Thailändisches Essen: 35 Gerichte, die man unbedingt probieren sollte, und Streetfood in Bangkok

10. Thailändisches Essen ist einfach himmlisch

Wenn die Küche für Sie ein zentraler Bestandteil des Reisevergnügens ist, sollte Thailand ganz oben auf Ihrer Liste der Reiseziele stehen, die Sie bald besuchen sollten.

Im Laufe der Jahrhunderte wurde sie durch historische Beziehungen zu China (Pfannengerichte und Nudeln), Indien (Currys), Laos, Kambodscha, Malaysia, Myanmar (Birma) und westlichen Ländern (Chilis) geprägt. Die thailändische Küche ist eine Fusion aus Gewürzen, Geschmacksrichtungen und Aromen dieser Regionen, die im Laufe der Zeit zu einem unverwechselbaren thailändischen Stil gereift sind. Frische ist hier das A und O – so sehr, dass Gemüse, Meeresfrüchte und Fleisch, wenn sie mit Zitronengras, Basilikum, Koriander, Limettensaft, Tamarinde oder verschiedenen Chilis zubereitet werden, ein Geschmackserlebnis bieten, das seinesgleichen auf der ganzen Welt sucht. Thailändische Gerichte werden oft als salzig, sauer, scharf, süß und sogar herzhaft beschrieben und strahlen eine so unglaubliche Farbpracht und einen so betörenden Duft aus, dass sie einfach unwiderstehlich sind.

Dieses südostasiatische Land mit 72 Millionen Einwohnern zeichnet sich durch vier unterschiedliche kulinarische Regionen aus: 1/Isan (Nordost-Thailand), bekannt für fermentierten Fisch und scharfe Salate; 2/Nord-Thailand (Chiang Mai), gegrilltes Fleisch, milde Currygerichte, Klebreis; 3/Zentralthailand (Bangkok, Pattaya) mit milden, ausgewogenen Aromen und raffinierten königlichen Gerichten; 4/Südthailand (Phuket, Phang-Nga) mit scharfen, kräftigen, mit Kurkuma gewürzten Currys, bei denen Meeresfrüchte im Mittelpunkt stehen. Die neueste Ausgabe des Michelin-Restaurantsführers für Thailand umfasst nun Restaurants in Bangkok, Phang-Nga, Chiang Mai, Ayutthaya, Chonburi sowie in Teilen der größten Region des Landes, Isan.

10. Thailändisches Streetfood ist zugänglich, erschwinglich und vielfältig

Die Streetfood-Kultur Thailands ist in Städten im ganzen Land präsent, erreicht jedoch in Bangkok ihren Höhepunkt. Hunderte von Märkten und Ständen in zahlreichen Stadtvierteln sind dafür bekannt, frische, farbenfrohe und absolut köstliche Variationen traditioneller thailändischer Gerichte anzubieten, aber auch gewagte Kreationen, die vielleicht nur bei diesem einen Anbieter zu finden sind. Die Düfte und die lebhafte Atmosphäre dieser Orte sind ansteckend und machen es unmöglich, der Versuchung zu widerstehen, noch eine weitere Kreation zu probieren. Das Erleben von Streetfood gilt als mehr als nur eine Möglichkeit, sich etwas zu essen zu holen. Es bringt die Gemeinschaft im Freien zusammen, um miteinander in Kontakt zu treten und wieder eine Verbindung zueinander aufzubauen, und sorgt für unvergessliche Erinnerungen an den Thailand-Besuch.

Bevor wir einige der beliebtesten Streetfood-Gerichte vorstellen, die man probieren sollte, hier ein paar Tipps, um ein umfassendes Erlebnis zu gewährleisten. Obwohl thailändisches Streetfood in der überwiegenden Mehrheit sicher ist, wählen wir immer Stände, an denen viel los ist – ein Zeichen dafür, dass das ausgestellte Essen aufgrund des hohen Absatzes erst kürzlich zubereitet wurde. Wenn etwas den Anschein macht, als stünde es schon zu lange herum, suchen Sie sich einen anderen Anbieter. Schauen Sie genau hin, um sicherzugehen, dass Ihr Essen gründlich durchgegart und ausreichend heiß ist, und bei Gemüse empfehlen wir dringend, gekochte statt rohe Sorten zu wählen, die mit Leitungswasser gewaschen wurden. Was Getränke angeht: Wenn Sie Wasser trinken möchten, greifen Sie zu Wasser aus Flaschen, um mögliche Erkrankungen zu vermeiden.

Die thailändische Bierszene ist lebendig und gut aufgestellt, wobei Singha, Chang und Leo die beliebtesten Sorten sind. In den Street-Food-Vierteln fließt das Bier in Strömen, zusammen mit anderen beliebten thailändischen Getränken.

10. Die beliebtesten Thai-Streetfood-Viertel

Yaowarat (Chinatown) ist das größte und bekannteste Streetfood-Viertel. Hier gibt es sogar einige Stände, die rund um die Uhr geöffnet sind. Zu den beliebtesten Speisen zählen gegrillte Meeresfrüchte, Nudelgerichte und köstliche Desserts, und natürlich die allgegenwärtigen Straßenhändler, die eine endlose Auswahl an Souvenirs für Touristen anbieten.

Die Sukhumvit Soi 38 ist ein hochgelobtes, klassisches Streetfood-Viertel, in dem sich die meisten Stände in der Nähe der BTS-Skytrain-Station Thong Lo befinden.

Die Phetchaburi Soi 5 öffnet um 16 Uhr, während die meisten anderen Streetfood-Viertel längere Öffnungszeiten haben. Dennoch ist dieses wichtige Abendviertel äußerst beliebt für gegrilltes Fleisch, Nudeln, Currys, Desserts und andere Köstlichkeiten zu später Stunde.

Das Silom-Viertel (in der Nähe der Soi 20) gilt bei einigen Einheimischen als günstiger und besser als andere Street-Food-Viertel, aber das lässt sich nur wirklich herausfinden, wenn man selbst dorthin geht. Die größte Ansammlung von Ständen befindet sich rund um die Silom Road, die Convent Road und Sala Daeng.

10. Thailands beliebteste Gerichte

Ganz gleich, ob Sie diese Gerichte bei Ihren Streifzügen durch die Straßenküchen probieren oder lieber gemütlich in einem lokalen Restaurant speisen – die Wahrscheinlichkeit ist groß, dass Sie diese 13 Gerichte auf der Speisekarte finden, zusammen mit vielen anderen, die Ihr Interesse wecken könnten. Da jeder seine eigenen Lieblingsgerichte hat, sind diese alphabetisch aufgelistet.

Boat Noodles: Auf Speisekarten oft als „Guay Tiew Reua“ bezeichnet, handelt es sich hierbei um eine reichhaltige, aromatische Suppe, die ihren Ursprung auf den Booten hat, die auf den Kanälen von Bangkok verkehren.

Grünes Curry: Ein fantastisches Gericht aus Kokosmilch, grünen Chilis, Thai-Basilikum, Auberginen und einer Proteinquelle Ihrer Wahl.

Khanom Buang: Knusprige und zarte thailändische Crêpes, gefüllt mit süßen oder herzhaften Köstlichkeiten. Besonders lecker, wenn sie frisch auf einem Streetfood-Markt serviert werden.

Khao Pad: Thailändischer gebratener Reis, den man überall findet. Zubereitet mit Ei, Knoblauch, Zwiebeln und einer Proteinquelle nach Wahl.

Khao Soi: Berühmte Curry-Nudelsuppe aus Nordthailand/Chiang Mai. Kokosbrühe, weiche und knusprige Nudeln, eingelegtes Gemüse mit einem Schuss Chiliöl.

Mango-Klebreis: Zu Thailands beliebtestem Dessert gehören süßer Klebreis, Kokosmilch und süße Mango.

Massaman-Curry: Von der persischen Küche beeinflusstes Rind- oder Hähnchenfleisch in einem reichhaltigen und milden Curry mit Kartoffeln und Erdnüssen.

Moo Ping: Gegrillte Schweinefleischspieße. Muss ich noch mehr sagen? Wird meist mit Klebreis serviert. Rauchig und herrlich süß.

Pad See Ew: Gebratene breite Reisnudeln mit Sojasauce, Brokkoli, Knoblauch und Hähnchen. Mild und einfach köstlich.

Pad Thai: Weltweit beliebt – Thailands globales Nudelgericht, das mit verschiedenen Zutaten zubereitet werden kann.

Som Tam: Scharfer Salat aus Isan im Nordosten des Landes. Knackig und scharf mit Papaya, Limette, Chilischoten, Fischsauce und Erdnüssen.

Tom Kha Gai: Cremige und milde Kokosmilchsuppe mit Hähnchen, Zitronengras und Pilzen.

Tom Yum Goong: Eines der beliebtesten thailändischen Gerichte. Scharf-saure Suppe mit Zitronengras, Limettensaft und Garnelen.

10. 41 Restaurants in Thailand mit Michelin-Sternen ausgezeichnet

Seit Thailand 2018 erstmals in die jährliche Bewertung einbezogen wurde, ist die Zahl der von Michelin ausgezeichneten Restaurants stetig gestiegen und hat sich auf wichtige kulinarische Regionen im ganzen Land ausgeweitet. Neben der Vergabe von 33 Ein-Stern-Auszeichnungen für das Jahr 2026 hat Michelin acht Restaurants für ein kulinarisches Erlebnis gewürdigt, das als besonders herausragend eingestuft wurde. Zwei davon erhielten die höchste Auszeichnung mit drei Sternen, während sechs weitere mit zwei Sternen bewertet wurden. Jede Anerkennung durch Michelin ist etwas, worauf man äußerst stolz sein kann, daher ist bereits die Aufnahme in die Kategorien „Bib Gourmand“ oder „Selection“ eine echte Ehre.

10. Mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants, 2026

10. Mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants, 2026

10. Neue Michelin-Ein-Stern-Preisträger 2026

10. Die Wahl eines Hotels in der Nähe der besten Restaurants Bangkoks ist ganz einfach

Wie so oft ist es nicht ungewöhnlich, dass sich ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant in einem Luxushotel im Herzen der Stadt befindet. Bangkok bildet da keine Ausnahme: Sieben hervorragende kulinarische Erlebnisse befinden sich in Hotels, die von Travelated – unserer bevorzugten Hotelbuchungswebsite mit der größten Auswahl an Unterkünften (über 800 in Bangkok!) – stets zu wettbewerbsfähigen Preisen. Hier sind die Hotels in Bangkok, auf die diese Beschreibung zutrifft und die über ein eigenes Michelin-Restaurant verfügen:

1. Dusit Thani Bangkok

Adresse: 98 Rama Iv Road, Bangkok, 10500, TH

Dusit Thani Bangkok / Cannubi von Umberto Bumbsana

2. Capella Bangkok

Adresse: 300/2 Charoenkrung Road, Yannawa, Sathorn, Bangkok 10120, Thailand, Bangkok, 10120, TH

Capella Bangkok / Cote by Mauro Colagreco, mediterrane Degustationsmenüs, zwei Michelin-Sterne.

3. Tower Club at lebua

Adresse: 1055 Silom Road, Bangrak, Bangkok, 10500, TH

Tower Club at lebua / Chef’s Table, gehobene französische Küche, zwei Michelin-Sterne.

4. Mandarin Oriental, Bangkok

Adresse: 48 Oriental Avenue, Bangkok, 10500, TH

Mandarin Oriental, Bangkok / Anne-Sophie Pic im Le Normandie, elegante französische Küche, zwei Michelin-Sterne.

5. Siam Kempinski Hotel Bangkok

Adresse: Rama 1 Road 991/9, Bangkok, 10330, TH

Siam Kempinski Hotel Bangkok / Sra Bua by Kiin Kiin, gehobene thailändische Küche, ein Michelin‑Stern von 2018–2023.

6. lebua at State Tower

Adresse: State Tower 1055/111 Silom Road, Bangrak, Bangkok, 10500, TH

lebua at State Tower / Mezzaluna, zeitgenössische französische Küche mit japanischem Einfluss, mit zwei Michelin-Sternen.

7. VIE Hotel Bangkok - MGallery Collection

Adresse: 117 39 40 Phaya Thai Road Ratchathewi, Bangkok, 10400, TH

VIE Hotel Bangkok – MGallery Collection/ Signature Bangkok, moderne französische Küche, ein Michelin-Stern.

10. Ein Aufenthalt in Bangkok mit bescheidenerem Budget

Wie Sie den oben vorgestellten Michelin-Einträgen und Fünf-Sterne-Luxusresorts deutlich entnehmen können, ist die Planung einer Luxusreise nach Bangkok kein Problem. Realistisch betrachtet reisen die meisten Menschen – mich eingeschlossen – jedoch mit einem deutlich knapperen Budget, das alles andere als unbegrenzt ist. Bei der Suche nach einer Unterkunft haben Sie Glück mit Travelated, denn die Hotelbuchungswebsite bietet Hunderte von Unterkünften in allen Preisklassen an. Vielleicht bist du ein Rucksacktourist auf der Suche nach einem Hostel, ein Sparreisender, der sich kaum mehr als eine saubere und sichere Unterkunft für die Nacht wünscht, oder ein Reisender mit moderaten Ansprüchen, der bestimmte Annehmlichkeiten in dem von dir gewählten Hotel schätzt, ohne dafür einen überhöhten Preis zahlen zu wollen. Travelated hat so viele Hotels für Ihren Besuch in Bangkok im Angebot, dass unabhängig von Ihrem Budget zahlreiche Unterkünfte zur Auswahl stehen, die Ihren Bedürfnissen entsprechen.

Im Folgenden finden Sie eine alphabetische Auflistung einiger passender Beispiele für preisgünstige Hotels in Bangkok, die positive Bewertungen von unseren bisherigen Kunden erhalten haben.

1. Adelphi Forty-Nine

Adresse: 16, Soi Sukhumvit 49, Sukhumvit Road, Klong Ton Nuea, Watthana, Bangkok, Bangkok, 10110, TH

Adelphi Forty-Nine, mit vier Sternen bewertet.

2. Amanta Hotel & Residence Ratchada

Adresse: 77,88 Soi 5 Ratchadaphisek Rd., Hauykwang, Dingdaeng, Bangkok, 10407, TH

Amanta Hotel & Residence Ratchada, vier Sterne.

3. Focal Local Bed & Breakfast

Adresse: 289 Soi Charoennakorn 28, Charoennakorn Road, Klongsan, Bangkok, 10600, TH

Focal Local Bed & Breakfast, drei Sterne.

4. Hilton Garden Inn Bangkok Riverside

Adresse: 168 Ics Tower, Charoen Nakhon Rd, Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok, 10600, TH

Hilton Garden Inn Bangkok Riverside, vier Sterne.

5. Holiday Inn Bangkok Silom by IHG

Adresse: 981 Silom Road, Bangkok, 10500, TH

Holiday Inn Bangkok Silom, vier Sterne.

6. Moxy Bangkok Ratchaprasong

Adresse: 111 Ratchadamri Road, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok, 10330, TH

Moxy Bangkok Ratchaprasong by Marriott, vier Sterne.

7. Siam Subway Hostel and Café

Adresse: 25 Sam Yot Alley, Samyot Mrt Station Exit 2, Charoen Krung Road, Phranakhon, Bangkok, 10200, TH

Siam Subway Hostel & Café, drei Sterne.

8. The Gravitique Hotel Khaosan

Adresse: 19 Tani Road Talat Yot Pha Nakhon, Bangkok, TH

The Gravitique Hotel Khaosan, vier Sterne.

9. Tinidee Trendy Bangkok Khaosan

Adresse: 42 Soi Rambuttri Tani, Taladyod Phra Nakhon, Bangkok, 10200, TH

Tinidee Trendy Bangkok Khaosan, vier Sterne.

10. „Das Land des Lächelns“ erwartet Ihren Besuch

Exotisch, gastfreundlich, atemberaubend schön und mit einigen der besten Gerichte der Welt – Thailand ist einer jener Orte, die man unbedingt selbst erleben muss. Mit einer idealen Kombination aus Großstadtflair, einer langen und faszinierenden Geschichte, spektakulären Tempeln, sonnenverwöhnten Strandresorts und Ausflugsmöglichkeiten in die Berge hinterlässt Thailand bei jedem Besucher wundervolle Erinnerungen und einen rundum zufriedenen Magen.

Das kühlste und trockenste Wetter herrscht hier von November bis Februar (ideal für Ausflüge, Trekking und Essen im Freien), während die Regenzeit (mit DEUTLICH niedrigeren Preisen) von Juni bis August dauert. März bis Mai ist die heißeste Zeit des Jahres mit sengenden Temperaturen, aber auch eine aufregende Zeit, um an die Strände zu gehen. September und Oktober sind in der Regel die stürmischste Zeit des Jahres mit potenziell starken Regenfällen und sogar der Möglichkeit von Taifunen.

Egal zu welcher Jahreszeit Sie Ihren Besuch planen – Travelated ist für Sie da mit den besten Hotelpreisen und der größten Auswahl an fantastischen Unterkünften in ganz Thailand.