米其林星级圣地亚哥指南：圣地亚哥的艾迪生餐厅、吉诃德餐厅、威廉-布拉德利餐厅和顶级餐厅

10. 米其林推荐餐厅遍布圣地亚哥

您可能会认为美国拥有米其林星级餐厅最多的州一定是纽约，因为纽约市在全球烹饪界享有盛誉，但事实上，人口最多的加利福尼亚州有 87 家餐厅获得了这一殊荣，位居全美之首。纽约以 70 家米其林星级餐厅位居第二，佛罗里达州以 31 家紧随其后，华盛顿特区/弗吉尼亚州以 26 家紧随其后，伊利诺伊州以 19 家紧随其后。

获得任何级别的米其林星级都是一项值得永远珍惜的荣誉。米其林编辑认为，一颗星代表餐厅 "非常好"，两颗星代表餐厅 "烹饪出色，值得绕道"，而 "最高荣誉 "的三颗星则是留给最出色的餐厅。

如需圣地亚哥地区米其林星级餐厅 的完整介绍和菜单，请单击下面列出的每家餐厅的链接。任何一家米其林星级餐厅的消费都会偏高，但认真的美食家们很少会被这一潜在的缺点所动摇。事实上，只要能告诉别人您在这些令人难以置信的餐厅之一用餐过，就足以让一些美食鉴赏家觉得自己属于美食家中的精英群体。

由于米其林星级餐厅的名声在外，这也意味着预订是绝对必要的，而且应在访问圣地亚哥之前尽可能提前预订。预订有时需要数周甚至数月的时间，但您永远不知道何时会有取消预订的情况，因此值得一试。

10. ADDISON：

三星级（2022 年起），圣地亚哥 Grand Del Mar 路 5200 号（市中心以北 20 英里）。

威廉-布拉德利（William Bradley）的Addison餐厅位于优雅的五星级费尔蒙特大德尔马度假村，专营无与伦比的加州美食。Addison 是全州仅有的七家米其林三星级餐厅之一，也是南加州唯一一家三星级餐厅，已成为追求精英美食体验的旅行者的世界级餐饮目的地。十道菜的品尝菜单会随着季节和当地农产品的供应而变化，是您夜晚的亮点。

10. jeune et jolie：

一星级（2021年起），地址：2659 State St.

这家北郡的特色餐厅拥有时尚的环境和同样优雅的现代法式餐饮。Jeune et Jolie ](https://www.jeune-jolie.com/)被翻译为 "年轻貌美"，它以一种精致的方式烹饪法式菜肴，而非质朴或传统的烹饪风格。四道菜的套餐被称为 "Un, Deux, Trois, Quatre"，非常贴切。这里提供的美味佳肴包括鞑靼羊肉、索诺玛郡鸭肉、鲑鱼配洋蓟和青口贝，以及美味的苦甜巧克力甜点配蜂蜜和榛子。

10. SOICHI：

一星级（自 2021 年起），圣地亚哥亚当斯大道 2121 号（距离市中心四英里，位于大学高地社区）。

这家以厨师为主导的寿司餐厅(https://www.soichisushi.com/)提供广受推崇的全套寿司体验。客人们很快就会发现，这里的每道菜都需要精湛的技艺，但却依然简单易上手。菜单上的菜品都是最新鲜的，不仅每天都有变化，有时不同用餐者的菜品也不尽相同。除了 Soichi 厨师的作品外，餐厅还提供以寿司米饭为底，再淋上各种生鱼片 toro、鲔鱼、三文鱼、扇贝和其他海鲜的 Chirashi 碗。

10. VALLE：

一颗星（自 2023 年起），222 N. Pacific St.

虽然这家专营现代墨西哥菜的餐厅距离圣地亚哥市区有很长一段车程，但如果您住在德尔玛、拉荷亚或卡尔斯巴德，Valle 是一个比较容易到达的用餐地点。餐厅位于海滨码头（Oceanside Pier）附近的豪华四星级酒店Mission Pacific Beach Resort内，这里的固定套餐是您从未体验过的。精致的品尝菜单与墨西哥下加利福尼亚葡萄酒相得益彰，菜品包括黑松露炖牛肉、扇贝炖芙蓉或黑摩尔釉面排骨。不过，请记住，菜单会根据当地最高品质的肉类和海鲜以及最新鲜蔬菜的供应情况而不断变化。菜肴以轻松的节奏上桌，让您尽情享受。

10. LILO：

一星级（自 2025 年起），卡尔斯巴德市罗斯福街 2571 号（圣地亚哥市中心以北 34 英里处）。

米其林评定者认为，"好东西往往是小包装的......"，Lilo 的情况也是如此，22 个座位的小餐厅让食客眼花缭乱，盛宴从室外暖气露台的小点开始。随后，客人们来到室内餐厅，围坐在厨师台前。菜肴包括用海藻、蘑菇和波德莱尔酱腌制 40 天的干煸肉眼牛排，以及绝对新鲜的海鲜。主厨精心烹制的菜肴显然与加州海岸和内陆农场息息相关，从咸味开始，随着多道品尝菜单的演变，菜肴的口味也会逐渐变甜。您一定不会错过甜奶油冰淇淋甜点，上面浇上 hoja Santa 和手指酸橙。

10. 圣地亚哥地区的米其林 Bib Gourmand 认可餐厅

与上述高级餐厅相比，Bib Gourmand 餐厅 以物美价廉而著称，吸引了更多脚踏实地的人，他们欣赏的是美食和热闹的氛围，而不是固定的菜单体验。

10. CAMPFIRE：

(自 2019 年起），卡尔斯巴德州街 2725 号（圣地亚哥市中心以北 35 英里处）。

在这里用餐，感觉就像围着户外篝火。新美式菜单上的菜肴以烧烤和生火烹饪为主。日式牛腩配毛利小酒、烤猪肉、烤鸡肉和新鲜海鲜的烟熏风味会让您有宾至如归的感觉。菜单创造性地分为几个部分，分别命名为 Trailhead、Kindling、The Fire 和 Trail's End 甜点。

10. CUCINA urbana：

(自2019年起），圣地亚哥劳雷尔街505号（位于圣地亚哥市中心的银行家山社区，毗邻巴尔博亚公园。）

CUCINA urbana](https://www.urbankitchengroup.com/cucina-urbana-bankers-hill/)餐厅环境温馨，氛围悠闲，其经典意大利菜肴非常受欢迎。这里的肉眼carpaccio、烤章鱼开胃菜和各种创意披萨都体现了食材的品质。如果想吃意大利面，可以试试令人难以置信的贻贝扁面条或南瓜馄饨。这里还为大胃王准备了白鲷鱼、炖羊肉、美味汉堡和烤鸡肉。葡萄酒爱好者欢呼雀跃！备受赞誉的酒水单以零售酒水店的价格提供，让您现在就能喝上一杯，还能再买一杯带回家。

##杜松和常春藤：

(2019年起），圣地亚哥凯特纳大道2228号（距离市中心1.5英里，毗邻机场。）

Juniper & Ivy](https://www.juniperandivy.com/)以新鲜的时令食材为特色，主打以厨师为主导的新美式菜单，将一座有 90 年历史的仓库改建成高档餐厅，圣地亚哥人对此赞不绝口。这里有色彩斑斓的现代艺术品、宽敞的弧形包间、适合观赏的开放式厨房，以及吸引了众多热闹人群的酒水，是来圣地亚哥之前值得预订的地方之一。这里的菜单被称为 "左岸烹饪"（Left Coast Cookery），菜肴会根据食材的供应情况定期轮换。从酸菜香料沙朗牛排和北海道扇贝，到白鳍金枪鱼配鲨鱼酱，您会在这里独特的菜品中发现创造力和令人难以置信的美味。您可以来这里品尝开胃菜、小吃或大餐。您一定不会失望的。

10. LOLA 55：

(2019年起），圣地亚哥F街1290号（位于圣地亚哥市中心的东村）。

要想品尝到非常实惠且绝对美味的墨西哥美食，Lola 55的墨西哥卷饼菜单绝对是您的不二之选，这里有许多售价不到 10 美元的墨西哥卷饼。厨师使用当地食材，烹制出令人赞不绝口的巴哈风味鱼、美斯奎特鸡肉、烤猪肚以及更多美味佳肴。附加菜肴的价格也很超值，或者选择一份低于 20 美元的拼盘，但有几种例外情况。此外，LOLA 55 还提供一个酒水齐全的吧台，有龙舌兰酒、清凉饮料、大量的 cervezas，别忘了还有 mezcals。

10. CALLIE：

(自 2021 年起），圣地亚哥 Island 大道 1195 号（位于圣地亚哥市中心的东村）

餐厅的名字来自希腊语 "Kallos"，意为 "最美的"，因此食客们可以在这里品尝到风味独特的地中海菜肴，这些菜肴非常适合在餐桌上分享。餐厅采用南加州最新鲜的顶级食材，将希腊、西班牙、摩洛哥、意大利和中东的风味融合在独特多样的菜单中。从烟熏茄子 Babaghanoush 开始，然后是鞑靼牛排或令人惊叹的沙拉或蔬菜开胃菜。脆脆的埃及胡萝卜总是一流的。Callie 提供各种新鲜的意大利面、烤羊肉、捕捞的鱼类，而阿勒颇鸡则是您在其他任何地方都找不到的一道菜。

10. CESARINA：

(自 2021 年起），圣迭戈 Voltaire 街 4161 号（位于市中心西北七英里处的 Point Loma 社区）。

Cesarina 餐厅](https://cesarinarestaurant.com/welcome-to-cesarina/)是一家意大利风味的顶级餐厅，价格合理，环境舒适，如果不是因为五年前获得了米其林美食家的称号（Bib Gourmand），这家餐厅可能会被游客忽略。米其林评鉴员认为，"那些追求纵情享受的食客，最应该品尝的就是用自己的铜锅盛放的奶油酱松露意式团子"。如果这些还不能勾起您的食欲，那就先来一份开胃菜 Impepata di Cozzi（白葡萄酒和大蒜汤汁中的新鲜贻贝），然后再点一份 "Pastifico"，您可以从十种面食形状、酱汁、肉类、海鲜或奶酪配料中任选一种。这里是素食主义者、纯素食者、内陆人和海鲜爱好者的理想去处。当然，餐厅自制的千层面、意式团子、cioppino、鸡肉和鱼类菜肴以及丰富的酒单也非同一般。如果您的胃里还有余量，还可以品尝美味的甜点，为您的午餐或晚餐画上完美的句号。

10. CICCIA OSTERIA：

(自 2021 年起），圣地亚哥洛根大道 2233 号（位于市中心以南两英里处的 Barrio Logan 社区）。

这家舒适的餐厅让客人感觉就像在朋友家里用餐一样。餐厅坐落在一栋改建的房子里，这很有道理，因为这里的轻松氛围确实是家庭式经营。厨房由夫妻二人共同经营，期待美食上桌的心情也是用餐体验的一部分。现代意大利菜肴包括蟹肉团子、Frutti di mare、炖白面条、墨鱼黑墨面条、龙虾和虾烩饭，以及四种自制馄饨和四种独特的Ciccia Osteria馅料。素食主义者和纯素食客在这里可以找到很多自己喜欢的菜肴，而牛排、鸡肉、鱼肉和小牛排爱好者也可以在这里的创意菜单上找到自己喜欢的菜肴。此外，这里还提供平易近人的葡萄酒和啤酒。

10. DIJA MARA：

(自 2021 年起），232 S. Coast Hwy.，Oceanside（圣地亚哥市中心以北 38 英里）。

这又是一家北郡餐厅，对于住在圣地亚哥郊区的游客来说，它应该被列入 "菜单"。巴厘岛风味的菜肴不仅不是每天都能吃到，而且将南加州的精湛技艺与东南亚风味完美结合，令人叹为观止、流连忘返。米其林的评论员说："您会在这里发现一些正宗的印尼烹饪"。的确如此。酥脆的炸香葱和烤茄子配烟熏番茄三巴只是引起评委注意的两道菜。菜单中其他值得推荐的菜品包括花生黄瓜青葱酱鸡腿串、辣炒面配豆芽和每日蛋白质，以及酸橙椰奶酱腌鲷鱼。十几道菜肴每道都色香味俱全，最重要的是价格适中。

##牵牛花：

(自 2021 年起），圣地亚哥戴尔街 550 号（距离圣地亚哥市中心不到一英里）。

即使您是在寻找特别的晚餐地点时读到这篇文章，这个地方也非常有趣，您至少得看看它的非主流菜单（点击上面的链接）。从早上 8 点到下午 3 点（周末下午 4 点），这里只供应早餐和早午餐，在小意大利的所有地方，用一顿美味的餐点开始一天的生活，又有什么不好呢？如果米其林已经认可了Morning Glory，那它一定很特别。从他们难以解读的网站上宣称的 "我们不做网站，我们做早餐。我们做的是早餐。"，到他们的超凡脱俗的煎饼（经典和素食均可）和牛油果吐司，如果您在假期开始时来到这里，您很可能还会再来。其他特色菜肴包括晨光生姜炒饭、龙虾煎蛋卷、三文鱼肉片，而含咖啡因的饮料和酒类饮料也同样富有创意。

10. 梅布尔去钓鱼了

(自 2023 年起），圣地亚哥第 30 街 3772 号（位于市中心东北方向四英里处的北公园社区）。

在法语中，"特级海鲜"（Seafood extraordinaire）一语双关，但Mabel's（以一只深受喜爱的狗命名）自称是一家 "ginoteria "餐厅，供应令人难以置信的伊比利亚式海鲜，不过我们不确定剑鱼排这道菜的来源。米其林的评论家强调："......上好的本地海鲜，简单而令人满意的做法，融合了加利福尼亚和伊比利亚美食......结果是无可否认的美味。需要注意的是，菜单会根据新鲜鱼类的供应情况而经常变化，但您一定会发现烤鱼、鲈鱼和鲷鱼等选择，此外还有大虾吐司和烤章鱼串。此外，每天还有生蚝和生鱼套餐，以及酿红枣和单点 queso。这里的饮料种类繁多，从无酒精饮料到各种杜松子酒、金酒、马提尼、生啤，以及多种主要是西班牙葡萄酒。

10. atelier mana：

(自2025年），1076 N. Coast Hwy.

Atelier Manna](https://www.atelier-manna.com/)绝对是 "独一无二 "的代表，它位于恩西尼塔斯的 Leucadia 海滨社区。主厨 Andrew Bachelier 曾在 Jeune et Jolie、Addison 和 Cucina Enoteca 等多家餐厅任职，在全国享有盛誉。餐厅被视为 "现代工作室 "或避难所，菜单以日间菜肴（早餐和午餐）为主，着重于能够 "治疗和促进健康 "的未加工食品。菜单根据当地新鲜食材的供应情况定期更换，通常由八到十道不拘一格的菜肴组成。最近的菜品包括西班牙风味法式吐司 Torrija、土耳其酸奶鸡蛋 cilbar、古法谷物粥和烤波特肉卷。除了热咖啡、冷咖啡和几种茶之外，菜单上还有餐厅所谓的 "活力补品 "和 "健康饮料"。米其林还建议，这家美丽、舒缓的餐厅"......菜肴既赏心悦目，又美味可口"。

10. 2025年米其林圣地亚哥 "新发现

一家餐厅没有被授予米其林星级或 Bib Gourmand 称号，并不意味着它不是您想品尝美味佳肴的好去处。和每年一样，米其林的评论家们也会将其他优秀餐厅评为 "新发现"，这预示着未来几年的巨大发展潜力。

2025 年，米其林加州指南中提到的两家圣地亚哥餐厅分别是TANNER'S PRIME BURGERS和24 SUNS，这两家餐厅都位于北海岸的海边。

TANNER'S PRIME BURGERS]的特色是美式菜肴，其牛肉必须是单一来源的美国农业部优质牛肉。再加上奶酪、培根、焦糖洋葱或其他配料，夹在面包上，就可以开吃了！

在 24 Suns，您会发现现代中式菜肴不断推陈出新，完全是受新鲜食材供应的季节性影响。将一家昔日的潜水酒吧改造成一个舒适的就餐场所并不常见，这里有卡座、餐桌，如果您喜欢，也可以选择吧台座位。这里每天都供应小吃、饺子和可共享的盘子，同时还供应杯装和瓶装葡萄酒以及烧酒。

10. 以下是如何在达拉斯和沃斯堡最受欢迎的餐厅附近找到最佳酒店的方法

圣地亚哥有数百家酒店可供选择，无论我们去哪里旅行，我们都信赖酒店预订网站 Travelated，这里有最多的酒店选择和最优惠的价格。

无论您选择住在圣地亚哥市中心或附近，还是住在距离圣地亚哥机场几分钟路程的地方，或是住在包括拉霍亚（La Jolla）和卡尔斯巴德（Carlsbad）/海滨（Oceanside）在内的北郡城镇，都有各种令人难以置信的美食等着您。

10. 圣地亚哥的餐饮业无比多样化

虽然旧金山和洛杉矶可能有更多的米其林星级餐厅，但这并不意味着游客在圣地亚哥旅游时就找不到令人惊叹的餐饮场所。墨西哥菜、意大利菜、法国菜、亚洲菜、西班牙菜、寿司、加州风味，甚至是古老的美国菜，在这里都有广泛的体现。

无论您想品尝哪种美食，圣地亚哥地区都能为您提供丰富的美食。