي تجعل من هذه المدينة العالمية الرائعة.

غالاتوار

** غالاتوار** - تأسس هذا المطعم في عام 1905 على يد المهاجر الفرنسي جان غالاتوار، ولا يزال هذا المطعم الرئيسي في الحي الفرنسي/شارع بوربون يقدم وصفات الكريول الفرنسية التي تم جلبها إلى الولايات المتحدة منذ أكثر من قرن من الزمان. لا يزال الجيل الخامس من عائلة غالاتوار من أحفاد عائلة غالاتوار يعملون في المطعم بشكل معقد. ستجد مكان تناول الطعام الشهير هذا في كل قائمة لأفضل الأماكن لتناول الطعام في نيو أورلينز، سواء كان ذلك لتناول غداء قوي أو تجربة عطلة خاصة. تم تكريم مطعم غالاتوار في عام 2004 من قبل مؤسسة جيمس بيرد كأفضل مطعم في أمريكا.

توجد قائمة غداء خاصة يوم الجمعة، وهو تقليد متبع في نيو أورلينز ويستمر في بعض من أكثر المطاعم شهرة في المدينة. تشمل قائمة الطعام اليومية الواسعة أطباق البيض والمحار والأسماك الطازجة والدواجن وشرائح اللحم مع عدد لا يحصى من الزينة وشرائح لحم العجل ولحم الخنزير ولحم الضأن وحساء السلاحف والغامبو. لا تشبع من المقبلات الرائعة، على الرغم من أنها قد تكون مغرية مع المحار والخبز الحلو وكبد الأوز والبطاطا السوفليه وكريب البط في القائمة. إذا كان لا يزال لديك متسع، فإن حلويات بودنغ الخبز وفطيرة الحرير الفرنسية وكعكة الجبن بالليمون الرئيسية تستحق الموت من أجلها.

الحجز مطلوب في غرف الطعام. يُسمح بالدخول إلى بار غالاتوار 33 المجاور، والذي يتميز بقواعد لباس أكثر استرخاءً من المطعم الرئيسي.

الأسعار: $$$$.

أرنو

Arnaud's - منذ عام 1918، يقدم مطعم Arnaud's وجبات فاخرة في 14 غرفة طعام متميزة ومزينة بإتقان تتميز بالثريات والتحف والستائر الفخمة الممتدة من الأرض إلى السقف. يقع هذا المطعم الشهير في الحي الفرنسي على بُعد خطوات فقط من شارع بوربون، ويتسع هذا المطعم الشهير في نولا لما يصل إلى 220 ضيفاً. تشمل قائمة طعام لويزيانا الكريول الكلاسيكية أسماك طازجة ومحار وروبيان كريول ولحم العجل والطيور والبطاطا والبطاطا السوفليه والبطاطا على قائمة الطعام، بالإضافة إلى أن مطعم أرنو يقدم قوائم غداء يوم الجمعة الخاصة وقوائم برانش الجاز يوم الأحد. تأكد من إتاحة بعض الوقت قبل تناول وجبتك للقيام بجولة في متحف ماردي غرا في الموقع. هناك قواعد للزي تختلف حسب منطقة تناول الطعام. يوصى بشدة بالحجز.

الأسعار: $$$$.

برينان

Brennan's - يقدم مطعم برينانز وجبات الإفطار والغداء والعشاء، وهو مؤسسة في نيو أورلينز فرنش كوارتر منذ عام 1946. تتمحور تجربة تناول الطعام هنا حول الفخامة، حيث توجد ثماني غرف أنيقة لتناول الطعام، كل منها مصممة بشكل فردي مع أجواء تحتفي بتاريخ نيو أورلينز وهندستها المعمارية.

قائمة الطعام الكريولية متأثرة بالجذور الفرنسية والإسبانية وتم تحديثها لتناسب عشاء اليوم. بالإضافة إلى الخدمة اليقظة التي تسعى جاهدة لتدليل الضيوف، فإن قائمة الطعام تتميز عن غيرها من مطاعم نيو أورلينز التاريخية. حصل مطعم برينانز على العديد من الجوائز على مر السنين من مؤسسة جيمس بيرد وجريدة نيويورك تايمز والجائزة الكبرى من مجلة واين سبيكتيتور لخمس سنوات متتالية تقديراً لقائمة النبيذ المميزة.

على الرغم من أن قائمة الفطور/الغداء المدمجة ليست رخيصة الثمن، إلا أنها طريقة رائعة لتجربة مطعم برينان دون الحاجة إلى سعر العشاء المرتفع. ويُعد جامبو المأكولات البحرية والخبز الفرنسي المحمص بالكريمة برولي وخبز الأفوكادو وسرطان البحر من الأطباق المفضلة لدى جمهور الإفطار. إذا كنت تفضل وجبة الغداء، فإن العروض تشمل السمك الطازج وكونفيت البط وأطباق البيض المتقنة وروبيان نيو أورليانز والفريك.

يفتح باب الحجز قبل 60 يوماً، لذا احرص على الحجز مبكراً. ستكلفك قائمة العشاء التي تقدم المحار والأسماك الطازجة والمحار وشرائح اللحم والبط بعض الشيء ولكنها تستحق ذلك. كما هو الحال مع معظم المطاعم التاريخية، هناك قواعد للزي الرسمي.

الأسعار: $$$$.

دوكي تشيس

Dooky Chase's - إذا كنت تبحث عن مأكولات الكريول الأصيلة دون كل المرافقات السياحية، فإن مطعم Dooky Chase هو المكان المناسب لك. تم افتتاح هذا المطعم الرائع في عام 1941 من قبل إيميلي ودوكي تشيس الأب، ولا يزال هذا المطعم الرائع مملوكاً للعائلة، حيث أن الشيف الحالي هو إدغار "دوك" تشيس الرابع. يقدم المطعم الغداء من الثلاثاء إلى الجمعة والعشاء فقط في أمسيات الجمعة والسبت. يقع مطعم دوكي تشيس في حي تريم، وهي منطقة أمريكية أفريقية تاريخية في نيو أورلينز تقع على بعد ميلين فقط من وسط المدينة والحي الفرنسي، وهو مطعم مشهور خارج لويزيانا. تزدان غرفة الطعام الجذابة بفن جميل من إبداع فنانين أمريكيين من أصل أفريقي.

تشمل قائمة الغداء الشهيرة أطباق نولا الأساسية التي تتراوح من الفاصوليا الحمراء مع الأرز والدجاج إلى بو بويز والروبيان الكريول والجامبو. تضم قائمة العشاء الأكثر اتساعاً دجاج دوكي المقلي المذهل وروبيان كليمنصو ودجاج كريول ومحار نورمان والعديد من الخيارات اللذيذة الأخرى.

يتميز مطعم دوكي تشيس مثل العديد من مطاعم نيو أورلينز الشهيرة، بقواعد اللباس التي تسعى إلى توفير جو عائلي مريح.

ونظراً لأيام عمله المحدودة، فإن الحجز ضرورة مطلقة ويجب أن يتم الحجز مسبقاً قدر الإمكان.

الأسعار: $$.

أنطوان

أنطوان - مطعم تاريخي آخر من مطاعم نيو أورلينز التاريخية التي تستحق الدراسة في الحي الفرنسي، وهو أقدم مطعم تديره عائلة في الولايات المتحدة (منذ عام 1840)، ويقدم تشكيلة واسعة من الأطباق على طراز نيو أورلينز لوجبات الفطور والغداء وغداء يوم الجمعة سواريه الفرنسي، وعشاء بريكس فيكس فيكس بقيمة 58 دولارًا، بالإضافة إلى وجبات عشاء انتقائية. ونعم، كما قد تتوقع، هناك قواعد للزي في مطعم أنطوان.

الأسعار: $$$-$$$$.

قصر القائد

Commander's Palace - يقدم المأكولات الكريولية الراقية الجديدة في منطقة جاردن ديستريكت في نولانا، على بعد عشر دقائق بالسيارة جنوب وسط مدينة نيو أورلينز والحي الفرنسي. تم افتتاح قصر القائد في عام 1880. وهو مملوك لعائلة برينان منذ عام 1974. فاز نجوم الطهي بالمطعم بسبع جوائز من مؤسسة جيمس بيرد. هدف المطبخ هو الحصول على 90 في المئة من المكونات من داخل 100 ميل من نيو أورلينز. وتتميز قائمة الطعام بإبداعات جديدة من المأكولات البحرية المحلية والمحار والدواجن ولحوم البقر التي تستقطب إعجاب الزبائن. يتم تقديم الغداء من الأربعاء إلى الجمعة والعشاء ليلاً. يجب ارتداء ملابس العمل.

الأسعار: $$$$

تناول الطعام غير الرسمي غير السياحي في نيو أورلينز

لكونها جنة عشاق الطعام، هناك العشرات من المطاعم الرائعة لتلك الأوقات التي تريد فيها الهروب من الأماكن السياحية في الحي الفرنسي. ننصحك بشدة باستكشاف وسط المدينة والأحياء الأخرى حيث ستجد الشوارع الملونة والهندسة المعمارية الرائعة والتسوق الانتقائي والمطاعم التي تقدم أطباقاً شهيرة في نيو أورلينز، بالإضافة إلى المأكولات العرقية من جميع أنحاء العالم. ستجد أيضاً أجواءً أكثر استرخاءً هنا بدون قواعد اللباس. إليك بعض المطاعم المفضلة لدينا حالياً:

مطعم بيتشي للمأكولات البحرية المشوية

Peche Seafood Grill - يقع مطعم Peche على بعد مسافة قصيرة سيراً على الأقدام من المتحف الوطني للحرب العالمية الثانية في وسط مدينة نيو أورلينز، ويقدم قائمة طعام تركز على ساحل الخليج من المأكولات البحرية الطازجة والمستدامة التي تم صيدها من قبل الصيادين المحليين. مع أجواء ريفية يمكن وصفها بأنها مفعمة بالحيوية والنشاط، تضيف الإثارة التي يتميز بها هذا المطعم الكثير من الإثارة إلى تجربة تناول الطعام. وفي حين أن الطعام مذهل وباهظ الثمن، فإن الأجواء غير الرسمية تدعو الزبائن الذين يرغبون في تناول وجبة رائعة بينما يرتدون الجينز بدلاً من المعطف الرياضي لتناول العشاء. تمتد أساليب الطاهي في الطهي إلى أمريكا الجنوبية وإسبانيا، مما يؤكد للضيوف أن هذا المطعم الحائز على جائزة جيمس بيرد لن يخيب آمالهم. سيشعر عشاق المأكولات البحرية والمحار وكأنهم في منزلهم مع البار النيء والروبيان الخليجي وخبز الروبيان المحمص بالسمسم والمخللات، والأطباق الصغيرة البسيطة مثل الهشبوبيز أو المبتكرة مثل المحار المقلي مع الملفوف والذرة المخللة والكيمتشي.

يتميز المطبخ في "بيتشي" بمفهوم النار المفتوحة حيث يمكن للزبائن مشاهدة الطهاة وهم يقومون بسحرهم. تتضمّن قائمة الطعام مقبلات شهيرة مثل التونة المشوية أو الطبلة، بالإضافة إلى خيارات الدجاج وشرائح اللحم، وكذلك خيارات المأكولات البحرية المتوفرة موسمياً. يتوفر عدد محدود من الحجوزات كل ليلة، مع الترحيب دائماً بالزبائن الذين يأتون إلى المطعم.

الأسعار: $$$-$$$$

ليليت

ليليت - يقع مطعم ليليت على بعد ثلاثة أميال فقط أسفل النهر من منطقة الأعمال المركزية (CBD) في منطقة أبتاون في نولا، وقد أبهر مطعم ليليت رواد المطعم منذ عام 2001 بقائمة أطباقه المستوحاة من الأطباق الفرنسية والإيطالية. وُصفت أجواء المطعم بأنها مريحة وراقية ورومانسية وغير رسمية (أكثر من ذلك خلال النهار)، مع التركيز الحقيقي على الطعام والخدمة. يحتل مطعم ليليت واجهة متجر عتيق يعود تاريخه إلى أواخر القرن التاسع عشر في حي معروف بالملابس الفريدة ومتاجر التحف. تتنوع تخصصات المطبخ من برجر كوبي كوبي المشوي أو سلطة قلوب النخيل في هاواي على الغداء إلى الإسكارجوت والدجاج المشوي أو صدور البط والسمك وكتف الخروف على العشاء. كل شيء طازج ومعد بإتقان ولذيذ بشكل لا يوصف. يوصى بالحجز.

الأسعار: $$$-$$$$

أتشافالايا

أتشافالايا - مع اسم مثل أتشافالايا، كيف يمكنك أن تخطئ؟ إنه مطعم معروف بإبداعه في تناول تقاليد الطهي في نيو أورليانز، سيجد الضيوف هذا المطعم المفضل محليًا لتقديم أطباق الكاجون والكريول والأطباق الأمريكية الرائعة التي لن تنساها قريبًا. كان أتشافالايا في الأصل بقالة ثم حانة ثم مطعم، ومنذ عام 2008 أصبح مطعم أتشافالايا محبوباً في منطقة جاردن ديستريكت من قبل السكان المحليين والسياح المحظوظين الذين يصادف أن يكتشفوا ذلك. سواء أكنت هنا لتناول الغداء، أو لتناول وجبة فطور وغداء في عطلة نهاية الأسبوع مع فرق الجاز الحية، أو لتناول عشاء خاص بإضاءة خافتة، فإن تجربتك هنا ستكون من الدرجة الأولى. ونظراً لصغر حجمه، يوصى بشدة بالحجز. من الكوكتيلات المتخصصة التي تحمل أسماء مثل Sailor's Delight و Smoke & Cinder، والبار الجميل، وقائمة النبيذ المضبوطة بدقة، ستصاحب وجبتك مشروبات ممتازة. يتميز برانش الكريول الجنوبي بالجمبري والحصى في لو كانتري المنخفض، وسرطان البحر بينيديكت، أو جرّب وافل ميسيسيبي بلوبيري. أما في وقت العشاء، فتتغير قائمة الطعام والأجواء، حيث يتم تقديم الطماطم الخضراء المقلية مع الروبيان كمقبلات، يليها شرائح لحم الخنزير المدبوغ بالفلفل الحار أو سمك الخليج المشوي أو شريحة لحم واغيو نصف رطل. يتم إعداد كل شيء في قائمة الطعام بلمسات خاصة لا يمكن أن يقدمها سوى مكان يُدعى أتشافالايا، والتي تعني "النهر الطويل" بلغة التشوكتاو الأمريكية الأصلية.

الأسعار: $$$$

زعفران نولا

زعفران نولا - من المؤكد أن هذه هي نيو أورلينز حيث تسود المأكولات البحرية والجامبو والكريول والكاغون ولكن هذا لا يعني أنه عليك تناول الأطباق الشهيرة محليًا خلال زيارتك بأكملها. أدخل "سافرون نولا" إلى هذا المزيج، حيث ستجد مجموعة رائعة مما يمكن وصفه فقط بالمأكولات الهندية الكريولية. وهذا بالتأكيد مزيج لم تسمع به من قبل. يشتهر هذا المطعم بخدمته الراقية في أجواء مريحة وعصرية، وهو مطعم آخر في أبتاون على بُعد مسافة قصيرة بالسيارة أو ركوب أوبر من الحي الفرنسي أو منطقة الأعمال المركزية. يُعد شارع ماغازين ستريت، قلب المنطقة، موطناً للعديد من المطاعم البارزة، ويناسبه مطعم سافرون نولا تماماً. من خلال ابتكار أطباق هندية مبتكرة مع تأثيرات الكريول، ستكون تجربة طعام لا تُنسى. تشمل الأطباق الفريدة من نوعها غامبو المأكولات البحرية بالكاري وروبيان بومباي والروبيان البومباي والتندوري سكواش وسمك ناريال الخليجي في صلصة الكورما. يُعدّ مطعم سافرون نولا خياراً ممتازاً للنباتيين والنباتيين، مع وجود العديد من الخيارات المبتكرة غير اللحوم في القائمة.

الأسعار: $$$-$$$$

مطعم لويزا باي ذا تراك

لويزا باي ذا تراك - إذن ما هي الخطة عندما تريد فقط بعض الطعام الرائع دون كل هذه الضجة من ارتداء الملابس والإطلاع على قائمة نبيذ طويلة، ولا تحتاج أو تريد أجواءً محيطة متقنة؟ قم بزيارة ما يسمونه هم أنفسهم "مطعم لويزا باي ذا تراك"، وهو مطعم لويزا باي ذا تراك، وهو موطن طبق الجمبري بو بوي المميز، بالإضافة إلى واحد من أكثر أطباق الجامبو أصالةً التي ستجدها في أي مكان. يقع على بعد ثلاثة أميال قصيرة إلى الشمال الغربي من الحي الفرنسي ووسط المدينة في منطقة وسط المدينة قبالة المتنزه مباشرةً، ويفضل هذا المطعم الثمين محلياً ضباط شرطة نيو أورلينز وعمال البناء وسائقي التوصيل وبالطبع، غالباً ما يتجول السكان المحليون لتناول بعض من شرائح البط أو الباذنجان المقلي أو البامية أو البامية أو طبق ضخم من البوبوي أو طبق مليء بالمحار المقلي والروبيان وسمك السلور. هذا هو الشيء الحقيقي إذا كنت تشتهي طعام نيو أورليانز الحقيقي مع نكهة الكاجون أو الكريول.

الأسعار: $-$$.

سانت بيتزا

St. Pizza - بالتأكيد، أنت لم تأت إلى نيو أورلينز من أجل البيتزا، ولكن كم عدد المحار المقلي وأطباق الجامبو التي يمكنك تناولها؟ وإلى جانب ذلك، ليس عليك أن تكون في نيويورك لتجد بيتزا رائعة. بيتزا سانت بيتزا دليل على ذلك. على الرغم من أنه افتتح للتو في ربيع عام 2024، إلا أن مطعم البيتزا المشهور على المستوى الوطني والملحق بمتجر وبار باترون سانت للنبيذ، يحظى بالفعل بالتبجيل بسبب قشور العجين المخمر المميزة والصلصة الحمراء الرائعة. ويتميز مطعم سانت بيتزا بكونه غير رسمي ويمكنك الذهاب سيراً على الأقدام من الحي الفرنسي أو وسط المدينة إلى موقعه في منطقة الحديقة العليا خارج منطقة الأعمال المركزية. المطعم مريح للزبائن المنفردين والأزواج والعائلات، وقد تم إدراج المطعم في قائمة نيويورك تايمز الأخيرة لأفضل 22 مكاناً للبيتزا في الولايات المتحدة. تتوفر البيتزا بالقطعة أو الفطيرة، مع إمكانية تناولها في الحانة المريحة في الخلف أو من خلال السيارة. هناك أصناف أخرى في القائمة غير البيتزا مثل الدجاج أو الباذنجان البارميزان والسلطات وأجنحة الدجاج وكرات اللحم إذا لم تكن تشتهي البيتزا.

الأسعار: $$

إذا لم يكن لديك وقت كافٍ وتحب الطعام وترغب في تجربة أكبر عدد ممكن من الأطعمة المختلفة في نيو أورليانز، ففكر في القيام بجولة طعام مع Tastebud Tours أو Destination-Kitchen، وهما شركتان تقدمان جولات ممتعة وغنية بالمعلومات عن أماكن تناول الطعام في نيو أورليانز.

من السهل العثور على فندق نيو أورلينز المناسب مع ترافيلتيد

الآن بعد أن تعرفت على بعض الأماكن المميزة لتناول الطعام في نيو أورلينز، أين يجب أن تقيم؟ تقع جميع المطاعم المذكورة في هذا المقال على بُعد 10 إلى 15 دقيقة من أي فندق تختاره في وسط المدينة أو الحي الفرنسي. مع المجموعة الواسعة من أكثر من 175 فندقاً ومبيت وإفطار في موقع ترافل ماتيد (Travelated) في موقع ترافل ماتيد (Travelated)، سيكون من السهل جداً أن تجد طريقك لتناول وجبة لا تُنسى.

سواء كنت تفضل منشأة نظيفة ومريحة مع مجموعة لطيفة من وسائل الراحة أو فندقاً فاخراً راقياً يلبي كل نزواتك، فإن Travelated هو أفضل مكان لبدء البحث. نحن واثقون أنك ستجد ما تبحث عنه وبأفضل الأسعار المتاحة أيضاً.

"ذا بيغ إيزي" لديها فقط الإجازة التي تبحث عنها

لا شك أن نيو أورليانز هي أشهر المدن الأمريكية التي تقدم الضيافة الجنوبية الحقيقية. لا عجب أن يأتي الزوار من جميع أنحاء العالم لرؤية ما تتميز به نيو أورلينز وخاصةً خلال ماردي غرا، فالمدينة تنبض بالحياة على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع مع المسيرات وموسيقى الجاز والطعام الرائع والطاقة التي لا مثيل لها. تعال جائعاً وعطشاناً وشاهد بنفسك!