泰国美食：35道必尝佳肴与曼谷街头小吃

10. 泰国美食堪称绝妙

如果美食是您享受国际旅行的核心乐趣，那么泰国应该成为您近期旅行目的地清单上的首选之一。

几个世纪以来，泰国美食深受与中国（炒菜和面条）、印度（咖喱）、老挝、柬埔寨、马来西亚、缅甸（缅甸）以及西方国家（辣椒）等国历史关系的的影响。 泰国菜融合了这些地区的香料、风味和香气，并随着时间的推移形成了独特的泰国风格。新鲜度在这里至关重要，以至于当蔬菜、海鲜和肉类与柠檬草、罗勒、香菜、青柠汁、罗望子或各种辣椒一起烹制时，其风味会爆发出地球上其他任何地方都无法比拟的美味。 泰国菜常被描述为咸、酸、辣、甜，甚至带有鲜味，其绚丽的色彩与迷人的香气令人无法抗拒。

这个拥有7200万人口的东南亚国家，拥有四大各具特色的美食区域：1/伊桑（泰国东北部），以发酵鱼和辛辣沙拉闻名；2/北部-清迈，以烤肉、口味温和的咖喱菜肴和糯米饭著称； 3/中部（曼谷、芭堤雅），口味温和均衡，以精致的皇家菜肴著称；4/南部（普吉岛、攀牙），以姜黄调味的辛辣浓郁咖喱为主，以海鲜为特色。 最新一期的《米其林泰国餐饮指南》现已收录了曼谷、攀牙、清迈、大城、春武里以及该国最大地区——伊桑部分地区的餐厅。

10. 泰国街头小吃平易近人、价格实惠且种类丰富

泰国的街头美食文化遍布全国各大城市，但在曼谷表现得最为精彩。众多街区的数百个市场和摊位以提供新鲜、色彩缤纷且绝对美味的传统泰式菜肴而闻名，同时也大胆推出一些可能仅该摊贩独有的特色美食。 这些街区弥漫的香气和洋溢的活力极具感染力，让人忍不住想再尝一道特色美食。体验街头小吃绝不仅仅是为了填饱肚子，它将社区居民聚集在户外，促进彼此互动与情感联结，并为游客留下难忘的泰国之旅回忆。

在介绍一些最受欢迎的必尝街头美食之前，先提供几点建议，以确保您获得丰富的体验。虽然泰国街头美食总体上非常安全，但我们始终会选择人流密集的摊位——这意味着由于销量大，摊位上展示的食物都是刚做好的。 如果某道菜看起来摆放时间过长，请换一家摊位。仔细观察以确保食物已彻底煮熟且足够热；至于蔬菜，我们强烈建议选择熟食，而非仅用自来水冲洗过的生菜。 至于饮品，若选择喝水，请饮用瓶装水以避免可能引发的疾病。

泰国的啤酒文化蓬勃发展，其中Singha、Chang和Leo是最受欢迎的啤酒品牌。在街头小吃区，啤酒将源源不断地供应，同时还有其他受欢迎的泰国饮料。

10. 最受欢迎的泰国街头美食区

耀华力路（唐人街）是规模最大、最负盛名的街头美食区。这里甚至有一些24小时营业的摊位，最受欢迎的美食包括烤海鲜、面食、美味甜点，以及随处可见的当地街头小贩，他们出售着琳琅满目的面向游客的纪念品。

素坤逸38巷（Sukhumvit Soi 38）是备受好评的经典街头美食区，其中摊贩最密集的区域位于通洛（Thong Lo）BTS轻轨站附近。

佩查布里巷5号（Phetchaburi Soi 5）下午4点开始营业，而其他大多数街头美食区营业时间更长。不过，这个主要的夜间美食区因其烤肉、面食、咖喱、甜点及其他深夜美食而极受欢迎。

部分当地人认为，西隆区（靠近20巷）比其他街头美食区更实惠且品质更佳，但要真正了解情况，唯一的方法就是亲自前往。摊位最集中的区域位于西隆路、康文特路和萨拉登附近。

10. 泰国最受欢迎的菜肴

无论您是在品尝街头小吃时尝试这些菜肴，还是更喜欢在当地餐厅舒适地用餐，您都很可能会在菜单上看到这13道菜，此外还有许多其他可能吸引您注意的菜肴。 由于每个人都有自己偏爱的菜肴，因此这里按字母顺序列出。

船面：菜单上通常称为“Guay Tiew Reua”，这是一种味道浓郁、香气扑鼻的汤面，起源于往来于曼谷运河上的船只。

绿咖喱：这道绝妙的菜肴以椰奶、青辣椒、泰国罗勒、茄子以及您选择的肉类或海鲜为原料制成。

卡诺姆·布昂（Khanom Buang）：酥脆细腻的泰国薄饼，内馅有甜味或咸味可选。在街头小吃市场刚出炉时品尝，味道尤为鲜美。

泰式炒饭（Khao Pad）：随处可见的泰式炒饭。以鸡蛋、大蒜、洋葱及您选择的肉类烹制而成。

考索伊（Khao Soi）：源自泰国北部/清迈的著名咖喱面汤。椰浆汤底，面条软硬适中，配以腌制蔬菜和少许辣椒油。

芒果糯米饭：泰国经典甜点，由甜糯米、椰奶和甜芒果组成。

马萨曼咖喱：受波斯风味影响的牛肉或鸡肉咖喱，汤汁浓郁温和，配以土豆和花生。

穆平（Moo Ping）：烤猪肉串。还需要多说吗？通常搭配糯米饭食用。烟熏味浓郁，甜味恰到好处。

帕西欧（Pad See Ew）：用酱油、西兰花、大蒜和鸡肉爆炒的宽米粉。口味清淡，简单却美味。

泰式炒宽米粉（Pad Thai）：风靡全球，这是泰国享誉世界的炒面，可搭配各种配料制作。

青木瓜沙拉（Som Tam）：源自泰国东北部伊桑地区的辛辣沙拉。口感爽脆辛香，配以青木瓜、青柠、辣椒、鱼露和花生。

椰奶鸡汤（Tom Kha Gai）：加入鸡肉、柠檬草和蘑菇的椰奶汤，口感浓郁顺滑，味道温和。

冬阴功汤（Tom Yum Goong）：最受欢迎的泰国菜之一。这道酸辣汤以柠檬草、青柠汁和鲜虾为特色。

10. 泰国41家餐厅获米其林星级评定

自2018年首次将泰国纳入年度评选以来，获得米其林认可的餐厅数量稳步增长，并已扩展至泰国各地重要的美食区域。 除了授予33家餐厅2026年度一星评级外，米其林还特别表彰了8家餐厅，认为它们提供的用餐体验更为出类拔萃。其中两家餐厅荣获最高荣誉——三星评级，另有六家餐厅获得二星评级。 获得米其林的任何认可都值得引以为豪，因此即使入选“必比登推荐”或“精选”类别，也确实是一项殊荣。

10. 2026年米其林三星获奖餐厅

10. 2026年米其林二星获奖餐厅

10. 2026年米其林一星新晋餐厅

10. 选择一家靠近曼谷顶级餐厅的酒店很简单

通常情况下，米其林星级餐厅位于市中心的高档酒店内并不罕见。曼谷也不例外，这里有七家顶级餐厅就坐落于Travelated评为五星级的酒店内，提供七种绝佳的餐饮体验。该网站是我们首选的酒店预订平台，拥有最丰富的酒店选择（仅曼谷就有800多家！），且价格始终极具竞争力。以下是符合上述条件、且酒店内设有米其林餐厅的曼谷酒店：

1. Dusit Thani Bangkok

地址: 98 Rama Iv Road, Bangkok, 10500, TH

都喜天麗曼谷／Cannubi（由 Umberto Bumbsana 主理）

2. Capella Bangkok

地址: 300/2 Charoenkrung Road, Yannawa, Sathorn, Bangkok 10120, Thailand, Bangkok, 10120, TH

Capella Bangkok／Cote by Mauro Colagreco，地中海風味品嚐菜單，米其林二星。

3. Tower Club at lebua

地址: 1055 Silom Road, Bangrak, Bangkok, 10500, TH

Tower Club at lebua／Chef’s Table，高檔法式料理，米其林二星。

4. Mandarin Oriental, Bangkok

地址: 48 Oriental Avenue, Bangkok, 10500, TH

曼谷文華東方酒店／Le Normandie 的 Anne-Sophie Pic，優雅法式料理，米其林二星。

5. Siam Kempinski Hotel Bangkok

地址: Rama 1 Road 991/9, Bangkok, 10330, TH

曼谷暹羅凱賓斯基飯店 / Sra Bua by Kiin Kiin，高級泰式料理，2018 至 2023 年獲得一顆米其林星。

6. lebua at State Tower

地址: State Tower 1055/111 Silom Road, Bangrak, Bangkok, 10500, TH

lebua at State Tower／Mezzaluna，法式當代料理，帶有日本風味，米其林二星。

7. VIE Hotel Bangkok - MGallery Collection

地址: 117 39 40 Phaya Thai Road Ratchathewi, Bangkok, 10400, TH

VIE Hotel Bangkok – MGallery Collection / Signature Bangkok，現代法式料理，米其林一星。

10. 以较为有限的预算在曼谷旅行

从上文提到的米其林指南推荐和五星级豪华度假村中可以清楚地看到，规划一次高端的曼谷之旅并非难事。然而，现实情况是，包括笔者在内，大多数人的旅行预算都相当紧张，远非无限制。 如果您通过 Travelated 搜索住宿，那您就走运了，因为这家酒店预订网站提供了数百家涵盖各个价位的住宿选择。 无论你是正在寻找青年旅舍的背包客，还是只希望有一个干净安全的地方过夜的预算型旅行者，抑或是希望所选酒店具备一定设施却不想支付高价的中等消费水平的旅行者，这里都能满足你的需求。 Travelated 为您在曼谷之旅提供了众多酒店选择，无论您的预算如何，总能找到满足您需求的住宿。

以下按字母顺序列出了几家价格适中且获得过往顾客好评的曼谷酒店，供您参考。

1. Adelphi Forty-Nine

地址: 16, Soi Sukhumvit 49, Sukhumvit Road, Klong Ton Nuea, Watthana, Bangkok, Bangkok, 10110, TH

Adelphi Forty-Nine，評為四星級。

2. Amanta Hotel & Residence Ratchada

地址: 77,88 Soi 5 Ratchadaphisek Rd., Hauykwang, Dingdaeng, Bangkok, 10407, TH

Amanta 飯店與服務式公寓（拉差達），四星級。

3. Focal Local Bed & Breakfast

地址: 289 Soi Charoennakorn 28, Charoennakorn Road, Klongsan, Bangkok, 10600, TH

Focal Local 民宿（含早餐），三星級。

4. Hilton Garden Inn Bangkok Riverside

地址: 168 Ics Tower, Charoen Nakhon Rd, Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok, 10600, TH

曼谷河畔希爾頓花園飯店，四星級。

5. Holiday Inn Bangkok Silom by IHG

地址: 981 Silom Road, Bangkok, 10500, TH

Holiday Inn Bangkok Silom，四星級。

6. Moxy Bangkok Ratchaprasong

地址: 111 Ratchadamri Road, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok, 10330, TH

Moxy Bangkok Ratchaprasong by Marriott（萬豪旗下）四星級飯店。

7. Siam Subway Hostel and Café

地址: 25 Sam Yot Alley, Samyot Mrt Station Exit 2, Charoen Krung Road, Phranakhon, Bangkok, 10200, TH

Siam Subway Hostel & Café，三星級。

8. The Gravitique Hotel Khaosan

地址: 19 Tani Road Talat Yot Pha Nakhon, Bangkok, TH

The Gravitique Hotel Khaosan，四星級飯店。

9. Tinidee Trendy Bangkok Khaosan

地址: 42 Soi Rambuttri Tani, Taladyod Phra Nakhon, Bangkok, 10200, TH

Tinidee Trendy Bangkok Khaosan，四星級。

10. “微笑之国”期待您的光临

异域风情、热情好客、风景如画，还有世界上最美味的美食之一，泰国正是那些必须亲身体验的地方之一。 这里完美融合了大都市的活力、悠久而迷人的历史、壮丽的寺庙、阳光普照的海滩度假村以及山间避暑胜地，让每位游客都满载美好回忆而归，更让味蕾大饱口福。

11月至2月是这里最凉爽、最干燥的时节（非常适合观光、徒步和户外用餐），而雨季（价格低得多）则从6月持续到8月。3月至5月是一年中最炎热的时期，气温炙热，但这也是前往海滩度假的绝佳时机。 9月和10月通常是一年中风暴最频繁的时期，可能会出现暴雨，甚至有台风来袭的可能。

无论您计划在一年中的哪个时候前往，Travelated都将为您提供全泰国最优惠的酒店价格和最丰富的优质住宿选择。