Panduan Michelin Star San Diego: The Addison, Quixote, William Bradley & Restoran Terbaik di San Diego

10. Restoran yang Direkomendasikan Michelin Berlimpah di San Diego

Meskipun Anda mungkin menduga bahwa negara bagian AS dengan restoran berbintang Michelin terbanyak adalah New York karena kehebatan kuliner Kota New York yang mendunia, kenyataannya California, negara bagian dengan populasi terpadat memiliki 87 tempat makan yang telah menerima penghargaan bergengsi ini dan menduduki peringkat teratas di negara ini. New York berada di urutan kedua dengan 70 restoran berbintang Michelin yang kompetitif, diikuti oleh Florida dengan 31 restoran, Washington, D.C./Virginia dengan 26 restoran, dan Illinois dengan 19 restoran.

Dianugerahi bintang Michelin di tingkat mana pun adalah sebuah kehormatan yang harus selalu dihargai. Satu bintang, menurut para editor Michelin, menunjukkan restoran yang "sangat baik", "masakan yang luar biasa yang patut dicoba" menggambarkan ruang makan yang mendapatkan dua bintang, dan "kehormatan tertinggi" dari tiga bintang disediakan untuk restoran yang terbaik dari yang terbaik.

Untuk deskripsi lengkap dengan menu pemenang penghargaan bintang Michelin di area San Diego, klik tautan untuk setiap restoran yang tercantum di bawah ini. Tempat makan peraih bintang Michelin mana pun pasti memiliki harga yang cukup mahal, namun para pencinta kuliner yang serius jarang terpengaruh oleh kekurangan ini. Faktanya, hanya dengan memberi tahu orang lain bahwa Anda makan di salah satu restoran yang luar biasa ini saja sudah cukup untuk membuat beberapa penikmat makanan merasa seolah-olah mereka adalah bagian dari kelompok pecinta kuliner elit.

Dengan ketenaran bintang Michelin yang tergantung di sebuah tempat makan, ini juga berarti bahwa reservasi akan menjadi kebutuhan mutlak, dan mereka harus dibuat jauh sebelum kunjungan Anda ke San Diego. Terkadang perlu waktu berminggu-minggu atau bahkan berbulan-bulan untuk mendapatkan reservasi, tetapi Anda tidak pernah tahu kapan akan ada pembatalan, jadi selalu ada baiknya untuk mencobanya.

10. ADDISON:

Bintang tiga (sejak 2022), 5200 Grand Del Mar Way, San Diego (20 mil di sebelah utara pusat kota).

Bertempat di resor bintang lima yang elegan Fairmont Grand Del Mar resort, Addison oleh William Bradley mengkhususkan diri pada masakan California yang tak tertandingi. Salah satu dari tujuh restoran bintang tiga Michelin di negara bagian ini dan satu-satunya di California Selatan, Addison telah menjadi tujuan bersantap kelas dunia bagi para pelancong yang mencari pengalaman kuliner elit. Menu pencicipan sepuluh hidangan yang berubah sesuai musim dan ketersediaan hasil bumi setempat merupakan sorotan utama malam Anda, dengan daftar anggur yang luas yang dipasangkan dengan item menu saat ini.

10. JEUNE ET JOLIE:

Bintang satu (sejak 2021), 2659 State St., Carlsbad (35 mil di utara pusat kota.)

Restoran yang menonjol di North County ini menampilkan lingkungan yang penuh gaya dan hidangan Prancis kontemporer yang sama elegannya. Diterjemahkan sebagai "muda dan cantik", Jeune et Jolie menyajikan pendekatan yang dipoles dengan apik untuk masakan Prancis, bukan gaya memasak pedesaan atau tradisional. Makan malam empat hidangan dengan harga yang sudah ditentukan dijuluki "Un, Deux, Trois, Quatre". Contoh hidangan luar biasa yang ditawarkan antara lain domba tartare, bebek Sonoma County, ikan trout dengan artichoke dan kerang, serta hidangan penutup cokelat pahit yang lezat dengan madu dan kemiri.

10. SOICHI:

Bintang satu (sejak 2021), 2121 Adams Ave, San Diego (empat mil dari pusat kota di lingkungan University Heights).

Tempat makan sushi yang digerakkan oleh koki ini (https://www.soichisushi.com/) memberikan pengalaman omakase yang sangat dihormati. Para tamu dengan cepat menyadari keterampilan luar biasa yang diperlukan untuk semua yang disajikan, tetapi tetap sederhana dan sangat mudah didekati. Menu yang disajikan adalah yang paling segar dan bervariasi tidak hanya dari hari ke hari, tetapi juga dari satu restoran ke restoran lainnya. Selain kreasi Chef Soichi, restoran ini juga menawarkan mangkuk chirashi dengan bahan dasar nasi sushi yang kemudian ditaburi berbagai macam sashimi toro, ahi, salmon, kerang, dan makanan laut lainnya.

10. VALLE:

Bintang satu (sejak 2023), 222 N. Pacific St., Oceanside (39 mil di utara pusat kota San Diego.)

Meskipun restoran yang berspesialisasi dalam masakan Meksiko Modern ini berjarak cukup jauh dari San Diego, namun jika Anda menginap di Del Mar, La Jolla, atau Carlsbad, Valle adalah tempat makan yang lebih mudah dijangkau. Terletak di dekat Oceanside Pier di Mission Pacific Beach Resort yang mewah dan berbintang empat, menu fixe prix-nya tidak seperti yang pernah Anda rasakan sebelumnya. Menu pencicipan yang mewah ini dipadukan dengan anggur Baja California dari Meksiko dan dapat mencakup tamal de huitlacoche dengan truffle hitam, scallop crudo dengan agrodolce kembang sepatu, atau iga pendek berlapis mole negro. Perlu diingat, menu ini terus berubah berdasarkan ketersediaan daging dan hidangan laut berkualitas tinggi, serta sayuran segar yang ditemukan secara lokal. Hidangan disajikan dengan santai untuk kenikmatan maksimal.

10. LILO:

Bintang satu (sejak 2025), 2571 Roosevelt St., Carlsbad (34 mil di sebelah utara pusat kota San Diego.)

Menurut para penilai Michelin, "Hal-hal yang baik sering kali datang dalam kemasan kecil...", dan hal ini benar adanya pada Lilo, dengan ruang makan mungil berkapasitas 22 kursi yang memukau para tamu dengan pesta yang dimulai di teras berpemanas dengan kudapan kecil yang disajikan di luar ruangan. Para tamu kemudian pindah ke ruang makan di dalam ruangan di mana mereka duduk di sekitar meja koki. Hidangan yang disajikan dapat berupa ribeye yang diawetkan selama 40 hari dengan rumput laut, jamur, dan bordelaise, hingga hidangan laut paling segar yang bisa dibayangkan. Hidangan pilihan sang chef sangat terkait dengan pesisir California dan pertanian pedalaman, mulai dari yang gurih dan berkembang menjadi hidangan yang lebih manis seiring dengan berkembangnya menu pencicipan multi-kursus. Anda tidak akan ingin melewatkan hidangan penutup gelato krim manis yang dihiasi hoja Santa dan jeruk nipis.

10. Restoran yang Diakui Michelin's Bib Gourmand di Wilayah San Diego

Dikenal dengan makanan yang luar biasa dengan harga yang lebih terjangkau daripada restoran mewah yang dijelaskan di atas, restoran Bib Gourmand menarik pengunjung yang lebih bersahaja yang menghargai makanan lezat dan suasana yang meriah, daripada pengalaman menu yang tetap.

10. CAMPFIRE:

(sejak 2019), 2725 State St., Carlsbad (35 mil di sebelah utara pusat kota San Diego.)

Bersantaplah di sini dan rasakan seolah-olah Anda berkumpul di sekitar api unggun luar ruangan. Menu New American menyajikan hidangan yang memanggang dan memasak dengan api unggun. Anda akan merasa seperti di rumah sendiri dengan cita rasa berasap dari hidangan Sandung lamur Jepang dengan furikake, serta daging babi panggang, ayam, dan makanan laut segar. Menu ini secara kreatif dibagi menjadi beberapa bagian yang dinamai Trailhead, Kindling, The Fire, dan Trail's End untuk hidangan penutup.

10. CUCINA urbana:

(sejak 2019), 505 Laurel St., San Diego (Di lingkungan Bankers Hill di pusat kota San Diego, bersebelahan dengan Taman Balboa).

Dengan suasana California yang hangat dan santai, hidangan Italia klasik yang disajikan di CUCINA urbana sangat tepat sasaran. Kualitas bahan-bahannya terlihat jelas pada ribeye carpaccio dan gurita bakar antipasti, serta berbagai macam pizza yang kreatif. Untuk pasta, cobalah mussel linguine yang luar biasa atau ravioli labu butternut. Para pencinta makanan berat juga dilayani di sini, dengan branzino, domba osso bucco, burger yang lezat, dan pilihan ayam panggang. Para peminum anggur bersukacitalah! Daftar anggur yang sangat terkenal ditawarkan dengan harga toko minuman keras eceran, mendorong Anda untuk menemukan satu untuk diminum sekarang, dan kesempatan untuk membeli yang lain untuk dibawa pulang.

10. JUNIPER & IVY:

(sejak 2019), 2228 Kettner Blvd, San Diego (1,5 mil dari pusat kota, bersebelahan dengan bandara).

Menampilkan menu Amerika Baru yang digerakkan oleh koki yang mengandalkan bahan-bahan musiman segar, Juniper & Ivy telah mengubah gudang berusia 90 tahun yang dikonversi menjadi pengalaman bersantap kelas atas yang terus dipuji oleh warga San Diego. Dengan karya seni modern yang penuh warna, bilik-bilik besar dan melengkung, dapur terbuka yang sangat bagus untuk dilihat, dan persembahan yang menarik kerumunan orang, ini adalah salah satu tempat yang patut dipesan sebelum datang ke kota. Menyebut menunya "Masakan Pantai Kiri", hidangannya berganti secara teratur berdasarkan ketersediaan bahan. Mulai dari sirloin berbumbu dan kerang Hokkaido hingga tostada tuna albacore dengan saus hiu, Anda akan menemukan kreativitas dan cita rasa yang luar biasa di seluruh menu unik yang ada di sini. Datanglah ke sini untuk mencicipi beberapa makanan kecil, tapas, atau makanan dalam porsi besar. Anda tidak akan kecewa.

10. LOLA 55:

(sejak 2019), 1290 F St., San Diego (Di pusat kota San Diego's East Village.)

Untuk hidangan Meksiko yang sangat terjangkau dan benar-benar lezat, tidak perlu mencari lagi selain Lola 55's yang berfokus pada menu taco yang menampilkan banyak pilihan dengan harga kurang dari $10. Dengan menggunakan bahan-bahan lokal, sang koki memasak ikan gaya Baja yang luar biasa, ayam mesquite, pork belly al pastor, dan masih banyak lagi hidangan lezat lainnya. Paket tambahannya juga berharga terjangkau atau pilihlah sepiring makanan dengan harga kurang dari $20 dengan beberapa pengecualian. Untuk kenikmatan lebih lanjut, LOLA 55 menawarkan bar yang lengkap dengan tequila, agua fresca, banyak cerveza, dan jangan lupakan mezcal.

10. CALLIE:

(sejak 2021), 1195 Island Ave, San Diego (Di pusat kota San Diego's East Village)

Dengan nama restoran yang berasal dari kata Yunani "Kallos" yang berarti "yang terindah", pengunjung dapat mengharapkan hidangan Mediterania yang penuh cita rasa yang dapat dinikmati bersama di meja. Memanfaatkan bahan-bahan segar terbaik dari California Selatan, cita rasa Yunani, Spanyol, Maroko, Italia, dan Timur Tengah menyatu dalam menu yang unik dan beragam. Mulailah dengan babaghanoush terong berasap yang diikuti dengan steak tartare atau salah satu salad atau sayuran pembuka yang luar biasa. Wortel Mesir yang renyah selalu luar biasa. Callie menawarkan pilihan pasta segar, domba panggang, ikan hasil tangkapan pancing, dan ayam Aleppo yang merupakan hidangan yang tidak akan Anda temukan di tempat lain.

10. CESARINA:

(sejak 2021), 4161 Voltaire St., San Diego (Tujuh mil barat laut dari pusat kota di lingkungan Point Loma.)

Masakan Italia berkualitas tinggi dan harga terjangkau, Cesarina adalah trattoria di lingkungan yang ceria yang mungkin terlewatkan oleh para pengunjung jika bukan karena penghargaan Bib Gourmand lima tahun lalu. Menurut para penilai Michelin, "mereka yang sedang mencari makanan yang memanjakan lidah tidak perlu mencari yang lain selain gnocchi truffle dengan saus krim, yang disajikan dalam panci tembaga." Jika itu tidak menarik selera Anda, bagaimana jika Anda memulai dengan antipasti Impepata di Cozzi (kerang segar dalam anggur putih dan kaldu bawang putih), sebelum beralih ke "Pastifico", di mana Anda dapat memilih salah satu dari sepuluh bentuk pasta, saus yang cocok untuk dimakan, serta topping daging, makanan laut, atau keju. Ini adalah tempat yang sempurna bagi para vegetarian, vegan, pencinta daging, dan pecinta makanan laut. Tentu saja, hidangan lasagna, gnocchi, cioppino, ayam, dan ikan buatan sendiri sangat luar biasa, begitu juga dengan daftar anggurnya yang lengkap. Jika Anda masih memiliki ruang di perut Anda, pilihan makanan penutup yang lezat adalah cara yang fantastis untuk melengkapi makan siang atau makan malam Anda.

10. CICCIA OSTERIA:

(sejak 2021), 2233 Logan Ave, San Diego (Dua mil di selatan pusat kota di lingkungan Barrio Logan.)

Trattoria yang nyaman ini membuat para tamu merasa seperti sedang bersantap di rumah teman. Terletak di sebuah rumah yang telah diubah, yang sangat masuk akal karena suasananya yang santai benar-benar merupakan operasi keluarga. Dengan tim suami istri yang mengelola dapur, antisipasi terhadap makanan yang akan Anda santap adalah bagian dari pengalaman. Hidangan Italia modern termasuk kepiting gnocchi, Frutti di mare, pasta semur putih, pasta tinta hitam cumi-cumi, risotto dengan lobster dan udang, dan empat ravioli buatan sendiri dengan empat isian Ciccia Osteria yang unik. Pengunjung vegetarian dan vegan akan menemukan banyak hal yang mereka sukai di sini, tetapi pecinta steak, ayam, ikan, dan daging sapi muda juga akan beruntung dengan menu yang kreatif. Daftar anggur dan bir yang terjangkau juga tersedia.

10. DIJA MARA:

(sejak 2021), 232 S. Coast Hwy., Oceanside (38 mil di sebelah utara pusat kota San Diego.)

Inilah [restoran] North County (https://dijamara.com/) lainnya yang harus ada dalam daftar menu bagi pengunjung yang tinggal di pinggiran kota San Diego. Tidak hanya masakan yang terinspirasi dari Bali yang tidak akan Anda temui setiap hari, tetapi kombinasi dari penguasaan SoCal dengan cita rasa Asia Tenggara sangatlah spektakuler dan berkesan di waktu yang sama. Menurut para pengulas Michelin, "Anda akan menemukan masakan Indonesia yang lezat di sini." Memang benar. Bawang goreng renyah dan terong bakar dengan sambal tomat asap hanyalah dua hidangan yang menarik perhatian para penilai. Rekomendasi lain dari menu eklektik ini termasuk sate paha ayam dengan saus kacang-timun-bawang daun, Mia Goreng (mie goreng pedas) dengan tauge dan protein harian, dan ceviche ikan kakap dengan saus krim jeruk nipis-kelapa. Masing-masing dari selusin hidangan disajikan dengan penuh warna, dan mungkin yang terbaik dari semuanya, harganya cukup terjangkau.

10. KEMULIAAN PAGI:

(sejak 2021), 550 W. Dale St., San Diego (Kurang dari satu mil dari jantung kota San Diego.)

Meskipun Anda membaca ini sambil mencari tempat makan malam yang istimewa, tempat ini sangat menyenangkan sehingga Anda setidaknya harus melihat menu yang tidak biasa (klik tautan di atas). Hanya menyajikan sarapan dan brunch dari jam 8 pagi sampai jam 3 sore, 4 sore di akhir pekan, apa salahnya memulai hari Anda dengan makanan yang lezat di Little Italy, dari semua tempat? Dan jika Michelin telah mengakui Morning Glory, itu pasti sesuatu yang istimewa. Dari situs web mereka yang sulit dimengerti yang menyatakan, "Kami tidak membuat situs web. Kami membuat sarapan.", hingga pancake mereka yang luar biasa (tersedia klasik dan vegan), dan roti bakar alpukat, jika Anda datang ke sini di awal liburan Anda, kemungkinan besar Anda akan kembali. Hidangan unik lainnya termasuk nasi goreng jahe Morning Glory, telur dadar lobster, salmon carpaccio, dengan minuman berkafein dan pilihan minuman untuk mengawali hari Anda yang tak kalah kreatifnya.

10. MABEL PERGI MEMANCING:

(sejak 2023), 3772 30th St., San Diego (Empat mil di sebelah timur laut pusat kota di lingkungan North Park).

Hidangan laut yang luar biasa mengatakan semuanya dalam bahasa Prancis, tetapi Mabel's (dinamai sesuai nama anjing kesayangannya) mendeskripsikan dirinya sebagai "ginoteria" yang menyajikan hidangan laut gaya Iberia yang luar biasa, meskipun kami tidak yakin dari mana hidangan schnitzel ikan todak itu berasal. Para pengulas Michelin menekankan "...hidangan laut lokal yang luar biasa dengan pendekatan sederhana namun memuaskan yang memadukan masakan California dan Iberia...hasilnya tidak dapat disangkal lagi kelezatannya." Perlu diketahui bahwa menu di sini sering berubah tergantung ketersediaan ikan segar, namun Anda pasti akan menemukan pilihan hidangan panggang seperti ikan todak, ikan laut, dan kakap, selain roti bakar udang, dan sate gurita panggang. Tersedia juga tiram dan ikan mentah setiap hari, serta kurma isi dan queso a la carte. Daftar minumannya sangat banyak, mulai dari yang non-alkohol hingga beragam gin dan tonik, gimlet, martini, bir, dan berbagai pilihan anggur Spanyol.

10. ATELIER MANA:

(sejak tahun 2025), 1076 N. Coast Hwy. 101, Encinitas (27 mil sebelah utara pusat kota.)

Salah satu dari jenis yang pasti menggambarkan Atelier Manna, yang terletak di lingkungan tepi pantai Leucadia di Encinitas. Chef Andrew Bachelier dikenal secara nasional dari berbagai posisinya di masa lalu termasuk di Jeune et Jolie, Addison, dan Cucina Enoteca. Dianggap sebagai "studio modern", atau tempat perlindungan, menu di sini berfokus pada hidangan siang hari (sarapan dan makan siang) dengan fokus yang kuat pada makanan utuh dan tidak diproses yang dapat "menyembuhkan dan meningkatkan kesehatan". Menu berubah secara teratur berdasarkan ketersediaan bahan-bahan lokal yang segar dan biasanya terdiri dari delapan hingga sepuluh hidangan eklektik. Pilihan terbaru termasuk Torrija - roti panggang Prancis gaya Spanyol, telur Turki cilbar dengan yogurt, bubur biji-bijian kuno, dan port roulade panggang. Apa yang disebut restoran sebagai "Vitality Tonics" dan "Wellness Shots" juga menjadi sorotan dalam daftar menu, selain kopi seduh panas dan dingin, dan beberapa jenis teh. Michelin lebih lanjut menyarankan bahwa tempat bersantap yang indah dan menenangkan ini menyajikan "...hidangan yang memanjakan mata dan lidah,"

10. "Penemuan Baru" Michelin di San Diego Untuk Tahun 2025

Hanya karena sebuah restoran belum dianugerahi bintang Michelin atau sebutan Bib Gourmand, bukan berarti restoran tersebut tidak layak untuk Anda kunjungi untuk menikmati hidangan lezat. Seperti yang mereka lakukan setiap tahun, para pengulas Michelin juga menamai restoran-restoran luar biasa lainnya sebagai "Penemuan Baru", yang mengindikasikan potensi peningkatan yang sangat besar di tahun-tahun mendatang.

Pada tahun 2025, dua tempat makan di San Diego yang masuk dalam panduan California Michelin adalah TANNER'S PRIME BURGERS dan 24 SUNS, keduanya terletak di Pantai Utara di Oceanside.

Tanner's menyajikan hidangan Amerika yang semuanya tentang daging sapi berkualitas tinggi yang harus berasal dari satu sumber utama USDA. Tambahkan keju, daging asap, bawang bombay karamel, atau topping lainnya, taruh di atas roti brioche, dan Anda sudah siap!

Di 24 Suns, Anda akan menemukan hidangan Tionghoa kontemporer yang terus berkembang, yang sepenuhnya didorong oleh ketersediaan bahan segar sesuai musim. Jarang sekali bekas bar selam diubah menjadi tempat bersantap yang sangat nyaman yang mencakup bilik, meja, atau jika Anda lebih suka, tempat duduk bar. Makanan ringan, pangsit, dan piring yang dapat dibagikan adalah urutan menu setiap hari, dan dilengkapi dengan anggur dalam gelas dan botol, serta saki.

10. Inilah Cara Menemukan Hotel Terbaik yang Dekat dengan Beberapa Restoran Terpopuler di Dallas dan Fort Worth

Dengan ratusan hotel untuk dipertimbangkan di San Diego, kami mengandalkan situs web pemesanan hotel Travelated, untuk pilihan properti terluas dengan harga terbaik ke mana pun tujuan perjalanan kami.

Apakah Anda memilih untuk tinggal di atau dekat dengan pusat kota San Diego, dalam beberapa menit dari Bandara SAN, atau di kota-kota North County termasuk La Jolla dan Carlsbad / Oceanside, berbagai macam kemungkinan bersantap yang luar biasa menanti Anda.

10. Tempat Makan di San Diego Sangat Beragam

Meskipun mungkin ada lebih banyak restoran peraih penghargaan bintang Michelin di San Francisco dan Los Angeles, bukan berarti pengunjung San Diego tidak akan menemukan tempat bersantap yang luar biasa untuk dinikmati saat berkunjung. Meksiko, Italia, Prancis, Asia, Spanyol, sushi, gaya California, dan ya, bahkan makanan Amerika kuno yang lezat, terwakili secara luas di sini.

Apa pun jenis makanan yang Anda cari, daerah San Diego menyediakannya dengan berlimpah.