Guide till Michelin-stjärnan i San Diego: The Addison, Quixote, William Bradley och de bästa restaurangerna i San Diego

Michelin-rekommenderade restauranger finns i överflöd i San Diego

Även om du kanske förväntar dig att den amerikanska staten med flest restauranger med Michelinstjärnor måste vara New York helt enkelt på grund av New York Citys världsomspännande kulinariska skicklighet, är sanningen att Kalifornien, den mest folkrika staten, har 87 matställen som har fått denna prestigefyllda utmärkelse och är högst i landet. New York kommer på andra plats med 70 restauranger med Michelinstjärnor, följt av Florida med 31, Washington, D.C./Virginia med 26 och Illinois med 19.

Att tilldelas en Michelinstjärna på någon nivå är en ära som alltid ska värdesättas. En stjärna är enligt Michelins redaktörer ett tecken på en "mycket bra" restaurang, "utmärkt matlagning värd en omväg" beskriver matsalar som får två stjärnor och den "högsta äran" med tre stjärnor är reserverad för de bästa av de bästa restaurangerna.

För en fullständig beskrivning med menyer av San Diego area Michelin-star award winners, klicka på länken för varje restaurang som listas nedan. Räkna med att alla restauranger som vunnit en Michelin-stjärna är dyra, men seriösa matälskare låter sig sällan påverkas av denna potentiella nackdel. Faktum är att bara det att kunna berätta för andra att du ätit på en av dessa otroliga restauranger är tillräckligt för att få vissa matkännare att känna sig som om de tillhör en elitgrupp av matälskare.

Med den berömmelse som en Michelinstjärna innebär för en restaurang betyder det också att bokningar är en absolut nödvändighet, och de bör göras så långt före ditt besök i San Diego som möjligt. Ibland tar det veckor eller till och med månader att få en reservation, men man vet aldrig när det kan komma en avbokning så det är alltid värt att försöka.

ADDISON:

Tre stjärnor (sedan 2022), 5200 Grand Del Mar Way, San Diego (20 miles norr om centrum.)

Addison by William Bradley, som har sitt hem på den eleganta femstjärniga Fairmont Grand Del Mar resort, specialiserar sig på oöverträffad kalifornisk mat. Addison är en av endast sju trestjärniga Michelin-restauranger i delstaten och den enda i södra Kalifornien, och har blivit ett matställe i världsklass för resenärer som söker kulinariska upplevelser i elitklass. En tiorätters avsmakningsmeny som ändras med årstiderna och tillgången på lokala råvaror är kvällens höjdpunkt, med en omfattande vinlista som passar till de aktuella menyalternativen.

JEUNE ET JOLIE:

En stjärna (sedan 2021),2659 State St., Carlsbad (35 miles norr om centrum.)

Detta utmärkta ställe i North County har en elegant miljö och lika eleganta moderna franska middagar. Jeune et Jolie översätts som "ung och vacker" och presenterar en snyggt polerad inställning till det franska köket, snarare än en rustik eller traditionell matlagningsstil. Den prisbestämda (fasta) fyrarätters middagen har det passande namnet "Un, Deux, Trois, Quatre". Exempel på de fantastiska rätter som erbjuds är lammtartar, anka från Sonoma County, öring med kronärtskocka och musslor samt en utsökt bittersöt chokladdessert med honung och hasselnöt.

SOICHI:

En stjärna (sedan 2021), 2121 Adams Ave., San Diego (fyra kilometer från centrum i stadsdelen University Heights.)

Denna kockdrivna sushi-restaurang levererar en omakase-upplevelse som är mycket uppskattad. Gästerna märker snabbt den fantastiska skicklighet som krävs för allt som serveras, men det är fortfarande enkelt och mycket lättillgängligt. Menyalternativen är de färskaste som finns och varierar inte bara från dag till dag, utan ibland även från restaurang till restaurang. Förutom Chef Soichis kreationer erbjuder restaurangen en chirashi bowl med en bas av sushiris som sedan toppas med ett urval av sashimi toro, ahi, lax, pilgrimsmusslor och andra skaldjur.

VALLE:

En stjärna (sedan 2023), 222 N. Pacific St., Oceanside (39 miles norr om centrala San Diego.)

Denna restaurang som specialiserar sig på modern mexikansk mat ligger en lång bilresa från San Diego, men om du bor i Del Mar, La Jolla eller Carlsbad är Valle ett matställe som ligger inom räckhåll. Restaurangen ligger nära Oceanside Pier i det lyxiga fyrstjärniga Mission Pacific Beach Resort och den fasta prismenyn är inte lik någon annan du tidigare har upplevt. Den raffinerade avsmakningsmenyn matchas vackert med mexikanska Baja California-viner och kan innehålla tamal de huitlacoche med svart tryffel, kammussla crudo med hibiskus agrodolce eller mole negro-glaserade revbensspjäll. Tänk dock på att menyn ständigt förändras beroende på tillgången på kött och skaldjur av högsta kvalitet och de färskaste grönsakerna som finns lokalt. Rätterna serveras i ett avslappnat tempo för maximal njutning.

LILO:

En stjärna (sedan 2025), 2571 Roosevelt St., Carlsbad (34 miles norr om centrala San Diego.)

Enligt Michelin: "Bra saker kommer ofta i små förpackningar...", och detta är helt sant om Lilo, med en liten 22-sitsig matsal som bländar gästerna med en festmåltid som börjar på den uppvärmda uteplatsen med små bitar som serveras utomhus. Gästerna flyttar sedan till inomhusmatsalen där de sitter runt kockens disk. Rätter kan inkludera 40-dagars torrlagrad ribeye som har konserverats med sjögräs, svamp och bordelaise, till de absolut färskaste skaldjur som kan tänkas. Kockens utvalda rätter har en tydlig koppling till Kaliforniens kust och inlandets gårdar och börjar med salta rätter för att sedan övergå till sötare rätter allteftersom avsmakningsmenyn med flera rätter utvecklas. Du får inte missa desserten med söt gräddgelato toppad med hoja Santa och fingerlime.

Michelin's Bib Gourmand erkända restauranger i San Diego-området

Kända för utmärkt mat till mer överkomliga priser än de fina restaurangerna som beskrivs ovan, lockar Bib Gourmand-restauranger en mer jordnära publik som uppskattar god mat och en livlig atmosfär, snarare än en fast menyupplevelse.

CAMPFIRE:

(sedan 2019), 2725 State St., Carlsbad (35 miles norr om centrala San Diego.)

När du äter här känns det som om du är samlad runt en utomhuslägereld. Den nya amerikanska menyn innehåller rätter där grillning och matlagning med levande eld är av största vikt. Du kommer att känna dig som hemma med de rökiga smakerna från den japanska briskettallriken med furikake, liksom från det grillade fläsket, kycklingen och de färska skaldjuren. Menyn är kreativt indelad i sektioner som heter Trailhead, Kindling, The Fire och Trail's End för dessert.

CUCINA urbana:

(since 2019), 505 Laurel St., San Diego (In the Bankers Hill neighborhood of downtown San Diego, adjacent to Balboa Park.)

With a warm California laid-back environment, the classic Italian dishes served-up at CUCINA urbana hit the spot perfectly. The quality of the ingredients come shining through in their ribeye carpaccio and grilled octopus antipasti, and the nice assortment of creative pizza. For pasta, check out the incredible mussel linguine or butternut squash ravioli. Hearty eaters are taken care of here too, with branzino, lamb osso bucco, a great burger, and roasted chicken options. Wine drinkers rejoice! The highly regarded wine list is offered at retail liquor shop prices, encouraging you to find one to drink now, and the opportunity to buy another to take home.

JUNIPER & IVY:

(since 2019), 2228 Kettner Blvd., San Diego (1.5 miles from city center, adjacent to the airport.)

Featuring a chef-driven New American menu that relies on fresh seasonal ingredients, Juniper & Ivy has turned a 90-year-old converted warehouse into an upscale dining experience that San Diegan’s continue to rave about. With colorful modern artwork, large, curved booths, an open kitchen that’s great for viewing, and libations that draw a lively crowd, this is one of the places worth reserving before coming to town. Calling its menu “Left Coast Cookery”, dishes rotate regularly based on ingredient availability. From the jerk spiced sirloin and Hokkaido scallops to the albacore tuna tostada with shark sauce, you will find creativity and incredible flavors throughout the unique menu items found here. Come here for some apps, tapas, or a large plate meal. You won’t be disappointed.

LOLA 55:

(since 2019), 1290 F St., San Diego (In downtown San Diego’s East Village.)

For very affordable and absolutely delicious Mexican cuisine look no further than Lola 55’s taco-focused menu that features a slew of options for less than $10. Using local ingredients, the chef cooks up amazing Baja-style fish, mesquite chicken, pork belly al pastor, and many more delectable dishes. Add-ons are also value-priced or choose a platter for less than $20 with a couple of exceptions. For further enjoyment LOLA 55 offers a fully-stocked bar with tequilas, agua frescas, plenty of cervezas, and don’t forget the mezcals.

CALLIE:

(since 2021), 1195 Island Ave., San Diego (In downtown San Diego’s East Village)

With the restaurant’s name coming from the Greek word “Kallos” which translates as “the most beautiful”, diners can expect flavor-driven Mediterranean dishes that are highly shareable around the table. Utilizing top-of-the-line fresh Southern California ingredients, the flavors of Greece, Spain, Morocco, Italy, and the Middle East come together in a uniquely diverse menu. Start with the smokey eggplant babaghanoush followed by steak tartare or one of their amazing salads or veggies appetizers. The crunchy Egyptian carrots are always superb. Callie offers a selection of fresh pastas, grilled lamb, line-caught fish, and the Aleppo chicken is a dish you won’t find anywhere else.

CESARINA:

(since 2021), 4161 Voltaire St., San Diego (Seven miles northwest of downtown in the Point Loma neighborhood.)

Top quality Italian cooking and reasonably priced, Cesarina is a cheerful neighborhood trattoria that would be overlooked by visitors had it not been for its Bib Gourmand recognition five years ago. According to the Michelin raters, “those on a quest for indulgence should look no further than the truffled gnocchi with a cream sauce, served in its own copper pot.” If that doesn’t pique your palette, how about starting out with the antipasti Impepata di Cozzi (fresh mussels in a white wine and garlic broth), before moving on to the “Pastifico”, where you get to choose one of ten pasta shapes, the sauce to go with it, and a meat, seafood, or cheese topping. This is the perfect spot for vegetarians, vegans, landlubbers, and seafood lovers. Of course, the house-made lasagna, gnocchi, cioppino, chicken, and fish dishes are extraordinary, as is the extensive wine list. If you still have space in your tummy, a delightful selection of decadent desserts are a fantastic way to complete your lunch or dinner.

CICCIA OSTERIA:

(since 2021), 2233 Logan Ave., San Diego (Two miles south of downtown in the Barrio Logan neighborhood.)

This cozy trattoria makes guests feel like they are dining in a friend’s home. Located in a converted house, which makes a lot of sense as the relaxed atmosphere really is a family operation. With a husband and wife team running the kitchen, the anticipation of your meal being served is part of the experience. The modern Italian dishes include crab gnocchi, Frutti di mare, pasta white stew, squid black ink pasta, risotto with lobster and shrimp, and four homemade raviolis with four unique Ciccia Osteria fillings. Vegetarian and vegan diners will find plenty to their liking here, but steak, chicken, fish, and veal chop lovers are also in luck with the creative menu. An approachable list of wines and beer are also available.

DIJA MARA:

(since 2021), 232 S. Coast Hwy., Oceanside (38 miles north of downtown San Diego.)

Here’s another North County restaurant that should be “on the menu” for visitors staying in suburban San Diego. Not only is Balinese-inspired cuisine not something you come across every day, but the combination of SoCal mastery with Southeast Asian flavors is spectacular and memorable at the same time. According to Michelin’s reviewers “you’ll find some serious Indonesian cooking here.” Indeed, you will. The crispy fried shallot and charred eggplants with smoke tomato sambal are just two dishes that caught the rater’s attention. Other recommendations from the eclectic menu include chicken thigh skewers in a peanut-cucumber-green onion sauce, Mia Goreng (spicy wok-fried noodles) with bean sprouts and a daily protein, and sea bream ceviche in a lime-coconut cream sauce. Each of the dozen or so dishes are colorfully presented, and perhaps best of all, prices are quite moderate.

MORNING GLORY:

(since 2021), 550 W. Dale St., San Diego (Less than a mile from the heart of San Diego.)

Even if you’re reading this while looking for a special dinner spot, this place is so much fun that you have to at least look at the off-the-wall menu (click the link above). Serving just breakfast and brunch from 8 a.m. to 3 p.m., 4 p.m. weekends, what can be bad about starting your day with a standout meal in Little Italy, of all places? And if Michelin has recognized Morning Glory, it must be something special. From their difficult to decipher website that proclaims, “We don’t make websites. We make breakfast.”, to their out-of-this-world pancakes (classic and vegan are available), and avocado toast, if you come here towards the start of your vacation, in all probability you will return. Other unique dishes include Morning Glory ginger fried rice, a lobster omelet, salmon carpaccio, with the caffeinated beverage and start your day liquor drinks options being every bit as creative.

MABEL’S GONE FISHING:

(since 2023), 3772 30th St., San Diego (Four miles NE of downtown in the North Park neighborhood.)

Seafood extraordinaire says it all in French, but Mabel’s (named for a well-loved dog) describes itself as a “ginoteria” that that serves up incredible Iberian-style seafood, though we’re not sure where the swordfish schnitzel dish comes from. Michelin’s reviewers stress the “…excellent local seafood with a simple-yet-satisfying approach that blends Californian and Iberian cuisine…the results are undeniably delicious.” Be aware the menu frequently changes due to availability of fresh fish, but you are bound to find grilled options such as swordfish, sea bass, and snapper, in addition to prawn toast, and grilled octopus skewers. There are daily oysters and raw fish apps available, too, along with stuffed dates and a la carte queso. The massive list of beverages ranges from non-alcoholic to a variety of gin and tonics, gimlets, martinis, draft beers, and a wide selection of mostly Spanish wines.

ATELIER MANA:

(since 2025), 1076 N. Coast Hwy. 101, Encinitas (27 miles north of downtown.)

One of a kind definitely describes Atelier Manna, located in the Leucadia beachside neighborhood of Encinitas. Chef Andrew Bachelier is nationally known from many of his past positions including at Jeune et Jolie, Addison, and Cucina Enoteca. Considered a “modern-day atelier”, or sanctuary, the menu focuses on daytime dishes (breakfast and mid-day) with a strong focus on whole, unprocessed foods that can “heal and foster well-being”. The menu changes regularly based on the availability of fresh local ingredients and usually consists of eight to ten eclectic dishes. Recent options include Torrija – Spanish style French toast, cilbar Turkish eggs with yogurt, ancient grains porridge, and grilled port roulade. What the restaurant calls “Vitality Tonics” and “Wellness Shots” are highlighted on the menu, in addition to hot and cold brew coffee, and several types of teas. Michelin further advises that this beautiful, soothing dining spot presents “…plates that are as pleasing to the eye as they are to the palate,”

Michelin’s San Diego “New Discoveries” For 2025

Just because a restaurant hasn’t been awarded a Michelin star or a Bib Gourmand designation doesn’t mean that isn’t someplace you may want to consider for a wonderful meal. As they do each year, Michelin’s reviewers also name other excellent restaurants as a “New Discovery”, indicating huge upside potential in the years to come.

In 2025, the two San Diego dining establishments noted in Michelin’s California guide were TANNER’S PRIME BURGERS and 24 SUNS, both located on the North Coast in Oceanside.

Tanner’s features American cuisine that is all about supreme quality beef that must be single-source USDA prime. Add cheese, bacon, caramelized onions, or other toppings, pop it on a brioche bun, and you’re in business!

At 24 Suns you’ll discover contemporary Chinese dishes that are constantly evolving, driven totally by the seasonality of fresh ingredient availability. It isn’t often that a former dive bar is converted into a wonderfully comfortable dining spot that includes booth, tables, or if you prefer, bar seating. Snacks, dumplings, and shareable plates are the order of each day, and are nicely complemented by wines by the glass and bottle, as well as saki.

Here’s How to Find the Best Hotels Close to Some of Dallas and Fort Worth’s Most Popular Restaurants

With hundreds of hotels to consider in San Diego, we’ve come to rely on the hotel booking website Travelated, for the widest selection of properties at the best prices no matter where our travels take us.

Whether you choose to stay in or close to downtown San Diego, within minutes of SAN Airport, or in North County towns including La Jolla and Carlsbad/Oceanside, a wide variety of incredible dining possibilities await you.

San Diego’s Dining Scene Is Incredibly Diverse

While there may be more Michelin star award winning restaurants in San Francisco and Los Angeles, that clearly doesn’t mean that visitors to San Diego won’t find amazing dining places to experience while visiting. Mexican, Italian, French, Asian, Spanish, sushi, California-style and yes, even good old American food, is widely represented here.

No matter what kind of food you’re looking for, the San Diego area has it for you in great abundance.