Makanan Thailand: 35 Hidangan yang Wajib Dicoba & Makanan Jalanan Bangkok

10. Masakan Thailand Benar-Benar Luar Biasa

Jika kuliner menjadi bagian utama dari kesenangan Anda dalam berwisata ke luar negeri, Thailand harus menjadi salah satu destinasi teratas yang segera Anda kunjungi.

Selama berabad-abad, masakan Thailand dipengaruhi oleh hubungan historis dengan Tiongkok (masakan tumis dan mi), India (kari), Laos, Kamboja, Malaysia, Myanmar (Burma), serta negara-negara Barat (cabai). Masakan Thailand merupakan perpaduan rempah-rempah, cita rasa, dan aroma dari wilayah-wilayah tersebut yang seiring waktu telah menjadi ciri khas Thailand. Kesegaran adalah hal yang mutlak di sini, sedemikian rupa sehingga ketika sayuran, makanan laut, dan daging dimasak dengan serai, kemangi, ketumbar, air jeruk nipis, asam, atau berbagai cabai, cita rasanya meledak seperti tidak ada duanya di dunia ini. Sering digambarkan sebagai gurih, asam, pedas, manis, dan bahkan lezat, hidangan Thailand memancarkan warna dan aroma yang luar biasa sehingga tak tertahankan.

Negara di Asia Tenggara dengan populasi 72 juta jiwa ini memiliki empat wilayah kuliner yang berbeda: 1/Isan (Timur Laut Thailand), terkenal dengan ikan fermentasi dan salad pedas; 2/Utara-Chiang Mai, daging panggang, hidangan kari yang tidak terlalu pedas, serta nasi ketan; 3/Wilayah Tengah (Bangkok, Pattaya), dengan cita rasa yang lembut dan seimbang, serta hidangan kerajaan yang elegan; 4/Wilayah Selatan (Phuket, Phang-Nga), dengan kari pedas dan berani yang dibumbui kunyit, serta hidangan yang berfokus pada hasil laut. Edisi terbaru panduan kuliner Michelin untuk Thailand kini mencakup restoran-restoran di Bangkok, Phang-Nga, Chiang Mai, Ayutthaya, Chonburi, dan sebagian dari wilayah terbesar di negara ini, yaitu Isan.

10. Makanan Jalanan Thailand Mudah Diakses, Terjangkau, dan Beragam

Budaya makanan jalanan Thailand dapat ditemui di berbagai kota di seluruh negeri, namun yang terbaik ada di Bangkok. Ratusan pasar dan kios di berbagai kawasan terkenal karena menyajikan variasi hidangan tradisional Thailand yang segar, berwarna-warni, dan benar-benar lezat, serta berani menawarkan hidangan lain yang mungkin unik bagi penjual tertentu. Aroma dan energi di kawasan-kawasan ini begitu menular, sehingga mustahil untuk menahan diri untuk tidak mencicipi satu hidangan lagi. Menikmati makanan jalanan dianggap lebih dari sekadar cara untuk mengisi perut. Hal ini menyatukan komunitas, di luar ruangan, untuk berinteraksi dan menjalin kembali hubungan satu sama lain, serta memberikan kenangan luar biasa selama berkunjung ke Thailand.

Sebelum menjelaskan beberapa makanan jalanan paling populer yang patut dicoba, berikut beberapa saran untuk memastikan pengalaman yang beragam. Meskipun makanan jalanan Thailand umumnya aman, kami selalu memilih warung yang ramai, yang berarti makanan yang dipajang baru saja disiapkan karena tingginya volume penjualan. Jika ada makanan yang tampak sudah terlalu lama dibiarkan di sana, pindahlah ke penjual lain. Perhatikan dengan saksama untuk memastikan makanan Anda matang sempurna dan cukup panas, dan untuk sayuran, kami sangat menyarankan untuk memilih yang dimasak daripada yang mentah yang hanya dicuci dengan air keran. Untuk minuman, jika Anda memilih air, minumlah air kemasan untuk menghindari kemungkinan sakit.

Dunia bir Thailand sangat hidup dan berkembang, dengan Singha, Chang, dan Leo sebagai merek bir yang paling populer. Bir akan mengalir deras di kawasan makanan jalanan, bersama dengan minuman Thailand populer lainnya.

10. Kawasan Makanan Jalanan Thailand dengan Peringkat Terbaik

Yaowarat (Chinatown) adalah kawasan makanan jalanan terbesar dan paling terkenal. Di sini bahkan terdapat beberapa kios yang buka 24 jam, dengan hidangan andalan berupa seafood panggang, hidangan mi, makanan penutup yang lezat, serta pedagang kaki lima lokal yang selalu ada dan menjual beragam suvenir yang ditujukan bagi wisatawan.

Sukhumvit Soi 38 adalah kawasan makanan jalanan klasik yang sangat direkomendasikan, dengan konsentrasi pedagang tertinggi terletak di dekat stasiun BTS Skytrain Thong Lo.

Phetchaburi Soi 5 buka pukul 16.00, sementara sebagian besar kawasan makanan jalanan lainnya memiliki jam operasional yang lebih panjang. Namun, kawasan malam yang ramai ini sangat populer karena hidangan daging panggang, mi, kari, makanan penutup, dan hidangan lezat lainnya yang disajikan hingga larut malam.

Kawasan Silom (dekat Soi 20) dianggap lebih terjangkau dan lebih baik daripada kawasan makanan jalanan lainnya menurut sebagian penduduk setempat, tetapi satu-satunya cara untuk benar-benar mengetahuinya adalah dengan mengunjunginya sendiri. Kumpulan kios terbesar terletak di sekitar Silom Road, Convent Road, dan Sala Daeng.

10. Hidangan Terpopuler di Thailand

Baik Anda mencicipi hidangan-hidangan ini saat menjelajahi kuliner jalanan atau lebih memilih bersantap dengan nyaman di restoran lokal, kemungkinan besar Anda akan menemukan 13 hidangan ini di menu, bersama dengan banyak hidangan lain yang mungkin menarik perhatian Anda. Setiap orang memiliki hidangan favoritnya masing-masing, jadi daftar ini disusun berdasarkan urutan abjad.

Mi Perahu: Sering disebut Guay Tiew Reua di menu, ini adalah sup yang kaya rasa dan harum yang berasal dari perahu-perahu yang berlayar di kanal-kanal Bangkok.

Kari Hijau: Hidangan lezat yang dibuat dengan santan, cabai hijau, kemangi Thailand, terong, dan pilihan protein sesuai selera Anda.

Khanom Buang: Crepe Thailand yang renyah dan lembut, diisi dengan isian manis atau gurih. Terasa sangat lezat saat disajikan segar di pasar makanan jalanan.

Khao Pad: Nasi goreng Thailand yang bisa ditemukan di mana-mana. Disiapkan dengan telur, bawang putih, bawang bombay, dan pilihan protein sesuai selera.

Khao Soi: Sup mie kari terkenal dari Thailand Utara/Chiang Mai. Kaldu kelapa, mie yang lembut dan renyah, sayuran acar dengan sedikit minyak cabai.

Mango Sticky Rice: Hidangan penutup andalan Thailand yang terdiri dari nasi ketan manis, santan, dan mangga manis.

Massaman Curry: Kari sapi atau ayam yang dipengaruhi masakan Persia, dengan rasa kaya dan lembut, disertai kentang dan kacang tanah.

Moo Ping: Sate babi panggang. Perlu dijelaskan lagi? Biasanya disajikan dengan nasi ketan. Beraroma asap dan sangat manis.

Pad See Ew: Mie beras lebar yang ditumis dengan kecap asin, brokoli, bawang putih, dan ayam. Rasanya ringan dan sangat lezat.

Pad Thai: Disukai di seluruh dunia, ini adalah hidangan mi goreng Thailand yang terkenal secara global dan dapat disajikan dengan berbagai tambahan.

Som Tam: Salad pedas dari Isan di bagian timur laut negara ini. Renyah dan pedas dengan pepaya, jeruk nipis, cabai, saus ikan, dan kacang tanah.

Tom Kha Gai: Sup santan yang lembut dan creamy dengan ayam, serai, dan jamur.

Tom Yum Goong: Salah satu hidangan Thailand paling populer. Sup pedas dan asam dengan serai, air jeruk nipis, dan udang.

10. 41 Restoran di Thailand Raih Bintang Michelin

Sejak pertama kali memasukkan Thailand ke dalam penghargaan tahunannya pada tahun 2018, jumlah restoran yang diakui Michelin terus meningkat dan meluas ke berbagai kawasan kuliner penting di seluruh negeri. Selain memberikan 33 penghargaan bintang satu untuk tahun 2026, Michelin juga mengakui delapan restoran yang memberikan pengalaman bersantap yang dianggapnya lebih menonjol. Dua di antaranya meraih penghargaan tertinggi berupa tiga bintang, sementara enam lainnya memperoleh peringkat dua bintang. Setiap pengakuan dari Michelin merupakan sesuatu yang patut dibanggakan, sehingga bahkan masuk dalam kategori Bib Gourmand atau Selection pun memang merupakan suatu kehormatan.

10. Penerima Penghargaan Tiga Bintang Michelin, 2026

10. Penerima Penghargaan Bintang Dua Michelin, 2026

10. Penerima Penghargaan Bintang Satu Michelin Terbaru, 2026

10. Memilih Hotel yang Dekat dengan Restoran-Restoran Terbaik di Bangkok Sangat Mudah

Seperti yang sering terjadi, tidaklah aneh jika restoran berbintang Michelin berlokasi di hotel mewah di jantung kota. Bangkok tidak terkecuali, dengan tujuh pengalaman bersantap yang luar biasa berlokasi di hotel-hotel yang mendapat peringkat bintang lima dari Travelated, situs pemesanan hotel andalan kami yang menawarkan pilihan properti terlengkap (lebih dari 800 di Bangkok!), dan selalu dengan harga yang kompetitif. Berikut adalah hotel-hotel di Bangkok yang sesuai dengan deskripsi tersebut dan memiliki restoran berbintang Michelin di dalamnya:

1. Dusit Thani Bangkok

Alamat: 98 Rama Iv Road, Bangkok, 10500, TH

Dusit Thani Bangkok / Cannubi oleh Umberto Bumbsana

2. Capella Bangkok

Alamat: 300/2 Charoenkrung Road, Yannawa, Sathorn, Bangkok 10120, Thailand, Bangkok, 10120, TH

Capella Bangkok / Cote oleh Mauro Colagreco, menu degustasi Mediterania, dua bintang Michelin.

3. Tower Club at lebua

Alamat: 1055 Silom Road, Bangrak, Bangkok, 10500, TH

Tower Club at lebua/ Chef’s Table, santapan Prancis kelas atas, dua bintang Michelin.

4. Mandarin Oriental, Bangkok

Alamat: 48 Oriental Avenue, Bangkok, 10500, TH

Mandarin Oriental, Bangkok / Anne-Sophie Pic di Le Normandie, santapan Prancis yang elegan, dua bintang Michelin.

5. Siam Kempinski Hotel Bangkok

Alamat: Rama 1 Road 991/9, Bangkok, 10330, TH

Siam Kempinski Hotel Bangkok / Sra Bua by Kiin Kiin, masakan Thailand kelas atas, memiliki satu bintang Michelin dari 2018 hingga 2023.

6. lebua at State Tower

Alamat: State Tower 1055/111 Silom Road, Bangrak, Bangkok, 10500, TH

lebua at State Tower/ Mezzaluna, masakan kontemporer Prancis dengan pengaruh Jepang, dua bintang Michelin.

7. VIE Hotel Bangkok - MGallery Collection

Alamat: 117 39 40 Phaya Thai Road Ratchathewi, Bangkok, 10400, TH

VIE Hotel Bangkok – MGallery Collection / Signature Bangkok, hidangan Prancis modern, satu bintang Michelin.

10. Berlibur di Bangkok dengan Anggaran yang Lebih Terjangkau

Seperti yang dapat Anda lihat dengan jelas dari daftar restoran Michelin dan resor mewah bintang lima yang disoroti di atas, merencanakan perjalanan kelas atas ke Bangkok bukanlah hal yang sulit. Namun, secara realistis, kebanyakan orang—termasuk saya sendiri—berwisata dengan anggaran yang jauh lebih ketat dan tidak tak terbatas. Anda beruntung jika mencari tempat menginap melalui Travelated, karena situs pemesanan hotel ini menawarkan ratusan properti di semua kisaran harga. Anda mungkin seorang backpacker yang mencari hostel, pelancong hemat yang hanya menginginkan tempat yang bersih dan aman untuk bermalam, atau pelancong dengan anggaran sedang yang menginginkan fasilitas tertentu di hotel pilihan Anda tanpa harus membayar harga premium. Travelated memiliki begitu banyak pilihan hotel yang tersedia untuk kunjungan Anda ke Bangkok sehingga, apa pun anggaran Anda, akan ada banyak akomodasi yang dapat memenuhi kebutuhan Anda.

Di bawah ini, tercantum secara alfabetis beberapa contoh hotel di Bangkok dengan harga menengah yang telah menerima ulasan positif dari pelanggan kami sebelumnya.

1. Adelphi Forty-Nine

Alamat: 16, Soi Sukhumvit 49, Sukhumvit Road, Klong Ton Nuea, Watthana, Bangkok, Bangkok, 10110, TH

Adelphi Forty-Nine, dinilai empat bintang.

2. Amanta Hotel & Residence Ratchada

Alamat: 77,88 Soi 5 Ratchadaphisek Rd., Hauykwang, Dingdaeng, Bangkok, 10407, TH

Amanta Hotel & Residence Ratchada, berbintang empat.

3. Focal Local Bed & Breakfast

Alamat: 289 Soi Charoennakorn 28, Charoennakorn Road, Klongsan, Bangkok, 10600, TH

Focal Local Bed & Breakfast, bintang tiga.

4. Hilton Garden Inn Bangkok Riverside

Alamat: 168 Ics Tower, Charoen Nakhon Rd, Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok, 10600, TH

Hilton Garden Inn Bangkok Riverside, bintang empat.

5. Holiday Inn Bangkok Silom by IHG

Alamat: 981 Silom Road, Bangkok, 10500, TH

Holiday Inn Bangkok Silom, bintang empat.

6. Moxy Bangkok Ratchaprasong

Alamat: 111 Ratchadamri Road, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok, 10330, TH

Moxy Bangkok Ratchaprasong by Marriott, bintang empat.

7. Siam Subway Hostel and Café

Alamat: 25 Sam Yot Alley, Samyot Mrt Station Exit 2, Charoen Krung Road, Phranakhon, Bangkok, 10200, TH

Siam Subway Hostel & Café, tiga bintang.

8. The Gravitique Hotel Khaosan

Alamat: 19 Tani Road Talat Yot Pha Nakhon, Bangkok, TH

The Gravitique Hotel Khaosan, bintang empat.

9. Tinidee Trendy Bangkok Khaosan

Alamat: 42 Soi Rambuttri Tani, Taladyod Phra Nakhon, Bangkok, 10200, TH

Tinidee Trendy Bangkok Khaosan, bintang empat.

10. “Negeri Senyuman” Menanti Kunjungan Anda

Eksotis, ramah, memukau secara visual, dan menawarkan beberapa hidangan terbaik di dunia, Thailand adalah salah satu destinasi yang wajib Anda kunjungi secara langsung. Menawarkan perpaduan ideal antara keseruan kota besar, sejarah panjang dan menarik, kuil-kuil spektakuler, resor pantai yang bermandikan sinar matahari, serta tempat peristirahatan di pegunungan, Thailand meninggalkan kenangan indah dan perut yang kenyang bagi setiap pengunjungnya.

Cuaca paling sejuk dan kering dapat dinikmati di sini mulai November hingga Februari (sangat cocok untuk berwisata, trekking, dan bersantap di luar ruangan), sedangkan musim hujan (dengan harga yang JAUH lebih murah) berlangsung dari Juni hingga Agustus. Maret hingga Mei adalah periode terpanas dalam setahun dengan suhu yang sangat terik, namun ini juga merupakan waktu yang seru untuk menikmati pantai. September dan Oktober biasanya merupakan periode paling sering terjadi badai sepanjang tahun, dengan potensi hujan lebat dan bahkan kemungkinan terjadinya topan.

Kapan pun Anda berencana berkunjung, Travelated akan selalu siap dengan harga hotel terbaik dan pilihan akomodasi luar biasa terlengkap di seluruh Thailand.